SENASA lanza su campaña anual contra la triquinosis: claves para productores, elaboradores y consumidores antes del invierno

Lechones en una granja porcina sobre cama de paja dentro de un establecimiento de producción animal.
Con el inicio del otoño y la llegada de las bajas temperaturas que activan la elaboración casera de chacinados, embutidos y salazones en todo el país, el SENASA puso en marcha su campaña anual de prevención de la triquinosis. La enfermedad parasitaria, transmitida por el consumo de carne porcina o de animales silvestres cruda o insuficientemente cocida, representa uno de los mayores riesgos sanitarios de la temporada invernal en Argentina, y su prevención depende exclusivamente de buenas prácticas en la producción, la elaboración y el consumo.

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“Espero que Dios nos cuide”: ni con subsidios le dan los números a los farmers que se funden en medio de la sequía

Con el trigo arrasado por la sequía, productores de Estados Unidos esperan declarar pérdidas totales y evalúan no comprar fertilizantes ante la disparada de los costos

“Espero que Dios nos cuide”: ni con subsidios le dan los números a los farmers que se funden en medio de la sequía

En un relevamiento realizado por Reutersproductores agrícolas de distintas regiones de Estados Unidos describieron un escenario crítico. A través de sus testimonios, agricultores de Texas y Oklahoma advirtieron que el encarecimiento del combustible y los fertilizantes, sumado a las pérdidas productivas por falta de lluvias, está poniendo en jaque la continuidad de muchos establecimientos.

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El Gobierno impulsa una nueva ley de biocombustibles: mercado libre, cortes más altos y vehículos flex fuel

Producción de biocombustibles en Argentina con soja, caña de azúcar, planta industrial y carga de combustible renovable en un vehículo.
El Gobierno presentó en el Senado un proyecto para derogar la Ley 27.640 vigente y aprobar un nuevo Marco Regulatorio de Biocombustibles en Argentina. La iniciativa elimina el precio fijado por el Estado para el bioetanol y el biodiesel, crea un mercado electrónico de negociación libre, eleva los cortes obligatorios en naftas y gasoil, habilita vehículos flex fuel y abre el mercado interno a las grandes plantas exportadoras de biodiesel, actualmente excluidas por la normativa vigente.

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Los “lindos números” de la ganadería actual: “Hoy es un buen negocio para meterse”

Desde la firma consignataria Madelan analizaron el buen momento de la ganadería, con altos precios, y explicaron cómo fueron los remates realizados en la reciente Semana Angus de Otoño en Palermo.

La tradicional pista central de La Rural, este mes, cedió su protagonismo a la hora de mostrar lo mejor de la ganadería en la Argentina y en toda la región. La arena de la pista indoor de la Semana Angus de Otoño en Palermo fue el lugar indicado.

Y a metros de allí, en uno de los amplios salones de La Rural, la firma consignataria Madelan fue la organizadora de uno de los remates que animaron las cinco jornadas del evento que reunió a la mejor genética de la raza predominante en ganadería bovina en el país.

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Más reacciones a la baja de retenciones: celebración en Argentrigo, cautela en la Federación Agraria

Desde Argentrigo consideraron a la medida anunciada por Milei como «un paso concreto y bienvenido» para la actividad. En la FAA

La Asociación Argentina de Trigo (Argentrigo) y la Federación Agraria Argentina (FAA) se sumaron al coro de voces que han expresado su opinión tras la baja de retenciones anunciada por el presidente Javier Milei para el trigo, la cebada y la soja-

Pero fue con diferencias en el tono: si bien ambas entidades manifestaron su apoyo a la medida, en el caso de la FAA eligieron la cautela, porque señalaron la necesidad de ver cómo se instrumenta en la práctica, sobre todo en lo que concieren a la rebaja gradual en soja.

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“Con una ganadería pujante y con futuro, hay ganas de invertir en genética e instalaciones”

Lo afirmó Marcos Mondino, quien lidera la firma consignataria Alfredo S. Mondino. La firma estableció un récord en la Semana Angus de Otoño en Palermo, con una cantidad inédita de animales.

“Los márgenes son finos, pero el negocio da”, sostiene Marcos Mondino, hoy al frente de la firma Alfredo S. Mondino.

