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El Directorio del Fondo Monetario Internacional (FMI) se reunirá esta tarde en Washington para tratar la cuarta revisión del programa de facilidades extendidas con la Argentina, lo que podría liberar el imediato desembolso de $5.300 millones de dólares para el país.Fuentes calificadas confirmaron a Télam que finalmente será este viernes el día D para que el organismo trate el caso argentino, y se pueda habilitar el desembolso, en donde el grueso del monto serviría para pagar los vencimientos con el organismo multilateral del programa firmado durante la gestión de Mauricio Macri.

El impacto de la sequía, el financiamiento interno y el nivel de reservas resultaron el foco de atención en las últimas semanas en las discusiones que mantuvieron la Argentina con el FMI, puntos que están íntimamente relacionados con el cumplimiento de las metas del programa vigente con el organismo.

El miércoles, el ministro de Economía, Sergio Massa, se reunió con la número dos del Fondo, Gita Gopinath, en Washington.

Cada uno a su manera dejó ver que el programa que se discutirá en breve no será ajeno al impacto severo que provocó la sequía en la economía argentina y la consecuente caída en el nivel de reservas.

La propia Gopinath se encargó de adelantar estos tres puntos tras calificar al encuentro con Massa como una «buena reunión».

«Buena reunión con el ministro Sergio Massa. Se discutió la cuarta revisión del programa, el severo impacto de la sequía y la importancia de las acciones para aumentar las reservas y continuar movilizando financiamiento interno de manera sostenible» , señaló Gopinath en su cuenta en la red social Twitter.

Luego, Massa, que formó parte de la delegación que acompañó al presidente Alberto Fernández en su visita a la Casa Blanca, donde se reunión con Joe Biden, dijo que en el encuentro trataron «los temas del impacto de la sequía en el país y se valoró el despeje de vencimientos de la curva en pesos».

Antes de emprender el regreso a Buenos Aires, Massa anunció este jueves desde Washington la aplicación de un nuevo «dólar soja» a partir de abril, para poder aumentar las liquidaciones de los cerealeros, y mejorar el ingreso de dólares y las cuentas fiscales del país, una medida que el Fondo aceptó en el marco de la emergencia y atendiendo el corto plazo.

El acuerdo en torno a la cuarta revisión que se aprobó hace dos semanas con el staff técnico del organismo fue el puntapié inicial para el Directorio apruebe el desembolso de alrededor de US$ 5.300 millones (unos US$ 4.000 millones de DEG, la moneda del FMI).

En el encuentro que mantuvieron en la Casa Blanca, el presidente Alberto Fernández, le solicitó al mandatario de Estados Unidos, Joe Biden, un puente de apoyo para ayudar a la Argentina.

«Estoy convencido de que se han abierto las puertas para un trabajo estratégico en conjunto con los Estados Unidos», dijo Fernández tras la conferencia de prensa posterior realizada en la sede de la Embajada argentina, y antes de regresar a Buenos Aires.

Tal respaldo, dijo, es «para construir este puente que nos permita pasar este año con más tranquilidad», completó el jefe del Estado.

En tanto, Massa señaló que con los directivos del FMI se coincidió en la importancia de «la decisión del gobierno de continuar avanzando con medidas que fomenten el incremento de exportaciones con el objetivo de fortalecer las reservas».

Los eventuales cambios que se podrían dar en el programa a raíz en la sequía tienen que ver con la flexiblización en el nivel e reservas, que implicaría un recorte de unos US$ 2.000 millones respecto a las previsiones contenidas en el acuerdo firmado en marzo de 2022.

En los próximos días se confirmará muy probablemente que muchas ciudades del centro de la Argentina como Buenos Aires habrán registrado en este marzo el mes con temperatura media y anomalía más alta de su historia.

En la Capital Federal , el valor medio de marzo de 2023 rondará los 27 °C, una cifra extraordinaria jamás vista en ningún mes (ni siquiera de pleno verano), en un extenso registro que data desde el año 1906.

Lo sucedido en los primeros 20 días del mes, con la histórica persistencia de calor, fue tan determinante que el bajón de temperaturas que estamos viviendo en gran parte del país en estos últimos días del mes «no mueve la aguja» en las estadísticas mensuales finales.

