Es el segundo caso que sucede en pocos meses en el departamento Colón, luego de que en junio se hallara a un establecimiento realizando estos mismos procedimientos ilegales en la localidad de Estación Juárez Celman.
Según informó la cartera agropecuaria, el procedimiento se inició a raíz de datos recibidos a través del servicio permanente de denuncias que opera con la línea 0-800-8888-2476 (AGRO).
“Una vez en el lugar, los inspectores determinaron la existencia de instalaciones para el noqueo y el faenamiento de animales, para el posterior desposte, y también una cámara de frío. En la parte posterior del predio se produjo el hallazgo de gran cantidad de animales muertos y restos de la faena: todo era depositado en fosas a las que luego prendían fuego. Las condiciones de salubridad eran pésimas y representaban un foco infeccioso con riesgo para la salud de la población”, determinó el Gobierno.
Por otra parte, a partir de información proporcionada por la Dirección Regional Córdoba del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), se verificó una importante variación entre el stock denunciado y el existente, por lo que quedaron interdictados la totalidad de los animales vivos, hasta tanto se pueda determinar su procedencia y su propiedad.
“También se pudo constatar la distribución a un elaborador de chacinados de la localidad, como asimismo el ingreso de carne procedente de la faena clandestina a un frigorífico local. Ante esta situación, los agentes procedieron de manera inmediata a la clausura preventiva de este último establecimiento debido a la realización de esta práctica ilegal”, indicó la Provincia.
En cuanto a la situación puntual del frigorífico, y a través de la Secretaría de Ganadería de la cartera provincial como autoridad de aplicación en materia cárnica, se determinarán los pasos a seguir en los próximos días.
