Asumió Javier Milei: “No hay alternativa al ajuste y al shock”
El nuevo Presidente argentino dio su primer discurso tras jurar en el Congreso. Dijo que “el kirchnerismo deja una inflación plantada del 15.000% anual” y que “el corto plazo será duro”. Rogó que “las fuerzas del cielo” lo acompañen.
“Comienza una nueva era en Argentina”.
Esas fueron las primeras seis palabras del discurso que ofreció el presidente argentino, Javier Milei, al asumir el cargo, tras jurar y firmar el acta correspondiente en el Congreso de la Nación, donde fue acompañado por la vicepresidente, Victoria Villarruel; y fue recibido por la ex vicepresidente, Cristina Fernández de Kirchner; y el ex presidente, Alberto Fernández.
Fue un discurso en el que el líder de La Libertad Avanza (LLA) no esquivó a plantear el panorama en que está el país y ser sincero sobre lo que viene en los próximos meses: la palabra más repetida fue “ajuste” y aunque subrayó que lo hará “casi completamente” el sector público, dejó en claro que el corto plazo será “duro” para todos los argentinos.
EL DISCURSO DE JAVIER MILEI
La alocución de Milei se extendió por poco más de media hora y se centró fundamentalmente en la “herencia” que recibe del Gobierno saliente, que calificó como la peor de la historia, para justificar que “no hay alternativa al ajuste y al shock”.
En sus palabras no hubo referencias directas al sector agropecuario y agroindustrial, aunque también debe decirse que no hizo alusión tampoco a otros sectores de la economía, ya que en todo momento el diagnóstico fue trazado de manera general.
Como se mencionó, Milei comenzó con la referencia a que “hoy comienza una nueva era en Argentina”, en la que “damos por terminada una larga y triste historia de decadencia”, porque el país votó “una voluntad de cambio que ya no tiene retorno”.
“Hoy enterramos décadas de fracasos, peleas intestinas y disputas sin sentido, que nos dejaron en la ruina. Comienza una era de paz y prosperidad, de crecimiento y desarrollo, de libertad y progreso”, sentenció.
EL LIBERALISMO Y EL “MURO DE BERLÍN” ARGENTINO
Milei formuló un repaso histórico que comenzó con la asamblea de 1816 en Tucumán donde “los congresales decidieron abrazar las ideas de la libertad”.
Luego, destacó la Constitución de corte liberal sancionada en 1853, diseñada por Juan Bautista Alberdi, y afirmó que fue la base para “la expansión económica más importante de la historia”, en la que “un país de bárbaros” con las guerras internas pasó a ser “la primera potencia mundial y el faro de luz de occidente”.
“Nuestras costas recibían a millones de inmigrantes, en búsqueda de un horizonte de progreso”, resaltó, pero lamentó que a partir del Siglo XX los dirigentes políticos “decidieron abandonar las ideas que nos hicieron ricos y abrazaron las ideas del colectivismo”, de manera que “durante más de 100 años insistieron en defender un modelo que lo único que genera es estancamiento, pobreza y miseria; que los ciudadanos estemos para servir a la política y no la política a los ciudadanos”.
Para Milei, ese modelo fracasó en todo el mundo, pero en especial en Argentina. Y allí formuló una arriesgada metáfora: dijo que “como la caída del muro de Berlín, estas elecciones marcan un punto de quiebre en nuestra historia”.
UNA INFLACIÓN “PLANTADA” DEL 15.000%
Fue en este punto que hizo la transición hacia el presente y dijo que iba a ser “muy claro”, al sostener que “ningún gobierno recibió una herencia peor” que la que él está recibiendo.
En concreto, enumeró que los déficits gemelos –comercial y fiscal– alcanzan un 17% del Producto Bruto Interno (PBI), de los cuales el 15% se explican por el rojo del Tesoro (5%) y los pasivos remunerados del Banco Central (10%).
Por eso, “la solución implica un ajuste fiscal del sector público de 5 puntos al PBI, que caerá casi totalmente sobre el Estado y no sobre el sector privado”, enfatizó.
Como parámetro, subrayó que aun cuando de repente el BCRA dejara de emitir abruptamente, “seguiremos pagando los costos del desmadre monetario del gobierno saliente, porque haber emitido por 20 puntos del PBI no es gratis, lo vamos a pagar con inflación”.
Al respecto, eligió dos referencias históricas para reflejar el panorama complicado que continuará y se profundizará en materia de precios:
- El sobrante de dinero en la economía es del doble en relación al que había previo al “Rodrigazo”, oportunidad en la que la tasa de inflación se multiplicó por 12, lo que significa que de una tasa de inflación consolidad actual del 300%, se podría pasar a una del 3.600%.
- Los pasivos del Banco Central son peores que los que había meses antes de que comenzara la hiperinflación durante la presidencia de Ricardo Alfonsín y equivalen, a valores de hoy, a una inflación del 15.000% anual.
“El kirchnerismo nos deja una inflación plantada del 15.000% anual, que vamos a luchar con uñas y dientes para erradicarla. Es un número que parece un disparate, pero implica una inflación del 52% mensual, y hoy mismo ya está viajando del 20 al 40% mensual, que es lo previsto entre diciembre y febrero. Nuestra máxima prioridad es hacer todo lo posible para evitar semejante catástrofe”, subrayó Milei.
AJUSTE Y SHOCK
En este marco, fue la primera vez que el nuevo Presidente repitió una frase que volvería a usar al menos otras cinco veces en su discurso: “No hay solución alternativa al ajuste”, ratificó.
A los problemas mencionados, sumó las tarifas retrasadas, la brecha cambiaria también peor a la que había previo al “Rodrigazo”, la deuda con importadores que asciende a U$S 30.000 millones, las utilidades retenidas a multinacionales que suman U$S 10.000 millones, los pasivos del BCRA e YPF que adicionan U$S 25.000 millones, y otros U$S 30.000 millones de acreencias del Gobierno.
“La bomba en términos de deuda son U$S 100.000 millones más los U$S 420.000 millones ya existentes. Los vencimientos de deuda de este año, en pesos, equivalen a U$S 90.000 millones y hay U$S 25.000 millones con organismos multilaterales de crédito. Todo esto con mercados financieros cerrados y acuerdos incumplidos con el FMI”, enumeró Milei.
