Métodos Geofísicos Para Evaluar La Contaminación De Los Feedlots

La actividad ganadera de engorde a corral puede impactar en el ambiente por el manejo de las excretas de los animales. Este estudio evalúa la distribución de las concentraciones de nitrógeno y fósforo en suelos de corrales con diferente tiempo de uso, y analiza su impacto en el agua subterránea.

El engorde de animales en corrales lleva 20 años en Argentina como una alternativa de producción de carne bovina con diversos objetivos (Pordomingo, 2013). Desde hace varios años, casi toda la producción de aves y cerdos se realiza en confinamiento. La lechería e invernada sólo comenzó a intensificarse en las dos últimas décadas.

 

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Agroindustria Lanzó El Tablero De Control De La Cadena Bovina

Se busca dar un paso más en el trabajo de ordenamiento, control y fiscalización del sector cárnico argentino.

El Secretario de Gobierno de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, presentó hoy el Tablero de Control de la cadena bovina, una herramienta digital largamente esperada, que generará alertas de control en tiempo real sobre todo el sector cárnico (producción-industria-consumo) y permitirá poner en marcha acciones operativas, a partir de un conjunto de indicadores que conformarán un sistema de fiscalización inteligente.“Desde siempre buscamos la formalidad en todos los segmentos de la cadena bovina. Este panel de control se va automatizando a medida que se cargan los distintos ítems y nos va a permitir ver los diferentes indicadores de fiscalización, para que la marginalidad nunca más vuelva a ser ley en Argentina”, destacó el Secretario en la apertura del encuentro, y concluyó que “esto surgió de la Mesa de Ganados y Carnes y no tiene marcha atrás, lo que queremos es que funcione más allá del gobierno o funcionario de turno y nos vaya dando tendencias del sector”.

 

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Empresarios CREA dedicados a la ganadería tiene previsto aumentar el peso de terminación

La encuesta además reflejó que el 59% de los ganaderos consultados cuentan con establecimientos habilitados para producir hacienda con destino a exportación

Los ganaderos vinculados a los grupos CREA

 quieren aumentar el peso vivo de su ganado

BUENOS AIRES (NAP) El 52 por ciento de los empresarios CREA que producen hacienda vacuna liviana, con animales de hasta 360 kilos de peso vivo, tienen previsto aumentar el peso de terminación, respecto del ejercicio anterior, para elevar el peso final de esos animales a 420 kilos, así se desprende de la encuesta trimestral que realiza CREA.

En lo que respecta a los criadores, un 54% de los encuestados manifestó en marzo pasado que la cantidad de terneros destetados este año será hasta un 10% mayor que en 2018, mientras que la variación interanual promedio esperada en todas las regiones es del 3,2%.

Las zonas ganaderas en las cuales se esperan los mayores crecimientos en la cantidad de terneros/as por destetar son Litoral Sur (+5,4% que en 2018), Sudoeste (+5,0%), Chaco Santiagueño (+4,7%) y Sudeste (+4,6%).

 

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Por la peste porcina, China compra más carne vacuna

China sigue aspirando volúmenes inéditos de carne vacuna: Uruguay le vendió 21.000 toneladas en marzo, Australia 20.000 y Brasil llegó a 45.000 entre los envíos a China y a Hong Kong. Todavía no se conocen los datos correspondientes a la Argentina para ese mes, pero los embarques también serán altos.

Sucede que en agosto de 2018 China tuvo su primer brote de fiebre porcina africana, «una enfermedad hemorrágica que generalmente causa una mortandad del 100% de los animales atacados. Es provocada por un virus longevo que está presente en todos los distritos chinos, algo que las autoridades están ocultando, aunque la enfermedad no reviste peligro para los seres humanos», informa Ignacio Iriarte, director de Informe Ganadero.

Por esta causa hay una matanza masiva anticipada de cerdos chinos y una suba en los precios de este tipo de carnes. La consecuencia de estos ataques es que a China le van a faltar por lo menos 12 millones de toneladas de carne porcina, de los 54 millones que produce.

