Saladillo Campo

En un contexto en que la economía no para de caer y busca el punto de inflexión para iniciar una curva de recuperación, el campo sigue demostrando que es el salvavidas que sostiene al resto de los sectores y evita que la actividad se hunda completamente.

El primer Estimador Mensual de Actividad Económica (EMAE) de 2024, publicado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), es una confirmación: mientras el indicador general para todos los sectores cayó 4,3% en enero con respecto al mismo mes del año pasado, el sector Agricultura, ganadería, caza y silvicultura creció 11,1%.

El propio INDEC en el informe subraya la importancia que está teniendo la producción primaria para darle un soporte a la economía, con los siguientes dos párrafos extraídos de manera textual:

• Con relación a igual mes de 2023, solo cinco sectores de actividad que conforman el EMAE registraron subas en enero, entre los que se destacan Agricultura, ganadería, caza y silvicultura (+11,1% ia) y Explotación de minas y canteras (5,2% ia).
• El sector Agricultura, ganadería, caza y silvicultura (+11,1% ia) fue a su vez el de mayor incidencia positiva en la variación interanual del EMAE, seguido por Explotación de minas y canteras (+5,2% ia).

EL CAMPO, POR LA SENDA DE LA RECUPERACIÓN

De esta manera, el campo hilvanó su cuarto mes consecutivo de recuperación, luego de las subas del 3,3% de octubre, 4,7% de noviembre y 9,1% de diciembre.

Así, se cortó una larga racha negativa de 19 meses, entre marzo de 2022 y septiembre de 2023, en rojo.

Que el momento bisagra haya sido octubre tiene directa relación con el inicio de la cosecha de trigo, que si bien no fue tan buena en términos históricos, fue muy superior a la de la campaña anterior, afectada por la sequía.

De hecho, los casi dos años que el sector pasó con variaciones negativas se relacionan fundamentalmente al impacto que tuvo el fenómeno La Niña y el desastre productivo que sufrió el sector agropecuario en el ciclo 2022/23.

En rigor, la recuperación que se observa en los últimos meses, y que seguramente continuará en los próximos a medida que avance la cosecha gruesa, tiene mucho que ver con una base de comparación muy baja, precisamente por el daño que generó la sequía.

Como parámetro, durante abril, mayo y junio del año pasado se dieron caídas interanuales sectoriales del 34,6%, 45,2% y 38,6%, respectivamente.

Con un pronóstico productivo que, más allá de situaciones negativas como la ola de calor de enero y el impacto de la chicharrita del maíz, muestra un horizonte de fuerte crecimiento, estos guarismos del INDEC probablemente se revertirán con creces.

En Tucumán, el cultivo de girasol comienza a dar sus primeros pasos y busca ganarse un espacio en las rotaciones agrícolas en el NOA.

Si bien se trata de una provincia que se caracteriza por la producción de caña de azúcar y limón, también hay espacio para opciones como soja, maíz, trigo y garbanzo.

En el caso de esta oleaginosa, los avances genéticos y tecnológicos permiten proyectar resultados interesantes a nivel de lote.

Una empresa tucumana se atrevió a dar el primer paso y diversificaron su producción, incorporando pequeños porcentajes del cultivo, para medir su nivel de adaptación.

GIRASOL CON ACENTO TUCUMANO

Se trata de la empresa Sol María S.A., que cultiva campos en el este de Tucumán y el oeste de Santiago del Estero, una zona donde predominan los suelos franco-arenosos y las precipitaciones anuales varían entre 800 y 1.000 milímetros.

La empresa participó en una charla técnica a cargo de la firma Nidera, que fue el puntapié inicial de la idea. Ese día, Máximo Lizarraga, de la empresa Sol María S.A, explicó que el cultivo les llamó la atención y comenzaron a analizar la posibilidad de sembrarlo en esa región.

Luis Diarte, responsable de producción de esta firma, detalló que trabajan en esquemas de rotación de 50% maíz y 50% soja en verano y en invierno rotan con trigo y garbanzo.