También sostuvo que la economía hace desde 2011 no crece, con un empleo formal privado estancado en 6 millones de puestos, y un empleo informal que lo supera, por lo que “no puede sorprender a nadie que el salario se haya destruido”, ahondó el mandario.
“Nos han arruinado la vida, nos hicieron caer por 10 veces nuestros salarios. Tampoco nos puede sorprender que el populismo nos deje 45% de pobres y 10% de indigentes”, remarcó.
Aquí aprovechó para insistir en que no hay alternativa posible al ajuste, pero sumó como otro factor inevitable una política de “shock”.
“Debe quedar claro que no hay alternativa posible al ajuste, pero tampoco hay lugar a la discusión de shock o gradualismo. Los empresarios no invertirán hasta que vean el ajuste fiscal. Para hacer gradualismo es necesario que haya financiamiento, pero tengo que decírselos de nuevo: no hay plata. No hay alternativa al ajuste y al shock. Y eso impactará de modo negativo en el salario, el empleo, la cantidad de pobres e indigentes”, se sinceró.
LA ESTANFLACIÓN, EL “ÚLTIMO MAL TRAGO”
En este terreno de decir la verdad sin tapujos, Milei admitió también que los próximos meses serán de estanflación –estancamiento con inflación–, pero recordó que “no es algo distinto a lo que pasó en los últimos 12 años, en los que el PBI per cápita cayó 15%, en un contexto en que acumulamos 5.000% de inflación”.
“Hace más de una década que el país sufre estanflación. Ahora es el último mal trago para comenzar la reconstrucción de Argentina. Habrá luz al final del camino”, intentó llevar esperanza Milei en su discurso realizado en las afueras del Congreso –por primera vez, un presidente no le habló a los legisladores sino a la gente– y transmitido por cadena nacional.
Bajo este panorama, reconoció también que el corto plazo “será duro”, pero repitió que “la única forma de salir de la pobreza es con más libertad”.
Fuera de la economía, habló de acabar con el “baño de sangre” que es la Argentina a través de un programa de seguridad en el que “el que las hace, las paga”; lamentó los bajos niveles educativos de los jóvenes, el sistema de salud colapsado y una infraestructura destrozada, con solo 16% de las rutas argentinas asfaltadas.
“En todas las esferas, miren donde miren, la situación de argentina es de emergencia. No tenemos alternativas ni tiempo, no hay margen para discusiones estériles, nos dejan al borde de la crisis más profunda de nuestra historia. En las próximas semanas tendremos que tomar duras decisiones, pero no tenemos otra posibilidad, para acabar con 100 años de despilfarro de la clase política, aun cuando en el principio sea duro”, insistió.
Y graficó: “En el corto plazo la situación empeorará, luego veremos el fruto de nuestro esfuerzo, habiendo creado las bases de un crecimiento sólido en el tiempo. No todo está perdido, 100 años de fracasos no se deshacen en un día, pero un día empiezan, y hoy es ese día”.
Informe WASDE del USDA: Aspectos Destacados y Reacciones del Mercado
El último informe WASDE del USDA ha revelado cambios significativos en el mercado agrícola, especialmente en lo que respecta a la oferta y demanda de cultivos clave como el maíz, el trigo y la soja
Reducción de Suministros Internos de Maíz y Trigo en EE.UU. El informe WASDE ha revisado a la baja las estimaciones de las existencias finales de maíz y trigo de EE.UU. para el período 2023/2024. Específicamente, las existencias finales de maíz de EE.UU. ahora se proyectan en 2.131 millones de bushels (alrededor de 54.2 millones de toneladas métricas), una disminución respecto a las estimaciones del mes pasado y las expectativas del comercio. Del mismo modo, las existencias finales de trigo se ajustan a 659 millones de bushels (aproximadamente 17.9 millones de toneladas métricas), menos que las expectativas comerciales y las cifras del mes anterior.
Existencias Globales y Producción Sudamericana A nivel global, las estimaciones de existencias de maíz para 2023/2024 se sitúan en 315.2 millones de toneladas métricas, ligeramente superiores a las expectativas comerciales. Las existencias finales globales de soja se estiman en 114.2 millones de toneladas métricas, y las de trigo en 258.2 millones de toneladas métricas.
En Sudamérica, se proyecta que la producción de maíz de Brasil será de 129 millones de toneladas métricas y la de Argentina en 55 millones de toneladas métricas, sin cambios respecto al mes pasado. Sin embargo, se ha reducido la previsión de producción de soja de Brasil a 161 millones de toneladas métricas, una ligera disminución respecto a la estimación anterior.
Producción Agrícola de EE.UU. para 2023/2024 El USDA estima que el rendimiento del maíz en 2023 será de 174.9 bushels por acre (aproximadamente 10.9 toneladas por hectárea) para producir 15.234 millones de bushels (alrededor de 387.2 millones de toneladas métricas). El rendimiento de la soja se estima en 49.9 bushels por acre (aproximadamente 3.3 toneladas por hectárea) para producir 4.129 millones de bushels (aproximadamente 112.3 millones de toneladas métricas). Estas proyecciones coinciden con las estimaciones del mes pasado y las expectativas del comercio.
Análisis Detallado del USDA y Reacciones del Mercado
Maíz: El informe indica un aumento en las exportaciones de maíz y una consiguiente disminución en las existencias finales, reflejando una sólida actividad de ventas y envíos.
Trigo: El informe muestra suministros y uso interno sin cambios, exportaciones aumentadas y existencias finales reducidas, destacando en particular las grandes ventas recientes de trigo rojo blando de invierno (SRW) a China.
Soja: No hay cambios en las estimaciones de oferta y demanda de soja de EE.UU. en comparación con el mes pasado.
Opiniones de Expertos
Jeremy McCann de Farmer’s Keeperseñala que el mercado reaccionó positivamente pero se mantuvo cauteloso tras la publicación del informe.
Al Kluis de Kluis Commodity Advisorsexpresa sorpresa por la reducción menor de la cosecha de soja brasileña y ninguna en su cosecha de maíz, sugiriendo posibles ajustes futuros.
Joe Lardy de CHS Hedgingcomenta que el informe concuerda con los cambios mínimos habituales esperados en diciembre, sin sorpresas significativas, especialmente para los cultivos de EE.UU.
