Saladillo Campo

El econmista  comparó hoy a las letras de liquidez (Leliqs) que emite el Banco Central con los gremlins, los personajes de películas de los años 80′ que se multiplicaban y arrasaban con todo lo que tenían alrededor.

«Las leliqs crecen a velocidades infernales como los gremlins», comparó Spotorno en declaraciones al programa Esta mañana que se emite por Radio Rivadavia. Se trata de unos personajes diabólicos creados por el director Joe Dante para una película de humor, que no paraban de reproducirse y rompían todo lo que encontraban a su paso.

«Las leliqs terminaron matando el crédito y al sistema financiero», explicó el economista del estudio Ferreres.

Spotorno señaló que «a grandes rasgos la mitad de los depósitos de los bancos están invertidos en leliqs».Por ese motivo, dijo que «cualquier cosa que hagas con las leliqs tenes que tener mucho cuidado porque del otro lado está el dinero de los depositantes».

«Estoy de acuerdo en que hay que tratar el tema leliqs. No se si es lo prioritario, pero está entre los 4 0 5 puntos prioritarios», explicó.

Sostuvo que esos instrumentos de regulación monetaria «están atadas a una hiperinflación». «El BCRA dice que emite leliqs para esterilizar, pero eso dejó de ser cierto por el hecho de que ahora pagamos con transferencias bancarias. Si compro un auto mi banco le está pasando leliqs al banco del comprador», explicó.

El analista recordó que en 2002 «estaban las lebacs, que fueron instrumentos que se crearon para que el BCRA pudiera hacer operaciones de mercado abierto, porque estaba en default pero el problema es que después las empezaron a usar para esterilizar».

Por esa razón señaló que «el problema es que nunca paramos el déficit fiscal y que por ello es prioridad eliminarlo».

Por Carlos Lamiral

En un diálogo exclusivo mantenido con Chacra TV Noticias, Jorge Ravetti, coordinador nacional de ATE SENASA, subrayó: «le pedimos al ministro Massa la regularización de empleo de 550 contratos. perdieron las elecciones y hoy no hay respuesta , por eso vamos al paro »

La Asociación de Trabajadores del Estado (ATE) convocó a un paro total de actividades en el SENASA para los días 29 y 30 de noviembre y el 1 de diciembre , ante la premisa de que Sergio Massa, tal como se comprometió regularizase 550 puestos de trabajo»

En un diálogo exclusivo mantenido con Chacra TV Noticias, Jorge Ravetti, coordinador nacional de ATE SENASA, subrayó: «le pedimos al ministro Massa la regularización de empleo de 550 contratos. perdieron las elecciones y hoy no hay respuesta».

El dirigente gremial detalló que serán tres días de protesta: «29 y 30 de noviembre y 1 de diciembre» y aseguró que «habrá paro total de actividades en el SENASA »

Ravetti explicó que «están adhiriendo las delegaciones de todas las provincias, incluyendo las fronteras», al tiempo que anticipó que el paro se podría desactivar si hubiera respuesta del ministro Massa.

Ravetti advirtió que «si no hay personal suficiente e idóneo en el control sanitario, se perjudican las exportaciones» argentinas.

El aumento sostenido en los precios pagados en el mercado Agroganadero de Cañuelas podrían afianzarse durante la semana, lo que daría lugar a nuevas actualizaciones durante diciembre.

En diálogo con Infobae, el vicepresidente de la Cámara de Abastecedores y Matarifes (CAMYA), Sergio Pedace, comentó que en algunos puntos los aumentos se vieron reflejados en los mostradores durante el fin de semana. «Ya subió un 15% (la hacienda), se afianzaron los precios y ya salió a la calle con aumentos, de entre un 10% y 15% y las carnicerías ya lo están reflejando. Vamos a ver si se regula la oferta y demanda que haya durante la semana. Hoy no hay novillo pesado y eso hizo subir los precios. Hay que ver cómo seguimos, hay mucha incertidumbre».

Según Pedace, en las carnicerías el incremento de los diferentes cortes alcanzaron un máximo del 15 por ciento. «El que vendía a $3.800 el kilo de la milanesa la tuvo que vender a $4.200. Eso es un aumento de entre un 10% y un 15% dependiendo del lugar», mientras que adelantó que para diciembre «uno sabe que va a costar ver mercadería. Ya no se consiguen asados sueltos y hay que ver en estos diez días que hace el gobierno».

