Clima y Agro: La Niña gana fuerza y complica el escenario productivo argentino
La Niña toma fuerza y, acompañada por otros índices climáticos, proyecta un cierre de año con menos lluvias y más calor para el agro argentino. Un combo que pone presión sobre la campaña en pleno desarrollo.
La región vuelve a quedar bajo la influencia de La Niña, un fenómeno que en esta ocasión se presenta como débil, pero potenciado por otros patrones oceánicos y atmosféricos que amplifican su efecto sobre el Cono Sur. Los últimos informes del NOAA confirman que la temperatura superficial del mar en la región Niño 3.4 continúa por debajo del umbral, consolidando el evento. Aunque la intensidad aún no es alta, cumple los criterios formales, con anomalías iguales o inferiores a -0.5 °C. En paralelo, el Bureau de Meteorología de Australia aporta una lectura más estricta, con registros semanales incluso inferiores a los -0.84 °C, lo que acerca aún más al fenómeno a su declaración formal bajo los parámetros del BoM. Ambas agencias coinciden en que La Niña persistirá al menos hasta enero, con una tendencia a la neutralidad hacia fines del verano.
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– SALADILLO
Fertilizantes: precios fosfatados en baja y mercado nitrogenado partido en dos mientras la región recalibra su demanda
Los fosfatados siguen cayendo y los nitrogenados muestran movimientos dispares entre regiones, mientras Argentina mantiene una postura cauta.
El mercado internacional de fertilizantes transita semanas de alta volatilidad, con los fosfatados profundizando su tendencia bajista por la debilidad de la demanda en India, la cautela de compradores en Asia y Latinoamérica y la presión vendedora de exportadores del Medio Oriente y el norte de África. Según IF Ingeniería en Fertilizantes, el sector se mantiene frágil, con stocks elevados y menor fluidez comercial. En India, la incertidumbre por subsidios y la acumulación de inventarios redujo el interés por nuevas compras, limitando la actividad en MAP y DAP.
Los warrants vuelan y el agro empuja un récord histórico en 2025
Impulsada por la desregulación del DNU 70/2023, la emisión de warrants se duplicó en dólares y creció 69% en pesos. El agro y las economías regionales se consolidan como los grandes protagonistas del repunte.
El sistema de warrants atraviesa uno de los momentos de mayor expansión de la última década. Entre enero y octubre de 2025, la emisión total alcanzó US$1.960 millones y $159.161 millones, lo que implica que la operatoria se duplicó en dólares y escaló 69% en pesos respecto del mismo período de 2024. Las cifras, obtenidas por la Secretaría de Agricultura y procesadas por la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional, confirman que esta herramienta volvió a posicionarse como un mecanismo clave de financiamiento productivo.
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EE.UU. elimina aranceles: la carne argentina recupera competitividad en un giro clave de la Casa Blanca
Tras avances en el nuevo acuerdo bilateral, la administración Trump quitó el arancel del 10% que afectaba a la carne argentina desde abril, reabriendo una ventana de mejora para las exportaciones.
En una señal que reconfigura el tablero comercial entre la Argentina y los Estados Unidos, el presidente Donald Trump firmó un decreto que elimina el arancel del 10% aplicado desde abril pasado a productos agrícolas clave, entre ellos la carne vacuna. La decisión se conoció un día después de que se revelaran detalles del «Acuerdo sobre Comercio e Inversión Recíprocos», que viene impulsando el Gobierno argentino para destrabar acceso y mejorar condiciones en el mercado norteamericano.
Mesa de Enlace: un nuevo rol político que redefine la relación entre el campo y el Gobierno
Tras la renovación de autoridades en tres entidades rurales, la dirigencia del agro avanza hacia un modelo de mayor articulación política, buscando incidir en decisiones clave sin romper el vínculo con el Gobierno.
La renovación casi simultánea en tres de las cuatro entidades que integran la Mesa de Enlace abrió un nuevo capítulo para la dirigencia del agro. Andrea Sarnari revalidó su mandato en Federación Agraria Argentina (FAA), mientras que Carlos Castagnani en CRA y Lucas Magnano en Coninagro hicieron lo propio esta semana. Junto con Nicolás Pino, presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), conforman una cúpula que hereda la historia del conflicto de 2008, pero que ahora transita una etapa distinta: la construcción de alianzas estables con el Gobierno, incluso en un contexto de tensiones.
