Con una historia industrial más novel, el cerdo y el pollo ganan en aceptación, no solo por el precio, sino por la presentación comercial.
Hace tiempo que el cambio cultural llegó al consumo de carne bovina. Las preferencias que había 20 años atrás por los cortes vacunos en el mercado interno fueron perdiendo fuerza en los últimos años y le dieron cabida a otros tipos de proteínas animales, como las de cerdo y las de pollo.
Páginas: 1 2