Inauguraron la 61° Expo Rural del Salado en Saladillo
A través de una ceremonia protocolar que incluyó un sentido homenaje al querido socio y productor Antonio “Toto” Zenobi (ver nota aparte), la Sociedad Rural de Saladillo inauguró este domingo la 61° Expo Rural del Salado.
El acto tuvo lugar en horas de la mañana, en el marco de la muestra agropecuaria, comercial e industrial que, a pesar de las inclemencias del tiempo, se desarrolla en el predio ferial con actividades criollas, shows artísticos y entretenimientos, todo con entrada libre y gratuita.
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Dólar fuerte y tasas altas: cómo cambia el tablero para el agro de Argentina y Brasil
La suba de tasas en EE.UU. encarece el crédito y abre un nuevo escenario para las exportaciones, los granos y la competencia entre Argentina y Brasil.
La Reserva Federal de Estados Unidos subió el 16 de septiembre la tasa de interés en 25 puntos básicos, hasta un rango de 3,75% a 4%, en respuesta a una inflación que continúa elevada. La decisión vuelve a endurecer las condiciones financieras internacionales y tiene impacto más allá de Wall Street: para potencias agroexportadoras como Argentina y Brasil, un escenario de tasas más altas puede modificar el costo del crédito, los movimientos de capitales y el comportamiento de las monedas, mientras agrega otra variable a la formación de precios de soja, maíz y otros commodities. En la Argentina, además, ocurre cuando la generación de dólares comerciales resulta estratégica para la acumulación de reservas.
Merecido homenaje | Impusieron el nombre de Antonio “Toto” Zenobi a una de las tribunas del predio de la Sociedad Rural de Saladillo
Durante la inauguración de la 61° Expo Rural del Salado, llevada a cabo este domingo por la mañana, la Comisión Directiva de la Sociedad Rural de Saladillo rindió un merecido homenaje al recordado socio y dirigente Antonio “Toto” Zenobi.
El giro de Brasil que puede cambiar el negocio mundial del maíz a favor de Argentina
El país podría exportar 45 millones de toneladas y superar a Brasil, donde el avance del etanol y la producción animal absorben cada vez más maíz.
Argentina podría alcanzar durante el actual ciclo un hito en el comercio mundial de maíz: superar por primera vez a Brasil y ubicarse como segundo exportador global, detrás de Estados Unidos. Las estimaciones citadas para la campaña ubican los embarques argentinos alrededor de 45 millones de toneladas frente a 42 millones de Brasil. La diferencia no se explica por una caída de la producción brasileña, sino por un fenómeno estratégico que está modificando el negocio regional: el vecino país produce cada vez más cereal, pero también transforma una proporción creciente dentro de sus fronteras en etanol y proteína animal.
La empresa Refrescos del Centro logra certificación internacional y proyecta ampliar su línea de producción en Saladillo
Invitado por firmas comerciales amigas, como Transporte Saladillo de Alejandro Lasala y RG Automotores, la empresa saladillense Refrescos del Centro SA, de Juan Carlos Labarere, se sumó este año a la 61° Expo Rural del Salado.
“Nos pareció interesante la idea de participar y colaborar con una institución como CETIDIM, que lleva adelante su proyecto de compactar botellas plásticas”, comentó el dueño de la fábrica de jugos Fruta 3 y Fruta Fresh, cuya planta funciona en el Sector Industrial Planificado (SIPSA) 1 de Saladillo.
Mercosur-UE: el Foro Mercosur de la Carne reclama transparencia en la distribución de la cuota
El Foro Mercosur de la Carne renovó sus autoridades y designó al argentino Mario Ravettino como presidente. Las entidades de la cadena bovina regional fijaron una agenda para abordar la distribución de la cuota asignada por la Unión Europea.
El Foro Mercosur de la Carne (FMC) puso el foco en la implementación del acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea, particularmente en la distribución de la cuota de carne bovina asignada al bloque europeo.