De marzo a abril, con el primer frio del otoño en Argentina

Pero ahora, el primer ingreso frío importante de la temporada de otoño caracteriza la transición mensual entre marzo y abril en Argentina. Las temperaturas comenzaron a bajar días atrás en la Patagonia Argentina con un primer sistema frontal, produciendo por ejemplo la primera nevada del año en Bariloche. Actualmente, un segundo sistema frontal frío avanza por la franja central de la Argentina y ha llegado para reforzar las bajas temperaturas en gran parte del país.

En la Patagonia comienzan a registrarse temperaturas destacadas en cuanto al frío en la mañana del viernes, con valores de 3 a 4 °C bajo cero en ciudades como Chapelco (Neuquén) y Maquinchao (Río Negro).

En la franja central, donde la discontinuidad frontal es acompañada de fuertes vientos del sector sur, se presentan sensaciones térmicas bastante frías, del orden de 4 a 7 °C sobre Mendoza, La Pampa y oeste de Buenos Aires.

A lo largo de este viernes el viento sur se intensificará en todas las provincias centrales, incluso con alerta meteorológico oficial  en el sector del sur y el este de la Provincia de Buenos Aires (especialmente zona costera), en donde las ráfagas podrían superar los 60 km/h y podrían ser acompañadas de chaparrones.«

Las provincias de la franja norte argentina, por su parte, tendrán este viernes lluvias y tormentas de variada intensidad con el ingreso de esta masa de aire frío.

Abril comenzará con mucho frío en la región Pampeana

En la ventosa zona central de Argentina este viernes, el viento calmará muy rápidamente hacia la noche en la medida que ingrese un sistema anticiclónico posfrontal. Las temperaturas caerán en picada entre la noche del viernes y la madrugada del sábado, especialmente sobre la provincia de Buenos Aires.

Las condiciones son propensas a que se produzcan heladas agrometeorológicas aisladas en sectores del centro y sur bonaerense, en decir, temperaturas mínimas el sábado que pueden ubicarse por debajo de los 3 °C.

En sí, el frío intenso se apoderará de toda la región Pampeana, con marcas mínimas que caerán por debajo de los 10 °C en lo que será la mañana más fría del año hasta el momento, probablemente.

Pero, este pulso será tan intenso como breve, y es que ya desde la tarde del sábado el viento cambiará al nor/noreste en buena parte del centro y norte de Argentina, comenzando a ascender nuevamente las temperaturas bajo condiciones de muy buen tiempo, a excepción del noroeste argentino en donde se mantendría aún muy cubierto con algunas lluvias o lloviznas.

Para el domingo las temperaturas ya serán un poco más altas respecto al sábado. Habrá una mayor nubosidad, y las precipitaciones mencionadas en el noroeste argentino, podrían trasladarse con el correr del día hacia sectores más centrales del país como Córdoba, sur del Litoral, norte de Buenos Aires y Capital Federal, incluso con tormentas hacia la noche para cerrar el fin de semana

El contexto climático adverso que estuvo muy presente en la actual campaña agrícola, provocará que la soja registrará su peor campaña productiva en 23 años. Las proyecciones de la Bolsa de Rosario son de una cosecha total de tan solo 25 millones de toneladas, representando una caída del 40% en relación con la campaña pasada, y la mitad de lo que se produjo en promedio en los últimos 10 años (50 millones de toneladas). Por tal motivo, el nivel de exportaciones será inferior al del 2022.Al respecto, los economistas de la BCR señalaron que las exportaciones de poroto de soja serían las de mayor caída, con un 50% por debajo del año pasado, como consecuencia del bajo volumen de producción que será mayormente encausado a la industria este año, y los márgenes actuales que favorecen la exportación de productos industrializados más que los despachos al exterior de poroto sin procesar. 

Por otro lado, el informe resaltó que las exportaciones de aceite de soja podrían caer hasta un 40%, por menores volúmenes y precios de exportación actuales. Por el lado de la harina y los subproductos, la caída de las exportaciones en dólares estaría en el orden de los 18%, proyectándose una merma en exportaciones de biodiesel del 28% entre años.

