La Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra) estimó que cayó un 15,4% en los últimos dos años.
La industria frigorífica advirtió que el consumo de carne vacuna cayó un 15,4% en los últimos dos años, a partir de la pérdida en el poder adquisitivo del salario. Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra), estimó que los argentinos consumen 47,3 kilos mensuales, una cifra que se ubica en niveles similares al pollo. En cerdo, entre frescos y chacinados, llega a 20 kilos anuales.
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