Mes: julio 2023

Del sábado 22 al viernes 28 de julio un ECOMOVIL estará en Sanguinetti y Perón, el otro, en Moreno y Álvarez de Toledo.

TRAENOS: BOTELLAS, TAPITAS DE PLÁSTICO, TODO TIPO DE PLÁSTICOS, VIDRIO, PAPEL, CARTÓN, LATAS, METALES Y TETRA BRIK.

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Con la participación de Centros Tradicionalistas Locales
VENTA DE SÁNDWICHES DE CHORIZO Y CARNE
30 DE JULIO | 11:30HS. | PLAZA PRINCIPAL

#MunicipalidadDeSaladillo
#MejorConVos

www.saladillo.gob.ar

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En el marco del 160° aniversario de Saladillo te esperamos el 30 de julio en la Plaza principal “25 de Mayo” para disfrutar de  los espectáculos musicales a cargo de Carlos Ramón Fernández, Alturia, Angeles Mendoza, Creando Sueños y Horas Espejo, con el gran  cierre de la reconocida banda Los Auténticos Decadentes.

Frente a un cambio de tendencia en el consumo de carne y en las formas de comercialización, la Argentina debe convertir el contexto en oportunidad. Desde el INTA, destacan el potencial del sector para producir carne bovina con trazabilidad y garantías ambientales para dar respuesta a las demandas de los consumidores y exigencias de los mercados internacionales. Planificar desde el campo con ese enfoque comercial, la clave. Pautas de los especialistas para ganar mercados.

Con el objetivo de cubrir las necesidades del consumidor de una manera específica, surge el concepto de ganadería de segmentación. Así, la Argentina se destaca por su potencial para producir carne bovina de calidad diferencial con trazabilidad y garantías ambientales que dé respuesta a las exigencias de los mercados internacionales. Desde el INTA aseguran que se trata de una oportunidad para el país y acompañan al sector ganadero en la planificación desde el campo con ese enfoque comercial.

“Argentina debe apuntar a tener una ganadería de segmentos y posicionarse con cortes de carne con calidad y valor diferenciado que, puede ser de entre un 20 y un 30 % más”, aseguró Martin Giletta –especialista en agronegocios y alimentos, y jefe del Departamento de Economía y Estadísticas del INTA Manfredi, Córdoba–. En este sentido, no dudó en afirmar que “nuestro país tiene potencial para aprovechar la ventana de captura de valor que abrió el mercado y abastecer, así, esa demanda internacional”.

Según el especialista, “Europa se perfila hacia nuevas exigencias de la información confiable del producto y del proceso. Es decir, comprarán carne de calidad con trazabilidad y garantías ambientales”. Es que, según explicó, “el mercado europeo ya accede a los cortes de carne argentina de mayor calidad y valor, mediante la cuota Hilton. Esto ya es un segmento y un mercado maduro para la Argentina”.

Y dio un paso más al anticipar que “las nuevas generaciones de europeos van a seguir consumiendo esa carne, que ya valoran y conocen, pero con una capa de exigencia mayor. Ya no buscarán sólo atributos puros de calidad, como terneza, sabor y color, sino que exigirán aspectos vinculados a la disponibilidad de información y de trazabilidad del proceso productivo, con sello ambiental y un balance de carbono”.

Es más, reconoció que “si bien hoy en mercados como el de China se impone el volumen, en poco tiempo los mercados asiáticos van a exigir lo mismo que los europeos”.

Frente a este escenario, Giletta se mostró optimista y aseguró: “La regulación ambiental es una oportunidad para la Argentina, más que una amenaza”,  al tiempo que reconoció que “están dadas las condiciones para que el país crezca en calidad, alineado a las demandas del mercado y a las tendencias de consumo”.

Para el especialista, “la clave está en lograr integrarse ahí con un sistema ganadero y planificar desde el campo con ese enfoque comercial”.

“Soy muy optimista”, aseguró el especialista de Manfredi quien explicó que hay mucho interés por parte de los ganaderos a quienes ve “anticipándose, entendiendo el contexto y acercándose al INTA en busca de asesoramiento y queriendo hacer mediciones de sus establecimientos”. Y dio un paso más al asegurar que hay un gran desarrollo tecnológico en todo el ámbito agropecuario con aplicaciones disruptivas para la ganadería.