En resumen, el informe WASDE de diciembre del USDA presenta conocimientos cruciales sobre el sector agrícola, con implicaciones significativas para la dinámica del mercado y las tendencias futuras en la industria.
Agrolatam.com
Pehuajó: una cautelar suspendió las pulverizaciones a 300 metros de la ciudad
La medida es provisoria hasta que se legisle una ordenada; entre los 300 y 600 metros se permiten sólo productos de baja toxicid
La Justicia estableció una restricción de 300 metros para las pulverizaciones terrestres en Pehuajó, Buenos Aires. La medida, además, establece que entre los 300 y 600 metros sólo se pueden aplicar productos de baja toxicidad.
Esta medida rige por 90 días hasta que el Concejo Deliberante sancione una ordenanza. La decisión de la Justicia alcanza a las pulverizaciones terrestres con agroquímicos.
El juez federal de Pehuajó, Andrés Heim, hizo lugar a una medida cautelar requerida por la fiscal federal María Cecilia Mc Intosh y dispuso en el ámbito de ese distrito bonaerense una zona de exclusión para la aplicación terrestre de agroquímicos. El Ministerio Público Fiscal (MPF) determinó la prohibición de las pulverizaciones en un rango de 300 metros contados desde que termina la zona urbanizada. Sin embargo, en los restantes 300 metros se pueden aplicar productos con grados de toxicidad baja, identificados con banda azul o verde, y de baja volatilidad.
Los legisladores deberán tomar una medida antes de febrero. La medida cautelar fue requerida por la fiscal Mc Intosh, cuyo dictamen contó con la adhesión del asesor de menores Pablo Lega, en el marco de una investigación que lleva a cabo el MPF por el delito de envenenamiento de agua potable, alimentos o medicinas. Se trata de un delito que está tipificado en el artículo 200 del Código Penal y en los artículos 55 y 56 de la ley 24.051, de Residuos Peligrosos.
“Antes de dictar la medida cautelar, el juez Heim convocó a una audiencia pública de la que participaron las víctimas, las personas que explotan el predio fumigado, los representantes de los ministerios públicos, representantes del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), de la Municipalidad de Pehuajó, del Concejo Deliberante, del área de salud, activistas ambientales, propietarios rurales y otros miembros de la comunidad”, informó el MPF.
Denuncia en Pehuajó
El padre, una niña que vive frente al predio pulverizado, realizó la denuncia. Según informó el MPF se constató que hubo un efecto en forma directa en la salud de al menos cuatro personas.
La denuncia detalló que, a las pocas horas de ser alcanzadas por las sustancias, se sintieron afectadas a nivel respiratorio y necesitaron la intervención de personal de salud de la Unidad Sanitaria local y del Hospital de Pehuajó. “El pedido de la fiscalía para la suspensión de las aplicaciones se fundamenta en la defensa del derecho a la salud y al medio ambiente sano”, informó el MPF.
ROMAG
Fuerte salto del precio del novillo en la Argentina ante el cambio de gobierno
Desde la última semana, las cotizaciones en dólares del novillo en los diferentes países del Mercosur tuvieron el siguiente comportamiento.
Argentina: el novillo pesado y trazado se paga USD3,86, al dólar de exportación y con derechos, con fuerte aumento de 37 centavos en la semana, a causa del mayor precio en pesos (unos $150) y una baja del tipo de cambio de los dólares financieros, que componen la mitad del ingreso de los exportadores. La oferta está muy reducida, con la mayoría de los productores queriendo esperar a ver lo que pasa en el arranque del nuevo gobierno. Casi ninguna empresa había logrado cerrar compras para faena del lunes. Es la segunda alza semanal desde que cambiaron las condiciones para el tipo de cambio de la exportación, con lo que acumula más de 60 centavos, distanciándose, nuevamente, de los valores vigentes en los países vecinos. De ser ciertas las versiones que indican que el nuevo gobierno fijaría el tipo de cambio oficial en el rango de $600-650, el sector entraría en la nueva etapa con una distorsión que no sería fácil de resolver.
Brasil: el novillo gordo vale USD3,35, ocho centavos más que la semana anterior. El aumento de 3% del valor en reales fue apenas recortado por una mínima devaluación. Brasil cerró noviembre con 188 mil t peso embarque de exportaciones, lo que lo convierte en el noviembre más alto, con 26% de crecimiento interanual. El precio medio siguió en los bajos niveles de los cuatro meses previos y 12% abajo interanual.
Uruguay: el novillo tipo exportación cotiza a USD3,12, cinco centavos más en siete días. Según los consignatarios, el mercado consolida el cambio de tendencia en materia de valores. La faena de la semana previa fue de 54 mil cabezas, 4% menos que en la anterior y 4% más que el promedio de las diez precedentes. Uruguay completó noviembre con 46 mil tec de exportación, 6% más interanual. Tras los registros de agosto y de septiembre, noviembre fue sólo el tercer mes en tener un alza interanual, con los otros ocho que anduvieron por debajo
Paraguay: el novillo apto UE tiene un precio de USD3,30, cinco centavos más. El mercado está firme a causa de la baja en la oferta que provocaron las fuertes lluvias.
El precio en la Argentina resulta 17% más alto que el promedio ponderado de sus vecinos, nueve puntos más alto en la semana, y la brecha máxima entre ellos se mantiene en siete puntos.
Precios extra Mercosur
Se indican los valores de novillos terminados en plazas seleccionadas, expresados en USD por kilo carcasa.
Estados Unidos: 6,06
Unión Europea: 5,24
Australia: 3,56 (al 1º de octubre)
Fuente: Valor Carne
A pesar de la sequía, el agro mantuvo un alto cumplimiento de sus obligaciones financieras
Las tasas de morosidad e impago se mantienen entre el 93% y el 98%, según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, que también subraya el bajo porcentaje que representan las entidades financieras como fuente de financiamiento del sector.
El sector agrícola argentino ha enfrentado desafíos considerables en los últimos años, con sequías recurrentes y condiciones económicas cambiantes. Sin embargo, un informe reciente de la Bolsa de Comercio de Rosario destaca un aspecto notable: a pesar de la adversidad, el agro ha mantenido un alto cumplimiento de sus obligaciones financieras.