Máximo Lizarraga, de la empresa Sol María S.A. y Luis Diarte, responsable de producción de la firma.

“Buscando una alternativa diferente a lo que venimos haciendo, este año empezamos a experimentar con girasol para explorar las potencialidades de este cultivo y encontrar algún negocio puntual”, explicó.

AMPLIAR EL HORIZONTE PRODUCTIVO

Con el objetivo de diversificar la producción, comenzaron a incorporar el cultivo en pequeños porcentajes. El objetivo fue conocer su adaptación y también ganar experiencia y conocimiento. De esta manera, sembraron 30 hectáreas con NS 1113 CL y NS 1115 CL, de Nidera.

La fecha de siembra fue entre el 15 y el 16 de enero y proyectan cosechar hacia fines de abril o principios de mayo, aunque todavía analizan adapta el ciclo a la zona.

“El cultivo viene muy bien y hemos hecho todos los tratamientos recomendados, como fertilización de base y nitrogenada”, reconoció Diarte.

En esta experiencia, el antecesor del girasol fue el garbanzo y no hizo falta el uso de tecnología CL porque los lotes venían bien. Pero reconocieron que se trata una buena alternativa para hacer frente a las malezas resistentes.

LA RED DE TRABAJO DE NIDERA

En esta experiencia, los productores fueron asesorados por la RED-IN zonal de Nidera, con información valiosa como la orientación en cuanto a la variedades y la fecha se siembra óptima de cada material.

Sergio Sánchez, gerente comercial del NOA de Nidera -que abastece a Tucumán, Salta y el oeste santiagueño- consideró que este proyecto tiene como objetivo incorporar cultivos no tradicionales en la región y aprovechar toda la genética disponible de la compañía.

“Queríamos encarar el desafío de abrir nuevos horizontes productivos y comerciales para los productores de nuestra zona. Y la verdad que fue muy bien recibido tanto por ellos como por los asesores. Hoy hay varios ensayos con diferentes materiales de la marca”, sostuvo.

Nicolás Celsi, encargado de extensión y desarrollo de producto de Nidera, explicó que la genética de la marca tiene una gran capacidad de adaptación y que el girasol tiene un alto potencial en la región, donde hay que centrar los esfuerzos en abrir mercados.

“Creemos que el girasol puede ser una excelente opción para ambientes más restrictivos. Geográficamente creemos que tenemos potencial desde el norte de Tartagal, el este de Salta y Tucumán, y el oeste de Santiago del Estero”, concluyó.

La premisa es reducir al máximo la ingesta de vegetales en conserva, una práctica casi que obligada por las condiciones geográficas: de a poco, la implementación de hidroponia en la Antártida gana terreno y vuelve más cercano ese objetivo.

Recientemente, el buque rompehielos ARA Almirante Irizar, perteneciente a la Armada Argentina, descargó en la base Belgrano 2 los elementos para la construcción de un nuevo módulo antártico de producción hidropónica destinado a la producción de alimentos.

“El módulo hidropónico se suma a los que están funcionando en las bases Marambio y Esperanza, es de características técnicas muy similares a sus pares, pero de un tamaño menor, dado que sus capacidades se planificaron para un número menor de personas”, indicaron desde el INTA.

HIDROPONIA EN LA BASE BELGRANO 2

Se trata de la instalación argentina más cercana al polo sur. La misma está ubicada sobre el Nunatak Bertrab, en los 77º51’S y 34º33’W, en bahía de Vahsel sobre la costa Confín en la Tierra de Cotas.

Se encuentra a 1300 km del Polo Sur y se caracteriza por tener cuatro meses de noche polar y cuatro meses de día. Desde allí, durante la noche, se observan abundantes “auroras polares”.

La base se fundó el 5 de febrero del 1979, con la finalidad de continuar las investigaciones científicas que se venían desarrollando.

¿Por qué Belgrano II? Hereda su nombre de la antigua Base Belgrano, que se erigió en 1955 y fue desactivada en 1980 porque estaba por desprenderse la parte de la barrera de los hielos Filchner, en donde se ubicaba.

