El consumo interno de carne vacuna cayó 9,4%

Alcanzó un promedio de 51 kg/año por habitante, lo que representa 5,3 puntos menos que en 2018. En cambio, las exportaciones llegaron a un récord histórico de 831 mil toneladas.

En su último informe mensual, la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra) señaló que en 2019 el consumo interno de carne vacuna cayó 9,4% interanual al alcanzar un promedio de 51 kilos por año per cápita, lo que representa una baja de 5,3 kg/hab/año en relación a 2018.

“Es uno de los consumos más bajos de la década, sin dudas”, dijo Miguel Schiariti, presidente de Ciccra.

 

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China, y el difícil desafío de controlar los precios internos

Mientras en Brasil el kilo de cerdo cotiza a 1,39 dólares y en Estados Unidos a 1,05 dólares, en China vale 4,77 dólar

Redacción Agrovoz

Apartir de la segunda quincena de noviembre, en China caen fuertemente los precios de importación de la carne vacuna: 15 a 20 pro ciento. Como así también los precios locales de la carne de cerdo. En noviembre, China importó 229 mil toneladas de cerdo, 30 por ciento más que en octubre último y 150 por ciento más que en el mismo mes del año pasado. Las importaciones de carne porcina se están acelerando en los últimos meses, y acumularon 1,73 millones de toneladas en los primeros 11 meses de 2019, 58 por ciento más que en igual período de 2008.

 

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Mendoza duplicó la producción de carne bovina en 15 años

La provincia cuyana pasó de producir 15 millones de kilos a 30 millones. Desde el Cluster Ganadero señalan que el principal motivo fue la incorporación de pasturas bajo riego y feed lot.

mendoza duplico produccion carne bovina 15 anos

Mendoza pasó de producir 15 millones kilos de carne bovina en 2005, a generar 30 millones de kilos. De esta manera, la actividad ganadera de la provincia duplicó su producción, en gran parte por la incorporación de pasturas bajo riego y la adopción del feed lot.

Según el Cluster Ganadero de Mendoza, la industria forrajera fue un pilar fundamental para este incremento en la producción. Por su parte, desde el gobierno señalaron que la dinámica de producción cambió, ya que antes los terneros eran vendidos a Córdoba, San Luis, La Pampa o Buenos Aires para su engorde y luego eran traídos nuevamente para el  consumo.

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Ya hay fecha límite para el reempadronamiento de los entes sanitarios en el Senasa

La inscripción en el Registro Nacional de Entes Sanitarios del Senasa se realiza de manera digital mediante la plataforma Trámites a Distancia (TAD).Vaca comiendo con placa informativa del senasa

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó que los entes sanitarios tienen tiempo hasta el 11 de febrero para reempadronarse en el Registro Nacional del Senasa. La gestión se realiza a través de la plataforma de Trámites a Distancia (TAD).

Se debe tener en cuenta que los entes que estén inscriptos no deben actualizarla sino volver a inscribirse.

 

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Laboratorio argentino se consolida como referente mundial en la lucha contra la rabia

Biogénesis Bagó acaba de obtener una licencia para la comercialización de su vacuna antirrábica en Vietnam, luego de 5 años de proceso ante las autoridades regulatorias de ese país.

Por Prensa Bagólaboratorio argentino se consolida como referente mundial lucha rabia

Tras la consolidación de su operación en China y de sumar nuevos mercados en el sudeste asiático para su vacuna “clase mundial” contra la fiebre aftosa, Biogénesis Bagó logró sumar un gran hito que le permite ampliar el portafolio de negocios en ese continente.

La aprobación de la vacuna antirrábica por parte de la autoridad sanitaria vietnamita le permitirá a la compañía producir y exportar desde su planta de Garín, Provincia de Buenos Aires, las dosis necesarias para hacer frente a las campañas oficiales de vacunación que realiza el gobierno de Vietnam en 2020.

 

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Cierre de semana con caídas en Liniers

El de novillitos fue el renglón que sufrió el mayor impacto en este quiebre de precios, mientras que los renglones menos perjudicados fueron los novillos y vacas. El acumulado en la plaza porteña fue de 30.951 vacunos.

Por Carlos Misuraca Agrofy Newscierre semana caidas liniers

MERCADO DE LINIERS

La primera semana completa del presente año comenzó con un número reducido de vacunos presentados a la venta. Solo 3 categorías se ofrecieron y no se pudo establecer un estado de plaza. Los precios se ajustaron al tipo de animal subastado.

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La exportación de carne sigue batiendo récords

En 2019 las exportaciones habrían llegado a un récord histórico de 831 mil tn según CICCRA.

Por Agrofy News

exportacion carne sigue batiendo records

En su último informe mensual, en que también analiza lo que dejó la producción, consumo y exportación de carnes de nuestro país, CICCRA enumeró que en 2019 las exportaciones habrían llegado a un récord histórico de 831 mil tn r/c/h (el récord histórico permanecía en 1969 con 775 mil tn r/c/h), superando en 269,2 mil tn r/c/h las exportaciones de 2018 (+47,9% anual) y representando 26,6% del total producido en 2019, un 30,8% en el cuarto trimestre del año.

 

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En 2019 se faenaron casi 14 millones de cabezas

Según un informe de CICCRA, la industria frigorífica vacuna logró el mayor nivel de actividad de los últimos 10 años.

2019 se faenaron casi 14 millones cabezas

La Cámara de la industria y comercio de carnes y derivados de la Republica Argentina (CICCRA) elaboró su informe económico detallando lo que dejó el 2019 en producción, consumo y exportación de carne vacuna.

En 2019 la faena total alcanzó un nivel de 13,88 millones de cabezas y superó en 3,2% a la registrada en 2018 (+424,4 mil cabezas). Cabe destacar que la industria frigorífica vacuna logró el mayor nivel de actividad de los últimos 10 años. Así como en el primer semestre de 2019 se faenó un total de 6,5 millones de cabezas de hacienda vacuna, es decir 2,5% menos que en igual semestre de 2018, en la segunda mitad del año la faena total resultó 8,7% mayor a la del segundo semestre del año pasado, llegando a 7,4 millones de cabezas.

 

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Estrés Por Calor Y Productividad En Bovinos De Carne

Con la llegada del verano crecen los riesgos de estrés calórico, especialmente en feed lot. El Veterinario Patricio Davies repasa lo que hay que saber para prevenir impactos sobre la productividad.

Durante el verano en la Región Pampeana aumenta el porcentaje de días con índices de temperatura y humedad (ITH) iguales o superiores a 75. Existen evidencias de que la severidad de las condiciones de estrés térmico y las olas de calor se incrementaron en los últimos 30 años.

En animales alimentados con dietas de alta concentración energética, el estrés por calor durante el verano provoca pérdidas directas e indirectas que atentan contra el bienestar animal, la productividad, la eficiencia y sostenibilidad de los sistemas intensivos. El Med. Veterinario Patricio Davies de la EEA INTA Gral. Villegas nos ayuda a prepararnos para el verano.

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La categoría vaca fue el mejor negocio ganadero el año pasado

Traccionada por las compras de China, tuvo mejores números que los terneros y novillos afectados por la caída en el consumo interno.

A partir de este dato, el Mercado de Hacienda de la Bolsa de Comercio de Rosario (Rosgan) hizo un resumen del año 2019 par el sector, poniendo «luces y sombras». Así, si bien la exportación puso durante el año pasado claridad al negocio, el consumo doméstico fue quien proyectó las mayores sombras sobre la actividad.

 

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