Saladillo Campo

El presidente del consorcio exportador de carnes ABC, Mario Ravettino, aseguró que el valor de la hacienda «está muy retrasado», por lo cual estimó necesario que el Gobierno aplique pronto medidas de asistencia a los productores.

«Necesitamos algún tipo de medida de ayuda para el primer trimestre del año que nos permita estar en condiciones de mantener los precios al productor y seguir exportando», sostuvo el dirigente. Y estimó que para los primeros meses del año, los precios al productor estarán «entre 30% y 40% por debajo» en la comparación interanual.

En declaraciones radiales, Ravettino comentó que le ha comentado al ministro de Economía, Sergio Massa, y al secretario de Agricultura, Juan Bahillo, que el valor de la hacienda «está muy retrasado. Y que las exportaciones, si bien son interesantes, no generan rentabilidad en este momento».

El directivo descartó que una medida de auxilio para el sector pueda ser un tipo de cambio diferenciado, como sucedió con la soja. «Se analizó una alternativa como la del dólar soja pero para mí en este momento está descartada. Quizás estén pensando en algún otro estímulo, porque el Gobierno entiende este problema y no quiere que el precio de la hacienda suba de golpe y consecuentemente el precio de la carne al mostrador haga lo mismo», enfatizó.

A su criterio, si esta situación no se revierte «va a ser un problemón terrible. Puede generar una situación catastrófica cuando la hacienda suba lo que tiene que subir realmente, porque en este momento está paralizada».

Por otra parte, Ravettino hizo referencia a la decisión del Gobierno de suspender el troceo en la comercialización de carnes. «La Argentina sigue nivelando para abajo, porque en vez de sumarse al modelo de producción internacional, seguimos con estos sistemas (por la distribución de carne en medias reses) y con todos estos problemas que tenemos», subrayó.

Además, dijo que el troceo no solo favorece al trabajador, «sino también a la inocuidad del producto». Para el dirigente, las provincias «presionaron mucho y entonces este tema del troceo, que tenía una consideración técnico- sanitaria, dejó de ser un tema de esa índole para ser un tema político».

Por Gerardo Choren

La primera semana del 2023 fue, en materia climática, una continuación de las últimas del 2022 y no marcó el cambio de tendencia necesario para revertir los malos pronósticos de cosecha.

Las escasas lluvias registradas durante el fin de semana pasado se borraron del suelo con el regreso y la persistencia de las altas temperaturas, y la falta de humedad podría seguir recortando el área de siembra sobre el final de esta etapa.

La cosecha fina ya llegó prácticamente a su final (según los relevamientos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires quedaría por recolectar apenas el 0,5% de la superficie), con un volumen producido de 12,4 millones de toneladas, frente a los 22,4 millones de toneladas de la campaña 2021-2022.Esto implica una caída interanual del 45% en la producción total, que es producto de la combinación de una reducción de casi 10% en el área sembrada en relación con la campaña anterior y del 34% en el rendimiento medio nacional. La sequía en la etapa inicial del proceso (en junio y julio se siembra el 80% del trigo) recortó el área sembrable y la persistencia del fenómeno deterioró el rinde de los campos que se habían sembrado.

Con una merma interanual del 45%, esta campaña triguera se ubica entre las tres con mayor caída desde la década del ?70, de acuerdo con las estadísticas de la Secretaría de Agricultura.

Proyectando la cosecha gruesa, y contabilizando únicamente los dos granos más relevantes (soja y maíz), lo primero a tener en cuenta es que el área sembrada de soja mantiene una demora de 5 p.p. con respecto al año pasado.

De completarse la etapa de siembra a lo largo de las próximas semanas, el área implantada sería igual a la del 2021-2022 (16,7 millones de hectáreas).

pero no hay que descartar que la demora en la siembra se transforme en un recorte del área si no se registran precipitaciones.

El maíz sufre un fenómeno algo más alarmante: demora de 7,5 p.p. en el ritmo de siembra, pero ya con una proyección de área total de -5% al haber dejado afuera a unas 400.000 hectáreas respecto de la campaña pasada.

