Desde la Fundación Barbechando se recopiló y analizo lo propuesto a lo largo de la campaña presidencial
La agroindustria recibió poca atención en las propuestas presentadas en el primer debate presidencial. En ese contexto, la Fundación Barbechando se encargó de recopilar y analizar las propuestas formuladas a lo largo de la campaña electoral.
Elecciones 2023: qué lugar tuvo el agro en el debate presidencial
A pesar de la importancia de la agroindustria en la economía argentina, las discusiones sobre este tema fueron limitadas en el debate de candidatos a presidente.
Si bien las propuestas fueron escasas pero no del todo ausentes, desde la Libertad Avanza se mencionó la necesidad de sancionar una Ley de Semillas, mientras que Patricia Bullrich propuso reorganizar el Senasa y el Inta, y también solicito la necesidad de una Ley de Semillas. Por otro lado, Juan Schiaretti hizo hincapié en los biocombustibles y solicitó que el corte se estableciera en un 20%. Sergio Massa, por su parte, instó a la aprobación de la Ley de Fomento de las Agroexportaciones y abogó por una ley de semillas más robusta.
Desde el espectro político de la izquierda, Miriam Bregman propuso la nacionalización del capital agroindustrial, la prohibición de las fumigaciones aéreas y el fomento del desarrollo de energías renovables, entre otros temas.
Cabe remarcar que el próximo debate presidencial será el próximo 8 de octubre y tendrán como ejes el Trabajo y Producción, por lo que se entiende que se podrían abarcar las políticas públicas destinadas al desarrollo federal del sector agroindustrial.
El incremento en septiembre fue de 11,1 %; los problemas para conseguir gasoil se extienden a 15 provincias
La Federación Argentina de Entidades Empresarias del Autotransporte de Cargas (Fadeeac) informó que el costo del transporte de cargas aumentó un 11,1 % en septiembre. Este incremento genera un acumulado en el año de 113,84 %.
El índice arrojó números elevados para el sector de carga que en el último año sufrió un incremento de costos de 160 %. De esta manera, las empresas ven el efecto de arrastre de la depreciación del tipo de cambio oficial de agosto. Además, se suma un contexto de crecimiento de la inflación.
Fadeeac relevó que hay inconvenientes en 15 provincias: Buenos Aires, Chaco, Chubut, Córdoba, Entre Ríos, Jujuy, La Pampa, Mendoza, Misiones, Neuquén, Salta, San Luis, Santa Fe, Santiago del Estero y Tucumán.
“El aumento del costo de combustible mayorista muy por encima del incremento registrado en surtidor produjo un desvío natural en el método de carga del autotransporte”, alertó Fadeeac.
Se prevé el ingreso de otra zona de alta presión sobre la franja mediterránea, lo cual fortalece la circulación del oeste al sur e interrumpe el viento norte sobre la franja central.
Cambiando para el sábado, las lluvias reaparecen sobre Misiones, pero este frente cálido no logra proyectarse sobre la región pampeana.
Desde el domingo, la circulación del sector norte se vuelve influyente, lo cual se reflejará en un crecimiento de las temperaturas. Recién para mediados de semana puede haber tiempo inestable en la zona central del país.
Próximos días
Temperaturas máximas
La primera etapa de la perspectiva comenzará con temperaturas por debajo de lo normal, debido al paso de un frente de tormenta en los días precedentes. Seguidamente, los vientos del trópico volverán a extenderse sobre el norte del área agrícola, donde producirán máximas muy elevadas, pero sin lograr avanzar con fuerza sobre el centro y el sur, que observarán valores levemente sobre la media estacional, mientras la franja atlántica recibirá vientos marinos que producirán registros algo bajo la media estacional.
Lluvias
Hacia el final de la etapa, se producirá el paso del frente de tormenta, que concentrará su acción sobre el nordeste del área agrícola. La mayor parte de su extensión recibirá aportes escasos a nulos, salvo algunos focos aislados de registros moderados.
Temperaturas mínimas
Junto con el frente, se producirá el ingreso de aire polar, que causará el descenso general de la temperatura, con heladas locales y generales en las zonas serranas del oeste. También habrá heladas localizadas en el sudeste, el norte de Buenos Aires y el sur del Uruguay, pero sin llegar al trópico.
Los operativos en medio de la suba del dólar se realizan en el microcentro porteño y las ciudades de Rosario, Córdoba y Bahía Blanca
Aduana realizó hoy 51 allanamientos en el marco de una denuncia por la fuga de US$ 400 millones que realizaron 176 empresas a través de falsas importaciones con el Sistema Integral de Monitoreo de Importaciones (SIMI) que fue sustituido en octubre de 2022 por el Sistema de Importaciones de la República Argentina (SIRA).
Allanamientos por el dólar
Los allanamientos se realizaron en 18 bancos, ocho estudios contables y 25 sociedades en el microcentro porteño, y las ciudades de Rosario, Córdoba y Bahía Blanca en conjunto con Policía Federal Argentina, División Lavado de Activos, informó el organismo.
El procedimiento se lleva adelante en el marco de la causa 452/23 del Juzgado Nacional en lo Penal Económico N° 2 a cargo de Pablo Yadarola y de la Fiscalía Nacional en lo Penal Económico N° 6 a cargo de Jorge Dahlrocha.
Según Aduana, la maniobra realizada por las empresas consistió en simular importaciones, utilizando documentación y SIMIs falsas, con el único objetivo de fugar divisas al exterior. Es decir, se hacían de dólares en el mercado oficial para luego venderlo en el mercado del dólar blue.
La investigación que derivó en allanamientos surge de un cruce sistémico efectuado por la Aduana comparando los giros de divisas cursados con los bancos con las importaciones que nunca efectuaron los falsos importadores.
En dicho cruce se detectaron SIMIs falsas, que habrían sido realizadas con la connivencia del personal del sector de comercio exterior de diversos bancos y financieras.
Los giros al exterior por las falsas importaciones se efectuaron a 146 firmas estadounidenses de dudosa constitución –fundamentalmente LLCs radicadas en Delaware y La Florida- que están vinculadas a argentinos.
Aduana puso en conocimiento de la situación al Homeland Security Investigations de Estados Unidos para recabar información de las empresas en ese país y que también brinde información sobre los beneficiarios finales de las empresas radicadas allí.