En una charla con Infocampo apenas terminado uno de los remates más rutilantes de la Semana Angus de Otoño en Palermo, evaluó el momento de la actividad.

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El agro suma USD 16.804 millones y refuerza su peso clave en la economía argentina

Las exportaciones agroindustriales crecieron 16,2% en 2026 y aportaron USD 2.337 millones extra. Qué sectores impulsan la recuperación.

El Consejo Agroindustrial Argentino (CAA) informó este mes que las exportaciones agroindustriales alcanzaron los USD 16.804 millones entre enero y abril de 2026, un incremento del 16,2% respecto al mismo período de 2025. El dato, elaborado por la Bolsa de Cereales, representa un ingreso adicional de USD 2.337 millones para la economía argentina y confirma el papel estratégico del sector como principal generador de divisas del país.

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Retenciones: el Gobierno amplía la baja al maíz, sorgo y girasol y cambia el tablero

La reducción gradual de retenciones se extenderá desde 2027 a más cultivos clave. El agro celebra la previsibilidad y proyecta más inversión.

El Gobierno nacional confirmó este 22 de mayo de 2026 la ampliación del esquema de reducción gradual de derechos de exportación (DEX) para el maíz, el sorgo y el girasol, que se sumarán a la soja a partir de enero de 2027. La medida, anunciada por el Ministerio de Economía tras la presentación realizada por el presidente Javier Milei en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, busca mejorar la competitividad del principal sector exportador del país y brindar previsibilidad a las decisiones de inversión del agro.

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Alerta en el maíz: el clima favorece el regreso de una plaga que amenaza millones

Las lluvias y un posible regreso de El Niño elevan el riesgo sanitario en el maíz. Especialistas advierten sobre la expansión de la chicharrita.

Las abundantes lluvias registradas durante 2025, los perfiles de suelo con alta carga de humedad y la posibilidad de una transición hacia condiciones climáticas asociadas a El Niño encendieron una señal de alerta para la próxima campaña maicera. Especialistas del sector advirtieron esta semana que el escenario actual favorece la supervivencia y expansión de la chicharrita del maíz, una plaga que provocó importantes pérdidas productivas en distintas regiones agrícolas del país y que podría volver a convertirse en un problema económico para los productores.

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Brasil se desploma y cambia el mapa de la carne: EE.UU. rompe récord sobre USD 9

La caída del novillo brasileño amplía su ventaja exportadora en el Mercosur, mientras Estados Unidos marca máximos históricos y redefine la competencia global.

La semana cerrada al 21 de mayo de 2026 dejó un fuerte movimiento en el mercado ganadero regional. Brasil registró una caída de 18 centavos de dólar en el precio del novillo gordo, una de las bajas semanales más importantes de los últimos tres años, mientras que Estados Unidos volvió a marcar un récord histórico y superó los USD 9 por kilo carcasa por tercera semana consecutiva. El comportamiento de los precios importa porque impacta directamente en la competitividad exportadora de la carne bovina y en la capacidad de cada país para disputar mercados internacionales.

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Una alternativa para mejorar la rentabilidad y el potencial productivo

Uno de los objetivos del productor de cría es optimizar costos sin comprometer la eficiencia reproductiva. En este contexto, el uso de toros jóvenes de 15 meses se posiciona como una estrategia clave que aporta múltiples beneficios, desde el ahorro económico hasta la mejora genética del rodeo.

Por Francisco José Ferro

Más eficiencia a menor costo

El precio de un toro de 15 meses es inferior al de un ejemplar de dos años o más, lo que permite reducir la inversión inicial en la compra de reproductores. Pero el ahorro no es el único beneficio: los estudios indican que estos toros son igual de eficientes en el servicio que los de mayor edad, asegurando buenos índices de preñez.

Además, esta práctica contribuye a prolongar la vida útil del toro, permitiéndole participar en más ciclos reproductivos y reduciendo los costos de reposición para el criador.

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Quiebra de Sancor: importantes empresas lácteas manifestaron su interés en comprar la cooperativa

Según Atilra, las gigantes Adecoagro y Savencia, y las pymes cordobesas Punta del Agua y Elcor, se presentaron ante la Justicia para conocer la información actualizada sobre Sancor. Además, habría un sorpresivo «tapado» también interesado.

