Saladillo Campo

• Faena mensual: 1,155 millones cabezas.
• Producción: 269,2 mil toneladas.
• Suba de un +5,5% de la producción con respecto a octubre.
• 44,2% de participación de hembras en la faena total de noviembre.
• Peso medio en alza, 233 kg/cabeza.
• Enero a Noviembre: 12,26 millones de cabezas y 2,85 millones de toneladas (3,6% y 4,9% respectivamente, comparado con 2021)
• Participación ABC: 31,3% de la faena total.
• Pese a la fuerte caída de los precios y a las menores compras de China se produjo una leve recuperación de la actividad de la industria orientada a la exportación.
• Regreso paulatino de los equipos kosher para certificar exportaciones con destino a Israel.

Buenos Aires, 14 de diciembre 2022 – La faena del undécimo mes del año 2022 se ubicó en aproximadamente 1,155 millones de cabezas de ganado bovino procesadas. Esto implica una suba mensual, con respecto a octubre del corriente año, del (+5,0%), que equivale a poco más de 55 mil animales; y un alza de un (+5,0%) con respecto al mes de noviembre de 2021, que equivale también a cerca de 55 mil cabezas. Ajustado por la cantidad de días hábiles del mes, que fueron 21, se produjo una caída con respecto a los 19 días hábiles de octubre, que resultó del (-5,0%), y la faena diaria alcanzó en noviembre las 55,0 mil cabezas, por debajo de las 57,9 mil diarias, promedio, de octubre último.

En los primeros once meses del año 2022, se faenaron 12,26 millones de bovinos; un (+3,6%) que los 11,83 millones que se habían faenado entre enero y noviembre de 2021. El mayor aporte al incremento de la faena proviene de las hembras de 8 y más dientes, que superaron en 310 mil cabezas la faena acumulada en los primeros once meses del año pasado. En sentido contrario, las categorías que muestran los mayores recortes en la comparación interanual han sido los novillitos de 4 dientes (-99 mil), las vaquillonas de 4 dientes (-73 mil), y las vacas de 6 dientes (-110 mil).

En el mes de noviembre de 2022, la faena de hembras se situó en un 44,2% de la faena total, levemente por debajo del 45,4% de participación que se había registrado en el mismo mes del año anterior. En los primeros once meses del corriente año, la faena de hembras alcanza una participación del 45,1% de la faena total, ubicándose levemente por encima del registro del 44,6% correspondiente al período enero a noviembre de 2021. En los primeros once meses del año 2022, se remitieron a faena 253 mil hembras más que en el mismo periodo del año anterior.

La producción de carne bovina obtenida en noviembre de 2022 resultó cercana a las 269,2 mil toneladas equivalente res con hueso, que implica una suba de un (+5,5%) con respecto al mes de octubre; y una suba de un (+6,0%) con respecto al mes de noviembre del año 2021. En los primeros once meses del año 2022, se produjeron poco más de 2,85 millones de toneladas equivalente carcasa; un (+4,9%) más que los 2,72 millones de toneladas obtenidas entre enero y noviembre de 2021.

El peso promedio de las carcasas bovinas correspondiente al undécimo mes del corriente año alcanzó los 233,1 kilogramos, siendo un (+0,4%) superior a los 232,1 kilogramos del último mes de octubre; y también resultando un (+1,0%) superior a los 230,8 kilos de noviembre de 2021. El peso medio de las carcasas durante los once meses que han transcurrido del corriente año se ubicó en 232,6 kilogramos; un (+1,2%) por encima de los 229,9 kilogramos del mismo periodo del año anterior.

La faena de las empresas asociadas al Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, se incrementó a 361,2 mil cabezas en el último mes de noviembre, representando el 31,3% de la faena total. La participación del ABC en la faena total se incrementa con respecto al 29,0% alcanzado en octubre de 2022; y también es mayor que el 30,7% alcanzado en noviembre de 2021. Entre enero y noviembre de 2022, las empresas asociadas al Consorcio ABC faenaron 4,04 millones de bovinos, representando un 33,0% de la faena total.