En el marco de los allanamientos, Aduana repasó que el sistema SIMI no tenía trazabilidad del giro contra la importación de mercadería, esto fue solucionado con la implementación del Sistema SIRA que contiene un cruce sistémico y una cuenta corriente con el banco Central (BCRA).
En el caso de algunos estudios contables y jurídicos, se armaban las empresas y en otros ofrecían aumentar la capacidad económico financiera a quienes giraban las divisas.
Muchas de las empresas allanadas –señaló Aduana- no estaban habilitadas como importadores o exportadores, sino que fueron incluidos en la base de usuarios de comprobantes apócrifos y creadas solo para realizar este tipo de conducta ilícita.
La denuncia se encuentra encuadrada en los artículos 864 inciso b y 865 inciso f del Código Aduanero, y la Aduana se encuentra presentada como parte querellante.
A la sequía se suma el intervencionismo, la presión impositiva y los acuerdos de precios financiados con el quebranto de productores, lo que impacta en el precio en el tambo
Alfredo Cardozo (49) es un veterinario que, junto a su familia, decidió cerrar el tambo que funciona hace 45 años en la zona de Río Cuarto, Córdoba.
Crisis tambera: el caso de Río Cuarto
Este es apenas un caso de otro tambo más que deja la actividad por la difícil situación económica: «No podíamos seguir soportando esta presión, no tenía sentido continuar», contó Cardozo a Agrofy News sobre la actualidad de la empresa familiar que decidieron disolver.
Tiempo atrás, el productor recordó cuando el establecimiento dejó de funcionar como un tambo y pasó a ser una empresa: «Se incrementaron los litros de leche por vaca y cada uno de la familia tenía una participación. Invertimos y le dábamos actividad al pueblo».
Ahora, lamentablemente, la situación no dio para más, tanto por lo económico como por lo productivo. La sequía llevó la actualidad del establecimiento al límite y no quedó otra opción que cerrar. Además, el ex tambero apunta: «Tenemos un Estado que te saca e intimida, con Ganancias, Impuesto al Cheque, etc».
Comenzaron vendiendo hacienda para pagar y estar al día. Pero la situación se agravó y hasta terminó con un problema familiar.
Cuando comenzaron tenían 75 vacas en ordeñe y 25 vacas «secas». Invernada y recría se había vendido. Luego llegaron a tener 430 vacas totales, con unos 3800 litros diarios de leche.
«Mi mensaje es que esto es una empresa, no es una cultura del tambero. A los que están en una situación similar les digo que manden las vacas a faena, y que todos los que trabajan en el tambo vayan a golpearle la puerta a los políticos para tener trabajo. También a la justicia, no tenemos justicia, el que quiere trabajar se funde. Es víctima de un acoso constante de impuestos», resalta.
De igual manera, aclara que esta situación no es de ahora: «Es un endeudamiento continuo de la actividad. Vendimos vaquillonas para pagar los alimentos y los impuestos».
«Son ciclos que nos tocan pasar. Apelo a que el productor tambero se haga un replanteo y saque números», agrega.
En medio de la bronca por el cierre del tambo, Cardozo agrega: «No podes pelear contra algo que no da. Te seguís fundiendo y te puede llevar a un problema de matrimonio y familiar. Parte del matrimonio se diluyó, los números no daban. Hoy vendiendo todo estamos pagando impuestos, sin producir un litro de leche».
De esta forma, aconseja en medio de un «momento drástico»: «Lo único que pido es que los productores tengan conciencia. En el tambo, si no da el número que lo cierren, para no llegar a perder cosas más importantes. No hay que atarse a la actividad».
«Creo que estamos en una catástrofe histórica en la lechería, y eso que vengo desde cuando estaba 10 centavos el litro de leche», agrega el integrante de la Sociedad Rural de Río Cuarto, que apunta a la poca exportación, la falta de crédito: «Es imposible ir a un banco con el 140% de interés, imposible».
«El Gobierno bajó las retenciones, pero al productor no le llega ni en pedo», concluye.
El frío comienza a cambiar de hemisferio y la huerta en casa se fortalece con temperaturas más agradables y la llegada de lluvias. Una alerta: ojo con los ataques de hongos.
La primavera se afianza y con ella llegan los mejores colores a la huerta en casa. El mes de octubre es ideal para darle rienda suelta a los nuevos desafíos, ya que el frío comienza a quedar a un lado y las heladas son menos frecuentes.
Ocurre que durante los primeros días de la primavera el clima ya es mucho más óptimo para realizar el armado de la huerta y planificar la siembra para la temporada cálida.
Las lluvias comienzan de a poco a ser más frecuentes, la disponibilidad de humedad en algunos casos nos permitirá contar con un suelo más bondadoso para sembrar, ver crecer y mantener las hortalizas y los frutos que vayamos a producir durante el mes.
Si bien lo ideal es contar con un calendario de siembra para obtener una orientación que sirva de soporte, son muchas las verduras y hortalizas que se pueden cultivar en octubre, aprovechando lo positivo de las condiciones climáticas.
MUCHAS POSIBILIDADES PARA LA HUERTA EN CASA
En Argentina, durante el mes de octubre pueden sembrarse variedad y calidad de alimentos en la huerta de casa. Sólo es necesario espacio, ganas y tiempo para emprender un sitio soñado.
Entre los cultivos que se pueden implantar, se presenta la acelga, berenjena, poroto chaucha, zapallitos, pepino, zapallo grande, calabaza y anquito.
También se puede hacer lechuga, perejil, apio, rabanito, remolacha, achicoria, rúcula, zanahorias, albahaca, tomate, pimientos, melón y choclo.
Esta lista puede ser ampliada de acuerdo a la región en la que se trate, puesto que la primavera recibe con agrado muchas más verduras y hortalizas que pueden ser cultivadas en casa.
EL MANEJO DE LA TEMPORADA
Uno de los aspectos fundamentales de la huerta en octubre, que se traslada al resto de la primavera y verano, es mantener un esquema de riego contaste pero sin encharcamientos.
Debido a las temperaturas cálidas y a la lluvia, es más que probable que los hongos hagan su aparición en los cultivos implantados.