En un contexto en el que la sequía ha golpeado duramente a los agricultores, combinada con fluctuaciones en las tasas de interés y restricciones en el acceso a financiamiento en moneda extranjera, el informe revela que las tasas de morosidad e impago en el sector agrícola se mantienen sorprendentemente altas, oscilando entre el 93% y el 98%. Esto indica la sólida capacidad de repago que poseen los productores en el sector, a pesar de los obstáculos económicos y climáticos
Un aspecto que resalta el informe es el bajo porcentaje que representan las entidades financieras como fuente de financiamiento para el sector agrícola. A pesar de que la agricultura es una de las principales generadoras de divisas en Argentina, el nivel de financiamiento bancario nacional en comparación con las necesidades totales del sector es relativamente bajo. Los agricultores han encontrado alternativas de financiamiento, lo que muestra una adaptación y resiliencia significativas en la gestión de sus recursos.
El informe también señala que, a pesar de un aumento en las tasas de interés tanto en pesos como en dólares, el volumen de financiamiento bancario en 2022 superó al del año anterior. Esto puede atribuirse en parte a la similitud en las campañas agrícolas de 2021 y 2022 en términos de siembra y aplicación de tecnología. Sin embargo, se espera que la campaña de 2023 experimente cambios sustanciales debido al impacto de la sequía, lo que requerirá una gestión financiera cuidadosa por parte de los productores.
La participación del sector agrícola en el financiamiento bancario ha mostrado una tendencia creciente desde la campaña 2018/19, alcanzando un 5,2% en el segundo trimestre de 2023. A pesar de esta evolución, la baja dependencia del sector en el financiamiento bancario destaca su capacidad para buscar soluciones financieras alternativas cuando es necesario.
Es importante destacar que el Gobierno Nacional ha implementado medidas para mitigar los efectos de la sequía en el sector agrícola, incluyendo la declaración de emergencia agropecuaria y la suspensión de ejecuciones fiscales y bancarias
Fuente: BCR
OBRAS EN EL CLUB ORO VERDE
Se realizó la licitación privada 35 del presente año para la mano de obra y materiales para terminaciones en el Salón de Usos Múltiples del Club Oro verde.
La firma Larocca Construcciones cotizó $9.330.300 pesos y la firma Cooperativa de Trabajo, Abrigo y Esperanza por $9.360.000 pesos.
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Trigo: la recolección del cereal experimenta importantes avances
Luego de un progreso intersemanal de 11,8 puntos porcentuales, se ha recolectado el 48,2 % del área apta. Con un rinde promedio de 23,5 qq/Ha se sostiene la proyección de producción en 14,7 MTn.
Finalmente, en la última semana el progreso de trilla de trigo de ubicó en 11,8 puntos porcentuales, avanzando sobre el 48,2 % del área apta.
Se registra un adelanto interanual de 6,1 p.p. producto de la entrega anticipada de lotes en el centro del área agrícola.
En cuanto a los rindes, se sostienen los buenos resultados en los Núcleos Norte y Sur, pero ante la incertidumbre sobre los rindes del sur se sostiene la proyección en 14,7 MTn.
Fuente: Bolsa Cereales de Buenos Aires
CHARLA DE TENENCIA RESPONSABLE DE MASCOTAS Y ADOPCIÓN
La Dirección de Bromatología informa que semanas atrás se continuó con la charla de tenencia responsable de mascotas y adopción en los diferentes establecimientos educativos de la ciudad con el objetivo de brindarles información a los alumnos y de esta forma concientizar asi a toda la comunidad.
Se agradece a la EES N° 4 de Polvaredas y Jardín de Infantes «Trencito Musical» Álvarez de Toledo por abrirnos las puertas de la institución.
Los establecimientos educativos tanto nivel inicial, primario y/o secundario que quieran sumarse deberán anotarse en los diferentes medios de comunicación de la Dirección de Bromatología.
Necesitamos una comunidad comprometida en el cuidado de las mascotas, en los cuales niños y adolescentes también forman parte.
Misterioso incendio y robo en un campo con pérdidas millonarias
Varias maquinarias agrícolas quedaron destruidas. Entre los elementos robados se encontraba una camioneta que posteriormente fue hallada totalmente incendiada.
Un gran incendio se produjo este miércoles en el Lote 48, Colonia La Montenegrina, provincia de Chaco, “Estancia Don Florencio”, propiedad de Diego Mazarevich. El fuego inició en un galpón tipo tinglado y afectó varias maquinarias agrícolas, entre ellas una cosechadora, un tractor, una sembradora, dos monotolvas, dos plataformas, dos motocicletas y otros elementos a determinar.
Por otro lado, una empleada del lugar mencionó que pudo constatar la falta de agroquímicos en gran cantidad, una camioneta marca Toyota, cabina simple y otras herramientas.
Para sofocar el gran incendio que dejó pérdidas millonarias para el propietario del lugar, intervino Bomberos Voluntarios de Avia Terai, quienes procedieron a la total extinción del fuego.
Se dio intervención fiscal turno N° 1 de Sáenz Peña, quien dispuso la intervención del Gabinete Científico Judicial y Bomberos de la Policía del Chaco para fines periciales.
Horas más tarde, personal policial de la localidad de Campo Largo, Avia Terai y División Rural Pinedo realizaron un relevamiento y recorrida en la zona. Luego, efectivos policiales de la Comisaría de Napenay, en un camino rural denominado Los Hornos, Ruta Nacional N° 16 km 196 hacia el cardinal Sur, encontraron la camioneta marca Toyota que fue sustraída y que estaba totalmente incendiada.
Fuente: Diario Chaco
IMPULSO PRESENTA COSSA DE LOCXS
El viernes 15 de diciembre a las 22 horas en el Galpón Cultural, en el marco del programa Impulso, ciclo de arte itinerante se presentará la banda local Cossa de locxs.
Por entradas comunicarse con los integrantes de la banda.
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La raza continental de origen francés supera en planteos intensivos a las británicas
Limousin, líder en eficiencia de conversión (RFI)
Así lo comprueban varios ensayos realizados por la Asociación Argentina de Criadores de Limousin y algunos de sus socios, que ratifican su mayor rendimiento al gancho
Varios trabajos de investigación demuestran que la raza Limousin supera en los resultados económicos al resto de las razas carniceras, en planteos intensivos, ya que consume menos ración por kilo de carne producido.