PRODUCCIÓN DE HIDROPONIA

Se trata del denominado “MAPHI 3” (Proyecto de instalación de los Módulos Antárticos de Producción Hidropónica), que cuenta con una superficie total de 9,28 m2, pero gracias al aprovechamiento de espacio vertical del recinto y una distribución optimizada de los componentes, posee 3 niveles de producción que otorgan 8,55 m2 para cultivar vegetales y 4.49 m2 para la zona de servicio y almacenamiento.

Allí se instalarán 34 contenedores de producción en los que se producirán 136 plantas en forma simultánea.

¿Por qué producir mediante hidroponía en la Antártida? La actividad en la Base Antártica Conjunta Marambio comenzó en 2021. Allí se producen lechugas y rúculas frescas. Posteriormente, a partir de los excelentes resultados obtenidos, se puso en marcha en 2023 un módulo de producción en la Base Esperanza.

“Los módulos permiten contar con vegetales frescos en una de las regiones más inhóspitas del planeta, lo que mejora la calidad de vida y la dieta del personal que se encuentra en las bases, donde habitualmente se consumían vegetales en conserva”, explicaron.

En tanto que para los investigadores poner los módulos en funcionamiento en un clima tan hostil como el antártico permite “evaluar componentes y equipos en situaciones extremas para generar desarrollos tecnológicos innovadores” que permitan producir en distintas regiones durante las cuatro estaciones del año.

MONITOREO DESDE SANTA CRUZ

Las prácticas se realizan en un módulo instalado en Río Gallegos, el MAPHI X, que tiene las mismas características que los emplazados en la Antártida. Allí los futuros operarios pueden realizar las prácticas utilizando los mismos elementos y características técnicas de los que se encuentran en el continente blanco.

Del mismo modo, desde el INTA Santa Cruz y la UNPA-UARG se monitorean las condiciones de los módulos en tiempo real, a partir de un sistema de sensores que relevan información necesaria para acompañar en el manejo del proceso productivo.

“Aportan datos para el seguimiento de las condiciones de producción (temperatura y humedad relativa, pH y conductividad eléctrica, entre otros) e imágenes que registran diariamente la evolución de los cultivos”, precisaron.

Los tanques de solución nutritiva cuentan con sensores ultrasónicos de nivel y su temperatura.

Además, el sistema releva el consumo eléctrico y estabilidad de la línea, la cantidad de agua que ingresa y el caudal de entrega a cada línea de producción. En cuanto a la seguridad, puede detectar derrames, humo y alertar a los responsables.

La Cámara de Diputados de Santa Fe convirtió en ley este miércoles la intervención de la comuna de Villa Saralegui.

Los legisladores ratificaron así la decisión que ya tenía media sanción por parte del Senado, en relación a la necesidad de apartar de su mandato al jefe comunal, Walter Sola, denunciado por múltiples irregularidades.

En esta movida tuvieron mucho que ver los productores agropecuarios de la zona de Villa Saralegui, que sufrieron problemas con Sola, incluyendo agresiones físicas.

De hecho, el caso de este jefe comunal comenzó a tomar notoriedad a nivel nacional en octubre de 2022, cuando el productor Leonardo González Kees fue a reclamarle a Sola por una serie de aumentos usureros en las tasas comunales, y recibió como respuesta golpes por parte del jefe comunal y de su hijo.

A partir de allí, González Kees y otros chacareros de esta localidad del centro de Santa Fe comenzaron a denunciar diversas irregularidades, que la semana pasada resumieron en un decálogo de problemas, según el siguiente detalle:

