Trigo sarraceno: los datos de un estudio nacional que demostró el potencial de este “pseudo cereal”
Un trabajo de la Fauba determinó cuál es el período crítico del trigo sarraceno y su respuesta en rindes a fertilización nitrogenada. Las claves de un cultivo que recién da sus primeros pasos en Argentina.

Un trabajo de la Facultad de Agronomía de la UBA (Fauba) analizó la potencialidad del trigo sarraceno, un denominado “pseudo cereal” que está dando sus primeros pasos en el esquema productivo local.
Se trata de un cultivo originario de China, que en Argentina se extiende en una superficie no mayor a 5.000 hectáreas y con rindes que se encuentran por debajo al desempeño de otros países productores
Según explicó Antonio Guglielmini, docente de Cerealicultura en la FAUBA, se empezó a estudiar al cultivo, para ver cómo se comporta en diferentes regiones del país, además de cuestiones vinculadas al rendimiento y la calidad.
“Numerosos países del mundo lo producen, pero en la Argentina aún no se difundió debido, sobre todo, a la escasez de información básica para cultivarlo”, señaló.
Con los datos que relevó la universidad, se creó un modelo de simulación, “Cronosarraceno”, que predice cuando ocurrirán las distintas etapas de su ciclo productivo.

TRIGO SARRACENO: UN CULTIVO VERSATIL
Entre algunas de las propiedades alimenticias del trigo sarraceno, se destaca su presencia de compuestos fenólicos, vitaminas y numerosos componentes orgánicos y minerales.
Además, su porcentaje de proteína es similar al del trigo, pero con un valor biológico mayor, dado por el aminoácido esencial lisina, ausente en el cereal.
“Además, al no tener gluten resulta apto para celíacos, quienes lo pueden consumir en panificados, fideos, galletitas o flakes”, enumeró Guglielmini.
Las pruebas a campo se llevaron en un rango ampliop de latitudes, desde Salta a Río Negro. En estos ensayos se probó la adaptabilidad del cultivo y durante el proceso de registró información valiosa.
“Pudimos describir todas las etapas del cultivo, cuantificarlas y relacionarlas con variables ambientales como la temperatura y la duración del día”, remarcó.
En 2019, se logró identificar el período crítico del trigo sarraceno, a partir del trabajo en un gran número de localidades y fechas de siembra. En esa fase, el componente del rendimiento que más varía es la cantidad de granos por metro cuadrado.
ENSAYOS A CAMPO
Sandra Antequera, docente de la cátedra de Producción Vegetal de la FAUBA, detalló los resultados de los ensayos que se llevaron a cabo durante dos años.
Los trabajos se dividieron entre un campo experimental de la facultad y establecimientos de productores en el sudoeste bonaerense. En este caso, se estudió el rendimiento del trigo sarraceno en respuesta a la fertilización con nitrógeno.
En los ensayos, se aplicaron tres níveles de dosis: 50 kilos por hectárea —que era el contenido natural del suelo—, 75 y 100 kg/ha. Con 50 kilos del fertilizante, el cultivo alcanzó su rendimiento máximo.
“Si bien el porcentaje de proteína de los granos aumentó levemente con 75 kilos de nitrógeno por hectárea, las dosis mayores no cambiaron ese porcentaje”, detalló Antequera.
POTENCIAL PARA LAS ROTACIONES
El trigo sarraceno presenta un gran potencial para ser considerado como una alternativa más dentro del esquema de rotaciones.
Los investigadores señalaron que se trata de un cultivo de verano, que funciona bien como cultivo de segunda después del trigo y al ser de ciclo corto, corre con ventaja ante la soja en regiones como Río Negro o el sur de Buenos Aires, donde las est aciones de crecimiento son breves.
De todas maneras, remarcaron que todavía queda mucho trabajo por delante, sobre todo en el mejoramiento genético.
“En Argentina solo está registrada Mancan, lo que dificulta investigar las relaciones entre genotipos y ambientes. Por suerte, esto tiene una ventaja, por ahora: como todos siembran Mancan, nuestros resultados tienen un buen impacto”, sustuvo la investigadora.
A futuro, desde la Fauba apuntarán a determinar cuales sob los procesos del cultivo que limitan su rendimiento.
Navidad trajo más agua: cuánto llovió, zona por zona
Un detalle de las lluvias que cayeron en los últimos días en las diferentes regiones del país.