Los economistas que elaboraron el documento, precisaron que la participación del complejo en las exportaciones totales nacionales de bienes alcanzó en 2016 su máximo histórico, con el 33% del total exportador, generando 1 de cada 3 dólares en exportaciones del país. A partir de entonces, la participación del sector ha fluctuado, dependiendo de las cosechas y de los precios internacionales, representando durante el 2022 un 28% del total.

Hay que recordar que la soja es la principal oleaginosa sembrada en Argentina, concentrando una participación en torno al 90% del área total de los principales cultivos de esta variedad (soja, girasol, colza, lino y maní). Además, desde la década del ?90, la soja venía siendo el principal grano en la producción nacional de forma indiscutida. 

«Sin embargo, en los últimos años ha sido destronada del primer puesto: en el pasado reciente se viene observando una progresiva caída en el área destinada al cultivo, siendo sustituido principalmente por el maíz, pasando este último a ocupar la primera posición en producción desde la 2019/20?, advirtieron los especialistas de la BCR.

Otro de los efectos negativos que enfrentará el complejo sojero durante el presente año, por los efectos de la sequía, será la pérdida de participación en los mercados de aceite y harina de soja a nivel global. En ese sentido, el informe de la Bolsa de Rosario reflejó que la Argentina perdería su posición cómo primer exportador mundial de harina de soja en la campaña 2022/23, por primera vez en 25 años.

«Argentina alcanzó un éxito notable en el desarrollo de su complejo industrial oleaginoso a partir de la década del noventa, evolución que se fue solidificando con el correr de los años y registró notorios saltos en su capacidad de procesamiento en distintas oportunidades al compás de los crecientes requerimientos de la demanda internacional. Así, logró consolidar una posición dominante en los mercados de aceite y harina de soja durante más de 25 años», recordó el informe.

El programa Precios Justos para la carne se actualizará a partir del sábado 1° de abril con un incremento de 3,2% en los precios de los siete cortes de consumo masivo que integran la canasta, según confirmaron fuentes oficiales. Los cortes de consumo masivo incluidos en el programa serán nuevamente asado, nalga, matambre, vacío, falda, paleta y tapa de asado, que estarán a la venta en las principales cadenas de supermercados.

Con la aplicación el 3,2% de aumento, los nuevos precios serán:

– Asado de $1.035 a $1.068 por kilo

– Nalga $1.375 a $1.419 por kilo

– Matambre $1.310 a $1.352 por kilo

– Vacío $1.351 a $1.394 por kilo

– Falda $675 a $696,60 por kilo

– Paleta $1.113 a $1.148,60 por kilo

– Tapa de asado $1.035 a $1.068 por kilo

Esta es la primera actualización desde que se firmó el acuerdo el 17 de febrero pasado y, según lo firmado, el programa se extenderá hasta el 30 de junio y los cortes tendrán un sendero de aumentos del 3,2% mensual.

Los cortes están disponibles en las grandes cadenas de supermercados y el stock mensual disponibles es de 18.000 toneladas. De las cuales, unas 3.000 son provistas por las cadenas Coto y La Anónima y las 15.000 restantes un 50% por parte de la Asociación de Supermercados Unidos (ASU) y el otro 50% por la industria frigorífica.

Según fuentes del sector, las mediciones que se realizan durante los fines de semana muestran un cumplimiento del 75% en la oferta en las cadenas que forman parte del acuerdo. Desde la industria, destacan que los precios son una muy buena oportunidad, con precios bajos en comparación con el resto de los comercios, pero que sin embargo la cantidad de toneladas disponibles representan una baja proporción sobre el consumo mensual del mercado, que asciende a 190.000 toneladas de carne por mes.

Las grandes cadenas de supermercados representan el 30% del mercado de venta de productos de consumo masivo. Mientras que el resto corresponde a supermercados independientes, de origen asiático, autoservicios, almacenes y comercios de cercanía. Estos últimos no participan de los acuerdos de precios oficiales.

