Exportó US$ 1674 millones entre enero y mayo; en paralelo, el USDA prevé una producción mundial récord de 62,66 millones de toneladas para la próxima campaña
La cadena argentina del girasol muestra números excepcionales en 2026. Entre enero y mayo, las exportaciones del complejo alcanzaron los US$ 1674 millones y crecieron 126,1% respecto del mismo período del año pasado, mientras que la industria registró en marzo el mayor volumen mensual de molienda de la historia.
Los datos surgen del informe de coyuntura de julio de la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR), elaborado por el economista Jorge Ingaramo, sobre la base de las últimas proyecciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
Según el organismo estadounidense, el mercado mundial también se encamina a una campaña histórica. La producción global de girasol alcanzaría las 62,66 millones de toneladas en 2026/27, un volumen 13,4% superior al ciclo anterior y 10,2% por encima del récord registrado en 2021/22.
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Uno de los datos más destacados del informe es el desempeño industrial. Durante marzo de 2026 se procesaron 565.000 toneladas de girasol, un récord mensual para la actividad.
En el acumulado de enero a mayo, la molienda llegó a 2,322 millones de toneladas, con una suba interanual del 32,8%.
El dinamismo también se refleja en la comercialización. Al 1 de julio, las compras de la campaña 2024/25 alcanzaban las 3,94 millones de toneladas, un 38% más que a igual fecha del ciclo previo. Para la campaña 2025/26, las operaciones anticipadas ya suman 4,34 millones de toneladas, con un crecimiento del 42,5%.
El girasol gana peso en las exportaciones
De acuerdo con datos del Consejo Agroindustrial Argentino (CAA) elaborados sobre estadísticas del INDEC, el complejo girasolero exportó US$ 1.674,1 millones entre enero y mayo. Con ese resultado, el sector pasó a representar el 7,6% de las exportaciones agroindustriales argentinas y se ubicó muy por encima del crecimiento promedio registrado por el conjunto del agro, que fue del 17,1%.
Las perspectivas globales están impulsadas por una fuerte recuperación de la región del mar Negro. El USDA estima que Ucrania, Rusia y la Unión Europea incrementarán su producción conjunta de 37,16 a 43,50 millones de toneladas. Rusia alcanzaría 20,7 millones de toneladas (+18,3%), Ucrania llegaría a 13 millones (+18,2%) y la Unión Europea a 9,8 millones (+13,2%). A su vez, la molienda mundial crecería 11,6% y alcanzaría las 55,81 millones de toneladas, otro récord para la actividad.
Más producción y precios firmes en Argentina
Para Argentina, el USDA proyecta una producción de 8 millones de toneladas en la campaña 2026/27, un 8,1% más que en el ciclo previo.
En cuanto a los precios, la Bolsa de Comercio de Rosario informó que al 7 de julio el valor Cámara Rosario se ubicó en $667.350 por tonelada, equivalente a unos US$ 451 por tonelada. En Bahía Blanca y Quequén los valores rondaron los US$ 400, mientras que para el girasol alto oleico llegaron hasta US$ 430 por tonelada.
El informe advierte que los precios continúan en niveles atractivos, aunque la recuperación productiva global podría moderar las cotizaciones en los próximos meses por el aumento de los stocks mundiales.