Es que, según explicó, herramientas tecnológicas innovadoras como los sensores, drones y robots con inteligencia artificial hacen más atractivo al sector para las nuevas generaciones. Y agregó: “Incorporar paquetes tecnológicos en ganadería permite dar un salto de productividad enorme, mucho más que en agricultura”.

En referencia a lo que no puede faltar hoy en día en un establecimiento ganadero explicó que, si bien depende de cada establecimiento, no puede faltar “contar con un buen sistema de registro para ir sistematizando todos los datos y, de esa manera, empezar a contar con información que nos permitirá tomar decisiones”.

“Es importante entender que se está produciendo una carne cada vez más apetecida en el mundo, con características diferenciales y exigencias mayores. Esto te obliga a mejorar los procesos. Ese es el gran desafío: pasar de una gestión muy intuitiva y rudimentaria a una más profesionalizada”, agregó.

En referencia al tipo de tecnologías que conviene incorporar, Giletta aseguró que son todas muy novedosas y de gran impacto, pero que no todas le sirven a todos los productores. “Para tomar la decisión de priorizar es clave tener la información del sistema al día”, explicó.

Cuáles son las tendencias en el consumo de carne bovina

“Estamos frente a un punto de inflexión en el consumo de carne bovina que hoy representa menos de la mitad del consumo total de carnes en la Argentina”, sentenció Giletta. Para el especialista, esto se explica, en parte, por un factor económico dado por el precio y la capacidad de compra de los consumidores que optan por carnes más baratas como el cerdo o el pollo. Pero, además, hay un marcado cambio en las preferencias de las nuevas generaciones de consumidores.

“Hay quienes optan por comer más sano, lo que implica reducir el consumo de carne roja, sumado a una nueva tendencia de consumidores, llamados flexitarianos, que deciden por un periodo de tiempo no consumir proteína animal, así como los extremos liderados por los vegetarianos y veganos”, explicó y agregó: “Esto pasa en el mundo y también está pasando en la Argentina”.

En esta misma línea, aseguró que “son tendencias y no tiene sentido discutirlas, sino, por el contrario, hay que anticiparse y tomarlas como una oportunidad”.

“No sabemos de acá a 20 años qué grado de participación tendrán en el mercado las  proteínas alternativas vegetales o sintéticas. Lo que sí sabemos es que habrá pocos países oferentes de carne bovina tradicional. En ese contexto, estarán los que ofrecerán volumen, como Brasil, y los que oferten calidad diferencial con alto precio, como Argentina, Australia o Estados Unidos”, vaticinó.

Fuente: INTA Informa

En la región núcleo, el índice que evalúa cuántas hectáreas de soja se siembran para cada una de gramíneas (trigo y maíz) muestra transformaciones significativas. ¿Cómo están los márgenes hoy?

El índice que evalúa la rotación de cultivos en la región núcleo muestra una clara tendencia en los últimos años, evidenciando un significativo cambio en comparación con una década atrás. En la campaña 2013/14, se sembraban 4 hectáreas de soja por cada hectárea de gramínea (trigo y maíz). Sin embargo, para la temporada 2023/24, se estima un índice de 1,75, lo que equivale a menos de la mitad de la proporción anterior. Así lo revela un informe reciente de la Bolsa de Comercio, que evalúa diferentes aspectos vinculados al ciclo agrícola en la zona núcleo.

“Los pronósticos de año Niño y las lluvias de septiembre entusiasman la siembra maicera”, resalta el documento -elaborado por la Guía Estratégica para el Agro (GEA)-, que completa planteando que esa gramínea aumentando su superficie en un 15% respecto del año pasado: pasaría de 1,57 millones de hectáreas a 1,8.

“Si bien las gramíneas aparecen cediendo área este año, la disminución es de tan solo un 2,5%, respecto del año pasado”, marca el informe, que presenta una serie histórica desde la campaña 2010/11 hasta la actualidad. En la misma, se observa que en los últimos años se consolidó una tendencia a la baja respecto de lo que sucedía hace una década atrás.

¿Qué cultivo tiene los mejores números?

El informe también detalla cómo están los márgenes del productor en la zona núcleo: “En el último mes, hubo muchos movimientos de precios en los granos, con gran volatilidad, lo que es una de las claves a la hora de evaluar los cambios que exhibieron los márgenes en los distintos cultivos”, plantea.

