Una papa que no se oscurece: el INTA presentó una variedad inédita por edición génica
La nueva OLI INTA resiste golpes y cortes sin formar manchas oscuras. La innovación apunta a reducir descartes, pérdidas industriales y residuos.
El INTA Balcarce presentó OLI INTA, la primera variedad de papa obtenida mediante edición génica en el país, un desarrollo que ya fue inscripto oficialmente en los registros del INASE. La innovación logró desactivar de manera precisa el gen responsable del pardeamiento enzimático, por lo que los tubérculos mantienen mejor su color después de ser cortados y presentan mayor resistencia a los moretones provocados por golpes. El avance resulta especialmente relevante para productores e industria porque busca reducir pérdidas comerciales, descartes durante el procesamiento y generación de residuos, uno de los problemas que enfrenta la cadena desde la cosecha hasta la industrialización.
Del campo a la góndola: por cada $1 que recibió el productor, el consumidor pagó $3,78
Los alimentos multiplicaron su valor, pero la participación del productor fue del 27,4 % 0,5 puntos porcentuales por debajo de mayo
Durante el mes de junio, la brecha de precios para los 24 principales agroalimentos se multiplicó casi cuatro veces entre el campo y la góndola. La Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) confirmó que la participación del productor fue del 27,4 %, mostrando una leve caída.
La cosecha que todavía no llegó, pero ya tiene dueño: antes de volver a sembrar, hay una cuenta que el productor debería hacer
Una nueva campaña puede comenzar con buenas perspectivas productivas, pero también con compromisos financieros que vienen desde el ciclo anterior; por qué producir más no siempre significa mejorar la situación de la empresa y qué debería analizar el productor antes de volver a sembrar
Cada nueva campaña trae decisiones que parecen inaugurar un nuevo ciclo. Se define el planteo productivo, se calculan los costos y se busca la financiación necesaria para volver a producir.
La cosecha de maíz mantiene un avance muy retrasado
La BdeC informó que el desarrollo de la trilla maicera está ‘acercándose a mínimos históricos’. Los rindes promedios permanecen altos.
(NAP) La cosecha de maíz con destino grano comercial alcanzó el 77 % del área sembrada estimada en 8.400.000 hectáreas, con un rendimiento promedio de 78,6 qq/Ha, informó la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
La persistencia de una elevada humedad ambiente continúa demorando el secado de los granos y condicionando el avance de las labores en distintos sectores.
Los mayores retrasos frente al promedio de las últimas 5 campañas se concentran en el sur del área agrícola y Centro-Norte de Córdoba, donde el avance se encuentra entre 14 y 26% por debajo de dicho promedio.
Asimismo, durante los últimos días se registraron fuertes vientos en la provincia de Córdoba que provocaron vuelcos puntuales de lotes de maíz tardío.
Por otro lado, los rindes obtenidos a medida que progresa la recolección en gran parte del área agrícola continúan en línea con las expectativas de la campaña, permitiendo sostener la proyección de nacional en 64.000.000 toneladas.
Un productor perdió 25 hectáreas de cultivos tras aplicar una receta de pesticidas creada por IA
La aplicación de IA recomendó un cóctel de pesticidas que acabó con 10 hectáreas de sésamo y generó una pérdida millonaria.
(NAP) Un agricultor chinocon poca experiencia recurrió a una aplicación de inteligencia artificial para resolver problemas de su campo. Preguntaba por fertilizantes, pesticidas y formas de combatir plagas. Al principio desconfiaba de la tecnología, pero varias respuestas que consideró útiles hicieron que empezara a confiar en ella.
El hombre, identificado como Wu, tiene 67 años y vive en Chuzhou, en la provincia china de Anhui. El 10 de julio de 2026 consultó a la aplicación qué podía utilizar para combatir las malezas y las plagas de su cultivo de sésamo, pu blicó el portal UNO.
A contrarreloj por las lluvias: los productores cosecharon 70.000 hectáreas de maíz en cuatro días y todavía quedan 80.000 en riesgo
La zona núcleo tuvo una pequeña ventana de buen tiempo, pero ya volvieron las nubes y la humedad; el volcado de plantas tuvo una incidencia importante
La preocupación por el regreso del mal tiempo y el retraso de la cosecha impulsó a los productores de la zona núcleo a levantar desesperadamente el maíz tardío. Se estima que trillaron 70.000 hectáreas en cuatro días.
