Argentina recibió la autorización para el envío de carne ovina y bovina; es una expansión de los mercados
Argentina recibió la habilitación para la exportación de carne con hueso a Israel. Hasta el momento sólo podía comercializar carne kosher deshuesada. En 2023, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) certificó la exportación de 36.800 toneladas de carne bovina.
A partir de ahora, Argentina suma la exportación de carne bovina y ovina Kosher con hueso. “La autorización de los envíos se da luego de que el director veterinario de Importaciones y Exportaciones del Servicio Veterinario y de Salud Animal de Israel (Isvath), Shlomo Garazi, comunicó oficialmente a la Embajada argentina en ese país la aprobación del certificado veterinario para el envío de ese tipo de productos”, comunicó la Secretaría de Agricultura.
Al mismo tiempo, la cartera informó que es una ampliación del Certificado Veterinario Internacional (CVI) para el envío de carnes deshuesadas y menudencias. Además, significa la apertura de un nuevo mercado para la carne con hueso.
“La Argentina posee el reconocimiento de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) como libre de fiebre aftosa, con dos zonas libres con vacunación y tres sin vacunación. Este estatus sanitario, que se mantiene desde el año 2006, es reconfirmado anualmente para nuestro país, lo que genera confianza en sus compradores”, señaló el presidente del Senasa, Pablo Cortese.
Para Argentina, Israel es un jugador importante en el mercado, ya que significa que es el tercer comprador de productos de origen animal. La Cámara de Industria y Comercio de las Carnes destacó que, en 2023, el precio promedio fue equivalente a US$ 6133 por tonelada, con una facturación que totalizó US$ 205,1 millones en los primeros once meses del año.