«El que vendía a $3.800 el kilo de la milanesa la tuvo que vender a $4.200? (Pedace)

Para el presidente de dicha entidad, Leonardo Rafel, el aumento generalizado en los precios se verá durante los próximos días. «Recién esta semana se van a trasladar los ajustes registrados en los últimos días en el precio de la hacienda. Quizás haya que hacer un reajuste en el mostrador de las carnicerías: el último ajuste registrado en góndola fue a comienzos de noviembre tras las elecciones. Luego la hacienda retrocedió, pero no bajó en los mostradores, y entró carne más barata», dijo.

«Allí habíamos tenido un alza del 15%, hubo un retroceso en los valores de la hacienda. Y ahora en este porcentaje, se volvió a incrementar la hacienda hasta el viernes último. Esto debe impactar en los precios que reciben las carnicerías. Veremos qué sucede esta semana. Estamos a fin de mes, y los frigoríficos no están tapados de carne. Hay que ver la entrada que habrá de hacienda, como reacciona la oferta: los nuevos valores los sabremos mañana martes», explicó el titular de CAMYA.

«Recién esta semana se van a trasladar los ajustes registrados en los últimos días en el precio de la hacienda» (Rafael)

Por su parte, para el presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de las Carnes (CICRA), Miguel Schiaritti, dijo que «probablemente esta semana se termine de trasladar el aumento del 20% que viene teniendo la carne en las últimas dos semanas. Es el aumento en lo que va del mes, que va a terminar instalándose sobre diciembre, porque nunca las subas son del día para el otro» y agregó que «es posible que siga esta tendencia» de aumentos en los próximos días.

En la producción descuentan el alza

Fernando Canosa, productor y administrador de empresas agropecuarias, explicó que actualmente «estamos viviendo un proceso inflacionario fenomenal, donde hay un reacomodamiento permanente de precios relativos en el sector cárnico. Claramente estamos entrando en el período donde vamos a ver las consecuencias de la sequía y las inapropiadas políticas públicas», explicó.

«Probablemente esta semana se termine de trasladar el aumento del 20% que viene teniendo la carne en las últimas dos semanas» (Schiaratti)

«No olvidemos -manifestó, además- que hubo una pérdida de terneros importante, allí los especialistas hablan de una cifra de un millón de cabezas, lo que se va a ver reflejado en el próximo otoño. Hoy ya podemos comprobar los efectos de la falta de pasto para las recrías, lo que hizo que se acelerarán los procesos de engorde, y se anticiparon comercialmente animales de menor peso. Tras una reducción del peso medio de faena, implica de ahora en adelante una menor oferta», comentó el especialista que confirmó el impacto que esto tiene y tendrá sobre los precios de la hacienda y también de la carne en las góndolas.

También Canosa consignó que «creo que lejos de desesperarse, hay que pensar que es un efecto más de la seca, y por suerte disponemos de carne de cerdo y pollo para que no se resientan los niveles de proteína de carne animal para el consumo. Y en la medida que tengamos la capacidad de un reacomodamiento, en función del mercado, seguramente a partir del 2024 para adelante, la cosa mejore. Pero, el impacto de la sequía, no lo podemos cambiar: esto pasó, fue así y ahora estamos sufriendo las consecuencias».

Fuente : Infobae

   Lo llaman trigo, y aunque no es un cereal, sus propiedades nutricionales superan a las del trigo, la cebada o la avena. Numerosos países del mundo lo producen, pero en la Argentina aún no se difundió debido, sobre todo, a la escasez de información básica para cultivarlo. En este marco, un grupo de investigación de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA) generó conocimientos que permitirían potenciar al trigo sarraceno en nuestro país: en qué regiones se puede realizar, cuándo sembrarlo para optimizar el rendimiento o cómo responde a la fertilización nitrogenada. Con esta información se creó el modelo de simulación CRONOSARRACENO, que predice cuándo ocurrirán las distintas etapas de su ciclo de vida. ¿Un nuevo cultivo de verano en las rotaciones?

«El trigo sarraceno -o Fagopyrum esculentum- es un pseudocereal . ¿Y esto qué significa? En principio, no es un cereal como el trigo, la avena, la cebada o el centeno, que son gramíneas. Pertenece a una familia de plantas llamada Poligonaceas, muy diferente a las gramíneas, lo cual le brinda características particulares», afirmó Antonio Guglielmini, docente de Cerealicultura en la FAUBA.