Desregulación del INV: Sturzenegger fue a Mendoza, escuchó críticas y dijo que podrían rever cambios
El Ministro de Desregulación y Transformación del Estado se reunió con representantes de la vitivinicultura y el Gobierno de Mendoza y San Juan. «Una regulación es un cuerpo vivo, está en proceso de revisión permanente», destacó.
La polémica desatada por la eliminación de 973 normativas de control y fiscalización para el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) tuvo en Mendoza el viernes un nuevo capítulo.
El ministro de Desregulación, Federico Sturzenegger, estuvo en la provincia para discutir con los principales actores del sector sobre los puntos más cuestionados de la decisión.
Lucero, la joven federada que sueña con crear por ley un programa de viviendas rurales para jóvenes
Lucero Kuhn es oriunda de Entre Ríos y estudia agronomía en la Universidad Nacional de Rosario. Su propuesta apunta a fomentar el arraigo y que “los jóvenes puedan seguir haciendo el trabajo que hacen con sus familias en el campo”.
“La vida en el campo es linda”, afirma sonriente Lucero Kuhn cuando le consultan sobre sus orígenes, su infancia y su adolescencia en Bovril (Entre Ríos) donde creció en un entorno rural, con su familia vinculada al campo desde siempre.
Su padre le enseñó muchas de las labores que se realizan de manera diaria entre cultivos y animales, y de su abuelo heredó la militancia: forma parte de las juventudes de la Federación Agraria Argentina (FAA).
Actualizan los salarios rurales y se prepara una nueva paritaria para fin de año
Actualizan los salarios rurales y se prepara una nueva paritaria para fin de año
En noviembre se aplica un incremento salarial del 1,92% para los trabajadores rurales, correspondiente al último tramo de la paritaria vigente, que acumuló una suba cercana al 7% entre septiembre y noviembre. En los próximos días, la Comisión Nacional de Trabajo Agrario (CNTA) convocará a la UATRE y a las entidades patronales para iniciar una nueva negociación salarial.
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El Banco Nación amplía su financiamiento y suma 25 distritos bonaerenses para asistir a productores afectados por el clima
El Banco Nación amplía su financiamiento y suma 25 distritos bonaerenses para asistir a productores afectados por el clima
En el marco de la emergencia y/o desastre agropecuario declarados por el Gobierno Nacional, el Banco Nación anunció la incorporación de 25 municipios de la provincia de Buenos Aires a su línea especial de financiamiento destinada a productores afectados por eventos climáticos recientes. La iniciativa apunta a fortalecer la recuperación productiva y brindar alivio financiero al sector.
El novillo Cuota 481 supera los $7.000 y la Hilton se acerca a $6.800: precios récord en un mercado global cada vez más ajustado
El novillo Cuota 481 supera los $7.000 y la Hilton se acerca a $6.800: precios récord en un mercado global cada vez más ajustado
La firmeza de la demanda internacional de carne continúa impulsando los precios y redefiniendo la producción ganadera. A nivel global, el consumo crece de manera sostenida mientras que la oferta sigue limitada, un desajuste que proyecta valores excepcionalmente altos para 2026 y 2027. La Argentina, inmersa en este escenario, enfrenta el desafío de sostener el volumen productivo para no quedar rezagada.
Precios récord en el mercado interno
El impacto de la presión internacional ya se refleja en los valores locales.
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El novillo tipo Cuota 481, proveniente de feedlots, se comercializa alrededor de $7.000 por kilo.
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Los animales aptos para Cuota Hilton rondan los $6.800 por kilo.
Con estos valores, la tonelada equivalente alcanzó un récord histórico de US$ 15.000.
Un nuevo ciclo global en marcha
El sector ganadero coincide en que se está configurando un cambio estructural. La exportación se consolida como el motor del negocio y posiciona al novillo pesado como el animal más demandado.
Una señal concreta es la creciente compra de novillitos livianos, históricamente destinados al consumo interno, que ahora ingresan a los corrales entre 60 y 70 días más para sumar 80 a 100 kilos adicionales. Este movimiento, inédito en su escala, muestra una reconfiguración profunda en la dinámica comercial.