Mientras avanza el proceso judicial por la quiebra de Sancor, pedida por la propia cooperativa ante su crisis financiera sin fin, en las últimas horas la Asociación de Trabajadores de la Industria Láctea de la República Argentina (ATILRA) reveló que hay varias compaías de peso en el sector que estarían interesadas en comprarla.

Puntualmente, Atilra difundió un comunicado en el que informó que hubo una “reunión de intereses oferentes” en la Casa Central de Sancor.

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Las Nacionales 2026: otra gran vidriera de la genética bovina argentina se alista en Corrientes

Del 24 al 29 de mayo, la Sociedad Rural de Corrientes será sede de una nueva edición de las Nacionales con la fuerza de Expoagro. Hay más de 1.000 animales inscriptos entre las razas Braford, Brangus y Brahman, además de los Caballos Criollos.

Las Nacionales 2026 ya se palpitan: la Sociedad Rural de Corrientes, ubicada en la localidad de Riachuelo, volverá a convertirse en uno de los epicentros de la ganadería argentina, sobre todo en lo vinculado a la genética bovina, con una nueva edición del gran encuentro organizado junto a las asociaciones de BrafordBrangusBrahman y Caballos Criollos.

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Además de la miel, también los huevos y el arroz: Argentina hace punta en el acuerdo Mercosur-UE

Desde el Gobierno nacional celebraron que los productores locales de huevos se quedaron con el 100% de la cuota otorgada por la Unión Europea a todo el Mercosur. También hubo un importante logro en el arroz.

Descubren arroz de alta proteína

Las redes sociales de funcionarios relevantes dento del Gabinete de Javier Milei, como el ministro de Economía, Luis Caputo; o el titular de la cartera de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger, se han llenado en las últimas horas de mensajes de celebración que tienen directa relación con el sector agropecuario.

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Mercado de capitales: establecen nuevas pautas para “trazar” los fondos que provienen del agro

La Comisión Nacional de Valores emitió una resolución que introduce precisiones fundamentales para el flujo de fondos provenientes de las actividades agroindustriales y el corretaje de granos hacia el mercado de capitales.

Una resolución emitida por la Comisión Nacional de Valores (CNV) estableció una nueva modificación normativa que busca reforzar los controles sobre el movimiento de fondos dentro del mercado de capitales, con un especial foco puesto en el agro.

Se trata de la Resolución General 1140/2026, que si bien abarca aspectos de delegación de facultades internas, introduce precisiones fundamentales para el flujo de fondos provenientes de las actividades agroindustriales y el corretaje de granos hacia el mercado de capitales
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Puntualmente, el punto más destacado para el sector agropecuario se encuentra en la sustitución de las normas referidas a las transferencias en el país.

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Optimismo cárnico tras la Sial China: los precios están firmes e incluso podrían crecer hacia fin de año

En un contexto en que China sigue siendo el gran motor del negocio de la carne vacuna, los valores obtenidos por los frigoríficos se mantienen entre 15% y 20% por encima del año pasado. Si Brasil y Australia agotan su cuota, las empresas argentinas se verían beneficiadas.

Luego de tres días de actividades intensas, reuniones y rondas comerciales, los 25 frigoríficos que participaron de la Sial China de la mano del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) se trajeron buenas sensaciones del gigante asiático.

“La Sial Shanghái dejó en claro que China sigue siendo el gran motor del negocio de la carne vacuna a nivel mundial. Fueron tres días de negocios con el nuevo sistema de cuotas implementado por el gobierno chino que no afectó el mercado”, subrayaron desde el IPCVA.

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El brazo cooperativo del agro redobla la apuesta por el trigo y pone el foco en la eficiencia

En A Todo Trigo, desde ACA analizaron una campaña marcada por la incertidumbre económica, aunque con buenas perspectivas agronómicas. Destacaron el valor de la genética, el manejo ajustado y reclamaron señales políticas para mejorar la rentabilidad.

En el marco del Congreso A Todo Trigo realizado en Mar del Plata el 14 y 15 de mayo, la estructura cooperativa más importante del agro argentino volvió a mostrar su respaldo al cultivo que lidera la campaña de invierno.

Allí, Agustín Sosa, gerente de semillas de Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA), trazó un diagnóstico del nuevo ciclo del cereal y remarcó que el escenario actual obliga a los productores a afinar cada decisión para sostener la rentabilidad.

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