Además, se mantiene vigente el beneficio del reintegros de 10% en las compras en carnicerías y minimercados adheridos en los pagos con tarjetas de débito con un tope de devolución de $2.000 mensuales.Los sábados y domingos hay 35% de reintegro con tarjetas de débito y crédito del Banco de la Nación Argentina y con Cuenta DNI del Banco Provincia en 3.800 comercios de la provincia de Buenos Aires.

Por otro lado, desde la Secretaría de Comercio están en negociaciones para la continuidad de la canasta de frutas y verduras que está vigente -también para supermercados del AMBA- hasta el 31 de marzo y que incluye papa negra ($189 por kilo); tomate redondo ($299); lechuga ($569); manzana ($399); cebolla ($189); banana ecuatoriana ($470); banana subtropical ($360).

En este caso, las negociaciones son más complejas porque los precios de las frutas y verduras dependen de la estacionalidad y pueden tener grandes variaciones de mes a mes. La idea de la Secretaría es poder cerrar una nueva canasta en los próximos días.

Según el último informe de inflación de la consultora LCG, que releva el avance de los precios con frecuencia semanal, en la tercera semana de marzo la suba de los precios de los alimentos promedió 0,46%, con una desaceleración de 0,41 de puntos porcentuales respecto de la semana anterior.

Las verduras, sin embargo, tuvieron un aumento en los precios de 3,3% en la misma semana, con lo que se ubicaron por encima del promedio semanal para los alimentos. En tanto, la carne tuvo un retroceso de 0,5% en ese lapso.

El índice de alimentos y bebidas presentó una inflación mensual de 5% promedio en las últimas cuatro semanas y 4,4% de punta a punta.

En un escenario marcado por la sequía, los salarios en baja y una inflación que no da tregua, este jueves el INDEC publicará las cifras de pobreza e indigencia correspondientes al segundo semestre del 2022. Antes de la difusión del dato oficial, los especialistas advierten que la cifra rondará el 40%.

La pobreza finalizó la primera mitad del 2022 en 36,5%, por lo que alcanzó a 17,4 millones de personas que viven en 4,4 millones de hogares. Para la segunda mitad del año, las estimaciones son aún menos alentadoras.

Consultado por TN, Leopoldo Tornarolli, economista de la Universidad Nacional de La Plata, proyectó que «el indicador llegará al 39,5%». Esa dinámica se explica por el mayor impacto que tuvieron los aumentos de precios para los segmentos de menores ingresos.

Martín Rozada, director de la maestría en Econometría de la Universidad Di Tella, realiza el Nowcast de pobreza, una medición basada en la Encuesta Permanente de Hogares (EPH) del INDEC junto a proyecciones de la canasta básica total (CBT) y de los deciles de ingreso total familiar.

«Tenemos una estimación de la tasa de pobreza de 38% en el tercer trimestre del año pasado. En el cuarto trimestre ya la canasta básica tenía un salto interanual del 97%, mientras los ingresos crecían menos del 90%. Por eso esperamos que la tasa del segundo semestre se acerque al 39,6% en la medición del INDEC», señaló el economista.

Hacia adelante, Rozada proyecta que «para el período septiembre de 2022 a febrero del 2023 la pobreza rondará el 42%».Con la aceleración de la inflación en alimentos, que llegó 9,8% en el segundo mes de 2023, la canasta básica total (CBT), que establece el umbral de la pobreza, aumentó 8,3% en febrero, por lo que una familia tipo, de cuatro integrantes (dos adultos y dos chicos) necesitó $177.063 para no ser considerada pobre.

En tanto, la canasta básica alimentaria (CBA), que define la línea de la indigencia, marcó también un incremento del 11,7%, por lo que ese hogar requirió de $80.483 para cubrir sus necesidades básicas para subsistir.

Según el último informe del organismo estadístico, durante febrero de 2023, la variación de las canastas -tanto en su medición mensual como interanual-, se ubicaron por encima del índice de inflación, que subió 6,6% y 102,5% respetivamente.

En rigor, en los doce meses que transcurrieron en 2022 la inflación fue del 94,8%. Se trata del mayor porcentaje en 32 años superando así el umbral del 84% fijado en 1991, tras el lanzamiento de la convertibilidad que buscaba dejar atrás dos hiperinflaciones.