Según la FAO, los precios globales de la carne acumulan 20 meses consecutivos de aumentos, con variaciones mensuales de 1,5% a 2%, sin señales de desaceleración.
Los grandes productores enfrentan límites productivos:
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Brasil ingresó en un ciclo de retención.
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Estados Unidos registra el stock vacuno más bajo de los últimos 74 años.
En este contexto, la carne argentina mantiene una posición competitiva, con una referencia de US$ 4,90 por kilo en gancho, frente a:
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Uruguay: US$ 5,20
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Paraguay: US$ 4,45
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Brasil: US$ 3,95 (con leve mejora)
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Oportunidad para la ganadería argentina
El escenario externo coincide con un cambio profundo en los modelos productivos locales. El avance de la recría más extensa, que reemplaza al esquema tradicional de ternero–corral, retrasa la salida de los animales entre ocho meses y un año y medio.
Este proceso, sumado a la retención para ganar más kilos, podría generar una reducción de hasta un millón de cabezas en la oferta.
El financiamiento será clave para acelerar la transición. Se proyecta que entre enero y abril de 2026 el crédito vuelva a disponibilizarse con tasas y plazos razonables, lo que permitiría consolidar los modelos de recría, sostener la retención y aprovechar el escenario de precios altos esperado para los próximos años.
Un mercado interno firme y sostenido por la exportación
En octubre, la hacienda mostró aumentos generalizados impulsados por las lluvias, la mejora en las pasturas y la demanda exportadora:
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El novillo subió 11,5% en el mes y acumula 55% en 2025.
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La vaca aumentó 20% en octubre y suma 50% en el año.
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El ternero de reposición avanzó un 8% y acumula 40%.
Un dato clave para la exportación es el inicio de la certificación kosher en varias plantas locales, lo que agiliza la faena para Israel y otros mercados de alto valor. Esta demanda adicional agrega competencia por la hacienda y sostiene los precios en niveles históricos.
Un futuro condicionado por la oferta y potenciado por la demanda
El mercado ganadero argentino enfrenta un escenario de precios firmes, impulsado por una demanda internacional imparable y una oferta local e internacional limitada. El desafío será sostener y ampliar la producción para capturar los beneficios de un ciclo global que promete ser excepcional.
Cebada 2025/26: comienza la cosecha y esperan rindes por encima de la media en Buenos Aires
Cebada 2025/26: comienza la cosecha y esperan rindes por encima de la media en Buenos Aires
La cosecha de cebada arrancó de manera incipiente en el Centro-Norte de Santa Fe y se expandirá al centro agrícola en las próximas dos semanas. Con el 78% del cultivo en llenado de grano y el 3% en madurez fisiológica, las estimaciones prevén rindes superiores a la media, pese a daños puntuales por heladas, anegamientos y enfermedades.
Córdoba: UATRE detectó graves irregularidades laborales en distintas zonas rurales
La Delegación Córdoba Capital, encabezada por el cro. delegado regional Lucas Rozembaum, junto a las Seccionales N°1224 de Cruz del Eje, N°548 de Pozo del Molle y N°871 de San Francisco, RENATRE Córdoba Norte y la Secretaría de Trabajo –agencias San Francisco, Las Varillas y Cruz del Eje–, realizaron inspecciones en las zonas rurales de Calchín Oeste, Colonia Olivares San Nicolás, Seeber y Las Pichanas.
Durante los operativos se relevaron aproximadamente 20 trabajadores, de los cuales:
15 no estaban registrados Percibían salarios por debajo de lo establecido por la Ley Agraria No contaban con la entrega de ropa de trabajo conforme a la Resolución 073/2017 de la CNTA Se constató el incumplimiento de los artículos 24, 25, 26, 27, 28, 30, 31 y 32 de la Ley N°26.727
Se solicitó una audiencia para regularizar la situación. A pesar de las inspecciones permanentes, se siguen detectando trabajadores sin registrar, viviendas precarias y abusos económicos. Durante el recorrido también se entregaron beneficios a trabajadores afectados por estas condiciones.
