Coriza Infecciosa Aviar

A raíz de un caso de gallinas ponedoras con signos clínicos compatibles con la enfermedad bacteriana Coriza infecciosa aviar, que tuvo lugar el pasado mes de julio en una granja familiar ubicada en zona rural del partido de San Pedro, provincia de Buenos Aires, y en virtud que el actual invierno en la zona promete ser muy húmedo (junio acumulo 99,2 mm duplicando el valor promedio histórico para ese mismo mes de 43,4 mm) y que ya comenzaron los primeros fríos intensos, ambas condiciones propicias para que se desarrolle esta enfermedad, resulta oportuno describirla y profundizar sobre medidas de bioseguridad y manejo tendientes a evitar ésta como otras enfermedades en las aves de granjas. Continuar leyendo «Coriza Infecciosa Aviar»

Detectan signos de coriza aviar en Buenos Aires: cómo prevenir y controlar la enfermedad

Una granja de San Pedro tuvo un caso con signos de la enfermedad bacteriana Coriza, que ocasiona importantes pérdidas económicas para el sector. El INTA brinda detalles de cómo prepararse ante esta situación.

Por Agrofy News

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Se conoció un caso de gallinas ponedoras con enfermedad bacteriana Coriza infecciosa aviar, el julio pasado en San Pedro, Buenos Aires. Esta enfermedad genera catarro nasal e hinchazón facial en las aves, generando consecuencias económicas en la producción.

En la actualidad se desarrollan condiciones climáticas ideales para el desarrollo de esta enfermedad, se promete un clima húmedo para este invierno aseguran desde el INTA.  Además desde el instituto sostuvieron que la sanidad de las aves junto a la genética, nutrición y manejo son pilares fundamentales para la producción.

El informe del INTA detalla que los principales signos que presentan las aves ante esta enfermedad son depresión, estornudos, sacudir y rascarse la cabeza, presencia de exudado nasal seroso o mucoso (maloliente) el que a medida que avanza la enfermedad se vuelve caseoso (como queso) sobre los orificios nasales, conjuntivitis con ojos achinados, lagrimeo y presencia de espuma blanca, inflamación de la periferia ocular, del seno infraorbitario y barbillas.

También se puede observar sonidos traqueales y disminución del consumo de agua y comida, conjuntamente con una fuerte caída en el índice de postura, la que puede alcanzar valores tan altos como el 40% o mayores.  Por este motivo desde el INTA proponen que para lograr una correcta prevención es necesario el empleo de vacunas, proveer agua de calidad, realizar una correcta limpieza, entre otras tareas.

Signos clínicos

Tal como se mencionó antes, los síntomas son visibles, e incluso en los casos más agudos aparecen aves con gran inflamación facial y ojos cerrados. El informe detalla que el periodo de incubación de la enfermedad es corto, de 1 a 3 días, pudiendo durar todo el proceso entre 3 a 4 semanas, siempre y cuando no se produzcan infecciones.

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Muestra signos factibles de ser observados según el estado evolutivo de la enfermedad. En la figura 1A y 1B se ven distintos grados de conjuntivitis con inflamación ocular y de senos infraorbitarios. En la figura 1C se muestra un estadio más avanzado de la enfermedad donde se aprecia una severa conjuntivitis y exudado caseoso sobre el orificio nasal.

Prevención y Control

Como medidas de bioseguridad se recomienda:

  • No mezclar aves de distintas edades y/o orígenes.
  • Realizar una correcta higiene en general y de bebederos y comederos en particular.
  • Proveer agua potable, fresca y limpia.
  • El uso de desinfectantes como amonios cuaternarios -por pulverización-.

Esta práctica disminuye la carga microbiana en general sobre el ambiente y en particular la capacidad de propagación de esta enfermedad. Asegurarse que los desinfectantes a usar no tengan contraindicaciones para ser aplicados en presencia de aves.