Asimismo, la aceleración de la inflación en el primer trimestre del 2023 apunta a cerrar muy cerca del 20% y ese fenómeno influirá negativamente en los indicadores sociales del primer semestre de este año.

Tornarolli recordó que los números de pobreza e indigencia de dicho período se conocerán el 27 de septiembre próximo, unos 25 días antes de las elecciones presidenciales generales.La inflación es un fenómeno que no pudo resolver ningún gobierno hasta el momento y la inercia es cada vez mayor. El economista de Romano Group, Salvador Vitelli, detalló que en las últimas cinco administraciones el IPC acumuló una suba de 15.720%.

«El Ministerio de Salud informa del primer caso en Chile de gripe aviar en humanos, reportado en el norte» del país, afirma el comunicado emitido por la cartera sanitaria local. En ese sentido, señalaron que se trata de «un hombre de 53 años afectado por un cuadro de influenza grave», quien » se encuentra estable dentro de su gravedad«. «Se investiga la fuente de contacto y si existen antecedentes de otros afectados en el entorno del paciente», agrega el documento

En ese tono, desde el Ministerio de Salud chileno indicaron que «se activaron los protocolos sanitarios establecidos para el manejo de esta enfermedad y se tomaron los exámenes correspondientes para su análisis por el Instituto de Salud Pública (ISP), que confirmó que se trata de influenza aviar«.

«El virus H5N1 o ?gripe aviar’ es un virus que se puede transmitir desde aves o mamíferos marinos al ser humano, pero no se conocen casos de contagios de humano a humano», advirtieron en el documento, al tiempo que instaron a los ciudadanos a «no manipular aves o mamíferos enfermos o muertos e insta a los trabajadores avícolas a seguir los protocolos de seguridad correspondientes y a vacunarse contra la influenza estacional».

Según informaron medios locales, el Instituto de Salud Pública confirmó el diagnóstico a dos semanas de que se conociera que «una empresa avícola afectada por el virus, sacrificó unas 40.000 aves«. De todos modos, advirtieron que aún se desconoce cómo se contagió y si otras personas también pudieron contagiarse con el mismo patógeno.

Vale recordar que los primeros casos de gripe aviar en Chile se dieron en aves silvestres, particularmente en pelícanos que fueron hallados en playas del norte durante los últimos días de febrero. Posteriormente, el virus atacó a mamíferos marinos.

Aún la gripe aviar se extiende por todo el mundo. Comenzó en 2020 y aún persiste, incluso, alcanzando niveles récord. Según los expertos, este virus se propaga geográficamente a través de las aves migratorias que luego propagan el patógeno altamente contagioso a las aves de corral domesticadas y a un número creciente de mamíferos, incluidos tejones, osos, hurones, cerdos, mapaches y hasta lobos marinos. Pero lo más preocupante es que también a humanos.

Al respecto se había expresado la Organización Mundial de la Salud (OMS), cuando emitió un alerta por el brote sostenido en animales. «La mayoría de los virus influenza que circulan en aves no son zoonóticos. Sin embargo, algunas cepas de la influenza aviar altamente patógena tienen la capacidad de infectar a los seres humanos, representando una amenaza para la salud pública», advirtieron.

Más de 100 millones de aves de corral ya murieron o fueron sacrificadas por tener el virus entre octubre pasado y el 3 de febrero último, según la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA). La gripe o influenza aviar es una enfermedad infecciosa que principalmente afecta a las aves y que es causada por un virus de la familia Orthomyxoviridae. Algunos subtipos de virus de gripe aviar son de alta patogenicidad, principalmente por los subtipos (H5 y H7) del tipo A, y causa una enfermedad grave en las aves que puede propagarse rápidamente, produciendo altas tasas de mortalidad.

En los últimos 20 años, se registraron 868 infecciones y 457 muertes de gripe aviar en humanos. Desde 2020 hasta 2022, solo hubo 9 casos humanos confirmados , incluido uno en los EEUU y otro en el Reino Unido, según la OMS. Además hubo uno en Ecuador y otro en Camboya este año. La mayoría de las veces involucraba a una persona que estuvo en contacto directo con aves enfermas.