Se dan las condiciones idóneas para que estos molestos visitantes proliferen y comprometan, incluso, la vida de las plantas.
Por ello es importante evitar que aparezcan, tanto como atajarlos, controlando el riego y utilizando tratamientos ecológicos preventivos.
Por otro lado, también las malas hierbas aprovecharán estos factores climatológicos para crecer y proliferar en el huerto. Conviene eliminarlas de raíz para evitar que perjudiquen a las hortalizas y verduras.
El Intendente Salomón acompañado por el Delegado Guillermo Monetti participó de la Misa para celebrar el paso de Carlos Vincensi y los gauchos peregrinos que están recorriendo los pasajes y localidades del interior de nuestro distrito.
La denuncia recayó sobre 20 exportaciones de la empresa Malefu S.A. que declaró en la Argentina un valor inferior (38%) al que se registró en Alemania, el país de destino de la mercadería, utilizando a EE. UU y España se utilizaron como países trianguladores. La maniobra se realizó entre enero y diciembre de 2022.
Los datos surgieron tras una investigación de los agentes oficiales en la cual determinaron que el objetivo de la operación era ahuecar la base imponible de la compañía. “Mientras que la empresa documentó 20 exportaciones por u$s677.247,7 en la Argentina, las importaciones en Alemania fueron registradas a un valor de u$s936.081,46”, precisaron.
Actualmente, Argentina y Alemania tienen un acuerdo bilateral sobre “Asistencia y Cooperación mutua” en temas aduaneros que permitió descubrir que la firma exportadora habría triangulado las exportaciones. “Cabe destacar que no se observó un valor agregado en la mercadería que justificara el incremento del 38% en la refacturación al importador alemán”, informaron las autoridades aduaneras.
Vinculación funcional. Por otra parte, debido a que las firmas intermediarias no mantienen relaciones comerciales con otras empresas argentinas, según Aduana, existe una “vinculación funcional” entre las partes intervinientes en las operaciones de exportación investigadas. Así, la ausencia definitiva o temporal de alguna de ellas podría afectar la continuidad de la actividad o la propia existencia del sujeto local o del vinculado en el exterior.
Dada la situación, la Dirección General de Aduanas pidió explicaciones al exportador, pero la información presentada “no logró justificar el accionar llevado. Tampoco se observa ningún valor agregado tangible aportado por los intermediarios para justificar los márgenes de refacturación”, expresaron las autoridades, y el hecho originó la denuncia de la Aduana, basada en el artículo 863 del Código Aduanero.
“Se la considera una maniobra ardidosa y engañosa tendiente a obstaculizar las tareas de control del servicio aduanero. Por la infracción, la multa mínima estimada no debería ser inferior a u$s4.259.984,32 en los términos del artículo 876, inciso c) del mismo código”, precisaron.
La Subsecretaría de Salud Pública Municipal, juntamente con el Hospital Dr. Posadas y G.A.P.E.O Sonreír a la Vida, informan a toda la comunidad las actividades programadas en el marco del Mes de Concientización para la Lucha contra el Cáncer de Mama.
Todo el mes de octubre | HACETE LA MAMOGRAFÍA
Si tenés más de 50 años y nunca te hiciste una mamografía, acercate al CAPS más cercano a tu domicilio para acceder a un turno para hacerte la mamografía en el Hospital. Será programado en el mes de noviembre.
Si sos del de localidades del interior se dispondrá un vehículo exclusivo para acercarte al hospital el día del turno de manera gratuita.
19 de octubre | DÍA DE LA LUCHA CONTRA EL CÁNCER DE MAMA
Stand Informativo y entrega de folletería
Lugar: Plaza Principal.
Hora: 14:00 horas.
También se entregará folletería en el Hospital Dr. Posadas de Saladillo.
27 de octubre | CHARLA DR. LUIS ALBERTO BARBERA
Médico Acreditado en Mastología (SAM) y Esp. Consultor en Cirugía General, brindará una charla para toda la comunidad. Entrada libre y gratuita.
“Me levanto temprano sin ganas de ir al campo. Tengo miedo de encontrarme otra vez con un desastre y revivir la mala experiencia”, dijo Rodrigo Berta, un joven de 30 años apasionado por las tareas rurales, que hace poco más de un año decidió montar su propio tambo a fuerza de trabajo constante y sacrificio y hace una semana le robaron la ilusión. Llegó al amanecer al campo, ubicado a unos diez kilómetros al sudoeste de San Martín de las Escobas, en el departamento San Martín y encontró los restos de cinco de sus vacas lecheras faenadas y el tambo literalmente destruido.
Además de la carne se llevaron máquinas, herramientas y hasta las botas de goma
El dinero inicial para comenzar con su pequeño emprendimiento había llegado también producto de su esfuerzo. “Comencé con la plata de un retiro voluntario de la fábrica láctea en la que trabajé 11 años”, dijo a La Capital y señaló que con ánimo de progresar, se retiró con la idea de empezar su propio establecimiento lechero.
Escaso de recursos, comenzó alimentando a su pequeño rodeo en los caminos rurales y fue invirtiendo su rédito para cumplir el objetivo. También sumó el apoyo de familiares y amigos que lo apuntalaron para acompañar el duro camino de emprender, en tiempos de economía inestable, inflación y sequía.
Un paso al frente lo dio al alquilar 12 hectáreas del campo de su padre y comprar más animales financiados. Llegó así a 11 vacas en producción que le rendían entre 280 y 300 litros diarios que entregaba a la firma local para la que trabajó antes de largarse a cumplir su sueño. Al mismo tiempo, fue comprando las herramientas necesarias mientras continuaba ordeñando a mano. La máquina de ordeñe también llegó con la ayuda de esa empresa.
También las herramientas
“Cuando estaba llegando al campo noté que algo andaba mal. Las vacas no estaban en el lugar en que las había dejado y a lo lejos y con la poca luz del amanecer vi unos bultos en el corral. Pensé que eran algunas vacas echadas, pero en realidad las habían faenado y solo quedaban los restos. Se llevaron la carne de los cuartos y los lomos”, detalló a este diario y añadió que “el que lo hizo era hábil con el cuchillo, conocía el oficio”.