Según las estimaciones de rindes que se hagan, los volúmenes cosechados varían considerablemente. Tomando como escenario base los rindes promedios registrados en los últimos dos episodios relevantes de sequía para cada uno de los dos cultivos, podría pensarse en 32,3 millones de toneladas de soja y 40,1 millones de toneladas de maíz.

En este caso, la caída interanual en la producción sería de un 22% en conjunto, provocando un daño considerable en el producto bruto del sector para este año.

Este panorama impactará negativamente en el desempeño de la economía en su conjunto por tres canales: n El efecto directo sobre el PBI n El efecto indirecto sobre la demanda agregada n El efecto en el mercado de cambios.

El efecto directo es el más fácil de calcular y nos indica que el PBI tendría una contribución negativa por parte del PBI agropecuario de una magnitud aproximada de -1,75% en comparación con el 2022.

El efecto indirecto sobre la demanda agregada tiene que ver con la contracción del gasto privado que se registrará como consecuencia de un menor ingreso en todo el entramado del sistema de agronegocios.
Es obvio el sentido negativo del mismo, aunque no es fácil estimar su alcance y delimitación.

Por último, el efecto en el mercado de cambios tiene que ver con el papel fundamental que cumple el sector agroindustrial en el abastecimiento de dólares. Si durante 2021 y 2022 (con cosechas récord de USD40.000 millones y USD47.000 millones, respectivamente, contabilizando soja, maíz y trigo) el balance cambiario estuvo tensionado, lo estará aún más durante el 2023.

Sumando los tres cultivos más relevantes (el trigo ya definido, soja y maíz aún por definir) y usando los precios de mercado, la valorización total de la cosecha sería de aproximadamente USD32.000 millones, lo que implicaría una pérdida de USD14.700 millones con respecto a la del año pasado.

Dado que el efecto del trigo ya se ha materializado (lo más fuerte de la liquidación de trigo se da en diciembre), la economía debería digerir una merma en la oferta de divisas de unos USD11.600 millones en concepto de menor soja y menor maíz en relación con la campaña del año pasado a lo largo de los próximos meses.

Ciertamente ampliando algo el horizonte, una cosecha valorizada en USD32.000 millones luce muy positiva en comparación con las del promedio 2017-2020. Sin embargo, esto es resultado puramente de los buenos precios internacionales que, al día de hoy, aún perduran como consecuencia de la invasión rusa a Ucrania y de los rezagos de la política monetaria ultraexpansiva de la Fed durante la pandemia.

De todas maneras, más allá del número absoluto, lo relevante para el análisis es el cambio relativo al último ejercicio.

Como comentamos previamente, el Gobierno debió acudir durante el año pasado a restricciones de demanda (múltiples cepos) y a estímulos de oferta (dólar soja) para lograr, a duras penas, cumplir con el incremento de reservas internacionales acordado con el FMI (USD5.000 millones).

Así, con una cosecha menor, la oferta de dólares en el mercado se verá restringida este año, haciendo imposible el cumplimiento de la meta pactada con el FMI que establece que el BCRA debería acumular USD9.800 millones de reservas netas, casi el doble requerido el año pasado.

Complementariamente, la implementación del dólar soja en septiembre y en diciembre ha generado una señal por parte de los exportadores que podrían especular con nuevas implementaciones de estos esquemas durante el 2023 y así demorar la liquidación tensionando aún más el mercado cambiario.

En principio este fenómeno generaría una persistencia de las altas tasas de inflación que hemos visto en los últimos meses y, llegado a un extremo, podría provocar una disrupción cambiaria de mayor magnitud con la consecuente aceleración inflacionaria y la contracción de la demanda agregada.

En conclusión, el inicio del nuevo año luce poco alentador en materia económica. A los desequilibrios macroeconómicos que arrastra del 2022 se le suma un shock climático que complicará el abastecimiento del mercado de cambios en un año en el cual el FMI no hará desembolsos netos positivos ya que los vencimientos que enfrentamos con la institución superarán los giros pautados.

El resultado será una economía que no logrará bajar la tasa de inflación considerablemente sino que, por el contrario, corre riesgo de sufrir una nueva aceleración (luego de haber pasado del 55% al 95% a lo largo de 2022), seguida de una caída en el PBI. Un escenario negativo para las pretensiones políticas del oficialismo.

