| Precios capones y chanchas | | Cantidad total: 86.861 cab. | ||||
| Categoría | Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas | ||
| Variación semana anterior | Alza | Alza | Alza | ||
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | 291,77 | 331,57 | 217,13 | ||
| Plazo de pago promedio | 15 | 20 | 16 | ||
| Peso promedio ponderado | 113 | 117 | 210 | ||
| Porcentaje de Magro | 57 | ||||
| Cantidad | 61.982 | 18.835 | 1.315 | ||
| Fuente: MAGyP-AAPP | Los precios no incluyen IVA | |||||
| Indice capón promedio: 301,04 Alza | |||||
| Indice capón máximo: 352,49 Alza | |||||
| Fuente: MAGyP-AAPP | Los precios no incluyen IVA | |||||
| Precios de cortes | |||||
| Costillita de cerdo |
Pechito con manta |
Bondiola | |||
| Variación mes anterior | |||||
| Precio promedio | $ | $ | $ | ||
| Precio máximo | $ | $ | $ | ||
| Precio mínimo | $ | $ | $ | ||
| Fuente: Precio al público obtenido en góndolas de supermercados y carnicería de capital, Gran Buenos Baires y algunas localidades del interior, por la AAPP. | |||||