En planteos de recría y engorde a corral, los novillos Limousin demuestran importantes ventajas productivas y económicas respecto a las razas británicas, con mejor eficiencia de conversión (RFI, según sus siglas en inglés), al producir más kilos de carne por animal, sin exceso de grasa.
En la última década, tanto en los Estados Unidos como en los principales países productores de carne vacuna, se incrementaron los estudios de RFI, utilizando comederos inteligentes, que permiten medir y comparar la cantidad diaria de alimento que consume un bovino respecto de su aumento del peso.
En la Argentina, la Asociación Argentina de Criadores de Limousin (AACL), así como alguno de sus criadores en forma independiente, realizaron en los últimos años trabajos de investigación con destacados profesionales especializados en producción animal, que certifican el liderazgo en materia de RFI, entre otros atributos del Limousin, como su mayor rendimiento carnicero al gancho. Seguidamente se detallan y sintetizan algunos de esos trabajos realizados en la Argentina.
Ensayos
- Ensayo desarrollado el Centro de Experimentación en Nutrición Animal de Biofarma (CENAB), cercano a la ciudad de Jesús María, Córdoba, durante 250 días entre el invierno y la primavera de 2021. Se realizó con el apoyo técnico y de laboratorio del INTA de Anguil, La Pampa. Se utilizaron 144 novillos de similar edad, incluyendo 48 británicos, 48 Limousin de recría post destete pastoril, 24 de recría posdestete a corral y 24 Limflex (cruza de Limousin y Angus), distribuidos en lotes de 6 animales en 24 corrales de alimentación. Los vacunos se faenaron en el Frigorífico Rioplatense, Buenos Aires. Este ensayo fue encargado por la Asociación Argentina de Criadores de Limousin, y fue organizado y dirigido por los Ings. Agrs. Aníbal. Pordomingo y Adriana Pordomingo. (Ver detalles en Apéndice Cuadros).
- Experiencia productiva de engorde de novillos Limousin, realizado en el establecimiento Las Martas, de Carlos S. Odriozola, ubicado en el Partido de Rauch, Buenos Aires (BA) Se desarrolló en el feedlot El Corralito, del mencionado establecimiento, realizándose un seguimiento de alimentación y engorde, durante 154 días, con el apoyo técnico especializado del Ing. Agr. Enrique Paván, del INTA Balcarce, y el asesoramiento profesional del Ing. en Prod. Agrop. Eduardo Figueroa.
2013-2014. Ensayo dirigido por los consultores ganaderos Elizalde & Riffel, realizado entre mayo de 2013 y marzo de 2014, en el establecimiento La Esmeralda, propiedad de Martínez Arenaza e Hijos S.A., ubicado en el Partido de General Pinto, Buenos Aires. Se utilizaron 60 terneros Limousin y 60 Angus de cabeza, cuerpo y cola de parición, nacidos en fechas similares, en la primavera de 2012.
Datos relevantes
Los ensayos mencionados fueron altamente satisfactorios, confirmando las cualidades que Limousin tiene para producir carne vacuna en forma eficiente y precoz. Algunos datos importantes:
Conversión de materia seca (MS) en kg de carne vacuna (Cuadro 1): 5,6 kg de MS/kg de aumento de diario de peso vivo (ADPV): con 5,6 kg de MS consumida, Limousin puede producir 1 kg de peso vivo de carne.
Área de ojo de bife (AOB) (Cuadro 2): Con menos kilos de comida se producen más kilos de carne y de mejor calidad. El AOB de los novillos Limousin que se faenaron de uno de los ensayos, a los 413 kg de peso, fue similar al de otras razas faenadas con casi 500 kg de peso, lo que implica mayor calidad y rentabilidad.
Espesor de grasa dorsal (EGD) óptima (Cuadro 3): A los 104 días de faena, todos los espesores de grasa dorsal superaron los 8 mm, alcanzando, en los británicos casi, 12 mm. En la faena de los 214 días, los británicos alcanzaron un EGD muy excesivo para el mercado (+ de 16 mm). Ese alto engrasamiento, combinado con un menor peso de res y de AOB, resultó en un menor rendimiento carnicero para el grupo británico (mayor necesidad de remoción de grasa dorsal de la res y consecuentemente menor rendimiento en cortes minoristas), respecto de los otros. El grupo genético Limousin y Limflex, con un EGD moderado de unos 11 mm, tuvo el mayor rendimiento y la mayor AOB, redundando ambos parámetros en una expectativa de mayor rendimiento en los cortes minoristas. Limousin produce el nivel de grasa dorsal ideal para cortes de exportación y consumo interno, en línea con los estándares de salud modernos.
Terminación de novillos para consumo o exportación con menos de 12 meses de edad: Es posible, con 180 días de engorde en feedlot, llegar a los 450 kg, con un novillo de alta calidad y excelente terminación. Por los rendimientos obtenidos al faenar, más de 65% al gancho, se logran medias reses con kilajes muy adecuados para la exportación.
Resultados económicos
En cuanto a los resultados económicos, el costo del kilo producido, considerando la recría y la terminación, es menor en el Limousin que en las británicas, aunque los novillos se terminen más pesados. Esto se logra precisamente por el mejor RFI.
Por otra parte, se destaca que los novillos Limousin no se pasan de grasa, se pueden seguir engordando y vender con más kilos y rendimiento en los meses con más demanda de gordo, y mayores precios.
Así, los resultados de los ensayos descriptos corroboran que la raza Limousin tiene un alto potencial en productividad y eficiencia para aportar a la ganadería argentina, lo que también significa un mayor aporte económico hacia él productor.
APÉNDICE CUADROS (Datos del Ensayo 2021)
Cuadro 1
Menor consumo de alimento. Efecto del tipo racial sobre el índice de conversión promedio (consumo de materia seca por unidad de aumento de peso) desde el día 0 al día 104, 143 o 214 de terminación a corral de novillos Limousin, Limflex (Limousin x Angus) y británicos.
