El 17 de mayo, Chile promulgó na nueva ley que redefine el concepto de carne y prohíbe aplicar este término a productos que no sean de origen animal o que contengan una mayor cantidad de ingredientes de origen vegetal.

La norma, que modifica el Código Sanitario y fue aprobada por el Congreso en febrero pasado, especifica conceptos que ya no pueden utilizarse como sinónimos de carne a menos que cumplan con ciertos requisitos. Esta legislación se originó a partir de una moción parlamentaria en 2019 para clarificar qué puede denominarse carne y qué no.
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