También le robaron partes de la máquina ordeñadora, el sistema de pezoneras con los pulsadores, una bomba sumergible, los caños de agua y un grupo electrógeno que había comprado a plazos y aún no terminó de pagar. “Me llevaron hasta las botas de goma”, lamentó.
Muy compungido tuvo el reflejo de llamar a un amigo para contarle lo ocurrido. “El llamó a la Guardia Rural Los Pumas. Vinieron, trabajaron en el lugar y siguieron rastros. También pidieron a la comuna los registros de las cámaras del pueblo”, dijo y profundizó: “Identificaron el rastro de una camioneta, pero no tengo muchas esperanzas de que encuentre quién hizo esto”.
Amigos solidarios
El campo en el que se alimentaban las vacas de Rodrigo, tiene pasturas que un amigo sembró a pagar como pudiera. Es que el tesón y la seriedad en su trabajo lo hicieron merecedor del respaldo de sus familiares, amigos y vecinos. “Ahora, que se enteraron lo que me ocurrió, me ofrecen ayuda de todas partes. Me llaman por teléfono, vienen a mi casa a solidarizarse y ofrecerme lo que pueden para que me recupere”, señaló.
En consonancia, Laura, la mamá del joven emprendedor, contó que lo ve muy desilusionado. “Lo vi sufrir mucho. Y simplemente le pedí que no tome decisiones apresuradas, porque siente una profunda impotencia y sabe bien que le costará mucho volver a empezar”, lamentó.
El incremento también alcanza al transporte de cereales, oleaginosas, afines, productos, subproductos y derivados. Además, se cerró el acuerdo por la tarifa de espigas.
Por su parte, el director de marketing de Avancargo -una plataforma digital de logística-, Pablo Mendonça Paz, comentó que realizar un mal cálculo de costos puede tener consecuencias graves. “Si un transportista calcula por debajo de sus costos reales, el riego es que, tarde o temprano, se funda. Y, a la inversa, si costeaste muy alto, podés perder negocios y quedarte afuera del mercado”, apuntó.
En esta última evaluación de tarifas, CATAC informó que participaron de la mesa de negociación los representantes de las principales entidades relacionadas a la producción y comercialización del campo. También estuvieron presentes las entidades representativas del transporte automotor de cargas.
“La Comisión Central Ejecutiva luchará por el cumplimiento de la Tarifa contra todos los intermediarios y valijeros que lucran con el trabajo ajeno en desmedro de los verdaderos camioneros”, informó CATAC en un comunicado.
Transporte de Carga
Los datos del Ministerio de Trabajo reflejan que el promedio de viaje en camiones es de 350 kilómetros. En este sentido, se puede tomar de costos como la incidencia del combustible del 49 %, los neumáticos del 10 %, el sueldo del chofer el 22 % y los viáticos el 0,9 %; y esto representaría el 80 % de los costos totales,
Cabe destacar que también es importante contemplar la reposición y el mantenimiento de los vehículos. “La principal consecuencia de un defectuoso cálculo de costos es que las empresas terminan comiendo su propio capital”, informó Diego Bertezzolo, CEO de Avancargo.
El Intendente Ing. José Luis Salomón junto con el Secretario de Obras Públicas Ing. Guillermo Candia, recorrió la obra de construcción de cordón cuneta en la calle Echeverria, zona conocida como Barrio San Cayetano, para observar el avance de la misma.
Más de 7.800 expositores de 118 países participaran en Colonia de este mega evento a realizarse del 7 a1 11 de octubre.
Del 7 al 11 de octubre se realizará en colonia, Alemania, Anuga, la feria más importante del mundo para la industria alimentaria.Más de 7.800 expositores de 118 países participarán de este mega evento, que tendrá lugar en un recinto ferial con una superficie de 300.000 m².
Bajo el lema “Crecimiento sostenible”, la Anuga de este año ofrece, junto con nuevos socios, un variado programa de eventos y conferencias centrado en temas actuales de la industria alimentaria.
Habrá un 94% de participación extranjera. Los diez países con mayor participación provienen de Bélgica, China, Alemania, Francia, Grecia, Italia, Países Bajos, Polonia, España, Turquía y Estados Unidos.
Con 10 ferias bajo un mismo techo, la comunidad industrial más grande del mundo se reunirá en Colonia. (La Voz)
“Anuga 2023 es más grande y más internacional que nunca y confirma su éxito continuo como la feria comercial de nutrición número uno a nivel mundial. Con 10 ferias bajo un mismo techo, la comunidad industrial más grande del mundo y un programa de eventos y congresos de nuevo diseño, este año estamos creando una experiencia especial”, explicó Gerald Böse, director general de Koelnmesse GmbH.
DESAFIOS POR DELANTE
En vista de los desafíos globales como el cambio climático, la escasez de recursos y el crecimiento demográfico, Anuga 2023 se centrará en el tema rector del “Crecimiento sostenible”.
Para debatir estos y otros temas con la comunidad de especialistas, la feria de 2023 ofrecerá un sofisticado programa de congresos y eventos con numerosos ponentes de primer nivel.
Con nuevos socios como EIT Food, la iniciativa líder en Europa para la innovación alimentaria, y ONUDI, Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial, se abordarán temas como la implementación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), la transparencia y la trazabilidad de las cadenas de suministro y los productos, una mayor sostenibilidad climática. Se analizan la producción respetuosa con el medio ambiente, el cultivo de materias primas que ahorran recursos, el desperdicio de alimentos y los caminos hacia un sistema alimentario circular.
Con 10 ferias bajo un mismo techo, la comunidad industrial más grande del mundo se reunirá en Colonia. (La Voz)
Además, Anuga ofrecerá otros formatos sobre el tema de nuevos alimentos bajo la bandera Anuga HORIZON.
Además de la excelente “Conferencia Anuga HORIZON” y las conferencias dentro de la Anuga Trend Zone, en el área de exposición de Anuga HORIZON expondrán empresas innovadoras.
También existe la oportunidad de reunir a expertos del sector alimentario, la industria y la ciencia para intercambiar y establecer contactos como parte de un encuentro interactivo. La Conferencia Anuga HORIZON se reunirá bajo el título “Inspire the Future” los días 9 y 10 de octubre. una variedad de expertos y líderes de opinión de la industria.
