Empresas de familia, exportadores y cooperativas conviven en una red de silos que explican 45% de la comercialización interna de las 140 millones de toneladas que el agro produce cada añoPor Facundo Sonatti*.
18deEnerode2022a las10:05
En el mercado de granos argentino hay un actor clave que interviene en la etapa primaria de la comercialización. Después de cosechar, el productor, si no almacena esos granos en su propio establecimiento o lo envía directo al puerto, se apoya en este actor que resulta estratégico: el acopio. Empresas de familia, exportadores y cooperativas conviven en una amplia red de plantas de acopios que explican un 45% del mercado. Son los también llamados “guardianes de los granos”.
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