Información actualizada del campo bonaerense
En el marco de un encuentro virtual, la Comisión Interna de Lechería de la Federación Agraria Argentina (FAA) confeccionó una propuesta para el Gobierno Nacional basada en políticas públicas diferenciadas, con el fin de frenar “el proceso de concentración y desaparición de productores”.
Siempre conocer qué están haciendo y cómo los referentes de una actividad ayuda, orienta y abre la mente de todo un sector
Por eso, el Congreso Internacional de Innovación Láctea 2020, que se llevará este miércoles y jueves de forma virtual, contará con presentaciones a cargo de referentes del sector a nivel nacional e internacional. ×
La Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (Fada) difundió una nueva edición del informe que elabora periódicamente en el que analiza la composición de los precios que paga un consumidor por la leche, el pan y la carne bovina.
El presidente del Centro de la Industria Lechera mantuvo un encuentro con el ministro de Agricultura para abordar una agenda común para el sector.Por Agrofy News
Este lunes, parte del sector lechero mantuvo un encuentro con el ministro de Agricultura Luis Basterra. El eslabón industrial de la cadena le planteó al ministro los principales puntos a abordar para mejorar la productividad y la competencia.
En este sentido, se buscó establecer una agenda de trabajo común para el desarrollo y crecimiento de la actividad. De la reunión participó el director Nacional Lácteo, Arturo Videla.
Tanto el tema de los dictámenes judiciales sobre algunas de las ocupaciones de tierras, como la resolución de Economía con el nuevo bono atado a la evolución del dólar, se sumaron al alivio (relativo) climático para descomprimir el panorama agropecuario. Con altibajos los precios agrícolas siguen firmes igual que la hacienda vacuna, aunque el engorde sigue muy complicado. Expectativas por las nuevas autoridades de la industria lechera. Dicen en el campo…que, con el marco de amenazas de la francesa Danone de retirarse del país, y una presión sindical recrudecida sobre algunas usinas como la jaqueada SanCor, el vapuleado sector lechero eligió nuevas autoridades en uno de sus eslabones más críticos: la industria. La irrupción de un nuevo presidente del Centro de la Industria Lechera el otrora poderoso CIL, ahora en manos del activo cordobés Ercole Felippa terminó desplazando al histórico Miguel Paulón, un técnico profesional proveniente de la función pública, primero en Santa Fe, y luego en la Nación, que acompañó el paulatino debilitamiento de la central industrial, y terminando así un desdibujado ciclo que ahora se espera comience a revertirse. Según edairy, en la negociación hubo “Capuletos y Montescos, debido a que la tramitación fue una obra de dos actos”, hasta con “autoproclamados” que no querían dejar los cargos, etc. El panorama no es fácil. La lechería está estancada en el país hace unos 15 años, con pérdida permanente de tambos (de hecho ahora están nuevamente con precios negativos respecto a los costos); y también de usinas que paulatinamente fueron declinando en sus posibilidades. Hoy, bajo fuerte presión de sindicatos, y habiendo quedado prácticamente afuera de los órganos de negociación agroindustrial, los lácteos esperan poder recobrar la competividad que les permita compensar en el mercado internacional los avatares del frente interno, y le tocará a Felippa intentarlo.
La complicada coyuntura que atraviesa el negocio tambero queda patente al observar uno de los principales indicadores: el precio que las industrias lácteas pagan a los productores por el litro de leche en tranquera.
El informe elaborado por el Observatorio de la Cadena Láctea comparó la situación del sector lácteo local con los principales competidores del mundo. En este sentido, concluyó que Argentina tiene el precio más bajo al productor del mercado.
Mirando los números a agosto de este año, el productor en promedio cobró 0,258 dólares por litro. Además, en 2020 registró una caída del 13 % en el valor del producto.
Así lo confirmó el secretario de Industria de la Nación, Ariel Schale. Señaló que son medidas que están bajo análisis para aumentar la exportación de valor agregado.
Este lunes se oficializó la reducción de los derechos de exportación al complejo sojero y el Gobierno dejó entrever que podría no ser la única medida. En este sentido, los rumores sobre una reducción para la industria cárnica existieron la semana pasada pero nunca se concretaron.
El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra, se reunió con representantes de la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (Apymel), para definir una agenda de trabajo común y analizar iniciativas para mejorar la eficiencia en la actividad.
A través de una carta, las entidades que abarcan la actividad solicitaron al Gobierno una medida para fortalecer la exportación.
El sector lácteo se expresó ante el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca y solicitó una reducción en los derechos de exportación. A través de una carta firmada por diversas entidades, señalaron que se necesita una respuesta para evitar un derrumbe en la actividad.
Revalorizando a la materia prima y sus productos, en el Outlook Lechero de FunPEL se destacaron las claves sobre las que debe sustentarse el sector a futuro.Por Agrofy News
Como con un impulso de orgullo por la materia prima y sus productos, el segundo día del 4º Outlook de la Cadena Láctea organizado de forma virtual por la Fundación para la Promoción y del Desarrollo de la Cadena Láctea Argentina (FunPEL), puso de relieve la importancia de la leche en la nutrición y la alimentación.
