Saladillo Campo

El intercambio comercial durante enero dejó un superávit de US$ 797 millones, que revirtió el déficit de US$ 443 de igual mes del año pasado, debido a una recuperación de las exportaciones, y una fuerte caída en las compras al exterior, informó este martes el Instituto de Estadística y Censos (Indec)

Las ventas al exterior aumentaron 9,6% en términos interanuales para sumar US$ 5.398 millones, al tiempo que las importaciones retrocedieron 14,3% al totalizar US$ 4.601 millones, informó el organismo.

El granelero de bandera griega Sea Champion, que transportaba granos argentinos, sufrió un ataque en el Mar Rojo, un suceso que apunta a un error, pero que incrementa las preocupaciones sobre la seguridad en esta zona crítica para la navegación.

El ataque, vinculado a la milicia hutí alineada con Irán, ocurrió mientras el barco se dirigía al puerto de Adén en Yemen. Fuentes del Ministerio de Transporte Griego confirmaron que el Sea Champion fue atacado dos veces, resultando en una ventana dañada, pero sin heridos entre la tripulación.

Los riesgos en el transporte marítimo han aumentado, según informes de Reuters, por los ataques recurrentes con drones y misiles en el Mar Rojo y el estrecho de Bab al-Mandab, especialmente desde noviembre. A pesar de los contraataques de las fuerzas estadounidenses y británicas, los ataques de los hutíes continúan.

El destino del Sea Champion y otros barcos genera preocupación. El buque, que ya descargaba parte de su carga de 9.229 toneladas en Adén, se dirigiría después hacia Hodeidah, bajo control hutí. Fuentes portuarias en Adén y Hodeidah indican que el ataque fue accidental, aunque los hutíes no han hecho comentarios oficiales.

La preocupación crece particularmente por el barco Rubymar, también afectado por ataques en la región. Aunque su tripulación fue evacuada, existe temor de que pueda hundirse, lo que ha llevado a advertencias a otros barcos comerciales para que eviten la zona.

Respuestas internacionales ante el aumento del peligro. Stephen Cotton, de la Federación Internacional de los Trabajadores del Transporte, enfatiza la necesidad de priorizar la seguridad de la gente de mar. Además, ha surgido la alarma por la posible presencia de minas marinas y otros peligros.

Medidas de seguridad adicionales están siendo implementadas, como el despliegue de escoltas navales por parte de Francia y la reciente iniciativa de la Unión Europea para lanzar una misión naval en el Mar Rojo. Estas acciones buscan salvaguardar la libertad de navegación y proteger el tráfico marítimo comercial en esta ruta vital.

Este incidente subraya la delicada situación de seguridad en una de las rutas marítimas más importantes del mundo y la necesidad de una respuesta coordinada para asegurar el tránsito seguro de bienes esenciales como los granos argentinos.

Aunque las exportaciones han experimentado un leve aumento, el gigante asiático sigue pagando hasta un 32% menos por tonelada, un dato preocupante que refleja los negativos indicadores económicos de China.

China representa un vasto porcentaje de las exportaciones de carne vacuna argentinas. Según el mercado ganadero de Rosario (Rosgan), en 2023, el 78,5% de los despachos de carne vacuna argentina tuvieron como destino China. Cualquier variación en este mercado tiene un impacto significativo en la industria argentina, y la actual retracción económica en China es una fuente de preocupación.

A pesar de la caída general en el consumo de proteínas animales en China, la carne vacuna parece mantener una tendencia positiva. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyectó un crecimiento del 1,6% anual en el consumo de carne en 2024, alcanzando 11,2 millones de toneladas, de las cuales 3,5 millones provendrán de mercados externos. Aunque estos números son ligeramente inferiores a los del año anterior, marcan una tendencia alentadora para el mercado de la carne vacuna.

Más Volumen, Menos Facturación China importó 2,73 millones de toneladas de carne vacuna en 2023, un aumento del 1,8% en comparación con 2022. Sin embargo, el valor medio por tonelada cayó más de un 20%, de U$S 6.600 a U$S 5.200. La situación fue aún más desalentadora para las exportaciones argentinas, donde China pagó un 32% menos por tonelada de carne vacuna, cayendo de U$S 4.630 a U$S 3.120. Frente a otros mercados, China pagó un 58% menos por la carne argentina.

Estrategia de la Industria Ante esta situación, la industria argentina busca no solo aumentar su participación en otros mercados, sino también mejorar la oferta en el mercado chino, introduciendo cortes de mayor valor comercial para reducir la dependencia del consumo masivo.