El fenómeno El Niño tiene esa denominación porque sus condiciones más intensas suelen darse para la época de Navidad y este año no fue la excepción: los productores celebraron el regalo de una nueva tanda de fuertes lluvias que continúan fortaleciendo el panorama hídrico de los suelos para la campaña gruesa, aunque con el alerta de algunas zonas donde hay excesos.
No obstante, no todo es color de rosas: también volvieron a ocurrir intensas tormentas en algunas zonas, como el sudeste de Buenos Aires, donde hubo cuantiosos daños en estructuras y en cultivos a raíz del granizo y el viento.
Asimismo, en el sur de Córdoba hubo zonas que sufrieron verdaderos diluvios y terminaron con los caminos rurales totalmente destrozados.
CUÁNTO LLOVIÓ, ZONA POR ZONA
En cuanto a los registros de lluvias, el Servicio Meteorológico Nacional (SMN) informó, entre la mañana del domingo 24 de diciembre y la de este martes 26, acumulados importantes en gran parte del centro y noroeste de Buenos Aires, sur de Córdoba, el NEA y el NOA.
Desde la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), en tanto, también informaron sobre importantes lluvias durante el fin de semana en la zona núcleo, con los siguientes acumulados:
Por su parte, el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba, una de las mayores productoras de granos gruesos del país, difundió datos correspondientes a las últimas 72 horas en los que se observan precipitaciones que llegaron a superar los 100 milímetros.
En tanto, la Oficina de Riesgo Agropecuario (ORA) actualizó su Boletín semanal de Precipitación y Temperatura, con los datos correspondientes a la semana comprendida entre el 18 y el 25 de diciembre.
“Se destacan los acumulados semanales de más de 100 milímetros (mm) en el norte y NOA”, expresó el organismo.
Los principales valores fueron los siguientes:
- Formosa: 191 mm.
- Metán: 173
- Catamarca: 147
- Orán: 138
- Tucumán: 123
- Resistencia: 112
- Jujuy: 108
- Tartagal: 107.
“Gran parte de estos acumulados se dieron en breves tormentas intensas, como la reportada por la red provincial de La Rioja, con 32,8 mm registrados en 10 minutos en Tres Pozos. También se reportaron fuertes ráfagas, como los 131 km/h de la estación Pehuajó del SMN”, informó la ORA.
Retenciones: el Gobierno asegura que los cambios se tratarán en las sesiones extraordinarias
Fuentes gubernamentales le aseguraron a Infocampo que los derechos de exportación tendrán un capítulo especial dentro de uno de los temas que elevó el Poder Ejecutivo para ser tratados por el Congreso.

El disgusto que generó entre los productores agropecuarios la ratificación del cobro de retenciones por parte del Gobierno de Javier Milei se hizo escuchar a lo largo de la última semana.
Luego de una campaña electoral en la cual se había condenado esta práctica por parte del ahora oficialismo, entre la dirigencia causó sorpresa la decisión de que la actividad exportadora tribute derechos de exportación.
El consecuente reclamo generó una marcha atrás de los nuevos funcionarios, que anunciaron la quita total de retenciones a 18 producciones regionales, y el envío al Congreso para el tratamiento en el cuerpo legislativo.
QUÉ PASARÁ CON LAS RETENCIONES
No obstante, hubo algo de incertidumbre en las últimas horas, ya que en el Boletín Oficial se publicó el decreto del Poder Ejecutivo convocando a sesiones extraordinarias, pero en el listado de los proyectos de ley a tratar, no se mencionó ninguno vinculado específicamente a las retenciones.
Hasta pasado el mediodía de este martes, las propuestas normativas en cuestión aún no había ingresado al Congreso, pero fuentes gubernamentales le subrayaron a Infocampo que su tratamiento estará dentro del paquete de temas que el pasado viernes a última hora el Gobierno propuso para ser tratados en sesiones extraordinarias.
El período que se abre comienza este martes y se estirará hasta el 31 de enero, con la posibilidad de que el Presidente determine su extensión hasta fines de febrero.
“En el punto 1 ingresará un capítulo sobre derechos de exportación”, explicaron fuentes gubernamentales. Su llegada a la Mesa de Entradas del Congreso puede ser “este miércoles, o a más tardar el jueves”.
¿CUÁLES SON LOS TEMAS?
- Proyecto de Ley de reforma de las funciones del Estado.
- Proyecto de Ley modificatorio de su similar N° 19.945 respecto de establecer la Boleta Única de Papel (Exp. Senado 4-CD-22).
- Proyecto de “Ley de Impuestos a Ingresos Personales”
- Proyecto de Ley por el cual se solicita autorización para que el señor Presidente de la Nación pueda ausentarse del país durante el año 2024, cuando razones de gobierno lo requieran.
- Proyecto de Ley por el cual se aprueba el Convenio entre la República Argentina y Japón para la Eliminación de la Doble Imposición con respecto a los Impuestos sobre la Renta y la Prevención de la Evasión y la Elusión Fiscal, suscripto en la Ciudad de Osaka, Japón, el 27 de junio de 2019 (Msje. 230/19).
- Proyecto de Ley por el cual se aprueba el Convenio entre la República Argentina y el Gran Ducado de Luxemburgo para la Eliminación de la Doble Imposición con respecto a los Impuestos sobre la Renta y sobre el Patrimonio y la Prevención de la Evasión y Elusión Fiscal, suscripto en la Ciudad de Washington, Estados Unidos de América, el 13 de abril de 2019 (Msje. 120/19).
- Proyecto de Ley por el cual se aprueba el Acuerdo entre la República Argentina y la República Popular China para la Eliminación de la Doble Imposición con respecto a los Impuestos sobre la Renta y sobre el Patrimonio y la Prevención de la Evasión y Elusión Fiscal y su Protocolo, suscriptos en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires el 2 de diciembre de 2018 (Msje. 99/19).
- Proyecto de Ley por el cual se aprueba el Acuerdo para la Promoción y Protección Recíproca de Inversiones entre la República Argentina y los Emiratos Árabes Unidos, suscripto en la ciudad de Abu Dhabi, Emiratos Árabes Unidos, el 16 de abril de 2018 (Msje. 133/19).
- Proyecto de Ley por el cual se aprueba el Acuerdo entre la República Argentina y la República de Turquía para Evitar la Doble Imposición en Materia de Tributos sobre la Renta y para Prevenir la Evasión y la Elusión Fiscal y su Protocolo, suscriptos en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires el 1° de diciembre de 2018 (Msje. 98/19).
- Consideración de Tratados, Convenios y Acuerdos Internacionales.
- Consideración de Acuerdos para designaciones y promociones, y su retiro.
Tal como lo explicó la misma fuente, el pago de las retenciones al 15% y la vitivinicultura al 8%, más la soja y sus derivados al 33%, formarán parte del primero de los temas, denominado “Proyecto de Ley de reforma de las funciones del Estado”.
“AHORA PIDEN DELEGACIÓN”
Este medio consultó al exdiputado nacional por Formosa de Juntos por el Cambio Ricardo Buryaile, quien además ocupó el cargo de ministro de Agroindustria durante una etapa de la presidencia de Mauricio Macri.
La imposibilidad de que un tema de materia tributaria sea presentado vía decreto por parte del Gobierno impulsa necesariamente el tratamiento en el Congreso. La situación, entonces, podría hacer retomar una práctica que se llevaba a cabo en los últimos años: la delegación de facultades por parte del Parlamento hacia la Casa Rosada bajo el argumento de sucesivas emergencias económicas.
El hábito se interrumpió en octubre de 2022, cuando el entonces Gobierno del Frente de Todos no consiguió los votos necesarios para tratar el Presupuesto 2023, donde estarían incluidas dichas facultades delegadas hacia el Poder Ejecutivo. En su momento fue celebrado como una gran victoria de los productores y dirigentes agropecuarios.
“Es una cosa muy extraña, porque todo el mundo nos exigía a nosotros que cayeran las facultades delegadas y ahora los diputados que están les van a exigir que se las den (NdR: al Gobierno actual) para que les suban los impuestos”, comparó Buryaile.
Y analizó sobre la estrategia en el equipo de Milei: “Yo creo que hay alguien con una mirada económica que dice “tenemos que sacar esto”, y también hay un cerebro político que dice “es ahora, falta envido y truco””.
Y más allá de su casi total conformidad con los postulados del decreto del Gobierno de la semana pasada, entre los cuales destaca los cambios en materia de ley de tierras, manejo del fuego, alquileres, obras públicas y relaciones laborales, señaló que el tratamiento en la Justicia será un momento crucial para el DNU.
“Si no lo para la Justicia, será muy difícil para el Congreso después poder parar eso. Porque ya va a tener vigencia el DNU”, calificó. Y aclaró que “no es cierto que el Congreso no pueda tratar el DNU hasta marzo”.
“La Bicameral tiene 10 días para expedirse. Y el Congreso a los 10 días después, haya o no el dictamen de la Bicameral, sea a favor en contra, se haya constituido o no, puede tratarlo en el pleno”, indicó.
Y sorprendió: “Es más sensato el proyecto de retenciones de Unión por la Patria que el de Milei (NdR: por el esquema actual, que dejó el exministro Sergio Massa)”.
“El tema es que nadie les cree, te hablan desde el teorema de Baglini. Entonces, lo de Milei es fuerte porque es un impuesto a la exportación, todo lo que exportas tiene un impuesto”, calificó el formoseño.
“ES COMO EN EL BOXEO”
Manuel Chiappe es actualmente el director general de la Fundación Barbechando, desde donde se suele monitorear periódicamente la actividad parlamentaria en lo que tiene que ver con el mundo agropecuario.
Desde allí emergió la figura de Germán Paats, uno de los colaboradores que tiene el actual secretario Vilella, aunque de momento no recibió confirmación ni rango formal en la estructura del Estado.
Chiappe dio su punto de vista sobre el tratamiento de retenciones y le imprimió una retórica pugilística. “El Gobierno puede extender las extraordinarias desde el 31 de enero al 28 de febrero, todo puede pasar”, señaló.
“Creo que estamos en un momento de prueba y tanteo de fuerzas políticas y reacciones en la sociedad a los cambios. Como dirían en el box: están midiendo al rival”, comparó.
ECO-MOVIL