Con 10 ferias bajo un mismo techo, la comunidad industrial más grande del mundo se reunirá en Colonia. (La Voz)
La atención se centra en tecnologías como la inteligencia artificial para un sistema alimentario sostenible, el papel de los actores globales en la transformación hacia la nueva economía alimentaria o el uso de proteínas alternativas y de origen vegetal.
TENDENCIAS E INNOVACIONES
Las nuevas tendencias y las innovaciones tendrán un eje central en el Boulevard of Innovation en Boulevard Nord impulsado por Anuga HORIZON.
Allí los visitantes encontrarán los formatos de eventos establecidos de Anuga “Anuga Trend Zone” y “Anuga Flavor Innovation Show”.
En una exposición especial, la Anuga Trend Zone presenta las tendencias actuales en nutrición y productos de los institutos de investigación de mercado Innova Market Insights y Euromonitor, así como otros expertos de renombre relacionados con el tema principal de Anuga.
Con 10 ferias bajo un mismo techo, la comunidad industrial más grande del mundo se reunirá en Colonia. (La Voz)
ALIMENTOS ECOLÓGICOS
En el centro de Anuga Organic, en el pabellón 5.1, el supermercado ecológico 2023 muestra la diversidad de todo el surtido ecológico con un nuevo y moderno concepto de supermercado ecológico, así como las tendencias del surtido ecológico en el comercio minorista de alimentación.
El nuevo formato “Anuga Organic On Stage” completa el programa orgánico de Anuga con mesas redondas y conferencias sobre tendencias sobre temas que afectan a la industria orgánica.
Lo más destacado es una discusión de mercado con Cem Özdemir sobre el tema de una mayor agricultura y venta minorista orgánicas. Y el Mercado Halal también volverá a presentar productos con certificación Halal, ya que la demanda de estos productos ha aumentado enormemente en los últimos 3 años. Anuga está considerada como la feria internacional de alimentos más elegida por las empresas argentinas.
En carácter de expositor o visitante, son más de 60 las empresas cordobesas que llegan a Alemania a conocer las últimas tendencias y la posibilidad de apertura de nuevos mercados principalmente en los rubros cárnico, lácteo, verduras y frutas y manicero.
VOCES CORDOBESAS QUE VIAJARÁN A COLONIA
“Desde hace 28 años siempre hemos hecho papas peladas y cortadas para la gastronomía, y después empezamos a sumar un montón de verduras. Participaremos por primera vez de Anuga. Ya lo hicimos como visitante también en la Feria Sial de París hace varios años y ahora sentimos que es importante actualizarse y concurrir a una feria como esta”, dijo el titular de PapaQuick, Pablo Avico, que asistirá a la feria en condición de visitante.
“Estas son dos ferias muy importantes, muy completas, tanto en innovación alimentaria, como también en maquinaria, packaging, etcétera. Nuestra empresa corresponde al grupo de verduras y frutas procesadas, en especial papas procesadas, y bueno, consideramos que en esta feria siempre aprendemos mucho, nos llenamos de información con la tecnología que crece día a día. Europa inclusive está mucho más adelantada en la industria alimentaria, en el rubro nuestro, entonces siempre suma y sirve como para traer ideas, contactar proveedores”, agregó.
PROBLEMÁTICA
“El problema que tenemos es la corta duración del producto que no nos permite pensar en expandirnos hacia otras provincias o en el caso de querer exportar algún día, es por eso que siempre estamos atentos a nuevas ideas, innovaciones, industrializaciones que nos permitan en algún momento poder acceder a una exportación, por ejemplo”, cerró.
LA VOZ DE UN EXPOSITOR
“Es la primera vez que vamos a participar de ANUGA, primera vez en Europa y como expositor. Durante el mes de mayo viajamos a San Pablo, ya que principalmente nuestro mercado meta para los próximos años están orientados a los países que integran el MERCOSUR y sus países asociados, como es el caso de Chile”, dijo el erente comercial de Savaz, Nahuel Vázquez, que estará en condición de expositor.
“Entendemos que hay muchos mercados insatisfechos que aún no se han explorado en su totalidad, entonces por consiguiente como punta pié inicial decidimos participar de la feria como expositor con la intención de comenzar con ese descubrimiento y con esa exploración de estos nuevos mercados. Más allá de nuestra participación en América Latina, estamos comenzando con el proceso de internacionalización de nuestra empresa”, agregó.
-¿Desde dónde están trabajando y hacia dónde?
-En nuestro caso somos una industria láctea que está ubicada en el sur de la provincia de Córdoba, en la localidad de Ucacha, nos dedicamos a la elaboración y comercialización de queso azul, siendo hoy en la actualidad una de las empresas de mayor envergadura de nuestro país en esta categoría y con un saldo exportable interesante para atender demandas externas. A su vez, ahondando un poco en el grupo, somos un grupo lácteo exportador de la provincia de Córdoba que fue conformado en el año 2019 por 5 empresas lácteas en donde básicamente la intención es ofrecer un porfolio variado de quesos de alto valor agregado a través de la consolidación de carga en conjunto desde la provincia de Córdoba.
-¿Cómo se compite con esos países, con esos grandes monstruos?
-La realidad es que de cierta manera es complejo competir desde el punto de vista de la percepción que tiene el consumidor mundial, sin lugar a dudas, en lo que nos toca a nosotros el mercado que son los quesos de alto valor agregado por la muy buena percepción que tiene el consumidor a nivel global de los productos lácteos que se originan en Europa. Sin lugar a dudas que desde la Argentina tenemos productos de altísima calidad y a su vez en un rango de competitividad de peso muy similar a lo que tienen los mercados europeos. Por lo tanto, no solamente en Europa, sino en otros mercados y en otros continentes, la competitividad de Argentina para con estos otros competidores europeos, sin lugar a dudas es muy pareja.
-Estamos muy cercanos a las elecciones presidenciales, y conocemos de cerca las dificultades que viene atravesando el sector desde hace años. Seguramente hay tenido que sortear diferentes dificultades. ¿cómo decidieron participar de Anuga?