Ingresos, gastos e impuestos: cinco claves del Presupuesto 2027 relacionadas con el agro
Un análisis inicial de la pauta presupuestaria 2027 elevada por el Poder Ejecutivo ante el Congreso permite sacar varias conclusiones en lo que respecta a las políticas para el sector agropecuario y agroindustrial.
El pasado martes, el Poder Ejecutivo formalizó la prsentación del proyecto de ley de presupuesto general de la Administración Pública nacional para el ejercicio 2027.
Se trata de un documento de casi 3.500 páginas que contiene toda la pauta de ingresos y gastos prevista por el Gobierno, así como también la perspectiva a nivel impositivo y tributario.
Expo Rural del Salado 2026 | Saladillo vive a pleno la gran fiesta del campo y la ciudad
Con el clima como gran aliado, este sábado se vivió la tercera de las cuatro jornadas de la Expo Rural del Salado en Saladillo y el predio ferial de la Sociedad Rural recibió a numerosísimo público deseoso de disfrutar de las múltiples actividades al aire libre.
La muestra, cuya inauguración y cierre se producirá este domingo, siempre con entrada libre y gratuita, se desarrolla en el marco de la 61° Exposición de Granja, Ganadería, Industria y Comercio.
El evento comenzó el jueves con el ciclo de charlas organizadas por la Sociedad Rural y el grupo ITEC Saladillo y sigue este fin de semana con múltiples propuestas estáticas y dinámicas, además de patio gastronómico, espectáculos artísticos y destrezas criollas.
Biocombustibles: tres gigantes convierten granos en energía y Argentina busca cerrar la brecha
Brasil, Estados Unidos e India ampliaron la demanda agrícola desde los combustibles. Argentina debate mayores cortes mientras exporta buena parte de sus granos sin transformar.
La discusión argentina sobre biocombustibles suele concentrarse en el porcentaje de etanol que lleva la nafta o de biodiésel que incorpora el gasoil. Pero mientras el país debate esos puntos de corte, algunos de sus principales competidores agrícolas avanzaron varios casilleros más: Brasil, Estados Unidos y ahora India utilizan la política de biocombustibles para crear demanda interna de granos, ampliar la transformación industrial y reducir la dependencia de exportar materias primas.
La nueva ley de biocombustibles dio un primer paso en el Senado y ahora les toca definir a los diputados
Por una amplia mayoría, el nuevo marco normativo para los biocombustibles, que aumenta los cortes de bioetanol y biodiésel, obtuvo media sanción en el Senado. Desde el agro lo celebraron y afirmaron que se pueden activar inversiones por U$S 1.000 millones.
Tras una extensa e intensa sesión en el Senado, este jueves por la noche obtuvo media sanción el nuevo marco regulatorio de biocombustibles, que reemplaza la Ley vigente 27.640.
Según informaron desde la Fundación Barbechando, entidad que sigue de cerca la actividad parlamentaria relacionada con el agro, la votación fue con 41 votos afirmativos, 25 negativos y ninguna abstención; y ocurrió como se anticipaba tras una larga discusión producto de que el proyecto llegó al reciento tanto con una propuesta de mayoría como otra de minoría.
SanCor vuelve a ponerse en venta: la Justicia reactivó la licitación de sus plantas
La Cámara de Rafaela habilitó la continuidad de la venta de seis fábricas y marcas de SanCor, aunque ordenó modificar puntos clave del proceso.
La Justicia santafesina destrabó este 17 de septiembre la venta de seis plantas industriales y las marcas de SanCor, luego de que distintas apelaciones paralizaran la licitación de los activos de la histórica cooperativa láctea. La Cámara de Apelaciones en lo Civil, Comercial y Laboral de Rafaela confirmó que el procedimiento puede continuar, aunque ordenó introducir modificaciones. La resolución es relevante para la agroindustria argentina porque vuelve a poner en movimiento una operación vinculada con activos industriales valuados inicialmente en US$28 millones y marcas tasadas en US$24,7 millones, en una quiebra que acumula acreedores, trabajadores y bienes estratégicos.