El campo también necesitará recortes de gastos: “Los márgenes 2023/24 no son de los más holgados”
El mercados de insumos, bajo la mirada del analista Jeremías Battistoni: «Cuando uno mira las relaciones insumo-producto hoy, se desplomaron», advierte.

Luego de la asunción de Javier Milei como presidente de los argentinos, los productores agropecuarios, en buena medida, aguardan con expectativas sobre posibles impactos positivos en sus actividades.
En ese sentido, la disponibilidad y precio que tendrán los insumos agropecuarios para las producciones fundamentalmente agrícolas es una de las grandes inquietudes tranqueras adentro de los campos.
Por eso, el analista de mercados de insumos Jeremías Battistoni, referente de AZ Group, explicó: “Hay que recalcar que cuando uno hace los márgenes económicos del agro, cuando proyectás la campaña 2023/24 no son de los más holgados”.
“Entonces todo lo que todo lo que sea trabajar en el recorte si se quiere de estructuras de costos, allí es donde se empiezan a aprovechar relaciones de insumo-productos, o línea de financiaciones”, explicó en diálogo con La Red Rural (AM 910).
“Se sinceraron los precios de los granos, eso fue el primer impacto, entonces cuando vos mirás las relaciones insumo-producto hoy, se desplomaron. Venías con muy buenas relaciones pero porque venías con un grano que estaba entre comillas “subsidiado” por un tipo de cambio diferencial, así que ese fue el primer reajuste”, calificó.
“Entonces hoy los granos no tienen la capacidad de comprar los insumos tanto en el disponible que era lo que venían muy favorecidos por el tipo de cambio diferencial como las posiciones de cosecha”, señaló.