Referencias:
IC: Índice de Conversión / CMS: Consumo de materia seca / ADPV: Aumento diario de peso vivo
Cuadro 2
Ojo de bife superior. Efecto del tipo racial sobre el área de ojo de bife (sección del músculo longissimus thorasis) a los 104 o 214 días a faena de novillos Limousin, Limflex (Limousin x Angus) y británicos terminados a corral.
Referencia:
AOB: Área de ojo de bife
Cuadro 3
Excelente terminación con la grasa justa. Efecto del tipo racial sobre el espesor de grasa subcutánea dorsal de novillos Limousin, Limflex (Limousin x Angus) y británicos, terminados a corral a los 104 o 214 días a faena.
Referencia:
EGB: Espesor de grasa dorsal
Fuente: Asociación Argentina de Criadores de Limousin
CIERRE DE TALLERES MUNICIPALES EN POLVAREDAS
El pasado sábado 2 de Diciembre se realizó en la Biblioteca Municipal Augusto U. Cicaré de Polvaredas el cierre de los talleres municipales de Cultura.
Se hicieron presentes en este evento el Delegado Municipal Sergio Storti, el Subsecretario de Cultura, Educación y DD.HH Pablo Censi y la Directora de Cultura y DD.HH Silvina Iturria.
La muestra estática estuvo a cargo de la Prof. Cecilia García del Taller de Dibujo y Pintura, con una variada producción artística en diferentes técnicas por parte de sus alumnos.
También se presentaron las obras y trabajos en madera del Taller de tallado en madera a cargo de Hugo Carletti.
Con gran concurrencia de gente, la muestra dinámica comenzó con los alumnos de la profesora Belén Martínez a cargo del Taller de Entrenamiento Fit y juegos coreográficos, que presentaron varias coreografías.
A continuación el Prof. Hernán Calcaterra fue invitado a participar en esta noche con sus grupos de juveniles y adultos, pertenecientes al Taller municipal de Danzas folclóricas.
Cerrando la noche cantaron Lorena Harispe y Fernandito Gallego. 
Suba de la hacienda: a dólar oficial, está en el precio más alto desde 1991
De acuerdo a Ciccra, el valor promedio de la hacienda en Liniers -medida en dólar oficial- llegó al récord de U$S 2,46 durante noviembre. El mejor registro anterior fue en febrero del año pasado, con U$S 2,15.
En la segunda mitad del año, a partir de las elecciones PASO, el valor de la hacienda en el Mercado de Cañuelas recuperó el terreno perdido.
De acuerdo a la Cámara de la Industria y Comercio de las Carnes (Ciccra), el valor de hacienda comercializada en esa plaza se triplicó en el último año.
De ese análisis – y a escasos días de la asunción de Javier Milei como presidente- se desprende un dato que llamó la atención: medido en dólares, el precio de los vacunos en el Mercado Agroganadero de Cañuelas alcanzó su valor más alto desde que Cicrcra comenzó a medir precios, que fue en 1991.
El promedio de los vacunos comercializados fue de U$S 2,46 por kilo durante noviembre. Si se compara con el mes previo, la suba fue del 10,5% y del 56,3% con respecto al mismo mes de 2022.
LA CARRERA DEL DÓLAR Y LA HACIENDA
En la serie histórica de la entidad, se puede visualizar que las mejores cotizaciones de hacienda –en dólar oficial– fueron U$S 2,15 en febrero 2022 y U$S 2,06 en mayo 2012. El primer número que figura en esa estadística son los U$S 0,50 por kilo de enero 1991.
Al discriminar por categoría, las mayores subas en noviembre fueron en toros y vacas, con incrementos del 17,2% y 13,8% respectivamente. Un escalón más abajo, los precios de los novillos, novillitos y vaquillonas subieron a igual ritmo que el promedio general y en el caso del Macho Entero Joven (MEJ), trepó al 7,9% mensual.
Por su parte, las cotizaciones en dólares libres se ubicaron en US$ 0,99 en noviembre. En este apartado, los valores ganaron un 17% en relación al mes previo y un 23,5% interanual. Al igual que con la cotización oficiales, toros y vacas traccionaron las subas.
EL COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS
En el mercado de Cañuelas, la operatoria de noviembre se caracterizó por un incremento en el volumen de hacienda en los remates. Como muestra, en ese mes las cabezas comercializadas crecieron un 5,6% mensual y un 18,1% anual.
En paralelo, el valor promedio de la hacienda se ubicó en $870,7. Esta cifra representó un incremento con respecto a octubre del 11,7% y del 240% interanual.
“Todas las categorías de animales más que triplicaron su precio nominal en relación a noviembre de 2022”, resumieron desde Ciccra. Las subas interanuales más destacadas correspondieron a vacas (268,1%) y a toros, con 252,4%. El listado se completó con novillos (243,1%); vaquillonas (231,8%); novillitos (228,1%) y MEJ, con 224,5%.
JORNADA DE DONACIÓN DE SANGRE
El pasado Sábado durante toda la mañana se llevó a cabo en el Salón Sesquicentenario la Jornada de Donación de Sangre llevada a cabo conjuntamente entre la Secretaría de Salud municipal, el equipo del Hospital Dr. Posadas y los integrantes del Centro de Estudiantes Universitarios de Saladillo en La Plata.
Ideas innovadoras para el agro: las 18 propuestas que premió el INTA
El concurso otorgo premios equivalentes en pesos a U$S 13.500 para aquellas ideas que además de innovar se enfocan en la sustentabilidad.
En la edición 2023 del “Concurso de Ideas” organizado por el INTA, el organismo premió 18 propuestas que representaron un impulso para el desarrollo de tecnologías vinculadas a sistemas agroalimentarios.
El proceso de evaluación estuvo a cargo de la Plataforma de Nodos de Innovación (PlaNI) y seleccionó iniciativas que se destacaron tanto por la diversidad de enfoques como por sus áreas de interés.
El certamen distribuyó U$S 250.000 en premios, también contempló el apoyo técnico del INTA a los premiados y busca impulsar el desarrollo científico tecnológico en las cinco regiones del país.
Cada propuesta galardonada recibió U$S 13.500 y de las 18 premiadas,16 correspondieron la categoría profesionales y las dos restantes fueron presentadas por estudiantes.