Maíz 2026/27: la siembra avanza y ya cubre el 11,1% del área
La siembra de maíz con destino a grano comercial de la campaña 2026/27 alcanzó el 11,1% de las 8,4 millones de hectáreas (Mha) proyectadas, con un avance semanal de 5,6 puntos porcentuales, mientras la cosecha de la campaña 2025/26 llegó al 98,2% del área apta, según el último relevamiento.
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Bajas del 5% para el precio del novillo en Cañuelas
En lo que va de la semana, la cotización del novillo en Cañuelas cayó 5%. Mientras, los novillitos sostuvieron su valor y las hembras bajaron 1%.
La oferta es algo escasa, ubicándose por debajo del promedio semanal del último año.
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Abigeato en Entre Ríos: un productor perdió 9 animales en un mes y denuncia trabas de la Justicia
Productores ganaderos de la localidad de Bovril, en el departamento de La Paz, al norte de Entre Ríos, denuncian una multiplicación de faenas clandestinas de hacienda que, según Federación Agraria Argentina (FAA), convirtió a la zona en un territorio “liberado” al abigeato. El caso que visibilizó la situación es el de Álvaro Prevero, un criador oriundo de Córdoba que en menos de un mes perdió 6 vacas y 3 terneros —valuados en al menos 15 millones de pesos— de un rodeo de 80 madres, mientras entre los vecinos de la zona ya contabilizan cerca de 20 animales faenados en pocos días, además de robos en viviendas alejadas del ejido urbano.
Alarma por la falta de lluvias: afecta a 160.000 hectáreas de trigo y frena la siembra de maíz
La escasa humedad afecta el 10 % de la zona núcleo; el productor espera recibir algunos milímetros para reactivar las labores
La falta de lluvias comenzó a deteriorar el estado del trigo y a paralizar la siembra de maíz en la zona núcleo. De acuerdo con el reporte de la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), las precipitaciones de septiembre sumaron apenas entre 5 y 35 milímetros.
Incentivo para la siembra: con menor oferta global y demanda china activa, el sorgo tiene una gran oportunidad
En pleno inicio de la siembra gruesa, desde Maizar remarcaron que el sorgo tiene todo para ser un buen negocio esta campaña: la menor producción en EE.UU. y Australia obliga a China a buscar otros proveedores y la genética argentina tiene mucho para ofrecer.
Un informe de la Asociación Maíz y Sorgo Argentino (Maizar) advierte que la menor producción de sorgo que se proyecta en Estados Unidos y Australia para la campaña 2026/27 podría generar un espacio en la oferta mundial que Argentina está en condiciones de aprovechar.
El escenario adquiere mayor relevancia por el protagonismo de China, principal demandante global, que además valora determinados atributos de calidad presentes en la genética argentina.
El girasol recupera protagonismo con más hectáreas y una fuerte expansión de la molienda
La campaña 2026/27 comenzó con una intención de siembra de 3 millones de hectáreas y un avance de implantación superior al promedio histórico. La industria también acelera, mientras crece la demanda internacional.
Compra Semillas Certificadas
La cadena girasolera argentina inicia la campaña 2026/27 con un escenario favorable. Según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, se prevé sembrar 3 millones de hectáreas, un 5,3% más que en el ciclo anterior.
El avance de las labores también marca un buen ritmo: ya se implantó el 23,4% del área proyectada, unas 701.000 hectáreas, 5,1 puntos porcentuales por encima del promedio histórico para esta fecha.
Granja Tres Arroyos pidió el concurso preventivo y atribuyó su crisis a la caída del mercado y las importaciones
La principal empresa avícola del país reconoció un pasivo superior a $126.000 millones y presentó ante la Justicia las razones que, según su directorio, llevaron al deterioro financiero. Menor demanda interna, aumento de costos, importaciones y pérdida de mercados externos aparecen entre los principales factores.
La raza Angus fue la gran protagonista en el Campeonato Mundial de Carnes
El certamen internacional consagró la excelencia de la raza Angus, otorgándole los máximos galardones del certamen tanto en sistemas de alimentación a pasto como a grano.