Desde UATRE seguimos recorriendo el camino marcado por el Secretariado Nacional y nuestro conductor, cro. José Voytenco, en defensa de la dignidad y los derechos de las y los trabajadores rurales. Para denunciar irregularidades laborales:
Maíz 2025/26: avanza la siembra al 36,6% con el 76% del cultivo entre Bueno y Excelente
Maíz 2025/26: avanza la siembra al 36,6% con el 76% del cultivo entre Bueno y Excelente
La campaña de maíz con destino grano sigue tomando ritmo y ya cubre el 36,6% del área nacional proyectada, aunque con una ligera demora interanual de 3,6 puntos. Las lluvias de primavera y las reservas hídricas adecuadas impulsan un arranque con condiciones notablemente superiores a las del año pasado.
Fitosanitarios: Buenos Aires lanzó un nuevo sistema digital para la Receta Agronómica Obligatoria
El nuevo sistema SIGIRAO, que estará disponible en la plataforma Mi MDA, digitaliza completamente todo el proceso. Cómo serán los plazos de implementación tanto para las agronomías como para los profesionales agrónomos.
El Ministerio de Desarrollo Agrario de Buenos Aires (MDA) presentó un nuevo sistema digital para la gestión de la Receta Agronómica Obligatoria, un aspecto clave para garantizar las buenas prácticas en la aplicación de fitosanitarios.
Para tomarlo con pinzas: 5 claves sobre el “acuerdo” de Argentina con Estados Unidos
El anuncio parece responder más a la necesidad de EE.UU. de mostrar hegemonía sobre América latina que otra cosa. Lo comercial tendrá que discutirse punto por punto y de seguro llevará un tiempo: al final del día lo que manda es el negocio.
Empecemos por el final. No creo que este “acuerdo” con los Estados Unidos vaya a provocar una avalancha de carne vacuna, porcina y aviar a la Argentina, per se
La ola importadora de alimentos que ya se está produciendo está principalmente relacionada con el tipo de cambio, lo cual se expresa por ejemplo en la creciente importación de carnes desde Brasil, o la pulpa de tomate desde Chile y China.
Producción alimentaria mundial: la FAO alerta sobre más oferta, más consumo y riesgos crecientes
La FAO anticipa un aumento generalizado de la producción global de alimentos, junto con más consumo y existencias, pero advierte riesgos por clima y tensiones comerciales.
El nuevo Food Outlook de la FAO ofrece una fotografía compleja de un sistema agroalimentario global que avanza hacia un ciclo de mayor producción, consumo dinámico y recuperación de existencias, pero bajo la sombra persistente de la variabilidad climática y un escenario comercial cada vez más incierto. El reporte, publicado este 14 de noviembre en Roma, señala que los principales cultivos y cadenas de valor muestran señales de abundancia, aunque la estabilidad dista de estar garantizada.
COP30: la agroindustria sudamericana fija postura y reclama reglas claras para el comercio y la acción climática
Un documento regional presentado en Belém refuerza que el agro sudamericano es parte de la solución climática y exige que la COP30 reconozca su aporte productivo y ambiental.
En plena COP30, que se desarrolla en la ciudad brasileña de Belém, el Espacio Parlamentario Agroindustrial Sudamericano (EPAS) difundió un comunicado conjunto que marca posición frente a las negociaciones globales sobre cambio climático. El documento subraya que el agro de la región -desde la agricultura y la ganadería hasta la agroexportación y la agroindustria- constituye un actor central para la producción de alimentos, la seguridad energética y la sostenibilidad ambiental, y reclama que las decisiones internacionales reconozcan esta realidad.
Actualidad Mercados Agricultura Clima Ganadería Maquinaria Agrolatam Ganadería Carnes Ganadería Jueves, 13 de noviembre de 2025 Carne vacuna: precios récord en el mundo y una incógnita que inquieta a la Argentina
La carne vacuna alcanza precios históricos por la alta demanda global. China define el rumbo del mercado y el impacto para la Argentina.
El precio internacional de la carne vacuna volvió a subir en octubre y marcó un nuevo máximo histórico desde que existen registros. Según el índice global, la carne acumula once meses consecutivos de aumentos, alcanzando 146,2 puntos, un 15,1% más que hace un año. Mientras otras proteínas animales retroceden, la carne vacuna mantiene su tendencia al alza, impulsada por una oferta limitada y una demanda mundial sostenida, señala el último informe del Rosgan.