Precios Locales y Futuro del Negocio A nivel local, a pesar de los aumentos en el precio de venta, las carnes, en términos reales, siguen siendo más baratas que hace tres años. La carne vacuna, en particular, cuesta un 11% menos en promedio que en 2021. Sin embargo, se anticipa que la disminución en la disponibilidad de hacienda para faena podría llevar a un aumento en los precios en el futuro cercano.

La industria frigorífica argentina enfrenta un desafío considerable al tener que adaptarse a las fluctuaciones en el mercado chino, mientras busca equilibrar los precios y la oferta en el mercado local.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, autorizó oficialmente hoy, a través de la Disposición N°04 /2024, a un grupo de investigación en agrobiotecnología del INTA, la realización de un ensayo confinado para evaluar eventos diseñados para incrementar las defensas de lechuga genéticamente modificada en condiciones productivas.

Respecto a la medida, el subsecretario de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional, Pablo Nardone, indicó que los vegetales tienen múltiples sistemas de defensa contra infecciones, y entre ellos se encuentran la producción en porotos, de unas proteínas llamadas «quitinasas» que destruyen un componente importante de hongos patógenos. También, en papas silvestres, aparecen las «snakinas», otras moléculas con propiedades antimicrobianas. En este caso, la modificación genética se basa en lograr en las lechugas, una sobreproducción de estas moléculas, mejorando así sus mecanismos de defensa, lo que conllevaría un menor uso de fungicidas.

Vale mencionar que esta planta puede verse afectada por patógenos fúngicos, bacterianos o virales, provocando enfermedades foliares que reducen la producción y afectan severamente el valor comercial de este cultivo. En nuestro país se aplican agroquímicos para sus tratamientos, existiendo productos autorizados por el Senasa, debiendo emplearse siempre las Buenas Prácticas Agrícolas para ello. Estas aplicaciones encarecen los costos productivos, ya que los precios de muchos de ellos están dolarizados.

La biotecnología puede aportar soluciones más sostenibles, que acompañen la tendencia mundial de disminuir el consumo de fitosanitarios de origen sintético, pudiendo utilizar diferentes estrategias diseñadas por la ingeniería genética.

El sitio destinado a la realización de los ensayos previstos dispone de condiciones de bioseguridad certificadas que impiden que este vegetal genéticamente modificado se libere al ambiente. El objetivo es evaluar parámetros como peso fresco y seco, longitud de raíz, área foliar, morfología de las hojas, morfología celular, contenido de clorofila, tasa fotosintética, altura, cantidad de hojas, etc. así como las infecciones naturales que se puedan producir. Si los resultados son los esperados, los investigadores del organismo descentralizado continuarían con otros ensayos y luego iniciarían los trámites para una eventual autorización para la liberación comercial de esta variedad mejorada.

Vale destacar que el INTA es la institución que más variedades de germoplasma inscribió hasta el momento en el INASE. A su vez existen también muchos registros por parte de universidades y otras instituciones del Sistema Nacional de Ciencia y Tecnología.

En este sentido, el bioquímico Pablo Nardone concluyó: «Disponer de un sistema que asegure a los obtentores percibir justos beneficios estimula el interés en líneas de investigación de estas características, donde la Argentina comporta un lugar de privilegio».

La presente medida se desarrolló en cumplimiento de la Resolución N° 763/2011 de la cartera nacional, que establece los lineamientos normativos a los que deberán ajustarse las actividades que involucren Organismos Genéticamente Modificados (OGM).

Este método, que integra el pastoreo de bovinos y caprinos, promete ser una alternativa sostenible a los sistemas tradicionales de cría, especialmente en regiones con ambientes delicados.

La iniciativa del pastoreo combinado bovino-caprino de recría busca aprovechar los recursos forrajeros naturales de manera amigable con el ambiente. Esta estrategia se enfoca en los hábitos alimenticios diferenciados de estas especies, lo que permite un manejo más eficiente de los pastizales. Walter Agüero, especialista en ecología y manejo de pastizales naturales del INTA La Rioja, destaca la importancia de esta práctica para conservar la salud de los pastizales y aumentar la producción de carne por unidad de superficie.

Desde 2015, se lleva a cabo un ensayo en el campo Experimental Las Vizcacheras -La Rioja-, donde se ha observado un incremento significativo en la producción de carne comparado con sistemas tradicionales. Los resultados intermedios muestran que tanto bovinos como caprinos presentan un aumento notable en su peso al finalizar el ciclo de pastoreo, lo que evidencia la efectividad de esta técnica.