  • Suministrar agua fresca, limpia y potable (apta química y bacteriológicamente para uso animal).
  • Lavar bebederos diariamente y comederos periódicamente (semanalmente).
  • Controlar la calidad del alimento, tanto nutricional como sanitariamente.
  • Evitar el exceso de humedad y temperaturas extremas, mediante una adecuada ventilación a través de un correcto manejo de apertura y cierre del sistema de cortinas y monitoreo-regulación  de la temperatura en el interior de cada sector productivo.
  • Separar y aislar las aves enfermas de las sanas.
  • Evitar cualquier situación estresante para los animales.

Ver informe completo del INTA

Sanidad Aviar: Bioseguridad, Una Herramienta Clave Para Prevenir Enfermedades

El Senasa refuerza la importancia de prevenir la enfermedades aviares a nivel nacional y recomienda que se apliquen las medidas sanitarias establecidas.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) interviene en todos los eslabones de la cadena avícola, controlando la sanidad animal y la calidad e inocuidad de los alimentos derivados de las aves destinados al consumo interno y al comercio exterior, y certificando estas cualidades.

En este sentido, la Argentina tiene una gran ventaja competitiva que favorece su posicionamiento tanto en el mercado externo como interno: es país libre de influenza aviar (IA) y de enfermedad de Newcastle (ENC).

 

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Trabajadores de Cresta Roja reclaman reincorporaciones: “No se puede progresar con planes sociales”

Ex empleados aseguran que, tras la reactivación de una planta en noviembre pasado, aún «hay más de 2.000 operarios que no recuperaron sus puestos laborales |Por Marina Friedlander

Trabajadores despedidos de Cresta Roja le reclamaron al Gobierno Nacional la reincorporación y el cese de planes sociales, y aseguraron que, pese a las promesas, hay más de 2.000 operarios que aún no recuperaron sus puestos laborales.

“La problemática de los trabajadores está muy lejos de haber sido resuelta”, explicaron en un comunicado, y remarcaron que luego de la reactivación de la planta de Esteban Echeverría en noviembre pasado, solamente “un tercio de los empleados volvió a trabajar”.

 

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Los argentinos ya consumen casi la misma cantidad de pollo que de carne vacuna

Especialistas del INTA destacan el crecimiento de un producto que los consumidores consideran saludable y accesible.

Por INTA Informaargentinos ya consumen casi misma cantidad pollo que carne vacuna

El consumo de pollo ya casi empata al de carne vacuna

Así como China, recientemente, se sumó al consumo de carnes rojas e impulsa la compra de cortes bovinos en el mundo, existen a escala mundial otros cambios de hábitos alimenticios que plantean nuevos escenarios, oportunidades y desafíos.

En la Argentina, las nuevas generaciones tienen preferencias y hábitos que varían en línea con las tendencias mundiales de una alimentación más variada, saludable y sustentable. Al mismo tiempo, el acceso a información global y el desarraigo paulatino de las tradiciones alimenticias de los pueblos impulsan una ingesta de proteínas más diversa que alcanza, incluso, a las proteínas vegetales.

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Diseñan un matadero modelo para la faena de pollos inspirado en una granja familiar de Misiones

Los Komerz producen 300 pollos semanales de 3 kilos cada uno y los comercializan en su casa y en ferias. Tienen una muy buena rentabilidad con la crianza y venta y poseen un manejo sanitario y nutricional considerado de “excelencia”.Por Marina Friedlander

El trabajo de la familia Komerz fue muy inspirador para los productores avícolas de Misiones. Tanto que los técnicos del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI) ya trabajan en el diseño de un matadero familiar modelo para facilitar la faena de pollos, que además contemple la futura ley que regulará la actividad en la provincia.

Los técnicos estuvieron en la granja de los Komerz hace dos semanas, con jóvenes de la zona que estudian la carrera de Técnicos Universitarios en Producción Agropecuaria en la Universidad Nacional de Misiones (UNaM). En esa oportunidad, acordaron que desde el IFAI se desarrollará un trabajo con la familia para sistematizar su producción de manera tal que se pueda transpolar a otros productores interesados.

