Operarios procesan cortes de carne porcina en una planta frigorífica habilitada para exportación, con estrictos controles sanitarios e higiene.
Entre enero y mayo de 2026, las exportaciones argentinas de carne porcina y subproductos alcanzaron 7.645 toneladas por un valor de USD 10,037 millones, con alzas del 91,2% en volumen y del 156,8% en valor respecto al mismo período del año anterior, según datos de la Secretaría de Agricultura. En simultáneo, la producción creció un 11,8% y el consumo per cápita trepó a 19,59 kilogramos por habitante por año en mayo, un 8,4% más que un año atrás.

El sector porcino argentino muestra una expansión en todos sus indicadores clave. La faena creció un 9,7% en los primeros cinco meses del año, alcanzando 3.720.893 cabezas, lo que impulsó la producción total a 354.588 toneladas entre enero y mayo.