Saladillo Campo

El precio del ganado vacuno está experimentando un repunte significativo, tanto en las categorías de invernada como en las destinadas al consumo. Los valores muestran un aumento tras un primer semestre de estabilidad e valores, con incrementos que en promedio superan el 20%.

Un informe de la Consultora AZ Group, elaborado para la Asociación Argentina de Angus, reveló que durante el mes de agosto se han registrado incrementos promedio del 15% tanto en el ganado de reposición como en las categorías dirigidas al consumo interno.

«Después de la anticipada finalización de la temporada y de un período en el que los precios se mantuvieron rezagados, el mercado de invernada comenzó a experimentar un ascenso que se prevé se mantenga en el futuro», resaltaron.

Los precios ganaderos, tanto en el Mercado de Cañuelas como en las carnicerías, mantuvieron cierta estabilidad en el primer semestre del año. Durante esos meses, los valores se mantuvieron por debajo de la inflación, excepto en febrero, según el análisis de la consultora.

Entre los factores principales que explican estos aumentos se encuentra la disminución en la oferta de ganado, las mejores condiciones climáticas y la necesidad de reposición en los feedlots, lo que ha impulsado un incremento en las cotizaciones. 

«Este aumento era muy esperado, considerando que la brecha en los precios aún es significativa, lo que ha tenido un impacto directo en los márgenes de los criadores», señalaron.

En este contexto, otras categorías de ganado también han experimentado alzas. Los novillos aumentaron un 18% en la primera semana de agosto, mientras que las vacas, después de un incremento promedio del 32% en julio, experimentaron un alza del 21%. 

«En medio de esto, las categorías destinadas al consumo aprovechan el impulso de las categorías mencionadas. A pesar de la alta oferta actual y futura, no se quedan atrás y han registrado aumentos de entre un 12% y un 14%», según señalaron desde AZ Group.

Sin embargo, a pesar de las recientes alzas, los precios del ganado aún se mantienen por debajo de la inflación. Si se considera el período entre agosto de 2022 y agosto de 2023, la inflación alcanzó el 116%. Durante ese lapso, los novillos se acercaron más, con un incremento del 108%. Les siguieron los terneros de 160-180 kilos, con un 65%, y las vaquillonas con garantía de preñez, con un 35%.

En cuanto al consumo, el informe de AZ Group destacó la creciente incertidumbre sobre los precios al consumidor. El poder adquisitivo de los salarios está siendo erosionado por la inflación, y el escenario para el ganado destinado al consumo interno es cada vez más complejo. 

«Después de un período en el que los resultados fueron positivos, el aumento en el precio de los terneros y del maíz está ejerciendo presión sobre una actividad que semana tras semana ve más comprometidos sus márgenes», concluyeron.

China mantuvo el viernes sin cambios su estimación de cosecha de maíz y soja de agosto para la campaña 2023/24 a pesar de las inundaciones en las principales zonas de cultivo, pero advirtió del impacto de las fuertes lluvias en la producción de cacahuetes.

La previsión de maíz se mantuvo en 282,34 millones de toneladas métricas, mientras que la de soja se situó en 21,46 millones de toneladas métricas, informó el Ministerio de Agricultura en sus estimaciones mensuales de oferta y demanda.Aunque las fuertes lluvias provocaron anegamientos relativamente graves en algunos campos de maíz de tierras bajas, también aliviaron la sequía que había estado afectando a la cosecha, según el ministerio.

Según el informe, la humedad de la soja en zonas clave del noreste de China es cercana o incluso mejor que la habitual, y el impacto de las inundaciones es relativamente pequeño para el cultivo.

Las fuertes lluvias han afectado hasta el miércoles a 258.000 hectáreas de la superficie sembrada en la provincia de Heilongjiang, principal productora de cereales, casi el 2% de la superficie sembrada total de la provincia. 

Heilongjiang produjo el 15,2% del maíz y el 43,8% de la soja de China en 2021, según datos oficiales.

Las inundaciones también afectaron a la provincia nororiental de Jilin, que produjo el 12% del maíz del país en 2021. Aún no se ha revelado la superficie afectada.

