Saladillo Campo

En Salta, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) avanza en la elaboración de lácteos con identificación territorial. Los especialistas de la experimental trabajan en elaboración de quesos y yogures con notas destacadas de sabor y textura.

Las demandas de una producción más amigable con el ambiente crecen a nivel global, impulsadas fundamentalmente por las nuevas generaciones.

Por eso, es uno de los ejes que eligió este año el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), para abordar durante sus Puntos de Encuentro de Jóvenes que ha ido organizando en diferentes momentos del año.

El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Juan José Bahillo, encabezó este jueves por la tarde la reunión a la que fueron convocados integrantes de la cadena del trigo, con el fin de evaluar la crítica situación que atraviesa este cultivo a raíz de la sequía y las heladas.

En una cita dedicada a la comunicación, el Consejo Agroindustrial Argentino organizó el encuentro “Conectividad Digital Rural”, con sedes presenciales en las ciudades de Buenos Aires, Córdoba, Rosario y Bahía Blanca, y “streaming” hacia todo el país.

Las lluvias significativas en el área de la Cuenca del Plata (este de Paraguay, provincia de Misiones, cuenca de aporte directo al embalse de Itaipú, cuenca media y baja del río Iguazú y parte de la alta cuenca del río Uruguay) que se registraron en los últimos días, implicaron mejoras en relación a las observadas durante el período (2020-21).