La sequía comienza a generar interrogantes sobre cómo se comportará la oferta de hacienda bovina en los próximos meses.
El escenario muestra firme al valor del novillo y la vaca y flojo el de la hacienda liviana de consumo. Hay un aumento estacional de las compras de China y recuperación del precio del rump and loin Hilton. A moneda constante, todas las categorías -salvo la vaca gorda- superan hoy los valores de doce meses atrás.
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