Carne: por menor oferta de hacienda y paros, la faena de enero fue una de las más bajas en 42 años

La producción de carne vacuna, en enero de 2021 se ubicó en un nivel de 226 mil toneladas res con hueso.

La Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) destacó que, en enero de 2021, la faena de hacienda vacuna se ubicó levemente por encima del millón de cabezas.