Los expertos de los CDC advierten que los virus que circulan actualmente no tienen cambios genéticos que anteriormente se hayan relacionado con infectar a las personas más fácilmente o causar enfermedades graves. Por ejemplo, no pueden unirse fácilmente  a los receptores del tracto respiratorio humano. Incluso en un brote el año pasado en una granja de visones españoles , donde se sacrificaron más de 50.000 animales, no hubo signos de infección entre casi una docena de trabajadores. Un informe de expertos  publicado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria en enero puso el riesgo para la población en general en un nivel bajo, al igual que la OMS, al tiempo que instó a una vigilancia estrecha  continua.

Qué riesgos hay para los humanos

«La transmisión al humano es rara y se produce cuando una persona tiene contacto directo o indirecto con los animales que están infectados. En este caso las aves o con ambientes o superficies contaminadas por secreciones. Hay que aclarar que el virus no se transmite por el consumo de carne o alguna de sus subproductos. Pero el riesgo de contagio depende de cuánto se extienda la infección y cuánto se mantenga la misma entre las aves de corral o traspatio», explicó a Infobae la doctora la médica infectóloga María Cecilia Niccodemi.

La experta del staff del Centro Médico Doctor Stamboulian y Sanatorio La Trinidad San Isidro precisó cómo se contagia una persona de gripe aviar: «El virus se contagia en el humano a través de inhalación de excretas o de secreciones. A través de los animales ingresa por vía respiratoria y como cualquier virus respiratorio provoca fiebre tos falta de aire y un cuadro de un cuadro de neumonía. Las aves acuáticas pueden transportar la enfermedad sin tener ningún síntoma y eso constituye que sean un reservorio de la infección. Esto hace que se pueda transmitir a otros animales incluyendo otros mamíferos en forma esporádica».

Los síntomas gastrointestinales en humanos son más frecuentes en los casos de infección por virus A(H5N1). Con los virus A(H7) se han descrito casos de conjuntivitis. La infección se manifiesta principalmente con síntomas respiratorios. Algunas características, como el periodo de incubación, la gravedad de los síntomas y el desenlace clínico varían en función del virus causante. Los síntomas iniciales comunes son fiebre alta (igual o superior a 38°C) y tos. Se han notificado signos y síntomas de afección de las vías respiratorias inferiores como la disnea o dificultades para respirar.

«Dentro de los virus de influenza hay algunos que infectan a los seres humanos, otros infectan a las aves, otros a los cerdos (gripe porcina), pero cualquiera de ellos rara vez infecta a una especie que no sea la propia. Por esa razón es difícil que el virus de la gripe aviar se transmita a seres humanos. Sin embargo esto puede ocurrir cuando hay un gran contacto del ser humano con las aves», precisó a Infobae la doctora Cristina Freuler (MN 58098), jefa del Servicio de Medicina Interna del Hospital Alemán.

Cuatro preguntas frecuentes sobre la gripe aviar y la salud humana

1- ¿Qué síntomas produce la gripe aviar en los humanos?

La gripe aviar puede manifestarse con cuadros asintomáticos o leves con afectación de vía aérea superior o progresar a formas graves de neumonía, distrés respiratorio y compromiso multiorgánico. Son síntomas frecuentes: fiebre, tos, dolor de garganta, dolor de cabeza, falta de aire, conjuntivitis, según el subtipo de virus.

2- ¿Cómo una persona se puede contagiar la gripe aviar?

Las personas adquieren la infección principalmente a través del contacto directo con animales infectados vivos o muertos o sus entornos contaminados. Es importante destacar que la enfermedad no se transmite a las personas por el consumo de carne aviar y subproductos aviares, como pollos o huevos. El consumo de pollos o huevos «no ponen en peligro la salud de las personas», aclaró la cartera de Salud.

La Secretaria de Acceso a la Salud del Ministerio nacional, Sandra Tirado, explicó que la probabilidad de transmisión del virus desde un ave enferma a un humano es muy baja y llevó también tranquilidad a la población sobre el consumo de carne aviar o sus productos derivados. «No está registrado hasta el momento la transmisión digestiva de este tipo de influenza», aseguró. El riesgo de transmisión desde las aves a los humanos es bajo. Porque el virus tiene una proteína de superficie que se pega mejor en las células de las aves, explicó experto del INTA/Archivo

3- ¿Qué tan peligroso puede ser el virus de la gripe aviar si afecta a los humanos?