-Te cuento que los primeros pasos en el proceso de internacionalización del grupo y también de nuestra empresa, hemos contado siempre con el acompañamiento de la agencia ProCórdoba, en todo lo que ha relacionado asistencia y promoción a las exportaciones, como sea ronda de negocios, misiones comerciales e incluso ferias internacionales. Y que, sin lugar a dudas, esto es un claro ejemplo de que la articulación privada y pública funciona y en materia de exportaciones estamos muy excitados a través de esta institución de nuestra provincia.
-Claro, no es solamente el hecho de decir, bueno, vamos, participamos, tenemos un apoyo por parte de la agencia ProCórdoba, sino también me parece que es el seguimiento, la asistencia en la previa, en las sugerencias también que reciben desde la agencia.
-Sí, totalmente, nosotros comenzamos un plan de internacionalización de nuestra empresa en el año 2019 y durante todos estos años hemos participado en numerosas rondas de negocios y misiones comerciales coordinadas a través de ProCórdoba, de Cancillería y la Embajada de Argentina y cada uno de los países donde hemos participado. No solamente a través de las rondas y de las misiones comerciales, sino que también con inteligencia comercial y esos beneficios que permiten a una empresa o hacen más fácil a una empresa toda esta transición de salir del mercado interno a un mercado externo.
-¿Qué van a estar principalmente exponiendo durante los cinco días de Anuga?
-Nosotros en Anuga vamos a estar exponiendo, en el caso de nuestra empresa, queso azul, en horma entera y media horma, y porciones que es la oferta exportable que en la actualidad tiene nuestra empresa, y a su vez también el resto de los productos del grupo exportador, que es una variedad extensa de quesos que tienen alto valor agregado, y también una mozzarella sin lactosa.
-¿Cuántas personas trabajan en la empresa?
-Actualmente el plan está conformado por 27 colaboradores y estamos realizando un volumen de 80.000 litros de leche diario, todo destinado a la producción de queso ácido. Independientemente de ser un viaje en el cual nosotros podamos exponer nuestros productos, también lo tomo como un viaje exploratorio en el cual tratamos de evidenciar cuáles son las nuevas tendencias que está habiendo en el mercado europeo a nivel de packaging, a nivel de nuevos productos, con la posibilidad de poder replicar esos negocios en Europa, aquí en Argentina, y también poder exportar esos productos al mundo.
SE INICIÓ EN NEUQUÉN CON EL ESTRENO DE CORTOMETRAJES
En la previa del inicio formal del festival virtual, se desarrolló una noche muy especial en el Cine Teatro Español de Neuquén con el estreno de once cortometrajes de ficción protagonizados por vecinas y vecinos de distintas localidades de la provincia. Fue una noche de una fiesta para el cine y la cultura neuquina, junto con los realizadores y representantes culturales de Andacollo, Centenario, Cutral Co, Junín de los Andes, Las Ovejas, Loncopué, Neuquén capital, Picún Leufú, Plottier, Senillosa y Zapala. Durante la Gala de estreno, los cineastas Julio Midú y Fabio Junco anunciaron el lanzamiento del 20º Festival Latinoamericano de Cine con Vecinos en su sitio web: www.fundacinevecinos.com / La gran noche culminó con la emocionante premiación de los cortometrajes ganadores, quienes recibieron las estatuillas realizadas especialmente por el artista plástico Andrés Zerneri.
EDICIÓN ESPECIAL ON-LINE
La Fundación Cine con Vecinos habilitó una edición especial para homenajear a su tradicional seleccionador Hayrabet Alacahan, fallecido recientemente. En su sitio web alojó una selección de largometrajes que se exhibieron en las últimas ediciones para transitar este año particular y estrenará en Neuquén una serie de cortometrajes de ficción. Una capacitación intensiva de los cineastas Julio Midú y Fabio Junco, permitió a realizadoras y realizadores neuquinos concretar numerosos rodajes en diferentes pueblos y ciudades de esa provincia. La denominada “Capacitación de capacitadores” de Midú y Junco se desarrolló gracias al apoyo del Ministerio de las Culturas del Neuquén y el acompañamiento de la Fundación Banco de la Provincia del Neuquén. Esta alianza con la Fundación Cine con vecinos permitió recientemente el desarrollo de talleres de cine express en las localidades de Andacollo, Centenario, Cutral Co, Junín de los Andes, Las Coloradas, Las Ovejas, Loncopué, Neuquén Capital, Picun Leufú, Plottier, Senillosa y Zapala. Esta vigésima edición especial cuenta con el decidido apoyo del INCAA, de ARGENTORES y del MINISTERIO DE LAS CULTURAS DEL NEUQUÉN.
EL RECUERDO DE UN ENTRAÑABLE SELECCIONADOR
El Consejo de Administración de la Fundación Cine con vecinos detalló en su sitio web: “Llegamos a la edición 20 pero sin Hayra. Y se hace muy difícil.
Nuestro tradicional seleccionador está en nuestro corazón y en el de las realizadoras y realizadores que pasaron por este festival federal durante los últimos veinte años. Esta situación nos paralizó y nos permitió salir adelante con una programación de emergencia, a partir de una selección que hicimos con el Consejo de Administración”.
Hayrabet Alacahan (Hayra para los amigos) era un investigador, coleccionista y cineclubista de origen armenio quien residió en Argentina desde su juventud y falleció el pasado 18 de julio a los 73 años. De origen armenio, vivió su infancia y juventud en Estambul y llegó a la Argentina cuando tenía 20 años. Tras enamorarse del cine, se dedicó a él. Estuvo al frente de la Cineteca Vida que luego devino fundación y escribió «Filmografías», una enciclopedia de dos voluminosos tomos de 1100 páginas cada uno, con más de 9.000 autores de cine de todo el mundo.Por más de tres décadas trabajó en el archivo del Museo del Cine Pablo Ducros Hicken. Hayra fue el tradicional programador oficial del Festival de Cine con Vecinos de Saladillo y colaborador del Festival de Cine Latinoamericano de Toulouse. Era obsesivo hasta el último detalle y vivía rodeado por parte de su impresionante colección de libros, revistas, películas, afiches, fotografías, recortes y un sinfín de proyectores. Con la Cineteca Vida organizó ciclos en las dos sedes que tuvo el Foro Ghandi en Balvanera, en el Teatro IFT, y en el microcine de la Asociación de Cronistas Cinematográficos de la Argentina, presentando cine de autor e independiente de su colección y de diversas representaciones diplomáticas extranjeras.