Las fuertes lluvias también afectaron a 319.700 hectáreas de tierras de cultivo en Hebei, revelaron el viernes las autoridades locales. La provincia produjo el 7,6% del maíz del país en 2021.

El informe señala que la producción de cacahuete necesita un mayor seguimiento y evaluación, ya que los tifones y las fuertes lluvias afectaron a la mayoría de las principales zonas de cultivo.

El ministerio también recortó la previsión de importaciones de azúcar para 2022/23 a 3,8 millones de toneladas, ya que el costo de compra sigue siendo superior al precio nacional al contado.

(Reporte de Ningwei Qin, Andrew Hayley y la redacción de Pekín. Editado en español por Javier Leira)

El informe semanal de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires indica que en el norte del país las condiciones secas pueden empezar a afectar al cereal.

.Finalizaron las tareas de siembra del trigo del ciclo 2023/24, con un área final de 6 millones de hectáreas , dijo la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.La entidad advirtió que las condiciones secas pueden empezar a afectar al cereal en el norte del país.

Según el informe semanal de cultivo de la Bolsa, por la poca agua que ha caído, los lotes sembrados de forma más temprana con trigo empiezan a mostrar señales de estrés hídrico en las provincias del norte, que representan el 11% del área sembrada.

Sin embargo, en el núcleo agrícola del país y en el sur de la provincia de Buenos Aires -corazón triguero del país- los adecuados niveles de humedad «continúan abasteciendo al cultivo que aún se encuentra en estadios tempranos con una baja demanda de humedad», dijo la BdeC.

Con respecto al maíz 2022/23 , la Bolsa dijo que las condiciones secas favorecieron las tareas de cosecha del cereal, cuya recolección está completa en un 80,9%, con una producción esperada en 34 millones de toneladas debido a una histórica sequía que afectó al país el año pasado.

Por último, la Bolsa de Cereales dijo que comenzaron las tareas de siembra del girasol de la campaña 2023/24, con un área estimada en 1,95 millones de hectáreas, desde los 2,2 millones implantados en la temporada anterior.

En el vibrante escenario del Congreso AAPRESID 2023, Bayer se posiciona como líder indiscutible al presentar su Programa PRO Carbono, una iniciativa que fusiona la innovación, la transformación digital y la sustentabilidad en una estrategia audaz para forjar un futuro agrícola más resiliente y en armonía con el entorno.

Bajo el lema «En cada porción de tierra cultivada tenemos una máquina natural de secuestrar carbono», Bayer hace eco de su compromiso inquebrantable con la producción agrícola sustentable, demostrando cómo la empresa está a la vanguardia en la lucha contra el cambio climático y cómo sus soluciones integradas están marcando una diferencia tangible en el campo.

En este evento crucial, Bayer revela con orgullo los resultados y desafíos del Programa PRO Carbono, destacando su dedicación a la creación de una agricultura más eficiente, productiva y amigable con el medio ambiente. El programa, que se alinea con la visión global de reducir las emisiones de carbono y capturar este valioso elemento en el suelo, demuestra que la innovación y la sustentabilidad pueden converger para lograr resultados medibles y transformadores.

La empresa, reconocida por su liderazgo en soluciones agrícolas, pone de manifiesto su enfoque en la producción agrícola sostenible y regenerativa. Presentando casos concretos de su trabajo en la localidad de Pergamino, donde se llevaron a cabo nueve campañas de investigación en sistemas agronómicos sustentables, Bayer muestra cómo su Programa PRO Carbono genera un aumento del 21% en la productividad y una notable reducción del 69% en el balance de carbono en comparación con métodos tradicionales.

Daniel Aguzín, líder comercial en Bayer Crop Science Argentina y Uruguay, enfatiza la importancia de empoderar a los productores en esta transformación. «En Bayer, queremos que los productores lideren esta transformación, para lo cual les ofrecemos soluciones integradas basadas en sistemas agronómicos sustentables», afirma Aguzín. La visión de Bayer va más allá de los resultados inmediatos, ya que la empresa se ha fijado metas ambiciosas, como reducir en un 30% las emisiones de gases de efecto invernadero en la producción de cultivos y lograr operaciones carbono neutral.