Según respondió, Ariel Vagnozzi, veterinario y responsable del laboratorio de enfermedades de aves del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) en Castelar, provincia de Buenos Aires, «hasta hoy el virus de gripe aviar sólo fue confirmado en un ganso andino en la Argentina, es decir, solo se detectó en aves silvestres. Hasta el momento, el virus de gripe aviar de alta patogenicidad no se ha encontrado en aves de corral en el país».

El experto consideró que sí hay un riesgo alto de que las aves de corral comerciales se contagien el virus de la gripe aviar en el país. «Si el virus llegara a alcanzar a las aves de corral, hay más riesgo de transmisión a seres humanos, especialmente en quienes están en contacto estrecho como los granjeros. Pero el riesgo de transmisión desde las aves a los humanos es bajo. Esto es porque el virus tiene una proteína de superficie que se pega mejor en las células de las aves».

Aunque Vagnozzi señaló: «Una persona se puede contagiar si está en contacto muy cercano con aves afectadas por gripe aviar y sus excreciones. Es una situación difícil, pero no imposible». En 19 años, desde 2003 a 2022, se notificaron 868 casos de gripe aviar en humanos en todo el mundo.

4- ¿Qué pasa si alguien come un pollo que tenía gripe aviar?

«Si las aves de corral, como los pollos, adquirieran la infección por el virus de la gripe aviar, los establecimientos detectan el problema. Los animales generalmente mueren o son sacrificados para evitar la propagación de la infección. Por lo cual, esos animales no llegan al mercado legal de venta de pollos», respondió Vagnozzi.

 Estos son tiempos embriagadores para los hongos. Aparte de la rara estrella emergente como la penicilina o las trufas, el «otro reino» de la vida se ha contentado con arrastrarse a través de las sombras culturales, dejando que las plantas y los animales acaparen el centro de atención. Eso parece natural para una forma de vida que a menudo existe como una sola célula o como zarcillos microscópicos que se enroscan en el suelo, pero últimamente los hongos han capturado nuestra imaginación. En el exitoso programa de HBO The Last of Us , un hongo llamado Cordyceps , que en la vida real serpentea a través de los cuerpos de las hormigas hasta que controla sus mentes, descubrió cómo hacer lo mismo con los humanos, colapsando a la población. Cosas de miedo.

Y ahora llega Blight , el igualmente escalofriante libro de Emily Monosson sobre lo que realmente traman los hongos. La buena noticia: nada realmente apocalíptico todavía. Las malas noticias: están llegando allí.

Considere Batrachochytrium dendrobatidis , o Bd, un hongo que ha puesto a las ranas del mundo en una situación de Last of Us . Originario de la península de Corea, el Bd apareció en las Américas en las décadas de 1980 y 1990, matando ranas y otros anfibios en cantidades sorprendentes. Los investigadores de repente no pudieron encontrar una rana para estudiar. Los zoológicos fueron vaciados de sus exhibiciones. Bd ahora ha infectado a 500 especies de ranas y ha causado la extinción de hasta 90.

Nos hemos vuelto inquietantemente insensibles a tal destrucción de las poblaciones silvestres, pero hasta el apocalipsis de las ranas, esto era inaudito, dice Monosson, toxicólogo y autor de tres libros anteriores sobre el impacto de los productos químicos modernos en los seres vivos. «En 2019, decenas de científicos… escribieron sobre la destrucción causada por Bd: ‘Esto representa la mayor pérdida documentada de biodiversidad atribuible a un patógeno’. Antes de Bd, nadie sabía que una enfermedad podía ser tan mala. Ahora lo saben.

Y los investigadores siguen viendo malos. Si Bd fuera una excepción única, no sería tan importante (a menos que seas una rana), pero la mayor parte de Blight es un ritmo constante de historias de terror que documentan la devastación provocada por los hongos en pie de guerra.