Según Antonio, las propiedades alimenticias del pseudocereal son variadas: posee compuestos fenólicos, vitaminas y numerosos componentes orgánicos y minerales. Además, su porcentaje de proteína es similar al del trigo, pero con un valor biológico mayor dado por el aminoácido esencial lisina, ausente en el cereal. Además, al no tener gluten resulta apto para celíacos, quienes lo pueden consumir en panificados, fideos, galletitas o flakes.

«Por esas razones empezamos a estudiar el trigo sarraceno, con la idea de ver tanto su ?funcionamiento’ en diferentes regiones del país, como también cuestiones vinculadas al rendimiento y la calidad», puntualizó el docente, y añadió que la poca información agronómica disponible hoy sobre el cultivo fue un estímulo para comenzar a generarla.

Del lote a la PC

Guglielmini explicó: «Trabajamos en diferentes escalas, desde el campo hasta la computadora. Los experimentos en los campos abarcaron un rango amplio de latitudes entre Salta y Río Negro, y nos permitieron probar la adaptabilidad del cultivo y registrar mucha información. Pudimos describir todas las etapas del cultivo, cuantificarlas y relacionarlas con variables ambientales como la temperatura y la duración del día».

«En primer lugar -dijo-, en 2019 identificamos el período crítico del trigo sarraceno , es decir, el momento del ciclo de vida cuando queda determinado el rendimiento. Es un período muy sensible a los cambios en el ambiente, ya que cualquier adversidad que ocurra -como, por ejemplo, una sequía o el ataque de una plaga- reduce el rendimiento final».

Y agregó: «En ese mismo artículo mostramos que dentro del período crítico, el componente del rendimiento que más varía es la cantidad de granos por metro cuadrado. Por otra parte, pudimos describir y cuantificar el ciclo de vida de F. esculentum para todo ese rango latitudinal que mencionaba antes, para un gran número de localidades y de fechas de siembra».

Guglielmini destacó que la información que surgió de los experimentos fue incorporada al modelo de simulación CRONOSARRACENO , que representa de una manera sencilla lo que sucede con el cultivo en condiciones de campo. La herramienta, de acceso libre y gratuito, permite ubicar el período crítico según cómo se comportaría este pseudocereal en diferentes localidades, y prever dónde y en qué fecha sembrarlo para maximizar los rendimientos.

Austero y rendidor

A su vez, Sandra Antequera, docente de la cátedra de Producción Vegetal de la FAUBA, profundizó en los resultados de los ensayos que realizó durante dos años en un campo experimental de la FAUBA y otros realizados en campos de productores del sudoeste de Buenos Aires, también, también incluidos en la publicación del 2023. Sandra estudió el rendimiento del trigo sarraceno en respuesta a la fertilización con nitrógeno.

«Aplicamos tres niveles de nitrógeno: 50 kilos por hectárea -que era el contenido natural del suelo-, 75 y 100 kg/ha, y encontramos que ya con 50 kg/ha el cultivo alcanza el rendimiento máximo. Si bien el porcentaje de proteína de los granos aumentó levemente con 75 kilos de N/ha, las dosis mayores no cambiaron ese porcentaje».

Muy buenas perspectivas

Además de las ventajas ya detalladas, Antonio y Sandra coincidieron en señalar el potencial del trigo sarraceno como una alternativa más dentro de las rotaciones. «Es un cultivo de verano como la soja o el maíz. Es más, funciona bien como cultivo de segunda, después del trigo. Incluso, su ciclo corto le da ventajas ante la soja en lugares como Río Negro o el sur de Buenos Aires, donde las estaciones de crecimiento son breves», subrayó Antequera.

Sin embargo, la investigadora también observó que aún hay mucho trabajo por delante, y apuntó al mejoramiento genético de la especie. «Necesitamos nuevas variedades. En la Argentina solo está registrada la Mancan, lo que dificulta investigar las relaciones entre genotipos y ambientes. Por suerte, esto tiene una ventaja, por ahora: como todos siembran Mancan, nuestros resultados tienen un buen impacto».

Antequera comentó, a modo de cierre, que junto con Guglielmini y el resto del grupo seguirán estudiando ?con lupa’ el cultivo. «Queremos determinar qué es lo que hace que el período crítico sea crítico. Hasta el momento sabemos cuándo ocurre, pero desconocemos qué procesos son los que limitan el rendimiento».