El proyecto también se enfoca en el manejo sustentable de ecosistemas frágiles. Agüero explica que la combinación del ajuste de carga animal y la rotación del pastoreo entre vegetación natural y pasturas implantadas -como el Buffel grass-, son clave para evitar la degradación del pastizal y mantener su estado de salud.

Los hábitos alimenticios diferenciados de bovinos y caprinos permiten un aprovechamiento más eficiente de los estratos vegetativos de la región. Agüero señala que la adición de caprinos a sistemas de pastoreo bovino no altera el comportamiento alimenticio de los bovinos, ni afecta parámetros como ganancia de peso o conducta alimenticia.

Este innovador enfoque de pastoreo combinado en el norte de Argentina no solo mejora la producción de carne, sino que también contribuye a la conservación de ecosistemas naturales. A través de esta práctica, se espera establecer un modelo sustentable que pueda ser replicado en otras regiones con características similares, beneficiando tanto a los productores como al medio ambiente.

El aumento de mosquitos en la ciudad y la provincia de Buenos Aires, que llega a formar «nubes» en el aire, se trata de un «pico de abundancia» de la especie Aedes albifasciatus, conocida como «mosquito de inundación» y transmisora del virus de la Encefalitis Equina del Oeste (EEO), y su reducción puede demorar hasta 10 días, por lo que especialistas recomendaron intensificar el «uso de repelentes y mosquiteros».

«Se trata de un pico de abundancia de la especie Aedes albifasciatus tras una temporada lluviosa, un fenómeno que afecta sobre todo a la región pampeana donde se forman grandes charcos», indicó a Télam Maximiliano Garzón, investigador del Grupo Estudio de Mosquitos de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (FCEN) de la Universidad de Buenos Aires (UBA).

Según explicó el científico, tras las abundantes lluvias en la región, las zonas anegadas se tornan el ámbito propicio para la eclosión simultánea de los huevos del «mosquito de inundación» que se acumulan en estos lugares.

«Este pico de abundancia irá reduciendo en 10 días o una semana, aunque depende de si vuelve a llover y si se crían más mosquitos en los charcos de parques y plazas»Maximiliano Garzón, investigador
Su desarrollo, que depende de la temperatura de los charcos, puede extenderse entre siete y ocho días posteriores a las precipitaciones, que redunda en la presencia masiva de esta especie de mosquito silvestre.

«Este pico de abundancia irá reduciendo en 10 días o una semana, aunque depende de si vuelve a llover y si se crían más mosquitos en los charcos de parques y plazas», agregó el investigador.

La Aedes albifasciatus es la especie transmisora del virus de la Encefalitis Equina del Oeste (EEO) que el año pasado ocasionó un brote en caballos en el centro y norte del país.

Según el último boletín epidemiológico de la cartera sanitaria bonaerense, actualmente se registraron 42 casos positivos distribuidos en 30 municipios de la provincia.

Este virus «no presenta grandes riesgos para el humano y aparentemente estaría controlado con el programa de vacunación en caballos y las medidas pertinentes», aunque su picadura resulta «muy agresiva porque están acostumbrados a picar en ganado», acotó Garzón.

La última invasión de esta especie de mosquitos fue a finales del año pasado y los primeros días de enero.

Plan de desinsectación

Desde entonces, el Ministerio de Espacio Público e Higiene Urbana de la Ciudad de Buenos Aires reforzó el plan de desinsectación en espacios verdes, parques y plazas con intervenciones adicionales en los espacios verdes porteños más grandes, según informaron oficialmente.

Por la masiva proliferación de mosquitos, los operativos que habitualmente se realizan mensualmente son efectuados de manera semanal o quincenal en los grandes parques.

En total, se realizaron 3.561 operativos desde diciembre pasado, luego de constatar una «muy alta abundancia de larvas» de Aedes albifasciatus en espacios verdes y la presencia de mosquitos adultos en varios barrios, precisó la cartera de Espacio Público, que resaltó que esta invasión de mosquitos no se trata de la especie transmisora del dengue.

En tanto, la Municipalidad de La Plata constató también por medio de investigadores del Centro de Estudios Parasitológicos y de Vectores la presencia en abundancia de la especie Aedes albifasciatus, tras la combinación del aumento de la humedad, el calor y la lluvia.

Usuarios de la red social X compartieron videos e imágenes donde se observan grandes «nubes» de mosquitos que afectaron a la localidad durante el fin de semana.

En ese contexto, el municipio platense solicitó a los vecinos el uso de elementos de protección personal como repelentes, y el empleo de ropa clara que cubra la mayor parte del cuerpo.