Con los precios actualizados al jueves 10 de julio, los márgenes calculados siguen arrojando los mejores números para el maíz de primera en campo propio con 457 dólares por hectárea (u$s/ha). Sin embargo, la soja de primera le sigue muy de cerca con 430 U$s/ha.

En campo alquilado, el análisis se complejiza, ya que, si bien los números dan mejor para la soja de segunda, hay que destacar que para su cálculo se considera casi la mitad del costo del alquiler ya que forma parte del doble cultivo trigo/soja, por lo que lo correcto sería analizar el margen de la rotación (-67 U$s/ha).

De este modo, el podio del ranking en campo alquilado sigue siendo para el maíz de primera, aunque con márgenes muy pero muy ajustados: solo 3 u$s/ha.

El rinde de indiferencia para este planteo es de 99 qq/ha. Es decir que el productor requiere sacar este nivel de productividad para comenzar a ganar en campo alquilado, cuando el promedio para la región núcleo de los últimos 10 años (sin contar el último) es de 94,8 qq/ha

Fuente: Prensa BCR

• Exportaciones: 50 mil toneladas peso producto (-24,8%) – 214,6 millones de dólares (-24,5%) vs mayo 2023.
•  Con relación al mes de junio de 2022, los volúmenes exportados resultan un 14,6% inferiores; mientras que el valor obtenido ha sido un 37,9% inferior.
•  China representó el 79,8% de los volúmenes exportados en junio de 2023.
•  Los volúmenes exportados en junio representaron un 23,8% de las cerca de 297,2 mil toneladas res con hueso producidas en el período.

Las exportaciones del mes de junio de 2023 alcanzaron un volumen cercano a las 50,0 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 214,6 millones de dólares. Con respecto al mes de mayo de 2023, los volúmenes embarcados muestran caídas significativas, (-24,8%); mientras que el valor obtenido muestra un retroceso del (-24,5%).
Con relación al mes de junio de 2022, los volúmenes exportados resultan un (-14,6%) inferiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-37,9%) inferior. El acumulado de los primeros seis meses del año 2023, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 327,2 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente 1.398 millones de dólares. Con relación a los primeros seis meses de 2022, los volúmenes exportados son un (+8,7%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-21,2%) inferior.

El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en el mes de junio de 2023 de u$s 4.295 por tonelada. Este valor resulta un (+0,4%) superior al obtenido en mayo último; y un (-27,3%) más bajo que el precio medio de junio de 2022, que había sido de u$s 5.904 por tonelada. Se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo de 2022 en adelante; y los u$s 4.295 dólares promedio por tonelada obtenidos en el mes de junio se ubican más de u$s 2.000 por tonelada por debajo de los máximos registrados en el mes de abril del año pasado.

“La República Popular China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de junio como para el acumulado de los primeros seis meses del año. En el último mes, se embarcaron con destino a China 9,5 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 14,7 millones de dólares y 30,4 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 120,3 millones de dólares. China representó el 79,8% de los volúmenes exportados en junio de 2023; y el 79,1% del acumulado en los primeros seis meses el año. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en junio de 2023 se ubicó alrededor de los u$s 3.960 por tonelada, quedando significativamente por debajo del máximo de u$s 5.900 obtenido en mayo de 2022.” Sostuvo Mario Ravettino, Presidente del Consorcio ABC.

Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de junio de 2023 totalizaron un volumen de 9,8 mil toneladas, por un valor de 14,0 millones de dólares. El precio medio de exportación de estos productos se resultó cercano a los u$s 1.440 por tonelada, con picos superiores a los u$s 3.200 para el producto lenguas bovinas. En los primeros seis meses del año 2023, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 71,5 mil toneladas, por un valor de 98,5 millones de dólares.
Las exportaciones de carne bovina del mes de junio de 2023 resultaron equivalentes a 70,6 mil toneladas res con hueso; y el acumulado de los primeros seis meses del año trepa a 464,4 mil toneladas res con hueso. Los volúmenes exportados en junio representaron un 23,8% de las cerca de 297,2 mil toneladas res con hueso producidas en el período. El acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde julio de 2022 hasta junio de 2023, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 659,5 mil toneladas peso producto, equivalentes a 939 mil toneladas res con hueso; y un valor monetario obtenido cercano a 3.083,5 millones de dólares.