La digitalización juega un papel fundamental en este enfoque transformador. Bayer resalta cómo el uso de big data y la inteligencia artificial está revolucionando la cadena de valor, permitiendo una toma de decisiones más precisa y eficiente. La trazabilidad y la optimización de recursos promueven un equilibrio entre productividad y sustentabilidad, generando un impacto positivo tanto en el negocio como en el medio ambiente.

Para expandir este conocimiento y fortalecer la cadena de valor, Bayer ha lanzado el programa Experts PRO Carbono, un esfuerzo colaborativo que involucra a académicos e investigadores de instituciones líderes en el país. Este programa busca superar las barreras técnicas y científicas relacionadas con el carbono en la agricultura, potenciando la inserción de los agronegocios en el mercado del carbono y reafirmando el compromiso de Bayer con la sustentabilidad.

Bayer demuestra una vez más su liderazgo y visión audaz al impulsar la transformación hacia una agricultura regenerativa y carbono neutral. A través de la colaboración entre el sector público, privado y académico, la empresa se posiciona como un faro de esperanza en la lucha contra la crisis climática, forjando un camino hacia un futuro más sustentable y próspero para las generaciones venideras.

 En medio de las discusiones sobre plagas que afectan los cultivos, la atención se dirige al gusano blanco, cuyas poblaciones comienzan a generar problemas en diferentes zonas agrícolas del país. La falta de lluvias en algunas regiones agudiza la preocupación por el avance de esta plaga.

El gusano blanco, aunque beneficioso en bajas densidades por su contribución a la mejora de las propiedades del suelo y descomposición de residuos orgánicos, se convierte en una amenaza cuando sus números aumentan. En estas circunstancias, puede comprometer la implantación de cultivos invernales al alimentarse de semillas, raíces y plántulas.

Además, este insecto puede obstaculizar el nacimiento de maíz en primavera. «Se trata de un gusano de color blanco con cabeza rojiza que habita en el suelo», explicó la ingeniera agrónoma Gabriela Fernández, especialista en monitoreo de plagas del INTA Oliveros.

La clave para enfrentar esta amenaza radica en el monitoreo efectivo y en la toma de decisiones oportunas para un manejo adecuado y sostenible de la plaga. Fernández subraya la importancia de realizar un monitoreo previo a la siembra de trigo o maíz, con atención especial en suelos no perturbados o que provienen de pasturas, donde la presencia del gusano blanco es más frecuente.

El monitoreo se lleva a cabo a través de un muestreo de suelo, que implica la recolección de 10 a 13 muestras en una superficie de 25 cm por 50 cm y 30 cm de profundidad. Fernández destaca la relevancia de contar las larvas o los orificios en el suelo que indican su presencia, diferenciándolos de los orificios ovalados causados por los grillos.

«El umbral de daño se establece a partir de la detección de 4 a 6 larvas por metro cuadrado en cultivos de trigo y hasta 4 larvas por metro cuadrado en cultivos de maíz», señala la ingeniera.

En cuanto a las recomendaciones específicas, Fernández sugiere evitar sembrar maíz o trigo en lotes con altas densidades de larvas. Para los cultivos de maíz con semillas curadas, se ofrece cierta protección inicial, pero es aconsejable realizar aplicaciones sobre rastrojos si la plaga está presente en número significativo.

Las aplicaciones de fitosanitarios deben llevarse a cabo preferentemente por la tarde, antes de la lluvia, para maximizar su efectividad. Fernández también recuerda la importancia de los controladores biológicos presentes en el agroecosistema actual, como aves, hongos, bacterias e insectos depredadores y parasitoides, que pueden contribuir al control natural de la plaga.

En conclusión, el enfrentamiento eficaz del gusano blanco requiere una combinación de monitoreo preciso, decisiones informadas y enfoques sostenibles que tengan en cuenta tanto la salud de los cultivos como la conservación del entorno agrícola.