FERTILIZANTES
Una de las principales inquietudes entre los productores es que efectivamente puedan hacerse de insumos para la producción agropecuaria, independientemente del precio.
“Estamos con un 30% menos de importaciones respecto al año pasado en urea, veremos”, apuntó.
Incluso sumó que “los meses de mayor volumen con la importación ya los transitamos, hoy estamos en la cola, hay que ver si esa cola alcanza, para lo que resta de demanda”.
“Y hay algo de mercadería que quedó en depósito fiscales, hay algunos barcos que no se descargaron. Hay que ver esa cuenta cómo termina quedando. Esperemos que no tengamos problemas justamente de abastecimiento”, expuso.
CAMPAÑA DEL CONSEJO MUNICIPAL DE ACCESIBILIDAD

Desde el Consejo Municipal de Accesibilidad se reitera el pedido de no utilizar elementos pirotécnicos.
Se acabó el cuestionado “SIRA” y comenzó a funcionar el nuevo sistema de importaciones
Se trata del Sistema Estadístico de Importaciones (SEDI), que no requerirá la necesidad de tramitar una licencia. «La burocracia estatal ya no tendrá el poder de decidir quién importa y quién no”, sostuvo el ministro de Economía, Luis Caputo

El Gobierno nacional oficializó la derogación del Sistema de Importaciones de la República Argentina (SIRA) y la licencia de importación vigentes y su reemplazo por el nuevo Sistema Estadístico de Importaciones (SEDI).
La nueva herramienta no requerirá la necesidad de tramitar una licencia para los envíos destinados a consumo.
De este modo, la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) y la Secretaría de Comercio formalizaron la medida, con la publicación en el Boletín Oficial de la Resolución General Conjunta 5466/2023.
Como se recordará, el SIRA fue puesto en marcha durante el inicio de la gestión del ex ministro de Economía, Sergio Massa y establecía cupos a las compras realizadas en el exterior. Su implementación fue coordinada por la cartera económica, la Secretaria de Comercio y el Banco Central.
En paralelo, la Resolución 1/2023 de la Secretaría de Comercio derogó la Resolución 523/2017 que fijaba la obligación de tramitar Licencias Automáticas de Importación –y en algunos casos puntuales, Licencias no Automáticas- para las mercaderías comprendidas en todas las posiciones arancelarias de la Nomenclatura Común del Mercosur.
IMPORTACIONES, “SIN CUPOS NI PROHIBICIONES”
El ministro de Economía, Luis Caputo, analizó la nueva medida en sus redes sociales.
“A partir de hoy estamos normalizando el proceso de importaciones que se encontraba absolutamente trabado, generando mayor presión inflacionaria y desabastecimiento”, señaló el funcionario en su cuenta de X (ex Twitter).
En este sentido, destacó que “dejan de existir las SIRAs y cualquier otro permiso de importación. La burocracia estatal ya no tendrá el poder de decidir quién importa un bien y quién no”.
Y agregó: “Esta medida tiene un impacto directo en las PyMES, que van a tener previsibilidad en sus operaciones, ahorrando tiempo y costos, ya que van a tener certeza a la hora de importar. A partir de hoy se podrá importar sin cupos ni prohibiciones de productos”.
COMO SERÁ EL NUEVO SISTEMA
En los argumentos de la normativa, el Gobierno señalo que el sistema anterior “afectó el desempeño y previsibilidad de las empresas nacionales, generando serias dificultades en el comercio de bienes y servicios en el país, como también una importante deuda comercial con proveedores del exterior, a la vez que grandes distorsiones en el mercado”.
Para la Secretaría de Comercio, la eliminación de la discrecionalidad y de la necesidad de una aprobación -señaló Comercio- permitirá, asimismo, “desarmar posibles nichos de corrupción”.
A partir de la reglamentación de la Resolución, las declaraciones SIRA en estado de “salida” o “cancelado” quedarán vigentes, mientras que todas las demás quedarán sin efecto a este martes.
En ese último caso, se podrá registrar una nueva declaración SEDI para respaldar las mismas.
Cabe destacar que el nuevo SEDI no elimina la necesidad de pagar aranceles a las importaciones, pero según las autoridades, simplificará el proceso de declaración y de aprobación.
La declaración que se efectué a través de esta herramienta tendrá un plazo de validez de 360 días, que se contarán a partir de la fecha que la importación obtiene el estado de “salida”.
Una modificación con el nuevo sistema es que, al momento de registrar la declaración, el importador no deberá notificar la aprobación del trámite ante la Dirección Nacional de Reglamentos Técnicos de la Secretaría de Comercio, pues se considera que el cumplimiento de normas técnicas no es condición necesaria para importar, sino para su uso y comercialización.
ENCUENTRO EN EL CEMENTERIO MUNICIPAL ENTRE FUNCIONARIOS Y EMPLEADOS

Evaluación del año y nuevos desafíos.
En la mañana del viernes, se llevó a cabo un encuentro entre el nuevo Director de Personal, Jorge Tenaglia, acompañado de la Secretaria de Gobierno, Viviana Rodríguez, con el encargado del Cementerio Municipal y empleados.
En esta oportunidad dialogaron sobre generalidades, mantenimiento del predio y vínculo entre la Cooperativa Eléctrica, CESPAZ y el Municipio.
Se pudo llevar a cabo una evaluación del año transcurrido, como así también una invitación al trabajo colaborativo y en conjunto para los tiempos venideros.
SanCor: La ministra Pettovello intervino en el conflicto para que funcione la empresa
La conciliación obligatoria tiene un plazo de 15 días. Las partes deben sentarse a negociar y buscar una salida. Los gremialistas reclaman deudas atrasadas. La compañía presentó un plan.