La provincia llevó a cabo una ronda de negocios con más de 250 reuniones. De esta forma, buscan potenciar a las empresas locales.
Santa Fe cuenta con una vasta oferta de producción de maquinaria para la industria láctea y por este motivo, se busca potenciar su capacidad. Para lograr esta oportunidad, la provincia realizó una ronda de negocios con industria de Colombia.
La Delegación del Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores (Renatre) de Santa Fe Sur, llevó adelante un operativo de fiscalización y lograron rescatar a un trabajador rural en situación de trata de persona que estaba siendo explotado laboralmente en un tambo de la localidad de Rufino.
Buscan mejorar la competitividad de la producción nacional de equipos vinculados a la lechería.Por Elida Thiery
Desde 2011 la Cámara Argentina de Fabricantes y Proveedores de Equipamientos, Insumos y Servicios para la Cadena Láctea (CAFYPEL) trabaja para fortalecer a un segmento que a partir de 2015 mostró un rumbo más concreto para el crecimiento de las firmas que lo integran.
Una vez más, en lugar de aprovechar la oportunidad de concretar algo que sería histórico, la política se quita sus propias responsabilidades con excusas livianas.Por Elida Thiery.
El Director Nacional de Lechería, Arturo Videla, proponía en lo que fue la primera reunión entre productores e industriales, que fue convocada por la provincia de Santa Fe, que ese sea el espacio de diálogo para poner en marcha el Acta de San Francisco para el sector láctea.
La bacteria que cumple el rol de probiótico tiene un caudal científico que sustenta esta condición. Los alimentos fermentados pueden marcar el futuro del sector lechero.
La lechería incluye no sólo los aspectos básicos de la cadena productiva, sino que se extiende con grandes avances a los profesionales de la investigación científica, que aportan a cada producto no sólo valor agregado, sino mejores condiciones para que los alimentos sean saludables y fundamentales en lo cotidiano.
Los productos lácteos son clave para la alimentación mundial, lo que hace necesario que los actores del sector trabajen juntos para fortalecer su sostenibilidad, afirmaron expertos convocados por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
Si bien las medidas de fuerza terminaron la semana pasada, el gremio lechero decidió continuar con el plan de lucha y avisó que si las empresas no firman una cláusula vinculada a la obra social se iniciará un paro general.
La reunión para definir este tema se realizará esta tarde, y si no hay acuerdo, Atilra advirtió que “comenzará el conflicto a gran escala y sin tregua”. De hecho, el titular, Héctor “Etín” Ponce les pidió a los trabajadores lecheros que se mantengan en estado de alerta y movilización.×
Atilra extendió la labor ‘a reglamento’ hasta el domingo 30, las cámaras advierten que deberán ‘derramar leche’. Hoy hay nueva audiencia de conciliación.
BUENOS AIRES (NAP). El conflicto en la industria láctea continúa bajo tensión y a criterio de los empresarios existen riesgos de desabastecimiento inminente, en virtud del plan de lucha sindical de ese gremio.
La Asociación de Trabajadores de la Industria Láctea (Atilra) extendió el “trabajo a reglamento” hasta el 30 del corriente y además podría activar un paro por 48 horas. Las cámaras patronales ratificaron que abonarán la mejora salarial pactada, y “no harán lugar” al reclamo de un aporte extraordinario que solicitó esa organización.
En el marco del plan de lucha que lleva adelante Atilra, las empresas lácteas aseguraron que otorgarán un aumento salarial anual del 27,8% y desmintieron que se haya tirado leche.
La noticia se conoce después de la reunión que mantuvieron el Centro de la Industria Lechera (CIL) y la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (Apymel) ante el Ministerio de Trabajo, a la cual el sindicato no asistió.×
Investigadores británicos afirman a partir de un estudio que tomar leche de soja es más perjudicial para el medio ambiente que la leche de vaca alimentada a pasto.
Los expertos pertenecientes a la Universidad de Nottingham y el Sustainable Food Trust analizaron la producción de leche de vaca del Reino Unido y de qué se alimentan los animales.×
Desde la industria láctea afirman que «podría faltar leche por las medidas de fuerza del sindicato»
El Centro de la Industria Lechera Argentina, principal órgano de representación de las empresas productoras lácteas de nuestro país, advirtió hoy que, «de concretarse las amenazas de los dirigentes sindicales, podrían faltar leche y sus derivados en los próximos días en distintos puntos del país».
El gremio lechero avisó que iniciará medidas de fuerza en las próximas horas ante la falta de acuerdo con las empresas del sector por una suba de salarios.
“Avisamos que estamos a horas de comenzar un plan de lucha. Tengan a sus compañeros alertas y todos los medios de comunicación disponibles para no dejar pasar un minuto desde el inicio del mismo”, avisó Atilra.×
La falta de acuerdo por el dinero que pueda llegar de manera directa al gremio generó el rechazo a la oferta de las industrias.Por Elida Thiery
Con una intención anticipada en las asambleas que llegaron a desarrollarse en las empresas, la reunión paritaria de hoy tenía el destino marcado, en un encuentro presencial cumplieron en el Ministerio de Trabajo, el Centro de la Industria Lechera y la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas, con la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina (ATILRA).