La inesperada caída en los volúmenes exportados en el último mes de junio, en un contexto en el cuál la faena y la producción de carne bovina se mantuvo en elevados niveles de actividad se debe, principalmente, a las dificultades que han surgido para el pago de los servicios de fletes en el exterior. Al ser incorporado el servicio de fletes al régimen de SIRASE, la aprobación de los giros al exterior para el pago de estos servicios se volvió dificultosa, con demoras excesivas y la imposibilidad de dar garantías a las compañías navieras para una fecha de pago determinada. Esto ha llevado a la disminución de la oferta y hasta a la cancelación de servicios a los destinos que operan costo y flete, como China, que representa el 80% de las exportaciones.

Exportaciones de carne bovina refrigerada:

En junio de 2023, se exportaron 6,8 mil toneladas de carne bovina refrigerada, por un valor de 59,4 millones de dólares. El precio promedio de las exportaciones de carne bovina refrigerada sin hueso resultó levemente superior a los 8,7 mil dólares por tonelada. Los volúmenes exportados de carne refrigerada deshuesada cayeron un (-17,2%) con respecto al mes precedente; y también resultan (-12,1%) inferiores a los volúmenes embarcados en junio de 2022. En los primeros seis meses del año 2023, las exportaciones de esta partida alcanzaron las 46,3 mil toneladas; un (+3,0%) por encima de las 45,0 mil toneladas registradas entre enero y junio de 2022. El ingreso de divisas por exportaciones de carne bovina refrigerada a lo largo de los primeros seis meses de 2023 resultó cercano a 396,2 millones de dólares; un (-10,7%) inferior a los 443,7 millones que se habían facturado entre enero y junio de 2022.
“Los principales destinos de exportación para la carne refrigerada en junio de 2023 resultaron los países europeos (3,0 mil toneladas / 31,8 millones de u$s), Israel (1,4 mil ton / 8,9 millones de u$s), y Chile (1,3 mil toneladas / 10,6 millones de dólares).” Agregó Mario Ravettino.

Exportaciones de carne bovina congelada deshuesada:

En junio de 2023, se exportaron 33,5 mil toneladas de carne bovina congelada sin hueso, por un valor de 140,3 millones de dólares. El precio promedio de las exportaciones de carne bovina congelada sin hueso resultó de 4.181 dólares por tonelada. Como consecuencia de los menores embarques con destino a China, los volúmenes exportados de carne congelada deshuesada caen significativamente, con una variación de un (-26,4%) con respecto al mes precedente; y además resultan (-19,2%) inferiores a los volúmenes embarcados en junio de 2022. En los primeros seis meses del año 2023, las exportaciones de esta partida alcanzaron las 222,0 mil toneladas; un (+7,5%) por encima de las 206,5 mil toneladas registradas entre enero y junio de 2022. El ingreso de divisas por exportaciones de carne bovina congelada deshuesada a lo largo de los primeros seis meses de 2023 resultó cercano a 914,8 millones de dólares; un (-25,1%) inferior a los 1.221,6 millones que se habían facturado entre enero y junio de 2022.
Los principales destinos de exportación para la carne congelada sin hueso en junio de 2023 resultaron la República Popular China (30,4 mil toneladas / 120,3 millones de u$s), Israel (1,6 mil toneladas / 9,5 millones de dólares), y Estados Unidos (1,0 mil toneladas / 6,1 millones de dólares).

Exportaciones de carne bovina congelada con hueso y huesos producto de la despostada:

“En junio de 2023, se exportaron 9,6 mil toneladas de carne congelada con hueso y huesos producto de la despostada, casi exclusivamente con destino a la República Popular China. El valor obtenido por las ventas al exterior dentro de esta partida ascendió a 14,8 millones de dólares, por lo que el precio unitario resultó de aproximadamente u$s 1.550 por tonelada. En los primeros seis meses del corriente año se acumularon volúmenes exportados dentro de esta partida por 58,8 mil toneladas, (+19,0%) con respecto a las 49,4 mil toneladas que habían sido embarcadas entre enero y junio del año pasado. El valor obtenido en el acumulado de los primeros seis meses de 2023 asciende a 86,8 millones de dólares; un (-19,9%) con respecto a los 108,4 millones obtenidos entre enero y junio de 2022.” Concluyó Ravettino.