La libre importación de pollo volvió a estar en el debate de la industria ya que el gobierno retomó los permisos, es por esto que la Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (CUPRA) tendrá una reunión este martes con el MGAP, ya que en el 2022 se importó el doble de volumen que en el 2021.

El gobierno volvió a permitir la libre importación de pollo y se retomó la polémica con la Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (CUPRA) que pidió una reunión con las autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) que se llevará a cabo este martes. En este sentido, desde el gobierno insisten que no afecta a la competencia interna la importación de carne avícola dele exterior.En 2022, luego de la eliminación del tope mensual de 120 toneladas de pollo entero desde Brasil que impuso el MGAP en marzo, la importación de pollo se duplicó si se lo compara con el 2021 . En diciembre, según datos de la Dirección Nacional de Aduanas, entraron al país 857 toneladas de carne avícola de las cuales 575 fueron suprema. Brasil es el principal exportador de carne avícola del mundo, aunque Argentina, Estados Unidos y Chile también pueden vender sin cupo.

Esto generó polémicas en el sector que, en su mayoría, rechazó la decisión del gobierno. «No es sostenible el sector avícola del Uruguay en este escenario, hay que crear las condiciones de competitividad primero » estableció CUPRA en un comunicado y remarcó «las graves consecuencias que sobre el sector tendrá permitir indiscriminadamente la especulación de unos pocos importadores, que en nada han beneficiado al consumidor «.

Polémica dentro del sector

Mientras la CUPRA y la Coordinadora para la Defensa de la Cadena Avícola (CDCA) piden que se regularice la situación de permisos indiscriminados para la importaciones de pollo desde Brasil porque establecen que afecta a la producción local, hay otros sectores de la industria que están a favor de la importación. Según el director del abasto de Santa Clara, Jorge López, los productos que entran no generan competencia con el producto nacional , que es fresco y que el ciudadano siempre opta por esta característica en sus consumos.

Los terratenientes privados más grandes del país, la familia Emmerson de California, son un excelente ejemplo de esta tendencia. A través de Sierra Pacific Industries, los Emmerson aumentaron sus propiedades en más de 100 millas cuadradas a más de 2,4 millones de acres. La mayor parte de ese crecimiento fue de casi 78,000 acres de madera del norte de California adquiridos de los descendientes de Thomas Barlow «TB» Walker.

48. RANCHO CUATRO SEIS

Sin embargo, por su tamaño, ninguna transacción se compara con la venta de Four Sixes Ranch en Texas. Taylor Sheridan, el guionista nominado al Oscar detrás de Yellowstone, 1883 y 1923, dirigió un grupo de inversión que adquirió el legendario hito. La venta marcó la primera vez en más de 150 años que el icónico atuendo cambió de manos.

Repartidos en tres condados en el oeste de Texas, los Sixes todavía eran comanches cuando Samuel Burnett apostó por primera vez en 1870. Los bisontes pastaban en las praderas de la División de la Sede de 142,372 acres al oeste de Fort Worth, la División de Dixon Creek de 114,445 acres al norte de Amarillo , y la División Frisco Creek de 9,428 acres, justo al sur de Oklahoma, en el extremo norte del Panhandle de Texas.

Tras la muerte en febrero de 2020 de la tataranieta de Burnett, Anne Marion, Sam Middleton de Chas anunció la cotización de $ 341 millones. S. Middleton e hijo en Lubbock, Texas. En 90 días, Sheridan tenía el rancho bajo contrato. Lo cerró 11 meses después.

Además de más de 400 millas cuadradas de terrenos de pastoreo, ganadería y minerales, Sheridan adquirió una operación con una reputación de clase mundial. The Four Sixes tiene entre 6000 y 7000 reses Angus y es reconocida por su genética líder en la industria. El semental de carreras Dash for Cash es uno de los muchos nombres en negrita que destacan el aclamado programa equino del rancho.

El mandato de Sheridan ya se ha basado en este legado. En octubre, en la venta anual Return to the Remuda, multitudes asistieron tanto a la demostración como a la venta en sí, con la participación de compradores de Quarter Horse de 17 estados. Las ventas brutas establecieron un nuevo récord, casi $3,5 millones, y el promedio general fue de $21 307, un aumento del 17 % con respecto al récord establecido en 2021. El mayor vendedor de la venta fue un joven prospecto de semental ruano rojo consignado por Four Sixes Ranch que se vendió por $100 000.

