El acuerdo Mercosur-UE entra en su fase decisiva y la Argentina busca asegurar mayor participación en el cupo de carne. La negociación impacta en exportaciones, precios y rentabilidad del sector.
La Argentina, junto a los países del Mercosur, negocia por estas semanas -a pocos días de la entrada en vigor del acuerdo con la Unión Europea el 1° de mayo de 2026- el reparto de un cupo de 99.000 toneladas de carne vacuna, en una definición clave para el negocio exportador. La discusión involucra a gobiernos y sector privado, luego de que fracasara un entendimiento previo entre actores de la cadena cárnica.
El tema cobra relevancia porque el cupo tendrá un arancel preferencial del 7,5%, muy inferior al esquema extra cuota cercano al 50%, lo que representa una ventaja competitiva directa para el campo argentino. Además, se suma a otros contingentes como la cuota Hilton, que pasará de tributar 20% a 0%, consolidando un negocio de alto valor.
El esquema será progresivo durante cinco años hasta alcanzar el total de 99.000 toneladas. En el año inicial, se contemplan 9075 toneladas de carne refrigerada y 7425 toneladas de congelada, con incrementos escalonados hasta completar el cupo pleno.
La falta de acuerdo dentro del Mercosur refleja intereses contrapuestos. Brasil propone distribuir según exportaciones globales, mientras que Argentina y Uruguay buscan priorizar el historial de ventas a la Unión Europea. En tanto, Paraguay impulsa un reparto igualitario, lo que complejiza la negociación.
Actualmente, las tratativas pasaron al plano oficial, con intervención de Cancillería y autoridades agropecuarias. La expectativa del sector es que haya una definición antes de fin de mes, dado el inminente inicio del acuerdo.
En términos de mercado, la Unión Europea representa uno de los destinos más relevantes para la carne de alto valor. Según datos sectoriales, la Argentina exportó en 2025 unas 91.919 toneladas por US$745 millones, con precios superiores a los de otros mercados, lo que reafirma la importancia estratégica de este destino.
Biostimulantes redefinen el mercado global con seis tendencias clave hacia la evidencia.
Exportaciones de carne del Mercosur (2025)
| Concepto | Argentina | Brasil | Uruguay | Paraguay |
|---|---|---|---|---|
| UE – Vol (tn r/c/h) | 91.919 | 179.659 | 72.070 | 9.356 |
| UE – USD/T | 8.107 | 5.664 | – | 6.461 |
| UE – Miles US$ | 745.234 | 1.017.584 | – | 60.449 |
| Total – Vol | 880.827 | 4.542.992 | 534.164 | 488.450 |
| Total – USD/T | 4.139 | 3.653 | – | 4.362 |
| Total – Miles US$ | 3.645.447 | 16.595.829 | – | 2.130.587 |
| Participación (%) | 10% | 4% | 13% | 2% |
En este contexto, el desafío para la Argentina no es solo acceder al cupo, sino asegurar una porción significativa que permita potenciar la cadena de valor ganadera, desde la producción primaria hasta la industrialización y exportación.
El acuerdo también implica cambios estructurales. La cuota 481, vinculada a carne de feedlot, perderá relevancia con la entrada del nuevo esquema, mientras que el foco estará puesto en productos de mayor calidad, trazabilidad y cumplimiento de estándares europeos.
La resolución de esta negociación será determinante para el posicionamiento del país en el comercio internacional de carne, en un escenario donde la demanda global sigue firme pero cada vez más exigente en términos de calidad, sustentabilidad y eficiencia productiva.