EL INTA Y LAS IDEAS INNOVADORAS PARA EL AGRO
Las principales temáticas premiadas fueron las siguientes: Reproducción Animal, Salud Porcina, Industria Vitivinícola, Quinoa, Salud Bucal, Sistemas de Riego Inteligentes, Agricultura Familiar, Trazabilidad Agrícola, Veterinaria y Agricultura e Insectos como Alimento.
“Trabajar con los nodos a través de este concurso moldea nuestra cultura institucional. Este concurso fue un éxito, así hemos recibido una catarata de ideas en todo el país, hecho que comprueba que existe un sector tecnológico y de innovación a lo largo y ancho del país”, subrayó Mariano Garmendia, presidente del INTA.
Y agregó: “El talento argentino supo cambiar muchas cosas y se encuentra a la espera del apoyo para mostrarlo al mundo”.
LAS PROPUESTAS PREMIADAS
El listado de las propuestas premiadas y su alcance es el siguiente:
- Bovance: Se trata de una nueva plataforma de vehiculización de hormonas reproductivas basada en parches poliméricos con micro-proyecciones. Se aplica en programas de inseminación artificial a tiempo fijo en bovinos y fue desarrollado por IncuINTA – Buenos Aires
- Técnicas moleculares para detección rápida de microorganismos alteradores aplicadas a la industria vitivinícola, desarrollado por el Nodo de Innovación Cuyo MicroBioTech.
- Bebida funcional de quinoa altamente nutritiva. Su desarrollo estuvo a cargo del Nodo de Innovación Tecnológica del NOA, IncuNOA.
- BucOliv: es un apósito tópico para el tratamiento de las ulceras bucales a base de aceite de oliva. Desarrollado por el Nodo de Innovación Tecnológica del NOA, IncuNOA.
- AgroÁgil: Aplicación móvil que buscar transformar a la agricultura familiar en un sector más eficiente y rentable. Desarrollado por el Nodo de Innovación Patagonia.
- Canopilogger: Se trata de un modelo de negocios B2B que ofrece para el ecosistema agtech de Mendoza una solución integral e innovadora para lograr la trazabilidad microclimática de cada cultivo y su correcta interpretación como herramienta de adaptación y mitigación local para enfrentar el cambio climático global. Desarrollado por el Nodo de Innovación Patagonia.
- Alimentos proteicos a base de insectos: Es una alternativa sustentable a los alimentos balanceados utilizados en animales de producción. El uso de los insectos en sus diversas formas (polvo, larvas, etc.) como ingredientes pueden reemplazar las fuentes proteicas tradicionales como la harina de soja y el pellet de girasol. Además, contribuye a la sustentabilidad generando oportunidades de negocio y empleo a nivel regional, enmarcados en un modelo bioeconómico. Desarrollado por IncuVA –Santa Fe.
- Pasturómetro Automático Simple Transportable INTA – PASTI: Es un dispositivo para estimar la disponibilidad de pasto (kilos de materia seca por hectárea). Desarrollado por el Nodo de Innovación Patagonia.
- Satelligente: Tecnología que busca propender la mitigación de riesgos climáticos y la atención a la emergencia suministrando información sobre el estado de los pastizales para diseñar acciones anticipatorias, preventivas y de urgencia.
- BioTango: Es una plataforma que otorgará recomendaciones a los productores durante la campaña a fin de optimizar el rendimiento y el retorno de la producción. Estas recomendaciones se realizan a partir de inteligencia artificial que combina información del ADN de los frutales, datos climáticos y características del monte productivo. Desarrollado por el Nodo de Innovación Patagonia.
- Bacillus Subtilis como vector de expresión de vacunas para el tratamiento y prevención de enfermedades diversas, tecnología de recombinación del ADN. Desarrollado por IncuINTA –Buenos Aires.
- Cápsulas autónomas agrícolas (CAAS). Estas cápsulas permiten medir y controlar actuadores en áreas de producción. La interacción de estos dispositivos permitiría desplegar un amplio rango de soluciones: detección, alerta y control de heladas, variables en suelo, optimización del uso de agua y fertilizantes, caracterización de parcelas (horas de sol, salinidad, humedad), modelización de cultivos, parcelas y de suelos y utilización de datos con Inteligencia Artificial. Desarrollado por el Nodo de Innovación Patagonia.
- Cápsulas blandas rellenas de formulados nutraceúticos y terapéuticos base miel orgánica y libre de TACC, listas para la ingesta directa o dilución en infusiones calientes. Desarrollado por IncuVA –Santa Fe–.
- Hacia una ganadería sostenible: Marcadores Moleculares Ovinos Asociados a Bajas Emisiones de Gases de Efecto Invernadero.
- SOPHIA: Es una Plataforma tecnológica diseñada para la detección portátil de virus que permitirá el análisis y seguimiento en tiempo real de los resultados. mediante esta herramienta se busca contribuir a la solución de diferentes problemas vinculados a la producción de alimentos a nivel global.
- Bioinsecticida para el control sustentable de la plaga de vid Lobesia botrana, por silenciamiento génico con RNA de interferencia. Desarrollobasado en la tecnología de RNAi, para el control de L. botrana.
- Plataforma biotecnológica para la generación de biofertilizantes personalizados, basados en consorcios microbianos para incrementar la rentabilidad productiva y el contenido de cannabinoides en Cannabis sativa L.
- Desde la leche al vino: producción de bioestimulantes a base de microalgas para su uso en viñedos.
En tanto, también se otorgaron las siguientes menciones especiales:
- Kit de ELISA nacional para detección de anticuerpos contra el virus de influenza tipo A en porcinos. Desarrollado por IncuINTA –Buenos Aires.
- Sistema de Riego Inteligente Autoplants: Sistema de riego inteligente para cultivo bajo cubierta, que mediante los datos recogidos de los distintos sensores (humedad del suelo, temperatura y humedad del ambiente) y un post procesamiento impulsado por Inteligente Artificial (AI), puede decidir automáticamente el mejor momento para regar los cultivos.
- Vetcooler: Heladera portátil diseñada específicamente para el ámbito veterinario y de productores agropecuarios. Este dispositivo compacto y refrigerado tiene como objetivo garantizar el transporte seguro y la conservación adecuada de medicamentos, vacunas y muestras biológicas sensibles a la temperatura.