El Ministerio de Capital Humano intervinó en el conflicto laboral entre la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina (ATILRA) y Sancor Cooperativas Unidas Limitada luego de dos meses donde los gremialistas reclaman por pago adeudados.
La Resolución 6/2023, firmada el 22 de diciembre de 2023 y publicada este martes 26 de diciembre de 2023, dictaminó una conciliación obligatoria para resolver el problema.
La resolución impone un período de conciliación obligatoria de 15 días, durante el cual se espera que las partes involucradas retrocedan a la situación previa al inicio del conflicto.
La herramienta «conciliación obligatoria» es un período que busca ofrecer un espacio para la negociación y el diálogo constructivo.
La Conciliación Obligatoria
Durante la conciliación, ATILRA debe cesar todas las medidas de acción directa que haya estado implementando o planeando implementar. Esta disposición tiene como objetivo asegurar que los servicios se presten de manera normal y sin interrupciones.
Paralelamente, Sancor Cooperativas Unidas Limitada está obligada a abstenerse de tomar cualquier tipo de represalia contra el personal representado por la organización sindical. La empresa también debe continuar asignando tareas de manera habitual a su personal.
La resolución enfatiza la importancia de preservar los empleos y mantener la continuidad operativa de la empresa, aspectos cruciales para la estabilidad económica y social.
Además, se hace un llamado a ambas partes para que muestren una actitud abierta y dispuesta a la negociación, con el fin de resolver las diferencias existentes y contribuir a la paz social y a la mejora de las relaciones laborales dentro de la empresa.
La Intervención de la Ministra Pettovello
La ministra Sandra Pettovello, quien firmó la resolución, resalta la necesidad de interpretar armónicamente los derechos colectivos del trabajo y la protección de la comunidad, en concordancia con la Ley N° 14.786 y otras leyes pertinentes.
La ministra de Capital Humano, Sandra Pettovello, intervinó en el conflicto.
La resolución de Pettovello se enmarca dentro de las facultades conferidas por la Ley de Ministerios y sus modificatorias, así como por la mencionada Ley N° 14.786.
OPERATIVOS DE LA DIRECCIÓN DE SEGURIDAD VIAL

Declaran la emergencia por riesgos de incendios en Río Negro
El gobernador de Río Negro, Alberto Weretilneck, firmó el decreto 198 que declara la Emergencia Ignea por el riesgo extremo de incendios de vegetación en toda la provincia, hasta abril de 2024.

El gobernador de Río Negro, Alberto Weretilneck, firmó el decreto 198 que declara la Emergencia Ignea por el riesgo extremo de incendios de vegetación en toda la provincia, hasta abril de 2024.
El gobierno provincial solicita cuidar el ambiente y no prender fuego, ya que la «provincia sigue padeciendo los incendios forestales producidos por rayos, vientos fuertes y altas temperaturas, con escasa precipitación, topografía y vegetación en condiciones de arder», indica el comunicado.
Asimismo, aclara que la creciente presencia humana aumenta el riesgo de incendios y también la situación tiende a agravarse año a año debido a los cambios globales en el clima.
El decreto dispone que los concesionarios de balnearios, de zonas turísticas en general, campings, complejos hoteleros y/o cabañas, propietarios de campos, casas de verano, clubes, predios de esparcimiento en general extremen medidas de prevención y vigilancia contra incendios.
Por último se faculta al Servicio de Prevención y Lucha contra Incendios Forestales (SPLIF) a disponer las excepciones a las prohibiciones establecidas, como también a extender el plazo de Estado de Alerta Máxima fijado por esta medida.


Nuevas medidas para el movimiento de equinos afectados por la Encefalomielitis Equina
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) ha establecido nuevas medidas para el movimiento de equinos afectados por la Encefalomielitis Equina. Según la Disposición 365/2023 publicada en el Boletín Oficial, los equinos vacunados contra la Encefalomielitis Equina del Este y del Oeste podrán movilizarse por todo el territorio nacional siempre y cuando cuenten con una constancia de vacunación vigente.
Dicha vacunación debe haber sido realizada al menos quince días antes del traslado y con vacunas aprobadas por el organismo sanitario. En cuanto a los equinos no vacunados, la normativa establece que podrán movilizarse dentro de la misma provincia o hacia otras provincias que tengan la misma condición sanitaria. Es decir, aquellos equinos provenientes de provincias en las que se ha diagnosticado encefalomielitis equina podrán movilizarse hacia otras provincias con la misma condición.
Por otro lado, los equinos no vacunados provenientes de provincias en las que no se ha diagnosticado la enfermedad podrán movilizarse dentro de la misma provincia o hacia otras provincias con la misma condición sanitaria. Hasta la fecha, se han registrado brotes de la enfermedad en varias provincias de Argentina. El Senasa ha habilitado tableros estadísticos en su sitio web oficial para visualizar la información actualizada sobre los brotes en curso.
Es importante destacar que estas medidas han sido implementadas para adaptarse a la evolución de la situación epidemiológica de la encefalomielitis equina en el país, con el objetivo de garantizar la salud de los equinos y prevenir la propagación de la enfermedad. El incumplimiento de estas disposiciones conlleva sanciones establecidas por la Ley N° 27.233 y su Decreto Reglamentario. Asimismo, se recuerda la importancia del uso de repelentes tanto en humanos como en equinos para evitar la picadura del mosquito, que es el vector de la enfermedad.
El Senasa continúa trabajando en colaboración con los laboratorios productores e importadores para agilizar la aprobación y distribución de las dosis de vacunas necesarias en las provincias y regiones más afectadas. Desde el inicio de la emergencia, se han distribuido más de 1.200.000 dosis de la vacuna y un laboratorio de producción nacional continúa elaborándola para garantizar la cobertura total en todo el territorio.
La colaboración de todos los actores involucrados en la industria equina es fundamental para asegurar el éxito de estas disposiciones y controlar la propagación de la Encefalomielitis Equina en el país.


