¿Cocida, jugosa o cruda? La foto que reavivó el debate por el punto de la carne

La foto que compartió luego de recibir un pedido reavivó el debate detrás de cómo se debe comer un corte de carne, más allá del gusto de cada uno. «Hay que redefinir el concepto de jugoso en Argentina», planteó y citó a la cuenta Bromatología en Casa, un proyecto conformado por tres mujeres profesionales que tienen como bandera divulgar y concientizar a través de la ingeniería agroalimentaria.


guido_lorenzo@guido_lorenzoHay q redefinir el concepto de jugoso en argentina…#parrillalodejesus@bromencasa se puede comer algo así?

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