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Las exportaciones de carne aviar que se realicen por vía marítima se incorporan a la VUCE

La medida, que lanzaron Senasa y AFIP, abarca todos los envíos al exterior de carne y despojos comestibles de aves frescos, refrigerados o congelados, y reemplaza el procedimiento establecido en la Resolución de la Aduana Nacional N° 2.012/93.Por Marina Friedlander

A través de la Resolución General 4527, el Senasa y la AFIP incorporaron las exportaciones de carne aviar realizadas por vía acuática a la VUCE y aprobaron la informatización de la comunicación del control de inspección zoosanitarios y de calidad.

La medida abarca todos los envíos al exterior de carne y despojos comestibles de aves frescos, refrigerados o congelados, y reemplaza el procedimiento establecido en la Resolución de la Aduana Nacional N° 2.012/93.

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Nuevo control para la exportación de carne aviar y subproductos

La medida contempla la incorporación al registro de ventanilla única la carne y despojos comestibles de aves, para vía acuática.Por Agrofy Newsnuevo control exportacion carne aviar y subproductos

Administración Federal de Ingresos Públicos y Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria establecieron un mayor control y prevención ante la exportación de productos alimenticios. La Resolución 4527/2019 del Boletín Oficial incorpora carne y despojos comestibles de aves al Régimen Nacional de Ventanilla Única de Comercio Exterior Argentino (VUCEA).

Ver también: Primera exportación de pollo argentino a Canadá

La normativa establece nuevo control para la carne aviar en estado fresco y congelado. Cabe destacar que el VUCEA es una herramienta para facilitar el comercio, reducir tiempos y costos, generar mayor transparencia y mejores controles.

La resolución detalla que la incorporación  al Régimen Nacional de Ventanilla Única de Comercio Exterior Argentino, es para la vía acuática de las mercaderías. Además establece que se aprueba la informatización de la comunicación del control de inspección zoosanitarios y de calidad efectuadas en las destinaciones de exportación a través del Sistema Informático MALVINA.

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Producción avícola: herramientas eficientes en un marco de competitividad y bajos márgenes

El primer simposio Provimi Aves, «Tecnologías para la eficiencia en la cadena de producción agrícola», se hará el 15 de agosto en Rosario.

Por Prensa PROVIMI

Provimi Cargill Animal Nutrition, con el objetivo de ofrecer nuevas herramientas técnicas y de gestión a la industria avícola para superar los actuales desafíos que presenta el sector, invita a clientes, productores y profesionales a participar del Primer Simposio Provimi para promover la salud en los negocios. El encuentro tendrá lugar el miércoles 15 de agosto de 2019 en Rosario.

La industria avícola en Argentina está viviendo como nunca antes un contexto de gran competitividad y bajos márgenes para el sector, generado principalmente por el aumento de los costos de energía, mano de obra y logística.  A esto se le suma la aparición de nuevos players en el mercado exportador, que compiten con precios muy bajos en mercados internacionales.

 

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Constituyen La Primera Cuenca Lechera Sobre Ruta 12

La Cooperativa Mbareté, emplazada en San Ignacio, se afianza en la producción lechera y está lista para salir al mercado de consumo.

Actualmente está encarando un proceso de desarrollo firme para aumentar la producción láctea. Para ello y con apoyo del Ministerio del Agro se está realizando una serie de mejoramientos, entre los que está la construcción de los tambos mediante un financiamiento del Proyecto de Inclusión Socio-Económica en Áreas Rurales (Pisear), poniendo así en marcha la primera cuenca de lechera sobre la ruta 12.

Este medio dialogó al respecto con Sebastián Oriozabala, subsecretario de Planificación, Extensión y Programas de Financiamiento Rural, quien relató: «La Cooperativa Mbareté lleva varios años de haber sido constituida y tiene unos 40 productores que se dedican a diversas actividades, algunos a la producción de carbón, hortalizas, mandioca, yerba o ganado. Y uno de esos productores había incursionado fuertemente en la producción láctea».

 

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