El valor actual del cereal es 75 por ciento más alto que el promedio de los años 2015-2019 para el mes de octubre.
En los últimos 12 meses, mientras el novillito de consumo subió 57 por ciento –más de 20 puntos porcentuales por encima de la inflación–, la vaca gorda ha subido 63 y la vaca conserva 88. Mientras el promedio de todas las categorías en Liniers, en un año recesivo, sube 60 por ciento en forma interanual.
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