Pseudogymnoascus destructans , la causa del infame síndrome de la nariz blanca, ha causado un daño similar al Bd en los murciélagos de América del Norte desde 2007, matando a más del 90 por ciento de las poblaciones de pequeños murciélagos marrones, murciélagos tricolores y murciélagos de orejas largas del norte. su pelaje blanco arrastrándose sobre su piel mientras hibernan como moho en un queso olvidado. Al igual que con las ranas, nadie había presenciado antes una mortandad tan masiva de murciélagos. Si ese es uno que cree que puede tachar con seguridad de su lista de preocupaciones, Monosson señala que los murciélagos, con sus apetitos voraces, proporcionan a la agricultura estadounidense $ 23 mil millones en control de plagas gratis cada año.

Pero Blight también deja en claro que los hongos también vienen directamente a nuestro suministro de alimentos. Ya perdimos el primer plátano grande, el Gros Michel, por un hongo conocido como Race-1. A principios del siglo XX, Race-1 se extendió rápidamente por todo el cinturón bananero, desde Asia hasta América Latina, y habría arrasado con la industria si no se hubiera encontrado un reemplazo adecuado.

Afortunadamente, el Cavendish, el plátano que conocemos y amamos, vino al rescate. No fue susceptible a Race-1, y aunque no fue tan dulce o duradero como el increíble Gros Michel, fue lo suficientemente bueno. Hoy en día, prácticamente todos los 100 mil millones de bananas que se consumen cada año, una industria de $ 40 mil millones, son Cavendish.

Entonces, por supuesto, ahora viene un nuevo pariente de Race-1, conocido como TR4, para Cavendish. Esta vez, no hay un heredero evidente y la producción de bananas podría sufrir mucho. Puede que esto no suene como una tragedia, pero las bananas, a nivel mundial, son uno de los cuatro grandes cultivos básicos, junto con el trigo, el maíz y el arroz, y una gran cantidad de puestos de trabajo y la seguridad alimentaria en los países en desarrollo dependen de ellos.

El trigo también está bajo amenaza. Solo un gen, conocido como sr31, es responsable de proteger la mayor parte de la cosecha de trigo del mundo de la roya del tallo del trigo, un hongo que ha provocado hambrunas en el pasado, y ya han surgido formas de roya del tallo del trigo que pueden superar al sr31. Así que saborea ese brindis un poco más mañana por la mañana.

La secretaria de Comercio renovó el programa Precios Justos Carne a partir del 1 de abril con un incremento de 3,2% en los precios de los siete cortes de consumo masivo que integran la canasta, confirmaron fuentes oficiales.

Los cortes de consumo masivo que formarán parte de la continuidad del programa serán nuevamente asado, nalga, matambre, vacío, falda, paleta y tapa de asado, que estarán a la venta en las principales cadenas de supermercados.

La vigencia del programa se extenderá, al menos, hasta el 30 de junio y las piezas tendrán un aumento del 3,2% mensual.

Precios Justos Carne entró en funcionamiento el pasado 17 de febrero a partir de un acuerdo voluntario alcanzado entre la Secretaría de Comercio -que encabeza Matías Tombolini- y representantes del sector ganadero, fundamentalmente las empresas nucleadas en el Consorcio de Exportadores de Carne (ABC).

Además de la rebaja en los precios, el programa ofrece beneficios como reintegros de 10% en las compras en carnicerías y minimercados en los pagos con tarjetas de débito.

El régimen de reintegros a consumidores finales se extiende hasta el 31 de diciembre de este año, e incluye un diferimiento por 90 días en el pago de obligaciones impositivas a los comercios enmarcados en esta actividad, de acuerdo a la resolución general 5330/2023 de la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP).

En el marco del lanzamiento de Precios Justos Carne, Tombolini dijo que el programa contempla un «agresivo descuento» en los precios de siete cortes «que en Argentina representan aproximadamente 30% de las 182 mil toneladas mensuales que se consumen en el país».

«Es un acuerdo que atiende básicamente un problema que hemos visto todos en las góndolas en los últimos 30 días, producto de la recuperación de precios y por eso llegamos a un acuerdo con el sector exportador para evitar abusos en materia de precios», sostuvo en esa oportunidad el funcionario.