Se trata de una innovación alimentaria que aporta múltiples nutrientes a partir de una semilla conocida como «integral». Fue desarrollada por un consorcio de investigadores del Conicet.
La promoción al consumo de proteínas vegetales es una tendencia que está en aumento y promoción.
Este lunes, por la mañana, se presentó “Biba”, la primera bebida bebible del mercado argentino a base de quinoa.
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