Exportaciones de menudencias y preparaciones bovinas:

Las exportaciones de menudencias y preparaciones bovinas en junio de 2023 resultaron de 9,8 mil toneladas por un valor cercano a los 14,0 millones de dólares. Las Menudencias Bovinas Frescas o Refrigeradas, con EE.UU. como principal destino, tuvieron embarques por (48 toneladas / 358 mil dólares / u$s 7.489 por ton.); las Lenguas Bovinas Congeladas, con Rusia como principal destino, (604 toneladas / 1,9 millones de dólares / u$s 3.226 por ton.); los Hígados Bovinos Congelados, con Rusia como principal destino, (2.470 toneladas / 2,1 millones de dólares / 859 u$s por ton.); los Rabos Bovinos Congelados, con Sudáfrica como principal destino, (461 toneladas / 1,0 millones de dólares / 2.168 u$s por ton.); los Demás Despojos de la especie bovina Congelados, con Tailandia como principal destino (3.956 toneladas / 4,5 millones de dólares / u$s 1.131 por ton.); y las Preparaciones Bovinas, con Hong Kong como principal destino, (2.214 toneladas / 4,1 millones de dólares / u$s 1.865 por ton.).

DESTACADOS DEL MES:

• Significativo recorte de las cargas de carne enfriada sin hueso con destino a Europa: las 2.985 toneladas despachadas en junio caen en un (-42,5%) con respecto a los volúmenes de mayo, que habían alcanzado las 5.195 toneladas. Las exportaciones a Europa del mes de mayo estuvieron vigorizadas por la ventana de envíos de la cuota 481 correspondiente al tercer trimestre de 2023 y el cierre de los despachos dentro de la cuota Hilton 2022-2023. Ya sin ventana de cuota 481 y esperando el inicio del ciclo comercial Hilton 2023-2024, el mes de junio presentó una estacionalidad negativa para los despachos de cortes enfriados de alto valor.
• Se mantienen reducidos los despachos de carne bovina enfriada destinados a Chile. Las 1,3 mil toneladas de junio de 2023 muestran una caída del (-19%) con respecto a los envíos del mismo mes del año pasado. El mercado de Chile, que ya venía flojo para las exportaciones argentinas a lo largo de los últimos 5 meses, además sufrió las contingencias climáticas que afectaron los pasos cordilleranos.
• Los embarques de carne certificada Kosher, con destino a Israel, se incrementaron con respecto a los meses precedentes con el inicio de la nueva zafra a fines del mes de mayo: en junio se despacharon 1.442 toneladas de carne enfriada y 1.574 toneladas de carne congelada. Con despachos totales de unas 3 mil toneladas, Israel resultó el segundo destino más relevante del mes, detrás de China.
• Fuerte caída hacia el eje de las 30 mil toneladas, desde las más 43 mil de mayo, de los despachos de carne bovina congelada deshuesada con destino a China. Las exportaciones de huesos bovinos producto de la despostada también caen significativamente con relación al mes de mayo. Las dificultades derivadas de la incorporación al régimen de SIRASE del pago de los servicios de fletes internacionales impactaron negativamente sobre la operatoria de exportación en este destino que opera costo y flete.
• Importante alza de los volúmenes de carne enfriada y de carne congelada destinada a Estados Unidos, que rondaron las 1.650 toneladas entre ambas partidas en el último mes de junio, con un precio medio que mostró bajas de magnitud moderada en el caso de los productos enfriados, y subas leves en el caso de los productos congelados con respecto a mayo.

Fuente: Consorcio de Exportadores de Carnes Argetinas

• Exportaciones: 50 mil toneladas peso producto (-24,8%) – 214,6 millones de dólares (-24,5%) vs mayo 2023.
•  Con relación al mes de junio de 2022, los volúmenes exportados resultan un 14,6% inferiores; mientras que el valor obtenido ha sido un 37,9% inferior.
•  China representó el 79,8% de los volúmenes exportados en junio de 2023.
•  Los volúmenes exportados en junio representaron un 23,8% de las cerca de 297,2 mil toneladas res con hueso producidas en el período.

