El trigo sube por la guerra en Irán y menor oferta global. El mercado reacciona con compras anticipadas y alerta en Argentina.
El mercado global del trigo se disparó en mayo de 2026 tras la intensificación del conflicto en Irán, con impacto inmediato en los precios internacionales y repercusiones directas en Argentina. Según el informe semanal de Agro Perspectivas del Centro de Agronegocios de la Universidad Austral , el alza responde a una combinación de tensión geopolítica, menor producción global y compras estratégicas, factores que redefinen la rentabilidad y las decisiones de siembra en el campo argentino.
La suba del petróleo y la reaparición de la «prima bélica» en los commodities agrícolas reconfiguran el escenario del agronegocio. En este contexto, el trigo se posiciona como el cultivo más dinámico del mercado internacional, desplazando incluso a la soja y al maíz en protagonismo.
El informe destaca que los fundamentos productivos acompañan la suba de precios, con recortes en países clave:
| País / Región | Producción esperada | Factor clave |
|---|---|---|
| Australia | 29 Mt (vs 36 Mt) | Año Niño + costos |
| Canadá | -4 Mt (36,2 Mt) | Menor área |
| EE.UU. | 30% bueno/excelente | Sequía generalizada |
El 70% del área triguera estadounidense está afectada por sequía, mientras que Australia enfrenta condiciones climáticas adversas y mayores costos de insumos .
A esto se suma una demanda activa: Arabia Saudita compró 985.000 toneladas, superando los volúmenes habituales, en busca de asegurar abastecimiento ante la incertidumbre logística en Medio Oriente.
«Pasamos de un mercado con stocks abundantes a uno donde la disponibilidad es incierta», advierte Dante Romano.
Factores determinantes: geopolítica, clima y mercado
El rally del trigo se explica por tres grandes motores:
- Conflicto en Irán: eleva energía y costos logísticos.
- Clima adverso: sequía en EE.UU. y Niño en Australia.
- Compras de cobertura: países importadores refuerzan stocks.
El estrecho de Ormuz, clave para el comercio energético, se convierte en un punto crítico que impacta indirectamente en los precios agrícolas, elevando costos de transporte y fertilización .
Macroalgas: siembran en el mar y buscan revolucionar los bioinsumos agrícolas
A nivel local, el trigo enfrenta un escenario dual:
| Indicador | Valor | Variación |
|---|---|---|
| Área proyectada | 6,5 M ha | -3% interanual |
| Promedio 5 años | +2,8% | Sobre promedio |
| Zonas en expansión | NOA/NEA | Mejor humedad |
Si bien los precios internacionales generan incentivos, la intención de siembra cae en la zona núcleo por márgenes ajustados y costos crecientes.
Sin embargo, la mejora en humedad en regiones del norte podría sostener el área. En este contexto, la siembra directa y las buenas prácticas agrícolas (BPA) serán claves para optimizar rindes y reducir riesgos.
Mientras el trigo lidera, la soja y el maíz muestran mayor estabilidad:
| Cultivo | Situación | Clave |
|---|---|---|
| Soja | Demanda china activa | Brasil lidera |
| Maíz | Exportaciones firmes | EE.UU. competitivo |
| Argentina | Cosecha atrasada | Cuellos logísticos |
La soja local alcanza el 18,3% de cosecha, con rindes destacados de hasta 40,5 qq/ha en el núcleo sur . Sin embargo, la comercialización sigue lenta: solo el 9% tiene precio fijado, reflejando cautela del productor.
El ingreso tardío de mercadería generó congestión en puertos, con más de 3.000 camiones diarios, situación que podría presionar precios en el corto plazo.
No obstante, la baja disponibilidad de stock limita la caída, ya que los compradores priorizan originar mercadería para sostener la actividad industrial y exportadora. El contexto internacional abre oportunidades claras:
- Precios altos que mejoran la rentabilidad
- Mayor demanda global por seguridad alimentaria
- Posibilidad de capturar valor en mercados de exportación
Pero también existen riesgos:
- Volatilidad geopolítica
- Posible corrección de precios hacia cosecha
- Costos elevados de insumos y logística
El trigo vuelve a ocupar un rol central en los agronegocios argentinos. La combinación de guerra, clima adverso y demanda estratégica genera un escenario alcista, pero también incierto.