El secretario de Ciencia dijo que, en una misión de productos de biodiversidad argentina, la respuesta fue «muy positiva». Además, destacó la demanda del yacón.Por Marina Friedlander
El secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación, Lino Barañao se refirió este jueves a las oportunidades para la Argentina en materia de mercados de exportación y remarcó la importancia de la biodiversidad. Entre otros puntos, aseguró que ve una oportunidad “muy grande” en el Sudeste Asiático.
“Tenemos una idea de desarrollo de nuevas cadenas de valor basadas en la biodiversidad y el hecho de acceder a nuevos mercados. No sólo ser el granero del mundo, sino acceder a uno de los supermercados. Estamos comprobando que realmentehay un mercado sobre todo en el sudeste asiático, donde hemos hecho una misión llevando las propuestas de productos de la biodiversidad argentina y la respuesta ha sido muy positiva. Tenemos un futuro de exportación muy grande no sólo para los productos tradicionales, sino también para aquellos que tienen mayor valor agregado”, expresó Barañao en el marco de Argentina Visión 2020/40, un encuentro de reflexión y diálogo para el sector agropecuario organizado por el Centro de Agronegocios de la Universidad Austral, ADBlick Agro y Bioceres.
“Hemos identificado la mayor demanda e interés en el cultivo del yacón, una planta andina típica de los Incas, que se cultiva ya en la Argentina y es un superalimento. Hay una demanda concreta que nos está solicitando que produzcamos y estamos intentando armar esa cadena de valor. Esto es interesante porque se produce en el norte argentino”, aseguró Barañao.