1. Desde la asunción del actual presidente comunal en 2013, no se han realizado las publicaciones correspondientes a las ordenanzas de presupuesto.
2. Negativa del presidente comunal a brindar información pública a la comunidad, incluyendo presupuesto y rendición de cuentas.
3. Conflictos en relación a la determinación del tributo Tasa de Caminos Rurales, lo que ha generado sentencias judiciales que evidencian el accionar ilegítimo de la Comuna en esta materia.
4. Enfrentamientos, incluso con agresiones físicas, protagonizados por el presidente comunal y su hijo hacia un vecino de la localidad.
5. Denuncias penales presentadas por varios vecinos de la localidad contra el presidente comunal.
6. Exclusión infundada de miembros comunales electos por la minoría.
7. Agresiones físicas a miembros de la minoría durante la asunción de la gestión 2015/2017.
8. Abandono total o parcial de las responsabilidades referidas al funcionamiento del sistema de salud, la seguridad y la educación.
9. Falta de residencia real del presidente de la comisión comunal en la localidad de Villa Saralegui.
10. Aparentes hechos de violencia hacia miembros de Villa Saralegui que tuvieron intención de armar listas opositoras en las elecciones.

La Red de Nutrición CREA Sur de Santa Fe presentó los resultados de 25 años de ensayos en esa región, con fertilización en nitrógeno (N), fósforo (P) y azufre (S), con mejoras de hasta 140% en los rindes en rotaciones de maíz, trigo y sojas de primera y de segunda.

A partir de la campaña 2000/2001, el objetivo de esta red fue determinar respuestas, tanto directas y residuales en la aplicación de N, P y S en diferentes ambientes.

También comenzaron a evaluarse algunas metodologías de diagnóstico de la fertilización nitrogenada, fosfatada y azufrada y deficiencias y respuestas potenciales a otros nutrientes, como potasio, magnesio, boro, cobre y zinc.

Con el correr de los años, se pudieron ampliar las evaluaciones de los rendimientos alcanzables sin limitaciones nutricionales, conocer la evolución de los suelos bajo distintos esquemas de fertilización y analizar su impacto económico.

“Para la zona apreciamos una respuesta de hasta 140 % de incremento en la producción, con un manejo adecuado, ajustado y eficiente en los cultivos en rotación como maíz, trigo y sojas de primera y de segunda”, señaló Fernando García, asesor en fertilización y profesor de la Facultad de Ciencias Agrarias de Balcarce.

Y agregó: “También repasamos los incrementos por la aplicación de micronutrientes, que aparecen con más fortalezas en los últimos años y que, en algunos casos y en determinados cultivos, llega a ser del 6 %”.

LA IMPORTANCIA DE UNA BUENA FERTILIZACIÓN

Los resultados se presentaron en encuentros que se llevaron a cabo en General Arenales (Buenos Aires) y en la localidad santafesina de Teodelina.

En los ensayos, se sumó el aporte de productores, asesores e investigadores de CREA Sur de Santa Fe, el IPNI Cono Sur y Nutrien Ag Solutions.

También se sumaron instituciones como la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Rosario; la Facultad de Agronomía de la UBA y el Centro de Investigaciones Agropecuarias (CIAP) del INTA.

Presentación de los resultados de ensayos a productores

ALGUNOS RESULTADOS

Entre algunos aprendizajes, con una fertilización en N, P y S se incrementaron los rindes un 80% en la rotación maíz-trigo/soja y un 48% en maíz-soja-trigo/soja. Además, el uso de estos nutrientes contribuyeron entre un 15% y un 47% del rinde de estos cultivos.

“La eficiencia de uso de los nutrientes varía entre rotaciones y sitios y la respuesta a otros nutrientes, que no fueran N, P y S presentó baja frecuencia en los diferentes cultivos”, destacó García.

Además, en los ensayos se demostró que la fertilización con esos tres nutrientes mejoró la eficiencia en el uso del agua, que en trigo y maíz pasó del 28% al 96%.

“Más allá de los resultados económicos y de la eficiencia que se ha tenido en el manejo de la fertilización balanceada con nitrógeno, fósforo y azufre, comentamos las metodologías de diagnóstico, que fueron variando, y realzamos la importancia de los análisis de suelos en evaluar cada lote y cada ambiente”, detalló García.

El profesional también señaló algunos aspectos a corregir. “Apreciamos algunos semáforos amarillos, como la mayor acidificación en algunos tratamientos fertilizados, mejoras en cuanto a las propiedades físicas y también aspectos interesantes respecto de las propiedades biológicas de los suelos”, concluyó.