«Leche» en la TV Pública
«¿Son leches?», se pregunta Sivori y manifiesta que no se pueden denominar de esa forma según el Código Alimentario Argentino. Aún así, en el programa las etiquetaron de esa forma.
Esta situación generó una respuesta viral de la tambera Ana Passerini, que repasó la denominación y las propiedades de la leche.
«No existe la ‘leche alternativa’. Sería un oxímoron», destaca Andrea Passerini y cita el Art. 554 del Código Alimentario, en donde se despdende que por leche se entiende «el producto obtenido por el ordeño total e ininterrumpido, en condiciones de higiene, de la VACA LECHERA Vaca en buen estado de salud y alimentación, proveniente de TAMBOS...».
Ver también: Balance argentino de la lechería
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