Las exportaciones del mes de junio de 2023 alcanzaron un volumen cercano a las 50,0 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 214,6 millones de dólares. Con respecto al mes de mayo de 2023, los volúmenes embarcados muestran caídas significativas, (-24,8%); mientras que el valor obtenido muestra un retroceso del (-24,5%).
Con relación al mes de junio de 2022, los volúmenes exportados resultan un (-14,6%) inferiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-37,9%) inferior. El acumulado de los primeros seis meses del año 2023, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 327,2 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente 1.398 millones de dólares. Con relación a los primeros seis meses de 2022, los volúmenes exportados son un (+8,7%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-21,2%) inferior.

El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en el mes de junio de 2023 de u$s 4.295 por tonelada. Este valor resulta un (+0,4%) superior al obtenido en mayo último; y un (-27,3%) más bajo que el precio medio de junio de 2022, que había sido de u$s 5.904 por tonelada. Se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo de 2022 en adelante; y los u$s 4.295 dólares promedio por tonelada obtenidos en el mes de junio se ubican más de u$s 2.000 por tonelada por debajo de los máximos registrados en el mes de abril del año pasado.

“La República Popular China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de junio como para el acumulado de los primeros seis meses del año. En el último mes, se embarcaron con destino a China 9,5 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 14,7 millones de dólares y 30,4 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 120,3 millones de dólares. China representó el 79,8% de los volúmenes exportados en junio de 2023; y el 79,1% del acumulado en los primeros seis meses el año. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en junio de 2023 se ubicó alrededor de los u$s 3.960 por tonelada, quedando significativamente por debajo del máximo de u$s 5.900 obtenido en mayo de 2022.” Sostuvo Mario Ravettino, Presidente del Consorcio ABC.

Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de junio de 2023 totalizaron un volumen de 9,8 mil toneladas, por un valor de 14,0 millones de dólares. El precio medio de exportación de estos productos se resultó cercano a los u$s 1.440 por tonelada, con picos superiores a los u$s 3.200 para el producto lenguas bovinas. En los primeros seis meses del año 2023, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 71,5 mil toneladas, por un valor de 98,5 millones de dólares.
Las exportaciones de carne bovina del mes de junio de 2023 resultaron equivalentes a 70,6 mil toneladas res con hueso; y el acumulado de los primeros seis meses del año trepa a 464,4 mil toneladas res con hueso. Los volúmenes exportados en junio representaron un 23,8% de las cerca de 297,2 mil toneladas res con hueso producidas en el período. El acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde julio de 2022 hasta junio de 2023, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 659,5 mil toneladas peso producto, equivalentes a 939 mil toneladas res con hueso; y un valor monetario obtenido cercano a 3.083,5 millones de dólares.

La inesperada caída en los volúmenes exportados en el último mes de junio, en un contexto en el cuál la faena y la producción de carne bovina se mantuvo en elevados niveles de actividad se debe, principalmente, a las dificultades que han surgido para el pago de los servicios de fletes en el exterior. Al ser incorporado el servicio de fletes al régimen de SIRASE, la aprobación de los giros al exterior para el pago de estos servicios se volvió dificultosa, con demoras excesivas y la imposibilidad de dar garantías a las compañías navieras para una fecha de pago determinada. Esto ha llevado a la disminución de la oferta y hasta a la cancelación de servicios a los destinos que operan costo y flete, como China, que representa el 80% de las exportaciones.

Exportaciones de carne bovina refrigerada:

En junio de 2023, se exportaron 6,8 mil toneladas de carne bovina refrigerada, por un valor de 59,4 millones de dólares. El precio promedio de las exportaciones de carne bovina refrigerada sin hueso resultó levemente superior a los 8,7 mil dólares por tonelada. Los volúmenes exportados de carne refrigerada deshuesada cayeron un (-17,2%) con respecto al mes precedente; y también resultan (-12,1%) inferiores a los volúmenes embarcados en junio de 2022. En los primeros seis meses del año 2023, las exportaciones de esta partida alcanzaron las 46,3 mil toneladas; un (+3,0%) por encima de las 45,0 mil toneladas registradas entre enero y junio de 2022. El ingreso de divisas por exportaciones de carne bovina refrigerada a lo largo de los primeros seis meses de 2023 resultó cercano a 396,2 millones de dólares; un (-10,7%) inferior a los 443,7 millones que se habían facturado entre enero y junio de 2022.
“Los principales destinos de exportación para la carne refrigerada en junio de 2023 resultaron los países europeos (3,0 mil toneladas / 31,8 millones de u$s), Israel (1,4 mil ton / 8,9 millones de u$s), y Chile (1,3 mil toneladas / 10,6 millones de dólares).” Agregó Mario Ravettino.