Un toro argentino, se coronó como el segundo Limousin del mundo y el mejor de Sudamérica
Se trata del Gran Campeón Macho en Palermo 2023, que ganó ambos premios de la raza, en el certamen virtual “Champions of the Word”, que organiza el reconocido jurado
- J. Budler, en Fort Worth, Texas.
El toro Mistral Pulido, de Cabaña Las Martas (Rauch, BA), de Jucalu Mahe S.A. obtuvo, los premios Campeón del Mundo Plata (segundo macho), y Campeón de Sudamérica (mejor del subcontinente) como mejores ejemplares Limousin, en el certamen virtual “Champions of the Word”, que organiza el reconocido jurado y asesor de cabañas de los principales ganaderos estadounidenses, P. J. Budler, en Fort Worth, Texas, EE. UU. Así lo entendieron los jurados internacionales del certamen Rikke Benoit (Francia), Jacques Oates (Canadá), Andrew Masterson (Sudáfrica) y Lucas Lagrange (Argentina).Para la elección de los animales que participan en el certamen “Champions of the Word”, sus organizadores eligen a los reproductores campeones de la exposición más importante de cada país. En el caso de la Argentina, el ejemplar que compitió fue el el gran campeón macho en Palermo 2023.
En la competencia mundial, Mistral Pulido, quedó segundo en la competencia mundial, detrás un Limousin de Botswana y delante de otro de Alemania. En tanto, previamente, en la competencia sudamericana, el ejemplar argentino de Cabaña Las Martas se alzó con la calificación más alta (12 puntos) superando a un toro del Uruguay, que obtuvo 7 puntos y a otro de Brasil, calificado con 5 puntos.
Fuente: Asociación Argentina de Criadores de Limousin
La UATRE se opone al DNU de Milei que flexibiliza el mercado laboral
La Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE) ha declarado estar en estado de “alerta y movilización” en contra del Decreto de Necesidad y Urgencia emitido por el presidente Javier Milei, el cual introduce cambios en las modalidades de contratación de personal y flexibiliza el mercado laboral.
El secretario General de la UATRE, José Voytenco, ha expresado su preocupación por este decreto, afirmando que atenta directamente contra los derechos laborales de la clase trabajadora.
Voytenco ha manifestado que la UATRE no permitirá que se avasallen los derechos laborales, sociales y la seguridad social. Considera que este decreto promueve el empleo precarizado y engaña a la gente haciéndole creer que tendrán más libertad, cuando en realidad se verán afectados sus derechos.
En cuanto al bono de fin de año que el gremio venía reclamando, Voytenco ha reconocido que es difícil que pueda lograrse con un gobierno que toma decisiones que perjudican el poder adquisitivo de la clase trabajadora. Además, ha mencionado que están evaluando junto a otros gremios y organizaciones sindicales las medidas a tomar para hacer frente a estas acciones que vulneran los derechos laborales.
En conclusión, la UATRE se encuentra en contra del DNU de Milei que flexibiliza el mercado laboral y está dispuesta a defender los derechos laborales de los trabajadores. Evaluarán junto a otros actores cómo enfrentar estas medidas que consideran perjudiciales y buscarán establecer consensos para hacer frente a esta situación institucional preocupante.
Monitoreos de biodiversidad para la mejora de la gestión ambiental en establecimientos CREA
La misión y visión de la red CREA incluye a la sostenibilidad como eje central de trabajo de las empresas agropecuarias desde los inicios de la institución. En ese marco, el Área de Ambiente de la Unidad de Investigación y Desarrollo de CREA viene emprendiendo diferentes iniciativas, una de las cuales es InBioAgro, un proyecto que nace en 2021 y que está orientado a promover la conservación de la biodiversidad en establecimientos productivos. Esta iniciativa comenzó en la macro región Chaqueña con el financiamiento de Land Innovation Fund, como parte del Proyecto de Soja Sostenible impulsado entre CREA y ACSOJA.
“Existe una tendencia global creciente sobre la necesidad de implementar manejos agropecuarios eficientes, que permitan producir alimentos preservando la salud del ambiente. Desde InBioAgro creemos que las alianzas entre los sectores interesados y la co-construcción de estrategias entre productores y especialistas en biodiversidad, son la clave para afrontar el desafío de desarrollar sistemas productivos más sostenibles”, comentó la Lic. Mayra Varela Ituarte, técnica de implementación del proyecto en las regiones CREA del Gran Chaco Argentino.
Con el fin de generar una línea de base, durante los meses de noviembre y diciembre se están llevando a cabo monitoreos de biodiversidad en 12 establecimientos productivos pertenecientes a las regiones CREA Chaco Santiagueño, NOA y Córdoba Norte (localizados en las provincias de Salta, Tucumán, Santiago del Estero y Córdoba). El Protocolo de Monitoreo fue desarrollado por un grupo de investigadores de Tucumán pertenecientes al Instituto de Ecología Regional (IER-CONICET) y fue puesto a prueba por biólogos y técnicos especializados.
Los monitoreos se extienden durante dos días en cada uno de los establecimientos, y abordan la identificación de especies de aves, vegetación, insectos polinizadores, macro y meso fauna del suelo, y también el relevamiento de mamíferos mediante el uso de cámaras de monitoreo de fauna. Durante la jornada, los productores y sus equipos de trabajo acompañan a los técnicos para capacitarse sobre las distintas técnicas de muestreo e intercambiar conocimiento.
Marianela Colla, perteneciente a una empresa del Grupo CREA Sierras Chicas de la región Córdoba Norte, luego de haber participado del monitoreo en su campo, sostuvo: “Fue super positiva la visita. Por un lado, me sentí como si estuviera de vacaciones en mi propio campo, lo estuvimos recorriendo con personas que no conocía (por los técnicos expertos), hablando de temas diferentes a los habituales para mi, y sobre todo observando al campo de una manera totalmente distinta a la habitual. Y por otro, creo que la información que va a salir de todas las mediciones va a ser super interesante para conocer la biodiversidad que tenemos en el campo”.
Según compartió Federico Fritz, coordinador del proyecto InBioAgro, la definición de la línea base es el cuarto paso de una metodología para llevar adelante la gestión de la biodiversidad en agroecosistemas, que nos permitirá evaluar en sucesivas campañas las estrategias de mejora implementadas