- BioLup: Empleo de biofertilizante en el cultivo de Lúpulo que genera aumento de biomasa aérea y subterránea por hectárea, promueve la biodisponibilidad de nitrógeno y fomenta la respuesta al estrés osmótico. De esta manera se logra una producción más eficiente pudiendo ampliar zonas cultivadas por esta planta que aporta a la economía regional en el sur argentino.
- Tecnificación de la etapa de amasado y estirado en el proceso artesanal de elaboración de quesillo. Consiste en un equipo para elaboradores artesanales, de bajo costo y mantenimiento, que sirva para realizar la etapa de hilado del quesillo de forma mecánica o eléctrica y evitar que las mujeres sigan sometiendo sus manos a altas temperaturas, mejorando sus condiciones de trabajo.
- Autoinvernaderos tuc tuca: Se basa en aplicar la Robótica Educativa desde el espacio curricular Sistemas Agroambientales, para la construcción de un sistema de riego automático, con el objetivo de recuperar los invernaderos que están en desuso en la zona de San Francisco de Tuc Tuca, en Salta.
SIVERO&CIA
El Banco Mundial ofreció asistencia financiera para contener la situación social de la Argentina
El organismo destacó que el presidente electo Javier Milei tiene un «diagnóstico acertado» sobre la situación del país.
El Banco Mundial destacó que el presidente electo Javier Milei tiene un «diagnóstico acertado» sobre la situación de la Argentina y aseguró que esa entidad está «a disposición para ayudar a la población pobre».
El vicepresidente de ese organismo para América Latina, Felipe Jaramillo, destacó el encuentro que mantuvo con el designado ministro de Economía Luis Caputo y otros funcionarios del Gobierno entrante.
«Vemos que tienen un diagnóstico acertado, con el que coincidimos: hay que atacar en primera instancia el problema fiscal, que es la causa de la inflación», sostuvo el directivo, en una conferencia de prensa que brindó en Buenos Aires.
En ese sentido, subrayó que los nuevos funcionarios están «muy conscientes de los enormes desequilibrios y la importancia de actuar para buscar maneras de resolverlos y, sobre todo, de resolver todas las distorsiones que se han generado».
Jaramillo destacó que el diálogo con los nuevos integrantes del equipo económico «ha sido positivo», y admitió que la principal preocupación que tiene el Banco Mundial sobre la Argentina es el bajo crecimiento económico de los últimos años. «La economía argentina creció en promedio anual 0,2%. En América Latina el promedio ha crecido a 1,3%. Es una diferencia significativa», enfatizó.
Y añadió: «Argentina viene creciendo muy por debajo de las expectativas, muy por debajo de su potencia. Y para nosotros eso es importante, porque al final el crecimiento económico es lo que determina en gran parte la capacidad de un país para eliminar la pobreza, para ofrecer empleos, calidad de vida, entre otras cosas».
«Es una economía que ha estado acostumbrada a vivir con enormes déficits fiscales que generan sus problemas, sobre todo por ser tan permanentes y tan resistentes en el tiempo. Por el otro lado, ha tenido una expansión tremenda en el gasto público y que ha generado toda una serie de problemas a la economía, sobre todo por la necesidad de financiar un gasto que creció tan rápidamente», evaluó.
Por su parte, Marianne Fay, directora del Banco Mundial para Argentina, Paraguay y Uruguay, dijo que el organismo está «a disposición para ver cómo podemos ayudar especialmente a la población pobre o la población que va a sufrir una sanción, que va a quedarse sin respuesta. Ayudar al Gobierno a proteger a esas personas y asegurar que no haya daños».
El banco tiene una cartera activa de préstamos por US$ 8.600 millones en el país, de los cuales restan por desembolsar US$ 4.500 millones que ingresarían en 2024.
Fuerte derrumbe en el stock de Leliqs: quedan menos de $5 billones
Milei asumirá el domingo luego de un campaña con la promesa de dolarizar la economía y eliminar al BCRA, con la instrumentación inmediata de un plan de «shock» y la liquidación de las «Leliq» por considerarlas inflacionarias.
La cantidad de Leliqs cayó de alrededor de 23 billones hace un par de meses, a menos de 5 billones.
El stock de Letras de Liquidez (Leliqs) registró una fuerte caída en las últimas semanas y cerró en apenas $4,8 billones, según los datos del Banco Central.
De esta forma, la cantidad de Leliqs cayó de alrededor de 23 billones hace un par de meses, a menos de 5 billones.
Esos pasivos remunerados del Banco Central son considerados uno de los principales desafíos por parte del nuevo gobierno de Javier Milei, quien asumirá este domingo.
El BCRA tomó el martes $28.648 millones de pesos (unos u$s78,9 millones) en Letras de Liquidez (Leliq) con una tasa sin variantes del 133% anual.
Con estos valores, solo renovaron 1,5%. El nuevo stock de Leliqs es de $4,8 billones. Esta fue la última licitación del Gobierno de Alberto Fernández.
Las anotaciones se realizaron a 28 días, frente a vencimientos por $1,575 billones, lo que representó una reducción de negocios con la liberación de $1,549 billones.
Milei asumirá el domingo luego de un campaña con la promesa de dolarizar la economía y eliminar al BCRA, con la instrumentación inmediata de un plan de «shock» y la liquidación de las «Leliq» por considerarlas inflacionarias.
La consultora Romano Group explicó que «ante un vencimiento de $1,15 billones de Leliqs, hoy se adjudicaron por $ 0,016 billones. Es decir, se renovó por un 1,5% del vencimiento. Un nuevo mínimo. Bancos que desarman Leliqs a 28 días y se vuelcan principalmente a Pases a 1 día».
Las entidades financieras aceleraron la reducción a la fuerte exposición que mantenían en Leliqs (estarían rondando los $6 billones) y sumaron Pases (en el mismo plazo, y hasta la última cifra disponible) por más de $7 billones.
«El impacto, básicamente y de forma simple, radica en la duration y tasa», informaron desde PPI. Este movimiento generó un desfasaje. Mientras que las Letras de Liquidez son a 28 días, los Pases con el BCRA son a tan solo un día; en tanto, que en término de tasa hay una diferencia del orden de los 7 puntos porcentuales (133% vs 126%).