Calidad industrial y comercial de la soja en la zona núcleo-sojera. Campaña 2020/21

En la presente campaña de soja se implantaron 17,0 millones de hectáreas del poroto, con un avance de cosecha del 81 %, al momento, se estima una producción de 47,0 millones de toneladas (Mt) y un rinde medio nacional de 28,0 qq/ha según datos proporcionados por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP). En líneas generales, a lo largo de todo el ciclo del cultivo en la zona central del país predominaron restricciones hídricas dadas por una limitada recarga de los perfiles del suelo desde el otoño junto a escasas e irregulares precipitaciones, reflejándose de forma generalizada en una caída del potencial productivo.

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