«La idea es desmitificar el mal de la carne cruda y poder aportar conocimiento específico al respecto»

Daniel Urcia dio comienzo al taller virtual, organizado por el Instituto «Mitos y Verdades sobre Escherichia coli, productor de toxina shiga y la carne bovina»

 Daniel Urcia -presidente de FIFRA- representante de la industria frigorífica en el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) dió comienzo al taller virtual, organizado por el Instituto «Mitos y Verdades sobre Escherichia coli, productor de toxina shiga y la carne bovina.