“La faena de noviembre de 2022 se incrementa en 55,3 mil cabezas con respecto al mes anterior y paralelamente, la faena de las empresas asociadas al consorcio crece en 42,1 mil cabezas. Pese a la fuerte caída de los precios y a las menores compras de China se produjo una leve recuperación de la actividad de la industria orientada a la exportación. La recuperación leve de los precios del Hilton en la Unión Europea, tras tocar mínimos en octubre, sumada al paulatino regreso de las cuadrillas Kosher para faenar con destino a Israel permitieron compensar la caída del nivel de actividad inducido por las dificultades que se han presentado en el mercado chino.” sostuvo Mario Ravettino, Presidente del Consorcio ABC.

La faena del mes de noviembre se ha caracterizado por su incremento moderado en términos absolutos con respecto a la registrada el mes anterior; además, con respecto a la faena registrada durante el mismo mes del año pasado se manifestaron incrementos moderados. En noviembre, con respecto a octubre, se amplía la disponibilidad de casi todas las categorías de hacienda; con la única excepción de las hembras de seis dientes. Sin embargo, el acumulado de enero a noviembre de 2022 muestra una participación en la faena total más elevada de las vacas de 8 o más dientes, parcialmente compensada por una restricción en la oferta de hembras de 4 y 6 dientes, y una participación que se mantuvo estable para las hembras de dos dientes. En machos, se incrementa levemente la participación de aquellos de 6 y 8 dientes, mientras que se recorta la participación en la faena total de los de 4 dientes y se mantiene estable la participación en la faena total de los machos de dos dientes. Aún en un contexto de una oferta ganadera moderadamente más abundante que la del mes precedente, la debilidad de la demanda tanto en el mercado interno como en los principales destinos de exportación mantuvo los precios de la hacienda en un sendero de correcciones de menor magnitud con respecto a los niveles inflacionarios. En noviembre, con respecto a octubre, quedan estables los precios de los machos jóvenes (+1%), de los novillos de exportación (+0%), y como única excepción, aparece el comportamiento de los precios de las vacas destino China, (+5%).

“La faena diaria del mes de noviembre del corriente año, se ubicó en 55,0 mil cabezas, un (-5,0%) por debajo de las 57,9 mil diarias procesadas en octubre último, y un (+5,0%) por encima de las 52,4 mil correspondientes a noviembre de 2021.” Agregó Ravettino.

Producción de Carne Bovina

La producción de carne bovina del mes de noviembre de 2022 alcanzó las 269,2 mil toneladas res con hueso incrementándose en 13,9 mil toneladas con respecto al mes anterior, y también incrementándose en 15,3 mil toneladas con respecto al mes de noviembre del año pasado. En los primeros 11 meses del año 2022, la producción de carne bovina alcanzó los 2,85 millones de toneladas equivalente res con hueso; situándose 132 mil toneladas por encima del acumulado del período enero a noviembre de 2021, que había ascendido a 2,72 millones de toneladas equivalente res con hueso.

La producción de carne de novillos y novillitos creció en (+4,4%) al comparar el periodo enero – noviembre del corriente año con los primeros once meses del año anterior, pasando de 1,55 millones de toneladas a 1,62 millones. La producción de carne de toros se incrementó en (+8,8%), de 62,3 mil a 67,7 mil toneladas; mientras que la disponibilidad de carne de vacas creció en un (+11,2%), trepando de 460,4 mil a 512,0 mil toneladas res. Finalmente, la producción de carne de vaquillonas crece levemente, un (+1,0%), de 649,4 a 655,8 mil toneladas res con hueso.

El peso medio de las carcasas a lo largo de los primeros once meses del corriente año se ubicó persistentemente por encima de los rendimientos obtenidos en los dos años precedentes, alcanzando un máximo de 236,3 kilogramos en el último mes de septiembre, pero cayendo hasta los 233,1 kilogramos en noviembre. Los déficits más grandes de la oferta ganadera argentina en términos de rendimientos de las carcasas se dan en los extremos de la distribución de los animales faenados. Tomando el periodo correspondiente a enero – noviembre de 2022, las hembras de 2 Dientes, que representan el 21% de la faena acumulada en los primeros once meses del año muestran un peso de 193,3 kilogramos, 39,2 kg por debajo del peso promedio para todas las categorías; y las hembras de 8 o más dientes, que representan un 15% de la faena y muestran un peso de 230,5 kg; que resulta 2,0 kilogramos inferior al promedio.

