Algunas firmas no operan hasta el lunes. Argumentan que por la suba del dólar de esta semana ‘están sin precios’ para hacer entregas la semana que viene.
Los directivos de la Federación Argentina de la Industria del Pan (Faipa), Pablo Albertus y Gerardo Di Cosco, coincidieron en que «fue suspendida ayer la venta de harina. Los pedidos hechos con anterioridad se entregarán la semana que viene, pero no levantan pedidos nuevos».
Di Cosco señaló que «decenas de molinos aclararon que los pedidos tomados los van a espetar, pero no van a salir a vender hasta ver el dólar el próximo lunes». Aunque reconocieron que el precio de la bolsa de harina cayó 50 pesos por la cotización internacional del trigo, en el sector panadero e incluso en los supermercados se esperan aumentos para la semana venidera.
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