«Crujiente por fuera y suave por dentro», describió uno de los encargados de la degustación; cómo la cocinaron y qué expectativas tienen para penetrar en el mercado.
12deJuliode2021a las17:21
Juan A. Craveri, fundador de B.I.F.E, la start-up argentina que produce «carne» de laboratorio, lideró la primera degustación de carne cultivada de la región.
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