Fuente: ACSOJA
La Policía detuvo a dos empleados rurales por el delito de abigeato
Dos empleados de un establecimiento rural ubicado en el Partido de Azul, provincia de Buenos aires, han sido acusados de cometer abigeato de manera clandestina en la estancia donde trabajan.
Actualmente, se encuentran privados de libertad en calidad de aprehendidos, a la espera de ser indagados y enfrentar las medidas de coerción correspondientes. El arresto de ambos trabajadores tuvo lugar durante un procedimiento realizado por agentes del Comando de Prevención Rural Azul, perteneciente a la Policía bonaerense, el pasado viernes por la tarde. Posteriormente, fueron trasladados al Palacio de Justicia local para ser interrogados.
Tras las audiencias, se solicitó la conversión de sus aprehensiones en detenciones, debido a la imputación que pesa sobre ellos. La causa penal por este caso de abigeato está a cargo del funcionario judicial Adrián Peiretti, en la fiscalía temática de investigaciones por delitos rurales. La presentación del fiscal para las medidas de coerción fue formulada ante el Juzgado de Garantías 1, actualmente a cargo del magistrado Federico Barberena en calidad de subrogante.
- Perspectiva Agroclimática 2023/2024 en el área agrícola del Conosur
- El crecimiento de la población demandará mayor producción de alimentos
Según fuentes policiales y judiciales, los hombres arrestados trabajan en “Las Blancas”, un establecimiento rural perteneciente a la firma “Delfinagro S.A.” ubicado en el Cuartel IV del Partido de Azul. Uno de los acusados lleva más de una década como empleado en la estancia, mientras que el otro tiene algunos años menos de antigüedad.
Durante las indagatorias realizadas ayer por la tarde, ambos hombres fueron acusados de ser los autores del abigeato, agravado por el hecho de que trabajan en el establecimiento donde ocurrió el ilícito. Hernán Dardo Márquez, de 48 años, y Manuel Gustavo Javier Aguirre, de 46 años, son los acusados en cuestión.
El arresto de Márquez y Aguirre tuvo lugar cerca de la estancia donde trabajan, en el “Camino Viejo a Ariel”, mientras los agentes realizaban un recorrido de rutina por la zona. Los investigadores encontraron restos de un vacuno de procedencia ilícita en la camioneta Ford F 100 que conducía Márquez. Además, se encontraron cuchillos, una máquina picadora de carne y anotaciones relacionadas con los cortes cárnicos de procedencia ilícita que, presumiblemente, los acusados tenían con fines de comercialización no autorizada. Tras identificar a los ocupantes de la camioneta y confirmar que trabajaban en “Las Blancas”, los policías se dirigieron al establecimiento para determinar el origen de los cortes cárnicos encontrados en la camioneta.
Según testimonios de responsables del lugar, se determinó que los cortes estaban relacionados con la faena clandestina de un vacuno perteneciente a la firma empleadora de los acusados. El encargado de la estancia confirmó que ambos carecían de permiso para faenar el animal. Con base en las características del ilícito investigado, los policías se dirigieron a uno de los puestos donde trabajan los hombres arrestados en “Las Blancas”.
Con autorización de los responsables de la estancia, ingresaron a las viviendas ocupadas por Márquez y Aguirre en busca de más elementos de interés para la investigación. Durante el allanamiento, se encontraron dos carabinas, una escopeta, municiones y varios cortes cárnicos en un freezer y una heladera. Además, en la parte trasera de una de las casas, los policías encontraron el cuero negro del vacuno que había sido carneado de manera no autorizada. En una de las orejas del animal, se encontraba un botón identificatorio que permitió confirmar que pertenecía a “Delfinagro S.A.”, la firma propietaria de la estancia donde ocurrió el abigeato. Este caso de abigeato continúa bajo investigación, y los acusados deberán enfrentar las medidas judiciales correspondientes.
“Deshilachados”: los fuertes vientos y el granizo dieron el golpe en Navidad en varias zonas productivas
Un temporal de variada intensidad generó daños en la región agrícola núcleo, Santa Fe y Chaco

