Esta pérdida de superficie se compensa en parte por un traslado de cebada a trigo.
La Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) destacó que el clima seco durante gran parte de la ventana de siembra del trigo en amplios sectores del norte y oeste de la región agrícola obliga a los productores a resignar parte de la superficie inicialmente destinada al cereal.
La entidad porteña destaca que la superficie de trigo estimada para el ciclo 2020/21 se redujo 100.000 hectáreas contra el informe previo, ubicándose en 6,7 millones de hectáreas y manteniendo una expansión de área interanual de 1,5 %: «Esta reducción se debe al clima seco que ha prevalecido sobre el norte y oeste del área agrícola durante la mayor parte de la ventana de siembra del cereal, resignando en consecuencia un total de 150.000 hectáreas«.
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