71. FUNDACIÓN ORIENTE

Uno de los desarrollos más intrigantes que involucraron a los principales terratenientes en 2022 fue la designación de East Foundation como la primera organización de investigación agrícola (ARO) del país. Este proceso había estado en proceso durante mucho tiempo. La designación ARO es similar en muchos aspectos al estatus de organización de investigación médica (MRO) de larga data, que se remonta a la década de 1950.

En diciembre de 2015, el Congreso creó un vehículo similar que combina la filantropía con la agricultura. Las ARO son un tipo de organización 501(c)(3) que facilita la realización de investigaciones agrícolas sin fines de lucro en conjunto con las universidades agrícolas del país.

En 2022, Texas’s East Foundation completó el proceso de transición de 60 meses para convertirse de una fundación privada a una organización de investigación agrícola. La fundación trabaja en nombre de propietarios y administradores de tierras para descubrir, desarrollar y documentar resultados que beneficien al ganado, la vida silvestre y los pastizales, al mismo tiempo que maximizan el valor a largo plazo de una operación ganadera.

Además de East Foundation, que ocupó el puesto 71 en el Land Report 100 de 2022 con 217 000 acres de pastizales en el sur de Texas, el Noble Research Institute de Oklahoma, que tiene 14 000 acres de ranchos en funcionamiento, ha solicitado el estatus de organización de investigación agrícola sin fines de lucro.

LOS DIEZ PRINCIPALES PROPIETARIOS PRIVADOS

Familia Emmerson 2.411 millones de acres

John Malone 2,2 millones de acres

Ted Turner 2 millones de acres

Familia Reed 1.661 millones de acres

Stan Kroenke 1.627 millones de acres

Familia Irving 1.267 millones de acres

Familia Buck 1.236 millones de acres

Familia Singleton 1.1 millones de acres

Brad Kelley 1 millón de acres

King Ranch Herederos 911,215 acres

 Las redes de las leyes panameñas se extienden para contrarrestar la pesca ilegal dentro de sus aguas, con la creación de un centro interinstitucional de coordinación para el monitoreo, preservación y protección del ecosistema marino y costero. Este centro estará conformado porrepresentantes de los ministerios de Ambiente, Seguridad Pública, laAutoridad deRecursos Acuáticos y la Autoridad Marítima de Panamá, según lo estable un decreto ejecutivo que lleva la firma del presidente de la República, Laurentino CortizoCohen, y el ministro de Ambiente, MilciadesConcepción. La pesca ilegal, sostuvo Concepción, impacta de manera negativa los ecosistemas marinos y su fauna, por lo que este centro tiene una gran responsabilidad

«Vamos a tener plataformas y otros instrumentos tecnológicos y de coordinación interinstitucional para que todos le demos seguimiento» a este ilícito, afirmó el funcionario, quien agregó que ahora «va a ser difícil que alguien haga algo incorrecto, indebido, o no quiera cumplir la norma». ElDecreto EjecutivoNo 15 de 19 de diciembre de 2022, que establece el centro y dicta otras disposiciones, señala que este debe coordinar, planificar, establecer y operar a nivel interinstitucional las actividades nacionales de seguimiento, control y vigilancia encaminadas a prevenir, desalentar y eliminar la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada, así como la prevención de la contaminación de los ecosistemas marinos y costeros. De igual manera, se indica que tendrá entre sus responsabilidades el elaborar y prestar ante el Ministerio deAmbiente el anteproyecto de presupuesto y plan operativo anual, además de colaborar en la transferencia de conocimientos prácticos y tecnológicos, entre las instituciones que lo conforman y coadyuvará al seguimiento, control y vigilancia completos y eficaces de la pesca ilegal, no declarada y la contaminación marino costera.

Debido a la falta de acciones para combatir la pesca ilegal, Panamá ha estado bajo la mirada internacional y es el único país en obtener, dos veces, tarjeta amarilla, como no cooperador en desalentar este delito ante la Unión Europea (UE) Precisamente, se espera que este mes de enero la UE decida si Panamá sale de la lista amarilla que significa la advertencia de que se podrían impedir las exportaciones de mariscos panameños, o es sancionado con el bloqueo a sus exportaciones por parte del segundo mercado más importante para el país.

