Esta semana el Sistema de Información de Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER) reportó además que el rendimiento promedio provincial se posiciona alrededor de 2.600 kg/ha. El sector Oeste presenta el promedio más bajo con 2.200 kg/ha, mientras que el promedio máximo por zona se registra en el Sur con 3.000 kg/ha.
Si el rendimiento promedio provincial no se modifica con la finalización de la cosecha, se proyecta una producción de 1.350.000 toneladas aproximadamente, es decir un crecimiento interanual del 13 % (150.000 t).
A su vez, el SIBER dio a conocer el informe correspondiente a la superficie sembrada con trigo en el ciclo 2020/21 en la provincia. La superficie sembrada con trigo en la campaña 2020/21 se ubicó en 523.300 ha, lo cual representó un crecimiento interanual del 18 % (80.200 ha).
“Es el quinto año consecutivo que se registra un crecimiento en el área dedicada al cereal, además, es importante destacar que el ciclo 2020/21 es el de mayor superficie cultivada de las últimas dos décadas” señala el reporte. En tanto, indica que la expansión de la superficie cultivada con trigo se asocia fundamentalmente a que al momento de la siembra la rotación trigo – soja de segunda era la que presentaba mayor rentabilidad para el productor.
Por otra parte, los pronósticos a largo plazo a inicios de julio comenzaban a alertar sobre la probabilidad de aparición de “La Niña”, lo cual es un escenario desfavorable para el maíz y soja de primera.
El departamento con mayor superficie cultivada con trigo fue Paraná, que tuvo una participación del 14 % en relación al área total. En segundo lugar, se ubicó Gualeguaychú que representó el 13 %.