Fuente: Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas

El laboratorio y la institución académica desarrollarán una vacuna marcadora inactivada para la prevención de la Enfermedad de Aujeszky en porcinos.

Vetanco, laboratorio veterinario internacional que desde hace 35 años desarrolla, elabora y comercializa productos innovadores para la salud y la producción animal, y la Universidad Nacional de Moreno trabajarán juntos en el desarrollo de una vacuna marcadora inactivada para la prevención de la Enfermedad de Aujeszky en porcinos. Este proyecto se enmarca dentro del programa “Desarrollo de tecnologías bonaerenses que incrementen la competitividad del sector productivo”.

Para la concreción del proyecto, las entidades tuvieron apoyo del Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica de la Provincia de Buenos Aires.

El trabajo se realizará de forma conjunta entre el laboratorio y la Universidad Nacional de Moreno, mediante una colaboración del Área de biotecnología de Vetanco con la agencia de vinculación tecnológica de la facultad y el Departamento de Ciencias Aplicadas y Tecnología de dicha Universidad.

“La vacuna que proponemos desarrollar va a ser una herramienta más que tendrá disponible el país para lograr el control efectivo de esta enfermedad. Estamos muy orgullosos de fortalecer cada día más nuestro trabajo con entidades científicas y educativas como la Universidad de Moreno, para poder llevar a cabo en forma conjunta innovaciones en sanidad animal”, comentó Jorge Winokur, presidente de Vetanco.

Fuente: Vetanco

Dispuesto por la Municipalidad de Saladillo, ya está funcionando otro camión regador que presta servicio en las principales avenidas de tierra.

Se colocó un tanque regador acondicionado especialmente, en un camión que pertenecía a la Dirección Vial.

El Intendente Municipal Ing. José Luis Salomón presenció la tarea que lleva adelante esta unidad y que se suma a las dos existentes.

La Subsecretaría de Servicios Sanitarios y Gestión Ambiental informa que se está llevando a cabo la cuarta y última venta del año 2022 de residuos reciclables. A la fecha se cargaron 12.186 kg de cartón, 511 kg de latas de aluminio, 538 kg, PET cristal, 464 kg de PET verde, 282 kg. de soplado blanco, soplado color 359 kg, 4840 kg. de papel blanco, 620 kg. de papel color, 1463 papel revista, 1747 kg. cartón en rollos, 780 de aluminio, 1548 kg de tetra brick, 65 kg. de PET aceite, 157 kg. de soplado blanco, 46 kg. de soplado amarillo. Por un importe total de $ 1.057.742.

Agradecemos a todos los vecinos que separan sus residuos en nuestra ciudad y que participan de los Eco-canjes cada sábado y usan los Eco-puntos y Eco-móviles disponibles, como así también a todas las empresas e instituciones que se suman a nuestros programas.

“ES UNA ESCUELA CON UN POTENCIAL EDUCATIVO ENORME. DEBEMOS HACER  TODO LO POSIBLE PARA QUE TENGA SU PLAYÓN POLIDEPORTIVO  Y SU NATATORIO” CARLOS ANTONIO GOROSITO.