FUNDACIÓN CINE CON VECINOS
La Fundación Cine con Vecinos propende la realización de cortometrajes de ficción con la participación de vecinas y vecinos de barrios, pueblos y ciudades de Argentina y el exterior. A lo largo de más de dos décadas, sus impulsores Julio Midú y Fabio Junco, desarrollaron y divulgaron producciones audiovisuales de cine comunitario en diferentes puntos de Argentina, Francia, España, Ecuador, Cuba y Paraguay. En sus inicios, la fascinante experiencia del cine con vecinos se desarrolló en la ciudad bonaerense de Saladillo, a 182 kilómetros de Buenos Aires.
Con la nueva campaña fina avanzando, es importante definir estrategias de manejo de gramíneas no deseadas. Conocer la historia del lote, monitorear las emergencias y planificar aplicaciones postemergentes selectivos, son claves para lograr los rendimientos esperados.
En esta campaña, arrastrando una sequía histórica, junto a siembras de gruesa más tardías, los riesgos de carry-over aumentan. El monitoreo del cultivo es fundamental para la detección temprana de malezas. Para lograr un cultivo de trigo exitoso, es imprescindible identificar los activos utilizados anteriormente en los lotes y cualquier registro de tolerancias o resistencias.
A partir de las precipitaciones que se presentaron en casi toda la zona núcleo, están dadas las circunstancias para que se produzcan flujos de emergencia de malezas complicadas. Otro factor que juega a favor del nacimiento “en masa” es la temperatura del suelo. Con un verano con tanto calor, los suelos están todavía con cierta temperatura favorable para la germinación y emergencia de muchas malezas. Por ese motivo estamos viendo anticipadamente nacimientos de especies otoñales.
Ante este escenario, es fundamental estar muy atentos a los lotes. Es importante realizar un monitoreo constante y, sobre todo, evaluar el tamaño de las malezas para actuar a tiempo y lograr respuestas efectivas en su control.
En Argentina, dos de las principales malezas gramíneas que pueden afectar los cultivos de trigo son el Raigrás anual (Lolium multiflorum) y la Avena loca o fatua (Avena fatua).
Lolium multiflorum
El raigrás anual (Lolium multiflorum), perteneciente a la familia de las poáceas, es una maleza problemática, especialmente en los cultivos de cereales de invierno. Presenta varias características que lo convierten en una maleza de gran importancia: su capacidad para producir semillas en gran cantidad, su capacidad de cruzamiento, su alta adaptabilidad al ambiente y su polinización anemófila. Además, manifestó el primer caso de resistencia múltiple registrado en Argentina, con resistencias demostradas al glifosato, a los inhibidores de la ACCasa (graminicida diclofop-methyl), al glifosato + inhibidores de la ACCasa (pinoxadem), al glifosato + inhibidores de la ALS (iodosulfurom, piroxulam), y al glifosato + Inhibidores de la ALS (iodosulfurom, piroxulam) + Inhibidores de la ACCasa (Cletodim).
Avena fatua
Por su parte, la avena guacha es otra maleza problemática en los cereales, y en los últimos años se ha demostrado resistencia a Inhibidores de la ACCasa (graminicidas clodinafop-propargyl, diclofop-methyl y fenoxaprop-P-ethyl). La competencia de esta especie se centra en que luego de 22 días desarrolla mayor área radicular que el trigo, afectando los rendimientos a finales del cultivo, si su densidad supera las 150 plantas por m2.
Las resistencias de estas gramíneas a estos principios activos resaltan la importancia de implementar estrategias de manejo integrado de malezas, como la rotación de herbicidas con diferentes modos de acción, el control mecánico y el manejo preventivo. También es fundamental realizar un monitoreo constante para detectar tempranamente la presencia de biotipos resistentes y tomar medidas de control adecuadas.
La importancia de postemergentes selectivos
El uso de herbicidas que admiten ser aplicados sobre el cultivo en etapas tempranas del ciclo arroja los mejores resultados orientados a mantener intacto el potencial de rendimiento alcanzable en cada ambiente.
La aplicación postemergente de herbicidas selectivos en trigo es una de las herramientas más fuertes contra el efecto competitivo de las malezas.
Durante el ciclo de cultivo, ocurren cambios en la morfología y en la actividad del meristema apical de crecimiento, lo que determina etapas vegetativas y reproductivas. Estas etapas definen estados que se ven afectados de manera diferente según la susceptibilidad de los cultivares a los tratamientos químicos, pero que, en general, permiten establecer una “ventana de aplicación” con el menor impacto en los componentes del rendimiento. Es importante tener en cuenta que el momento más adecuado para aplicar herbicidas postemergentes, es en presencia de malezas pequeñas y cuando el cultivo se encuentre en los estadios de desarrollo adecuados. El rango de mayor tolerancia de los cultivos de trigo y cebada a herbicidas se encuentra desde macollaje (a partir de la aparición de la tercera hoja), hasta la aparición del primer nudo de encañado.
En el caso del control de gramíneas difíciles como rye grass y avena fatua, existen algunas alternativas del grupo de herbicidas, las ACCAsa y ALS, los cuales cuentan en su formulación con algún protector que otorgue selectividad para el cultivo.
No es suficiente rotar modos de acción en forma exclusiva, sino que se debe combinarlos para evitar la generación de resistencias y estimular al crecimiento rápido del cultivo, para lograr lo antes posible un sombreado que inhiba el nacimiento de nuevas plántulas. Las mezclas permiten aumentar el espectro de control que logran los principios activos en forma individual. Por lo tanto, lo más recomendable es alternar distintos modos de acción (MOAs).
BRAITON es un herbicida graminicida postemergente y selectivo para el cultivo de trigo. Su acción es sistémica, lo que le permite llegar rápidamente a los puntos de crecimiento de las malezas, ya que se mueve tanto hacia arriba como hacia abajo en la planta. El herbicida actúa específicamente en los centros de crecimiento de las malezas, afectando los tejidos meristemáticos en el tallo, la base de las hojas, las raíces y las yemas subterráneas. Después de la absorción, en el interior de las gramíneas sensibles se transforma en derivado ácido activo que es transportado a las zonas meristémicas de la planta. El lugar de acción es la acetil-coenzima A carboxilasa cuya inhibición altera la biosíntesis de los ácidos grasos indispensables para la formación de las membranas celulares, bloqueando el crecimiento de las gramíneas sensibles en 48 horas.