Por (SLT-FAUBA) : Pablo A. Roset

 La elección de cultivos Bt (Bacillus thuringiensis) es una decisión estratégica crucial para los agricultores, especialmente en regiones de alta presión de insectos, como el norte de Argentina. Sin embargo, Rocío Belda, coordinadora del Programa Aapresid Certificaciones, enfatiza que no basta con sembrar estos cultivos; es necesario implementar prácticas y protocolos específicos para maximizar su eficacia y sostenibilidad.

El Rol Fundamental de los Cultivos Bt

Los cultivos Bt son vitales para mejorar la producción, permitiendo la inclusión de gramíneas en las rotaciones en áreas de alta presión de insectos y reduciendo el impacto ambiental al minimizar el uso de insecticidas. Esta tecnología es esencial para mantener prácticas agrícolas sustentables y eficaces.

La Importancia del Uso de Refugio

Una de las recomendaciones clave en el manejo de cultivos Bt es el uso del refugio. Esta técnica consiste en sembrar una porción del lote con cultivo no Bt de ciclo similar, funcionando como reserva de insectos susceptibles. Esto previene la reproducción y predominio de individuos resistentes dentro de las poblaciones de plagas. La superficie del refugio varía según el cultivo, siendo recomendado un 10% en maíz y 20% en soja y girasol del total de la superficie del lote.

Manejo Correcto del Refugio y Control de Plagas

El manejo del refugio es tan importante como su implementación. En casos de detección de plagas como el barrenador del tallo en maíz, se recomienda evitar aplicaciones de insecticidas. En cambio, para el gusano cogollero, se pueden realizar aplicaciones si se observa un daño considerable. Es crucial no utilizar insecticidas a base de Bt en el área de refugio.

Prácticas Complementarias y Prevención de Resistencia en Insectos

Las prácticas complementarias son esenciales para prevenir el avance de resistencias en insectos. Estas incluyen la preparación adecuada del lote antes de la siembra, el manejo eficaz del barbecho, asegurar una implantación uniforme y rápida del cultivo, y la rotación de cultivos para reducir la población de plagas. El monitoreo periódico es fundamental para evaluar la presencia de plagas y aplicar controles adecuados en cultivos Bt y refugios.

La Importancia de Protocolos y Registros en el Manejo de Cultivos Bt

Para Rocío Belda, contar con protocolos específicos para realizar monitoreos y mantener registros ordenados es crucial para evaluar el avance de cada plaga y detectar tempranamente posibles focos de resistencia. La implementación de estas prácticas y la adhesión a protocolos rigurosos son esenciales para el éxito a largo plazo de la tecnología Bt en la agricultura.

El aumento anterior se había producido tras la finalización de un acuerdo entre el ministro de Economía, Sergio Massa, y las petroleras, que mantenía los precios prácticamente congelados. Además, se dio en un contexto de crisis por la falta de combustible, que generó largas filas en estaciones de servicio en todo el país. Durante ese momento, las empresas productoras de combustible habían aplicado aumentos de entre 7,6 y 9,6% en promedio a nivel nacional.

Precios en CABA y Buenos Aires Antes de esta suba, los precios de YPF en la Ciudad de Buenos Aires (CABA) eran: nafta súper a $272 (US$0,78), nafta premium a $349 (US$1), gasoil súper a $292 (US$0,83), y gasoil premium a $398 (US$1,14). Con el nuevo incremento, estos valores experimentaron una subida del 10% en promedio.

Aunque la compañía aún no ha difundido oficialmente los precios actualizados del litro de cada tipo de combustible, en la provincia de Buenos Aires, los nuevos precios según la Confederación de Entidades del Comercio de Hidrocarburos y Afines de la República Argentina (Cecha) son: nafta súper a $379, Infinia (nafta premium) a $475, Gasoil Diesel 500 a $407 y Diésel Infinia a $526.

Devaluación y Expectativas del Mercado El tipo de cambio oficial mayorista era de $350 el 1° de noviembre, pero el Gobierno decidió devaluarlo el 15 de este mes, llevándolo a $353. Este ajuste cambiario, sumado a la situación del mercado de combustibles, hizo que un incremento en los precios fuera esperado por el mercado.

Este nuevo aumento en los precios de los combustibles por parte de YPF refleja los continuos ajustes económicos y desafíos en el sector energético de Argentina. La situación resalta la dinámica cambiante del mercado de combustibles en el país y las implicaciones para los consumidores y la economía en general.