 

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De las malezas a los árboles: producción ganadera con alimentos no tradicionales

Hacienda comiendo fardos de flor amarilla
                           Hacienda comiendo fardos de flor amarilla
En la Argentina, durante los últimos 20 años, la ganadería bovina, especialmente de carne, se ha localizado en regiones más difíciles para producir por efectos del clima y suelos, que van desde las regiones subhúmedas hasta las subtropicales. Esta reubicación fue producto de varios factores, quizás el más importante fue el avance de la Agricultura.

Entre los alimentos alternativos «no tradicionales» que se pueden encontrar en estas regiones se destacan los pastos naturales, algunas malezas y especies arbóreas. Todos ellos utilizados en la justa proporción pueden conformar una dieta adecuada y permitir adecuadas ganancias de peso o cubrir los requerimientos de mantenimiento (vacas de cría) de manera muy apropiada. La clave es conocer el perfil nutricional de estos alimentos y definir una estrategia de aprovechamiento.

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Récord: pagaron $500.000 por un toro Holando

Un toro Holando Argentino marcó un récord de $500.000 para la raza, según informó la cooperativa Guillermo Lehmann.

El animal, subastado en un remate de esa cooperativa en Rafaela, fue presentado por la cabaña «La Vigilancia», de la firma Agramin. Lo compró la empresa Semex Argentina.Hubo más de 120 personas en el remate

Hubo más de 120 personas en el remate Crédito: Cooperativa Lehmann
Según informó la cooperativa, «la calidad de la genética lechera que salió a venta fue absolutamente excepcional, y prueba de ella fueron los 500.000 pesos que se pagaron por un toro con prueba genómica oficial».

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«Es un buen aporte de la industria a la inflación»

Miguel Schiariti de CICCRA elogió la decisión de la industria exportadora y cree que para aquellos que puedan acceder al asado a 150 pesos, es un alivio.

Por Diego Mañas es buen aporte industria inflacion

Miguel Schiariti, de CICCRA analizó las medidas que anunció hoy el Gobierno Nacional en torno al precio del asado. Sobre el mismo elogió la decisión: «Es un buen aporte de la industria exportadora a la inflación. Es una decisión que han tomado los exportadores que en lugar de vender los asados a distribuidores que por el sistema hace que el costo suba, colaboran con el Estado Nacional y ha armado un acuerdo con el Mercado Central para que lo vendan ahí y en los frigoríficos. Todos los frigoríficos tienen carnicerías, algunos tienen varias, y otros tienen en la fábrica para todo aquel que quiera comprar. Ahí los van a vender a esos valores».

 

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Recomendaciones para evitar parasitosis gastrointestinales en terneros

Esta enfermedad produce importantes pérdidas en la producción ganadera. Los terneros que la padecen pueden llegar a perder hasta 60 kilos. Profesionales del INTA Balcarce brindan recomendaciones sobre medidas de manejo.

En época de destete, los terneros separados de sus madres tienen mayores probabilidades de contraer distintas enfermedades. Según Mercedes Lloberas de INTA Balcarce la parasitosis gastrointestinal, es una de las enfermedades que produce mayor cantidad de pérdidas en la producción ganadera. “Los terneros pueden llegar a perder entre 50 y 60 kilos sino se realiza control de parásitos efectivo” agrega Lloberas.

 

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Liniers: 70% de hembras y terneras de 314kg en la jornada del martes

El lunes 15 entró en vigencia el nuevo peso mínimo de fanea para las terneras, las cuales podrán comercializarse desde los 280kgPV. El cambio se notó este martes con 70% de hembras y terneras de 314 kg prom.Por Xavier Hernández

Desde el lunes las terneras pueden faenarse cuando superan los 280 kg de peso vivo, cuando se cumple aproximadamente un peso de res de 140kg. La medida se empezó a notar este martes cuando en promedio las 2354  hembritas que ingresaron a Liniers pesaron 314kg . A pesar de la disconformidad de la Industria Frigorífica con esta nueva reglamentación, el precio promedio no se vio alterado

Con un total de 10990 cabezasla plaza del Mercado de Hacienda de Liniers se vio copada por las hembras que marcaron un récord llegando al 70.4% de la oferta totalEs el segundo día que rige el peso minimo de 280kg y ya se empieza a notar una baja. 

 

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