El rendimiento promedio provincial de las últimas cinco campañas para el sorgo es de 4.500 kg/ha, unos 600 kg/ha por debajo del rendimiento obtenido en la campaña 2019/20, que fue de 5.100 Kg/ha. Cabe destacar que dicha campaña se encuentra entre las dos más altas en cuanto a rendimiento desde el 2001.
Para hacer frente a los gastos de arrendamiento, implantación y comercialización esta campaña el productor en la provincia necesita cosechar unos 2.570 kg/ha.
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Vemos en la gráfica como varia el rendimiento promedio en el quinquenio 2015 – 20 de sorgo en la provincia, los rindes más bajos se ubican al Noreste provincial, y los más altos en los departamentos de Diamante, Victoria, Gualeguay y parte de Gualeguaychú (Fig.1).