Exportaciones de carne bovina congelada deshuesada:

En junio de 2023, se exportaron 33,5 mil toneladas de carne bovina congelada sin hueso, por un valor de 140,3 millones de dólares. El precio promedio de las exportaciones de carne bovina congelada sin hueso resultó de 4.181 dólares por tonelada. Como consecuencia de los menores embarques con destino a China, los volúmenes exportados de carne congelada deshuesada caen significativamente, con una variación de un (-26,4%) con respecto al mes precedente; y además resultan (-19,2%) inferiores a los volúmenes embarcados en junio de 2022. En los primeros seis meses del año 2023, las exportaciones de esta partida alcanzaron las 222,0 mil toneladas; un (+7,5%) por encima de las 206,5 mil toneladas registradas entre enero y junio de 2022. El ingreso de divisas por exportaciones de carne bovina congelada deshuesada a lo largo de los primeros seis meses de 2023 resultó cercano a 914,8 millones de dólares; un (-25,1%) inferior a los 1.221,6 millones que se habían facturado entre enero y junio de 2022.
Los principales destinos de exportación para la carne congelada sin hueso en junio de 2023 resultaron la República Popular China (30,4 mil toneladas / 120,3 millones de u$s), Israel (1,6 mil toneladas / 9,5 millones de dólares), y Estados Unidos (1,0 mil toneladas / 6,1 millones de dólares).

Exportaciones de carne bovina congelada con hueso y huesos producto de la despostada:

“En junio de 2023, se exportaron 9,6 mil toneladas de carne congelada con hueso y huesos producto de la despostada, casi exclusivamente con destino a la República Popular China. El valor obtenido por las ventas al exterior dentro de esta partida ascendió a 14,8 millones de dólares, por lo que el precio unitario resultó de aproximadamente u$s 1.550 por tonelada. En los primeros seis meses del corriente año se acumularon volúmenes exportados dentro de esta partida por 58,8 mil toneladas, (+19,0%) con respecto a las 49,4 mil toneladas que habían sido embarcadas entre enero y junio del año pasado. El valor obtenido en el acumulado de los primeros seis meses de 2023 asciende a 86,8 millones de dólares; un (-19,9%) con respecto a los 108,4 millones obtenidos entre enero y junio de 2022.” Concluyó Ravettino.

Exportaciones de menudencias y preparaciones bovinas:

Las exportaciones de menudencias y preparaciones bovinas en junio de 2023 resultaron de 9,8 mil toneladas por un valor cercano a los 14,0 millones de dólares. Las Menudencias Bovinas Frescas o Refrigeradas, con EE.UU. como principal destino, tuvieron embarques por (48 toneladas / 358 mil dólares / u$s 7.489 por ton.); las Lenguas Bovinas Congeladas, con Rusia como principal destino, (604 toneladas / 1,9 millones de dólares / u$s 3.226 por ton.); los Hígados Bovinos Congelados, con Rusia como principal destino, (2.470 toneladas / 2,1 millones de dólares / 859 u$s por ton.); los Rabos Bovinos Congelados, con Sudáfrica como principal destino, (461 toneladas / 1,0 millones de dólares / 2.168 u$s por ton.); los Demás Despojos de la especie bovina Congelados, con Tailandia como principal destino (3.956 toneladas / 4,5 millones de dólares / u$s 1.131 por ton.); y las Preparaciones Bovinas, con Hong Kong como principal destino, (2.214 toneladas / 4,1 millones de dólares / u$s 1.865 por ton.).