Según detalló el informe de la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la Bolsa de Comercio de Rosario, el breve ingreso de condiciones secas y frías permitió que el avance de la trilla llegué al 73 %. Sin embargo, la reaparición de lluvias, la humedad, el vuelco de plantas y la proliferación de malezas encendieron las alertas. Se mantiene el riesgo de pérdida de calidad en las 80.000 hectáreas que aún restan cosechar.
Viajó a Silicon Valley y volvió con una idea basada en maíz: la startup argentina que ya reemplazó 1,5 millones de bolsas y abastece a Arcor, Rapa Nui y Rappi
Se trata de un bioplástico hidrosoluble; ven un enorme potencial y miran el mercado norteamericano
El Gobierno flexibiliza el acceso a créditos en dólares: apunta a movilizar US$ 5800 millones adicionales
Se trata de préstamos solamente para personas jurídicas; los funcionarios aseguran que esa medida reactivará la inversión
El ministro de Economía, Luis Caputo, anunció una flexibilización parcial de los préstamos en dólares para las empresas. El Gobierno indicó que el objetivo es expandir el crédito y dinamizar sectores productivos clave.
A través de una conferencia de prensa, Caputo, el viceministro José Luis Daza y el secretario de Finanzas Federico Furiase, explicaron que la medida posee un carácter macroprudencial. El financiamiento se limitará exclusivamente a personas jurídicas. En este sentido, el Gobierno argumentó que se busca canalizar el creciente ahorro en moneda extranjera registrado en el sistema financiero hacia inversiones productivas que generen empleo.
El campo mejoró sus números, pero hay un dato que enciende una alarma
El agro mejora sus márgenes, pero impuestos, costos y alquileres mantienen la rentabilidad bajo presión.
Los números del campo argentino finalmente dieron un respiro en julio de 2026, pero detrás de la recuperación aparece un dato que debería encender una alarma de cara a la próxima campaña. Los márgenes agrícolas mejoraron entre USD 60 y USD 83 por hectárea por la recuperación de los precios de los granos y la baja de algunos costos, según un informe de los economistas Juan Manuel Garzón y Franco Artusso, de la Fundación Mediterránea. Sin embargo, la rentabilidad todavía se mantiene entre USD 135 y USD 183 por hectárea por debajo del promedio de 2018-2025. Es decir: hubo mejora, pero todavía estamos lejos de poder hablar de una recuperación del negocio agrícola.
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Precios del agro: la brecha campo-góndola llegó a $3,78 por cada peso producido
La brecha volvió a mostrar el peso de la cadena comercial: el productor captó apenas 27,4% del precio final. Los cítricos marcaron los extremos.
La brecha entre el precio que recibió el productor y el que pagó el consumidor llegó a 3,78 veces durante junio de 2026, según el relevamiento de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) sobre 24 agroalimentos. El dato implica que por cada $1 obtenido en el campo, se abonaron $3,78 en góndola, mientras la participación del productor quedó en 27,4% del precio final, 0,5 puntos porcentuales menos que en mayo. El indicador vuelve a poner bajo la lupa cómo se distribuye el valor dentro de la cadena agroalimentaria argentina, una discusión central para las economías regionales y para el bolsillo de los consumidores.
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Maíz récord: los híbridos que pueden definir el margen de la próxima campaña
Ensayos de INTA y CREA revelaron rindes excepcionales, pero también una señal clave: elegir el híbrido según el ambiente puede cambiar el negocio.
Durante la campaña 2025/26, investigadores del INTA Marcos Juárez, INTA Oliveros y CREA Sur de Santa Fe pusieron a prueba decenas de híbridos de maíz en ambientes productivos de Córdoba y Santa Fe y encontraron diferencias que pueden pesar directamente sobre el resultado económico de cada lote. Los datos, presentados en una jornada de actualización técnica, confirmaron rindes récord, pero dejaron una conclusión todavía más relevante para el productor: no alcanza con identificar el híbrido de mayor rendimiento promedio; la clave es elegir el material que mejor responda al potencial, la disponibilidad de agua y la densidad de cada ambiente.