La economía está como el clima, caliente. A los problemas habituales, estacionales, hay que sumar las dificultades por los controles de importaciones que en muchos sectores se está agudizando. 

Por otra parte, el problema es muy serio si pensamos que ha sido la liquidación de exportaciones agropecuarias más alta de la historia, más de 40 mil millones de dólares y aún así es necesario que haya restricciones a las importaciones. Las limitaciones a las exportaciones e importaciones son el caso más obvio de profundizar un problema. 

Con el dudoso argumento que el gobierno tiene prioridad sobre los dólares y tiene un derecho extraterrestre a asignarlos, resulta que se dificultan las importaciones que permiten producir. Pareciera que el exportador requiere una atenta lectura al Boletín Oficial cada mañana. 

Hay medidas que producen masivas transferencias de recursos. Se benefician algunos a costas de otros y el caso del dólar soja es un Frankenstein disfrazado de Papá Noel.

¿La sequía va a agudizar este problema de falta de dólares?Todo esto se podría de alguna manera reducir o moderar si no hubiera cada vez más restricciones cuantitativas a las exportaciones: la carne, el trigo y el maíz siguen con restricciones para exportar. La sequía va a complicar mucho este año y más si pensamos que gran parte de la cosecha ya fue liquidada por anticipado, por el dólar soja.

La sequía, más las restricciones a importaciones crean un problema de balanza comercial: ya se cobró por anticipado gran parte de la exportación de soja, habrá menor cosecha, y las compras externas postergadas tendrán que pagarse algún día.

En estos días hemos visto en varios medios los logros de la gestión Massa. Bienvenidos sean. Me sorprende que no se hayan mencionado los costos o diferimientos que trae. Creo que el más serio es el tema de Precios Justos, que sumado a costos elevados hace muy difícil que las empresas puedan mantener su capital de trabajo. Cada día se distorsionan más los precios relativos y 2023 comienza con algunos aumentos.

Tenemos de una vez por todas que aprender a mirar el largo plazo. O bueno, si eso no es fácil por urgencias de todo tipo, por lo menos entender la contrapartida de cada decisión. En 2022 el Gobierno decidió postergar problemas actuales, a costa de problemas futuros.

¿Es posible llevar la inflación al 3% en abril, como dice el ministro Massa?

Me cuesta mucho creer que sea posible. Ojalá tenga razón el ministro, pero no va a ser porque las empresas produzcan más, sino porque están obligadas por el control de precios. 

Por otra parte, no se pueden controlar todos los precios y corremos el riesgo que haya faltantes. Hay que sumar a la restricción de importaciones y el control de precios, lo que ya está anunciado como el incremento de tarifas públicas, de pre pagas, además siempre que comienzan las clases hay algún cambio en precios, todo eso hace que sea difícil pensar en que baja la inflación.

¿Qué previsión tiene sobre la evolución de la actividad económica este año?

Indudablemente va a haber dificultades, siempre por el tema de los muchos controles y la poca divisa y enormes distorsiones. Por otra parte, depende de cuál sea el mes de comparación, porque por ejemplo en febrero y marzo del año pasado había faltante de gasoil entonces este año creo que no va a haber ese problema, pero cuando lo comparen con esos meses va a dar que estamos mejor por el bajo nivel de comparación por la baja actividad de aquellos meses.

Esta semana Economía extendió el vencimiento de la deuda en pesos, ¿cómo analiza esta situación, es manejable?

Es un problema terrible. Es postergar y aumentar los problemas en lugar de intentar solucionarlos.

Pese a la inflación y a la alta cotización del dólar, hay mucha gente que salió de vacaciones en el interior y al exterior…

Siempre hay gente que puede salir de vacaciones, a lo mejor se controlan más los gastos o están menos días. Hay que imaginar que si en un país de 47 millones de habitantes no puede haber gente que se tome vacaciones, realmente tendríamos la prueba más cabal del fracaso del modelo económico. 

Por otro lado, es muy difícil ahorrar y siempre es más simpático pensar en las vacaciones ya que no se pueden hacer inversiones más grandes como un auto u arreglar la cocina de la casa.