 “El  miércoles 7 de diciembre visite la  Escuela de Educación Secundaria n° 6 “Vito Dumas” con orientación en Educación Física, fui recibido por su Vicedirectora Prof. Andrea Zagaglia y la Secretaria del establecimiento Prof.  Lucrecia Ferreyra.  La creación de  la EES n°6 respondió a una necesidad de nuestra comunidad en materia educativa. Desde su creación debió compartir para su funcionamiento el espacio físico de la escuela primaria n° 26. Era necesario por lo tanto que a la mayor brevedad posible contara con una sede propia por varias razones en primer término para reafirmar su identidad (todos los establecimientos educativos deben tener identidad propia, igual que los seres humanos), por cuestiones pedagógicas (los estudiantes y también los profesores)  deben contar con un espacio amigable  y que el espacio asignado  pudiera  contar también con espacio que permitiera su desarrollo futuro. Por lo tanto desde  mí rol de Intendente Municipal me aboque al gran desafío de hacer realidad otro sueño comunitario en este caso de la comunidad educativa: que la EES N°6 tuviera su edificio propio. Fueron muchos los que se pusieron a trabajar en la misma dirección. En mi caso personal hice lo que me correspondía y me reuní en más de una oportunidad con el Ministro de Educación de la Nación  Dr. Alberto Sileone. Recuerdo particularmente la reunión que mantuvimos el 10 de agosto de 2010 en la sede la FAM (Federación Argentina de Municipios) donde también le pedí  la construcción del edificio para la Escuela. “Ponga Ud., el terreno y el Estado  Nacional la construye” fue la respuesta del Ministro, desde ese momento me dedique a  posibilitar desde el Estado Municipal el terreno. Me pareció  que el lugar adecuado era donde estaba la cancha del Club Atlético Unión Apeadero, como Unión Apeadero  poseía  un predio para construir su Estadio a cuadras del lugar, dispuse desde el Estado Municipal los recursos suficientes  para ayudarle al  mencionado Club  a construir su Estadio y dejar liberado el  lugar para la construcción del edificio  de la  EES N°6. En diciembre de 2012 nos visita la Directora Gral.  de Escuelas Dra. Nora De Lucía y el Viceministro de Educación  de la Nación Jaime Perczyk (actual  Ministro de Educación) para dejar formalmente inaugurado el edificio del Jardín de Infantes N° 909 “Prof. Margarita Polimeno”, en un párrafo de su discurso y refiriéndose a la EES N° 6 el Vice- Ministro dirigiéndose a me dice: “Intendente disponga del terreno y empezamos la Escuela”. Le conteste  que el terreno ya estaba, se había empezado a desmantelar el Estadio de Unión Apeadero. .  Con satisfacción el 11 de septiembre de 2013 pude anunciar la  licitación de la obra de la Escuela para el 15 de octubre de ese año, como las ofertas superaron el presupuesto oficial, se  llamó a una nueva licitación la que se realizó el 5 de marzo de 2014 en el Recinto del Concejo Deliberante de Saladillo. Al poco tiempo se iniciaron las obras al terminar mi mandato como Intendente Municipal en diciembre de 2015 la obra estaba prácticamente concluidas. Pero el edificio fue inaugurado oficialmente el 16 de mayo de 2017 cuando yo  hacía más de un año que había dejado de ser Intendente. El relato histórico viene a cuento para  poner de manifiesto mi compromiso con la Escuela.  En la oportunidad  de mi visita a la misma  efectúe un recorrido por el establecimiento junto la  Vicedirectora  y la  Secretaria donde observe el estado del edificio y al mismo tiempo interiorizarme de las necesidades con miras al futuro mediato e inmediato.  Por lo observado creo que debemos abocarnos  como  comunidad a que una escuela  como la EES n°6 con orientación en educación física pueda contar a la mayor brevedad con un Playón Polideportivo y comenzar a proyectar la construcción de un Natatorio para el alumnado y obviamente hay espacio físico suficiente para hacer ambas cosas. Esta escuela está destinada a cumplir un rol importante en la comunidad. Es por ello que debemos poner  todo nuestro compromiso para que la misma pueda cumplir con sus objetivos.  Como  corolario de mi visita me comprometo a resolver durante los primeros meses del próximo año algunas necesidades más pequeñas  de la Escuela. La escuela es dirigida por el Profesor  Germán Gorosito y  lleva el nombre de  Vito Dumas quién se destacó por practicar varias disciplinas deportivas entre ellas: atletismo, boxeo, aviación y natación. Seguramente contribuiré por sí solo  o junto a otros amigos a ayudar a resolver algunas de las necesidades más pequeñas de la escuela  pero igualmente importantes para ella y al mismo tiempo bregar para que en algún momento puedan concretar el Playón  Polideportivo y el Natatorio.”

 Carlos  Antonio Gorosito, Ex –  Intendente Municipal (1991-2015),  Saladillo 15 de Diciembre de 2022.

«Este enorme golpe al contrabando es una nueva muestra del compromiso de la Aduana con la transparencia del comercio internacional», indicó el director de la Aduana, Guillermo Michel.

A la espera del dato de inflación de noviembre, que informará el Indec este jueves y pese a los esfuerzos del Gobierno por disminuir las expectativas inflacionarias, las mediciones que elaboran las consultoras privadas sugieren que el IPC de noviembre volvió a ser superior a 6% mensual.