(NAP) Se llevó a cabo el jueves último la segunda edición del Campeonato Mundial de Carnes – CMDC® 2026 en el restaurante El Central de La Rural, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. El prestigioso certamen internacional reunió a muestras provenientes de 10 países y contó con la evaluación de un jurado especializado integrado por 1.000 expertos, chefs y sommeliers de carnes que eligieron a los mejores bifes anchos y angostos del mundo. En este marco global, la carne Angus fue la indiscutida protagonista al quedarse con los reconocimientos más importantes del evento.
Premios Angus Argentina
La carne Angus argentina se posicionó en lo más alto del podio internacional, logrando medallas de oro, plata, bronce y menciones especiales de excelencia:
- Medallas de Oro:
- Bife Angosto a Grano: Urien Loza (Establecimiento: Estancia Don Beto Saliquelló) – Angus Novillo.
- Bife Ancho a Pasto: Elisabel Restaurante Las Lilas (Establecimiento: Estancia y Cabaña Las Lilas) – Angus Novillo.
- Medalla de Plata:
- Bife Angosto a Pasto: Don Romeo (Establecimiento: Don Romeo) – Angus Novillito.
- Medallas de Bronce:
- Bife Ancho a Grano: Abuelo Julio (Establecimiento: El Chajá Alvear, La Pampa) – Angus Novillo.
- Bife Angosto a Grano: Comercializadora Morres (Establecimiento: Alicia) – Angus Novillito.
- Bife Ancho a Pasto: La Negra Agropecuaria (Establecimiento: La Negra) – Angus Vaca.
- Bife Angosto a Pasto: Elisabel Restaurante Las Lilas (Establecimiento: Estancia y Cabaña Las Lilas) – Angus Novillo.
- Premio a la Excelencia en Sabor:
- Bife Ancho a Pasto: Elisabel Restaurante Las Lilas (Establecimiento: Estancia y Cabaña Las Lilas) – Angus Novillo.
Premios Angus Uruguay y Otras Razas
- Angus Uruguay
- Medallas de Oro:
- Bife Ancho a Grano: Frigorífico Las Piedras (Establecimiento: Las Piedras) – Angus Novillo.
- Bife Angosto a Pasto: Frigorífico Las Piedras (Establecimiento: Las Piedras) – Angus Vaquillona.
- Medalla de Plata:
- Bife Angosto a Grano: Frigorífico Las Piedras (Establecimiento: Las Piedras) – Angus Novillo.
- Premio a la Excelencia en Sabor:
- Bife Angosto a Grano: Frigorífico Las Piedras (Establecimiento: Las Piedras) – Angus Novillo.
- Bife Angosto a Pasto: Frigorífico Las Piedras (Establecimiento: Las Piedras) – Angus Vaquillona.
- Otras Razas
- Medalla de Plata (Hereford – Argentina):
- Bife Ancho a Grano: El Mercedino (Establecimiento: Caldenes S.A., Cañada Seca) – Hereford Novillo.
- Medalla de Plata (Limangus – Argentina):
- Bife Ancho a Pasto: Frigolar SA (Establecimiento: Martínez Arenaza e Hijos, General Pinto) – Limangus Novillo.
- Excelencia en Sabor (Brangus – México):
- Bife Ancho a Grano: Mako Beef Sonora México (Establecimiento: YOREME) – Raza Brangus Novillo.
Trascendencia del Evento
Declarado de Interés Económico y Turístico por la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, el torneo fue organizado por Luis Barcos (creador y director de la Escuela de Sommelier de Carnes de Argentina) junto a la revista AmeriCarne y Messe Frankfurt Argentina. Participaron muestras de Argentina, Brasil, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Panamá, México, España, Inglaterra e Irlanda, permitiendo comparar estándares globales de calidad bajo un mismo protocolo de evaluación.
El certamen analizó rigurosamente atributos técnicos y sensoriales como terneza, jugosidad y sabor en cuatro categorías principales (Bife Ancho y Bife Angosto, alimentados a pasto y a grano). Previo a la final, la competencia incorporó la “Semana de la Calidad” (del 11 al 13 de septiembre en destacados establecimientos gastronómicos de todo el país) e incluyó paneles de debate con referentes de la industria cárnica internacional.