DESTACADOS DEL MES:

• Significativo recorte de las cargas de carne enfriada sin hueso con destino a Europa: las 2.985 toneladas despachadas en junio caen en un (-42,5%) con respecto a los volúmenes de mayo, que habían alcanzado las 5.195 toneladas. Las exportaciones a Europa del mes de mayo estuvieron vigorizadas por la ventana de envíos de la cuota 481 correspondiente al tercer trimestre de 2023 y el cierre de los despachos dentro de la cuota Hilton 2022-2023. Ya sin ventana de cuota 481 y esperando el inicio del ciclo comercial Hilton 2023-2024, el mes de junio presentó una estacionalidad negativa para los despachos de cortes enfriados de alto valor.
• Se mantienen reducidos los despachos de carne bovina enfriada destinados a Chile. Las 1,3 mil toneladas de junio de 2023 muestran una caída del (-19%) con respecto a los envíos del mismo mes del año pasado. El mercado de Chile, que ya venía flojo para las exportaciones argentinas a lo largo de los últimos 5 meses, además sufrió las contingencias climáticas que afectaron los pasos cordilleranos.
• Los embarques de carne certificada Kosher, con destino a Israel, se incrementaron con respecto a los meses precedentes con el inicio de la nueva zafra a fines del mes de mayo: en junio se despacharon 1.442 toneladas de carne enfriada y 1.574 toneladas de carne congelada. Con despachos totales de unas 3 mil toneladas, Israel resultó el segundo destino más relevante del mes, detrás de China.
• Fuerte caída hacia el eje de las 30 mil toneladas, desde las más 43 mil de mayo, de los despachos de carne bovina congelada deshuesada con destino a China. Las exportaciones de huesos bovinos producto de la despostada también caen significativamente con relación al mes de mayo. Las dificultades derivadas de la incorporación al régimen de SIRASE del pago de los servicios de fletes internacionales impactaron negativamente sobre la operatoria de exportación en este destino que opera costo y flete.
• Importante alza de los volúmenes de carne enfriada y de carne congelada destinada a Estados Unidos, que rondaron las 1.650 toneladas entre ambas partidas en el último mes de junio, con un precio medio que mostró bajas de magnitud moderada en el caso de los productos enfriados, y subas leves en el caso de los productos congelados con respecto a mayo.

Fuente: Consorcio de Exportadores de Carnes Argetinas

La propiedad pertenece a la delegada de la localidad, María Pascual.

En horas de la tarde del viernes 14 de julio, delincuentes ingresaron y mataron tres vacas y un ternero, en un campo ubicado en Olascoaga, en la provincia de Buenos Aires propiedad de María Pascual, delegada de la localidad.

Una de las vacas y el ternero fueron carneados en el lugar

En el campo lo único que se encontró fue un cuchillo, que se cree que se utilizó como herramienta para cometer el delito. La Policía lleva adelante una investigación de oficio.

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Fuente: bragado tv

El siniestro vial ocurrió durante la mañana de ayer. Por fortuna solamente hubo golpes y no heridos de gravedad.

Una camioneta Renault Duster en la que se trasladaba una familia, por motivos que se tratan de establecer, impactó violentamente contra un tractor que se desplazaba en su misma dirección, causando que los ocupantes del vehículo de menor porte sufrieron diferentes heridas, aunque por fortuna no de consideración.

El siniestro vial ocurrió en un tramo de la ruta nacional Nº 66, alrededor de las 7 de la jornada de ayer en el sentido Las Pampitas – Perico en la provincia de Jujuy, cuando un tractor marca Massey Ferguson se movilizaba a baja velocidad, hasta que de pronto fue impactado desde atrás por un rodado marca Renault Duster en el que se encontraba una familia.

Cómo consecuencia del impacto, los ocupantes del vehículo de menor porte, sufrieron golpes y recibieron de inmediato atención médica del personal del Same que intervino preventivamente para evaluar a los her

La familia protagonista se llevó un gran susto, ya que la persona que conducía el rodado pudo frenar un poco y así amortiguar el choque. Personal especializado consultado, aseguró que si esto no sucedía, el choque podría haber desencadenado una tragedia.

En tanto que el tractorista se encuentra bien, solo sufrió golpes y un gran susto. El rodado que manejaba llevaba en la parte de adelante una rastra que es para trabajar en el campo y se movilizaba de Las Pampitas hasta los potreros para trabajar.

Respecto a la camioneta Renault Duster, se trata de una familia de ciudad Perico, quienes se encuentran en buen estado de salud. Pero su vehículo quedó destruido, se activaron los airbags de seguridad por el impacto y además quedó toda la carrocería, ópticas y el motor, destruida.

Trabajaron en el lugar, personal de Seguridad Vial, peritos de criminalística de Unidad Regional 6 y las actuaciones sumarias quedaron a cargo de los efectivos de la Seccional 58 del barrio San Roque de Perico.

Fuente: eltribuno.com