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La producción de carne bovina repunta en julio, pero sigue 8,1% debajo de 2025
La faena bovina argentina alcanzó aproximadamente 1,095 millones de cabezas en julio de 2026, un 1,7% más que en junio pero 12,2% por debajo del mismo mes de 2025, mientras la producción de carne llegó a 267,6 mil toneladas equivalente res con hueso, según informó este 11 de agosto el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC). El retroceso interanual se explica principalmente por una menor cantidad de animales enviados a faena, con una reducción especialmente marcada entre las hembras.
La faena creció frente a junio, pero cayó con fuerza contra 2025
Durante julio se procesaron aproximadamente 1,095 millones de bovinos, unos 18.100 animales más que en junio, lo que representó una mejora mensual del 1,7%.
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Corea del Sur reabrió su mercado para la carne aviar argentina
Corea del Sur reabrió su mercado para la carne aviar argentina a partir del 10 de agosto de 2026, luego de que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales de ese país (MAFRA) modificara su normativa sanitaria e incluyera nuevamente a la Argentina entre los países habilitados para exportar el producto, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación. La decisión surcoreana se tomó tras evaluar la información epidemiológica presentada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), y abre una nueva oportunidad de inserción internacional para la cadena de valor avícola argentina.
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De los cultivos extensivos a la horticultura: Biomagna acelera su expansión con nuevas soluciones biológicas
Con una facturación de US$ 6 millones en la Argentina, la compañía profundiza su alianza con Biotrop, amplía su presencia más allá de soja, maíz, trigo y girasol y avanza con ensayos para registrar un herbicida de origen biológico que, según la empresa, podría convertirse en el primero de su tipo registrado en el país.
Biomagna atraviesa en 2026 una nueva etapa de expansión en el mercado argentino de insumos biológicos, con una facturación de US$ 6 millones, nuevos desarrollos para cultivos extensivos e intensivos y ensayos destinados a registrar un bioherbicida que la compañía proyecta como el primero de su categoría en el país. La estrategia se apoya en su alianza con Biotrop y en tecnologías desarrolladas en Biooracle, el centro de investigación y desarrollo que la firma brasileña posee en Campinas, Brasil.
Tropfen llevó la validación de sus tecnologías al lote con Red Nutrition
En el marco del Congreso Aapresid 2026, realizado en Rosario, Ruralnet dialogó con Santiago Oldani, gerente de Marketing y Servicio Técnico de Tropfen, quien confirmó que la compañía sumó capacidades industriales propias a través de una nueva planta en Pergamino, provincia de Buenos Aires. El objetivo, explicó, fue acelerar el desarrollo de soluciones agrícolas y sostener la expansión de la empresa en la Argentina y en la región.
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Las reservas del BCRA alcanzan máximos desde 2019 por el boom exportador
Las reservas internacionales brutas del Banco Central se ubicaron en torno a los USD 49.000 millones y alcanzaron su nivel más alto desde 2019, impulsadas por el fuerte crecimiento de las exportaciones agroindustriales, energéticas y mineras, que aumentaron 27% durante el primer semestre de 2026, según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).
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Los granos gruesos sostuvieron el mercado: firmeza en maíz y mejora para la soja
El mercado doméstico de granos cerró este jueves 13 de agosto con el maíz nuevamente como principal foco de negocios, precios sostenidos para las entregas inmediatas y movimientos dispares en las posiciones diferidas. La soja mantuvo sin cambios las ofertas abiertas de las fábricas, aunque se concretaron operaciones levemente superiores a las del miércoles, mientras el trigo continuó con una actividad moderada y el sorgo mostró una tendencia alcista. En Chicago, en tanto, el maíz cayó 1,9%, la soja terminó con una leve mejora y el trigo mostró variaciones mixtas.
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Agricultura vertical: logra 300% más rinde y reduce hasta 65% el consumo de agua
Ensayos en Mendoza revelaron fuertes saltos de productividad y ahorro de agua, una combinación que abre nuevas oportunidades para el agro argentino.
Investigadores del INTA Mendoza, junto con organismos científicos de América Latina y el Caribe, comprobaron en ensayos realizados en la provincia que la agricultura vertical puede superar en más de 300% el rendimiento por superficie y reducir hasta 65% el consumo de agua frente a sistemas tecnificados en suelo. El trabajo, desarrollado en el marco de un proyecto regional cofinanciado por FONTAGRO, cobra especial relevancia para la Argentina por el avance de las restricciones hídricas, la presión sobre los costos productivos y la necesidad de generar alimentos diferenciados con mayor eficiencia y previsibilidad.
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LIMANGUS