El campo aportaría U$S 20 mil millones extras en 2030
Proyecciones de crecimiento en el complejo Granario
El pasado 18 de abril, durante el seminario anual de la Fundación Producir Conservando, se presentaron las implicancias en cuanto al ingreso de divisas por exportaciones, considerando la proyección de producción del complejo granario al 2030 realizada en agosto de 2023 por la fundación. Según las dos hipótesis de crecimiento esperadas en producción, que varían entre 165 y 173 millones de toneladas, y un promedio de los precios FOB considerados, se estima que las exportaciones del complejo podrían alcanzar los 48 mil millones de dólares.
Complejo Granario 2030. Ingreso esperado por Exportaciones Vs 2023/24.H2
Impacto de la transformación en carnes y lácteos
Al considerar la posibilidad de una mayor transformación en carnes y lácteos, se estima que la producción de maíz y soja proyectada aumentaría significativamente. Este incremento podría generar ingresos adicionales por exportaciones de casi 10 mil millones de dólares, alcanzando así un total cercano a los 58 mil millones de dólares solo con estos complejos (granos, lácteos, carne vacuna y avicultura).
Exportaciones Proyectadas de Granos, Carnes y Lácteos 2030 Vs 2023 (FPC 2024)
Proyecciones a largo plazo y limitaciones
Es importante destacar que, en este análisis, no se ha incorporado la carne porcina debido a la falta de información histórica que permita realizar proyecciones a 10 años. Sin embargo, la tendencia creciente en los sectores de carne vacuna, avicultura y lácteos sugiere que estos sectores contribuirán significativamente a los ingresos por exportaciones al 2030.
Exportaciones Proyectadas de Granos, Carnes y Lácteos 2030 Vs 2023 (FPC 2024)
Veamos en detalle.
La producción Argentina de carne vacuna en Tn anuales equivalente res con hueso (eq r/h) tiene una tendencia creciente, a partir de los valores 2010/2014 y hasta 2022, que equivale a 66 mil Tn e/r/h anuales.
Las exportaciones han tenido un comportamiento muy errático influenciadas siempre por regulaciones al comercio exterior y una mirada solo de mercado interno; comienzan a crecer en 2016/17 y alcanzan valores casi récord de algo más de 900 mil Tn en 2022 fuertemente influenciadas por la participación activa de China.
En el 2014 el trabajo realizado para la FPC sobre el Potencial Productivo de carne vacuna al 2020 realizado por el Ing. F. Canosa planteaba claramente poder aspirar a una producción de 3,5 mill de Tn e/r/h en un escenario medio a 5 mill de Tn en un escenario favorable.
La clave de la propuesta de crecimiento, tenía que ver claramente con la mejora de índices productivos, un crecimiento del peso promedio de faena, un gradual crecimiento del stock ganadero y fundamentalmente aumentar fuertemente la producción de forraje disponible para la ganadería.
Todas estas propuestas hoy vigentes, nos permiten proyectar desde la FPC, tomando una tasa anual de crecimiento del 3% anual, un escenario de producción total para el 2030 de 3,7 a 4 millones de Tn eq/r/h y con ello exportaciones que alcanzarían entre 1,4 a 1,6 millones de Tn eq/r/h.
Estos valores permitirían un ingreso por exportación de carne vacuna de 6700 millones de dólares que implican un ingreso adicional de 2.900 millones de dólares que ingresaron en 2023.
Avicultura de carne.
Producción Total y Mercado Interno – Carne Aviar
2003-2025 (en miles de tn) Fuente: CEPA 2024
Veamos algunos puntos relevantes:
- La producción avícola prácticamente se multiplicó por 3,5 en los últimos 20 años llegando a 2,5 mill de Tn actualmente.
- El consumo interno está estabilizado en 48/50 Kg/Cab/Año habiendo arrancado en 22/25 Kg en los 2000´
- Las exportaciones entre 2010 y 2022 se mantuvieron en 260 mil Tn cayendo en 2023 por la Influenza aviar a 180 mil Tn.