Asimismo, la Municipalidad de La Plata intensificó y extendió las acciones de prevención en la vía pública, en el marco de un plan integral que incluye tareas de fumigación diaria en espacios estratégicos los distintos barrios, como así también concientización puerta a puerta en todas las localidades del partido.

Según informaron, el cronograma dispuesto comprende a las localidades de Los Hornos, Gonnet, Ringuelet, City Bell y el casco urbano.

Lo mismo confirmaron a esta agencia desde los municipios de Ensenada y Berisso, que desde el inicio de este año reforzaron las acciones de manera integral, como tareas de fumigación en espacios verdes y puntos neurálgicos de cada distrito, trabajos de desmalezamiento y corte de pasto en parques, plazas y ramblas de distintos barrios.

Respecto a la especie transmisora del Dengue, Zika y Chikungunya, las autoridades recordaron que «no se desarrolla habitualmente en parques o plazas, sino que lo hace intra-domiciliariamente».

En esa línea, recomendaron eliminar cualquier recipiente que pueda acumular agua y limpiarlo con cepillo o esponja para desprender los huevos de mosquitos, como así también remover cada dos días el agua de floreros, bebederos de mascotas y portamacetas; destapar canaletas y desagües con agua hirviendo; cubrir las rejillas con tela mosquitera y desmalezar patios y jardines.

EL MUNICIPIO DE LA PLATA PRODUCE Y ENTREGA REPELENTES EN LOS BARRIOS

La Municipalidad de La Plata anunció la fabricación y entrega de 2.000 repelentes en diversos barrios de la ciudad, ante la invasión de mosquitos que está afectando nuevamente a la región tras las lluvias registradas los últimos días.

Según se informó, el reparto del repelente en su versión spray es fabricado en el Laboratorio de Especialidades Medicinales dependiente de la Secretaría de Salud local, y se distribuye de forma gratuita en todos los Centros de Atención Primaria de la Salud (CAPS) dependientes del Municipio.

En esa línea, se anunció que «la comunidad que necesite de este repelente puede acercarse a los CAPS, donde además del producto se entrega folletería con información clave para que los vecinos sepan cómo evitar la proliferación del insecto».

También se informó que además, desde estos centros de salud se trabaja para identificar y priorizar las zonas con dengue activo.

«Para prevenir el desarrollo de enfermedades vinculadas a picaduras de mosquitos, se trabaja en la entrega de más de 1900 repelentes mientras avanza en la producción de una tercera tanda», se informó desde la gestión del intendente Julio Alak.

Al respecto, se aclaró que «el producto no solo apunta a combatir el dengue, sino cualquier tipo de enfermedad transmitida por mosquitos, y se suma al plan integral de la Municipalidad contra el insecto, que incluye tareas de fumigación, corte de pasto, desmalezamiento y concientización».

Con una gran afluencia de público comenzó hoy la feria Gulfood Dubái con una destacada presencia del Argentine Beef.

Durante la jornada, las 13 empresas exportadoras que participan junto al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) mantuvieron reuniones de negocios compradores no sólo de Emiratos Árabes sino también de otros países de la región, como Arabia Saudita, Egipto, Qatar, Líbano, Irak y Libia entre otros. También fue notoria la presencia de compradores de China.

Por otra parte, Mario Ravettino, Consejero del IPCVA y Presidente del Consorcio ABC, mantuvo una reunión con el embajador de Emiratos Árabes Unidos en la Argentina, Saeed Abdulla Saif Joula Alqemzi, en la que se habló sobre nuevas oportunidades para la carne argentina. En ese contexto, no solamente se ratificó el interés de los exportadores argentinos sino también las crecientes oportunidades que presenta el mercado árabe que hasta el momento era de «nicho» (pequeños volúmenes de muy alto valor) pero que podría llegar a ser de volumen dado la gran cantidad de inmigrantes que trabajan en la construcción y otros sectores de la economía y que demandan cada vez más proteínas de origen animal.

Para la participación en esta feria estratégica, el IPCVA desarrolló el Pabellón Argentine Beef sobre una superficie de 100 metros cuadrados, con un sector para degustación y módulos individuales para los exportadores.

Las empresas que acompañan al Instituto son las siguientes: Frimsa, Frigorífico General Pico, Azul Natura Beef, Frigorífico Rioplatense, Offal Exp, Compañía Bernal, Catter Meat, Abuelo Julio, Frigorífico Gorina, Friar, Santa Giulia, Logros y Arrebeef.