Frigorífico del norte santafesino amplía 40% su planta para atender la demanda de carnes china

La peste porcina genera un salto en los régimenes de importación del país asiático. Inversión superior a los 2 millones de dólares

Por Juan Chiummiento Agrofy Newsfrigorifico norte santafesino amplia 40 su planta atender demanda carnes china

Planta Procesadora de Aves – Unión Agricola de Avellaneda.

La peste porcina que viene afectando a China desde fines del año pasado tiene repercusiones a lo largo y ancho del mundo. El aumento de la demanda y los movimientos de precios de la producción agropecuaria se hacen sentir hasta en los sectores más recónditos. Ejemplo de ello es lo que sucederá en el parque industrial de la localidad de Avellaneda -en el norte santafesino-, donde la planta avícola de la Unión Agrícola vivirá un fuerte proceso de expansión que permita amoldarse a los nuevos tiempos.

 

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«Parrillero», un simulador para granjas de pollos

La herramienta busca contribuir a la profesionalización de la actividad, al brindar información suficiente para la realización de evaluaciones o predicciones.

En los últimos años, la avicultura de parrilleros ha experimentado un importante crecimiento en el mundo y particularmente en Argentina. Este sector cuenta con un gran número de granjas con muchas heterogeneidades: escala, nivel tecnológico, factor humano, etc. La combinación de dichas variables, genera un sinnúmero de posibilidades que se expresan en resultados productivos y económicos, explican los expertos. Dicha complejidad, limita al dueño de granja o inversor en su posibilidad de realizar análisis financieros, económicos y productivos.

En este contexto, y con la finalidad dar claridad a la situación del sector, técnicos del INTA y del INTI se unieron para desarrollar una herramienta software web, de tipo simulador económico-productivo, denominado Parrillero.

 

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¿Por qué el consumo de pollo casi iguala al de la carne vacuna en la Argentina?

Para Roberto Domenech, titular de CEPA, se ha convertido en un hábito que responde a algo más que un fenómeno de precio.

“Lo que vivimos en lo que va del año es un trasvamiento que nos sitúa en un consumo de pollo del orden de los 43/45 kilos (por habitante por año). Creo que no es raro pensar que, en un futuro, la carne de pollo iguale al consumo de la carne bovina. No sería el único país en estas condiciones; Brasil es un ejemplo de eso”.

 

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Primera exportación de pollo argentino a Canadá

Lo concretó la entrerriana Calisa. Mandaron 11 toneladas de alitas congeladas.

primera exportacion pollo argentino canadaLa empresa entrerriana Calisa concretó el primer embarque de carne aviar argentina hacia Canadá11 toneladas de alitas de pollo congeladas, según explicó Augusto Motta, el director general de la planta procesadora, en declaraciones a El Diario de Entre Ríos

“Luego de 12 años trabajando para hacer posible este intercambio, logramos, junto a otras empresas de la industria, sellar el acuerdo entre los dos países que permitió la concreción de esta histórica acción comercial”, destacó la compañía del Grupo Motta en una publicación en su muro de Facebook.

Los 11.000 kilos de alitas fueron embarcados el 7 de mayo, que, sostiene la firma, “quedará registrado como un hito para la industria avícola argentina”.

“Nuestros equipos de Investigación y Desarrollo, Calidad, de Producción, de Planeamiento, de Integraciones y Comerciales trabajaron junto a Senasa y Cepa (Centro De Empresas Procesadoras Avícolas) para satisfacer los requerimientos de este exigente mercado para lograr la primer venta”, comentó Calisa.

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Simplifican trámites a productores avícolas bonaerenses

El Ministerio de Agroindustria bonaerense, a través de la Dirección Provincial de Carnes, participó en Bahía Blanca una reunión regional de productores avícolas junto a la Cámara Argentina de Productores Avícola (CAPIA), donde se analizó especialmente el tema comercialización y se brindaron detalles de la nueva resolución para la habilitación de granjas avícolas.

Cabe recordar que el Registro Provincial de Establecimientos Avícolas establece la habilitación, rehabilitación, transferencia y funcionamiento de las plantas dedicadas a la producción, depósito y/o explotación de aves de corral y/o sus productos, en el ámbito de la Provincia de Buenos Aires.