En general, cualquier condición que favorezca la actividad de las malezas también favorecerá la actividad del producto. Esto significa que un crecimiento activo de las malezas, temperaturas adecuadas, humedad favorable y buenas condiciones de crecimiento favorecerán la eficacia de en el control de las malezas gramíneas.
La combinación de Clodinafop-Propargil + cloquintocet-mexyl ofrece un eficiente control en post-emergencia de gramíneas en los cultivos de trigo. Inclusive, conociendo el registro especifico de cada región en lo referente a tolerancias o resistencias, combinar el BRAITON con pinoxaden, garantiza un control eficiente protegiendo las tecnologías disponibles selectivas para trigo.
EDUARDO GROGNETT Gerente de Desarrollo para GLEBA, recomienda: “es fundamental basarse en los registros históricos según cada zona, tanto de las resistencias o tolerancias demostradas, como de los principios activos utilizados. La combinación de activos selectivos es la mejor estrategia para combatir gramíneas en trigo, protegiendo las tecnologías disponibles.”
Los herbicidas postemergentes son una herramienta clave para combatir emergencias de malezas durante el ciclo del cultivo. Proteger estas tecnologías es responsabilidad de todos.
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GLEBA es una empresa con más de 73 años de trayectoria en Argentina, dedicada al desarrollo de productos y servicios de alta calidad e innovación en la protección de cultivos y control de plagas.
Forma parte del Holding ANASAC, grupo que mantiene operaciones en 4 continentes, ofreciendo soluciones específicas para: Protección de Cultivos, Semillas, Producción Agrícola, Nutrición Vegetal, Veterinaria, Mecanización Agrícola, Jardín y Hogar, Sanidad Ambiental, Mascotas, Higiene y Desinfección.
El informe semanal que elaboran el Ministerio de la Producción del distrito y la Bolsa de Comercio de Santa Fe indica que con ese panorama «no se alcanzarían las intenciones previstas» por los productores en sus previsiones para la presente campaña.
La falta de lluvias en el centro y norte de la provincia de Santa Fe complica a los productores de maíz y girasol, cultivos que ingresaron en los últimos días del cierre de la ventana óptima de siembra con tareas paralizadas, debido a la escasa o nula disponibilidad de agua útil en los suelos, informaron hoy voceros del sector.
El informe semanal que elaboran el Ministerio de la Producción del distrito y la Bolsa de Comercio de Santa Fe indica que con ese panorama «no se alcanzarían las intenciones previstas» por los productores en sus previsiones para la presente campaña.
En el caso del maíz temprano o de primera, las estimaciones iniciales daban cuenta de una intención de siembra de 95.000 hectáreas, y hasta el momento sólo se implantaron 23.750 hectáreas, lo que representa alrededor del 25%.
En tanto, para el girasol se estimaba una superficie de 132.600 hectáreas y hasta hoy se han cubierto 76.900 hectáreas, es decir un 58% del total proyectado.
debido a la escasa o nula disponibilidad de agua útil en la cama de siembra», indica el informe, que sostiene que no hay perspectivas «de futuros escenarios favorables que reviertan» la situación.
«Todo ello provocó nuevas decisiones y la elaboración de planificaciones acordes a la realidad, con diferentes rotaciones, variaciones de las estrategias en el control de las malezas y opción por otro cultivo», explica el trabajo.
Respecto de la elección de otro grano, los productores piensan en soja temprana, con lo cual aumentaría su intención de siembra en un 9 o 10%, llegando a superar el millón de hectáreas.
«Puntualmente, para el maíz temprano en las cuencas lecheras santafesinas, siguió el desplazamiento de las fechas de siembra con más interrogantes y complicaciones en el porvenir de las forrajeras», completa el informe.
En cuanto al trigo, el 55% de los lotes sembrados se encontró en el relevamiento de esta semana en estado bueno a muy bueno, con algunos lotes excelentes, un 28% en estado regular y un 17% fue calificado como malo.
En la zona noroeste los sembradíos prosiguieron el normal desarrollo de las etapas fenológicas, con preemergencia floral o floración sin inconvenientes, con bajos impactos por déficit hídrico pero con presencia de aves que provocaron o provocarían daños en las espigas de los cultivos en ciclos más avanzados.
En el resto de la superficie las escasas a nulas lluvias influyeron para que haya plantas con diferente coloración en las hojas, escasa altura, variado volumen
de macollaje y poco desarrollo de sus estructuras.
Delegados sindicales se pusieron en alerta ante la posibilidad de la interrupción de la actividad; sin embargo, la empresa desmintió y señaló que hay dos unidades a terminar
Ante este revuelo, la empresa salió al cruce de las versiones de cierre y culpo a los medios locales por citar declaraciones “inexactas” del gremio. “Queremos llevar tranquilidad a todo nuestro grupo de colaboradores y equipos de trabajo”, comunicó el gerente de Recursos Humanos, Santiago Mango.
Por su parte, el área de recursos humanos contó: “Si bien las condiciones económicas de Vassalli se encuentran seriamente afectadas por el actual contexto económico del país, mantenemos vigente el plan de producción acordado con nuestros concesionarios para la entrega de cosechadoras”. En este sentido, la empresa informó que dos unidades estarán finalizadas y disponibles esta semana. Por último, Vassalli ratificó la continuidad de la actividad de la empresa.
También se puede hacer lechuga, perejil, apio, rabanito, remolacha, achicoria, rúcula, zanahorias, 
Debido a las temperaturas cálidas y a la lluvia, es más que probable que los hongos hagan su aparición en los cultivos implantados.
El Intendente Ing. José Luis Salomón junto con el Secretario de Obras Públicas Ing. Guillermo Candia, recorrió la obra de construcción de cordón cuneta en la calle Echeverria, zona conocida como Barrio San Cayetano, para observar el avance de la misma.:format(webp)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/grupoclarin/AXKY3HLPOVGDFNT5CJMPW3OCDY.jpeg)
