Las exportaciones de carne vacuna hacia Estados Unidos crecieron un 201% tras la ampliación del cupo de importación. Los precios superan ampliamente el promedio y fortalecen el ingreso de divisas.
La carne vacuna argentina atraviesa uno de los momentos más favorables de los últimos años en el mercado estadounidense. La ampliación del cupo de importación de 20.000 a 100.000 toneladas impulsó un salto del 201% en las exportaciones entre enero y mayo, mientras los frigoríficos comenzaron a recibir hasta US$700 más por tonelada respecto del valor promedio de los embarques argentinos. El nuevo escenario mejora el ingreso de divisas y abre una oportunidad estratégica para reducir la dependencia del mercado chino.
El crecimiento fue contundente. Según datos de la Gerencia de Inteligencia Comercial de PromArgentina, solo en mayo las ventas hacia Estados Unidos alcanzaron US$86 millones, con un volumen cercano a 11.000 toneladas, prácticamente el mismo nivel exportado durante los primeros ocho meses de 2025.
Pero el verdadero diferencial está en el precio. Mientras el promedio de exportación de la carne argentina ronda los US$7.600 por tonelada, Estados Unidos paga cerca de US$8.300, ubicándose entre los mercados que mejor valorizan el producto argentino. Para la industria frigorífica, esa diferencia representa un margen económico que mejora la rentabilidad sin necesidad de aumentar significativamente los volúmenes exportados.
Más ingresos, nuevos destinos y menor dependencia de China
Entre enero y mayo, las exportaciones hacia Estados Unidos acumularon US$360 millones, el registro más alto para ese período y un crecimiento interanual del 201%.
La analista ganadera Paloma Fontana, de AZ-Group, explicó que el mercado estadounidense dejó de ser un comprador secundario para convertirse en un destino de peso dentro de la estrategia exportadora argentina. Actualmente representa cerca del 19% de las ventas externas, mientras que China continúa liderando con el 53%, aunque con una participación menor que en años anteriores.
El cambio también responde a movimientos del comercio internacional. Brasil y Australia reforzaron sus embarques hacia China, mientras Argentina encontró mejores condiciones comerciales en Estados Unidos, donde la demanda mantiene precios considerablemente superiores.
Desde la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), su presidente Daniel Urcía destacó que, aunque el volumen exportado todavía no alcanza los niveles de 2024, el ingreso de divisas muestra una recuperación muy superior gracias a los mejores precios internacionales.
Entre enero y mayo, las exportaciones generaron alrededor de US$1.800 millones, frente a los US$1.200 millones obtenidos en el mismo período de los dos años anteriores.
Con buena parte de los certificados de exportación del tercer trimestre ya emitidos y la expectativa de una mayor demanda china hacia fin de año, el sector frigorífico podría cerrar 2026 apoyado en dos mercados de alto valor al mismo tiempo. Para la cadena cárnica, la consolidación de Estados Unidos representa mucho más que un incremento coyuntural: es la posibilidad de diversificar compradores, capturar mejores precios y fortalecer uno de los principales complejos exportadores de la Argentina.