 

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Investigadores aseguran que los pollos engordan más con harina de vísceras de pescado

A partir de un ensayo realizado en Colombia, una Ing. Agr dio a conocer el siguiente resultado: se puede lograr un aumento significativo del peso de los pollos gracias a este residuo pesquero, logrando a la vez, un menor impacto ambiental. Los detalles.|Por Solana SommanticoLa Ing. Agr. Latife Luquez Pérez, candidata a magíster en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) Sede Palmira, fue quien determinó que las vísceras de los pescados que los pescadores arrojan a la ciénaga de Zapatosa (una especie de pantano]) tienen un importante potencial nutricional para las aves.

Frente a este escenario, señaló que 50 de cada 100 gramos de este residuo corresponden a proteína, 25 a grasa, 15 a minerales y los 10 restantes a fibra y carbohidratos.

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Corralito Contra La Evasión Avícola: A Partir De Junio Comienza A Regir Un Sistema De Comprobantes Digitales Para Monitorear Operaciones

Las autoridades de la Administración Federal de Ingresos Públicos (Afip) dispusieron que a partir del próximo 1 de junio la comercialización de pollos y pollitos sólo podrá realizarse por medio de la emisión de comprobantes digitales “a los fines de transparentar la cadena”.

Por medio de la resolución 4460/19 –publicada en el Boletín Oficial– se determinó el uso obligatorio del comprobante “Cuenta de Venta y Líquido Producto” para respaldar operaciones de comercialización de animales vivos o carne aviar en las cuales intervenga un consignatario de animales o comisionista, un consignatario directo o un consignatario de carne. Este documento deberá emplearse para rendir al vendedor el producido por la venta de animales o carne.

 

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Avícolas le pidieron a Sica la rebaja del IVA y la inclusión del huevo en planes sociales

La Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia) solicitó tomar la experiencia de «varios países que vienen enfrentando con este producto la malnutrición y la desnutrición en sus poblaciones vulnerables».Por Marina FriedlanderEn el marco de un encuentro que se llevó a cabo esta semana, la Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia) le solicitó al ministro de Producción, Dante Sica la rebaja del IVA y la inclusión del huevo en los planes sociales.

En concreto, la entidad que nuclea a las empresas productoras de huevos le propuso a Sica seis puntos a tratar en la Mesa Nacional del Huevo, entre los que se destacan la rebaja del IVA para la actividad e incluir al alimento en los planes sociales“tomando la experiencia de varios países que vienen enfrentando con este producto la malnutrición y la desnutrición en sus poblaciones vulnerables”.

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Brasil retiró 500 toneladas de pollo por riesgo de salmonella y hay alerta entre países importadores

La gigante BRF advirtió por la situación y aseguró que los cortes quedaron afuera del mercado.

La gigante brasileña BRF informó que retiró 464,3 toneladas de carne de pollo por la “posible presencia” de la bacteria salmonella, lo que encendió el alerta entre los países importadores.

La empresa explicó que los lotes que quitó del mercado fueron los producidos durante los días 30 de octubre y 5, 6, 7, 9, 10 y 12 de noviembre de 2018 en la planta del estado de Mato Grosso do Sul.

De esas casi 500 toneladas,164,7 toneladas estaban destinadas al consumo en Brasil y otras 299,6 toneladas al exterior.

Los cortes eran muslo y contramuslo sin hueso, pechugas sin hueso y sin piel, filetes de pechuga y corazón.

Ante esta situación, Paraguay advirtió que reforzará los controles por parte del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), y se esperan más acciones en el corto plazo.

Salarios en la actividad avícola: cuáles son las nuevas remuneraciones mínimas

Se fijaron las remuneraciones mínimas para el personal que se desempeña en la actividad avícola en el ámbito de todo el país.

Por Dr. Fernando R. Bianchi Arizmendi

  • salarios actividad avicola cuales son nuevas remuneraciones minimas
    Se fijan nuevos salarios para la actividad avícola.

Mediante la Resolución N° 9/2019 de la Comisión Nacional de trabajo Agrario se han fijado las remuneraciones mínimas para el personal que se desempeña en la actividad Avícola en el ámbito de todo el país, con la exclusión de las tareas que se realizan en establecimientos industriales, las que tendrán vigencia a partir del 1° de diciembre de 2018 y del 1° de marzo de 2019, comenta el Dr. Fernando Bianchi, especialista laboral de Arizmendi.

Mediante el ANEXO I de esta resolución se han fijado los siguientes salarios:

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