La horas previas a la Navidad estuvieron marcadas por lluvia, fuertes vientos en algunos lugares y granizo en otros, lo que provocó daños de variada intensidad en los cultivos. Los reportes de los productores fueron sobre la zona agrícola núcleo, el oeste bonaerense y, entre otros sitios, el centro de Santa Fe y Chaco. En esta última provincia, en la zona de Coronel Du Graty consignaron la caída de piedra de gran tamaño.
“Datos de Navidad. Pasó la lluvia, despareja, picos de 60 conviviendo con marcas de 10 mm. Sojas y maíces deshilachados por el granizo. La planta urbana de Salto superó la línea de los 1000 mm en 2023. Se va un año que dejó huellas meteorológicas importantes”, expresó en la red X Sergio Grosso, un ingeniero agrónomo que realiza un seguimiento del clima y que con ese posteo, desde la cuenta @Meteo_Salto, se refirió a la situación en el partido bonaerense de Salto.
Según indicó a LA NACION, en el sudeste del partido de Salto hubo una franja con granizo “donde hizo bastante daño”. Indicó: “Fue una manga de granizo dentro de lo que puede catalogarse normal para una tormenta de verano, pero que al que le toca lo deja desacomodado”.
“Por ahora tenemos confirmada esa zona, que abarca unas 2500 hectáreas, pero pueden ser más”, explicó el experto ante una consulta de este medio.
“También hubo daños en Tacuarí, al norte de Salto, aparentemente en ningún caso la gravedad provocará la resiembra del cultivo. Varias hectáreas que pasarán por daños parciales en los seguros agrícolas, pero aparentemente sin pérdidas totales”, señaló Grosso.
Según describió, alrededor de las 18.30 de ayer se formó una tormenta en la zona de Chacabuco Salto, Carmen de Areco que descargó varios milímetros y en partes granizo. “Por la noche, cerca de las 23 llegó el frente frío y llovió 20 mm, pero solo hubo un poco de viento”, precisó.
En Villa Maza, en el partido de Adolfo Alsina, en el oeste bonaerense, pasó una manga de piedra, en poca superficie, pero donde toco “pegó fuerte”, según describieron productores.
En Chaco, en la zona de Coronel Du Graty y alrededores se registraron fuertes vientos y pérdidas por granizo en los cultivos, según relató a este medio Daniel Guillermo Bruksch, productor agropecuario e integrante de la comisión directiva de Federación Agraria Argentina (FAA) en esa provincia.
“Afectó muchos cultivos de algodón y soja, cayó granizo del tamaño que jamás se ha visto”, remarcó. En X diversos productores dieron cuenta de fuertes daños materiales además en la infraestructura de los campos.
Santa Fe
En Santa Fe se registró un temporal en una amplia franja del centro oeste provincial. El epicentro fue en el departamento San Martín y, específicamente, en el ámbito de la comuna de Cañada Rosquín, una pequeña localidad situada a la vera de la ruta nacional 34, donde hubo más granizo que lluvia.
De acuerdo con información brindada a este diario, hasta las 8 de este lunes las precipitaciones alcanzaron los 15 milímetros. Pero el granizo fue por espacio de varios minutos y los daños se pueden observar en campos próximos al pueblo.
Esta instancia motivó una urgente reunión, celebrada esta mañana en la sede del Cuerpo de Bomberos Voluntarios de Cañada Rosquín, a la que asistieron el secretario de Protección Civil de la provincia, Marcos Escajadillo; el senador por el departamento San Martín, Esteban Motta; la presidenta comunal de la localidad, la ingeniera agrónoma María Eugenia Racciatti, y la subsecretaria de Municipios y Comunas, María Bordigoni, junto a la plana mayor de Bomberos.
“Primero se evaluaron los daños en el casco urbano de la localidad, que fueron importantes, y mañana, junto con funcionarios del Ministerio de la Producción recorreremos la zona rural para evaluar la afectación que produjo el fenómeno”, comentó a LA NACION el senador Motta.
Un fenómeno parecido afectó en las últimas horas de anoche varias localidades del departamento San Cristóbal. En Ambrosetti hubo caída de árboles y cortes de energía, pero los perjuicios al sector agropecuario no alcanzaron la intensidad de los verificados más al sur.
“Después de tanto tiempo me tocó otra vez. La piedra y el viento dejó su marca”, se lamentó en un mensaje por X la productora agropecuaria Alejandra Badino, que trabaja un tambo en la región afectada de Cañada Rosquín.
Durante una recorrida por el campo filmó un video para dar cuenta de la situación de una pastura. Dijo que hay que “volver a empezar”, aunque remarcó: “No sé si se puede”. Añadió: “Estábamos mal y ahora (lo sucedido) nos termina de hundir. Mi realidad”. Acotó que en lote no quedó “nada”.
El fenómeno que desde el oeste se desplazó hacia esa parte de la provincia tuvo epicentro a la madrugada ya que pasadas las 3 AM el viento alcanzó una intensidad promedio de 60 kilómetros, acompañado por granizo y lluvia que amplificaron los daños en los cultivos de temporada.
Por otra parte, fenómenos similares ocurrieron en la Nochebuena en localidades del sur de la provincia de Córdoba. Debido al temporal Sampacho, Coronel Moldes, Bulnes, Suco, Chaján, Achiras, Las Vertientes y Santa Catalina presentaban esta mañana problemas con el suministro de energía eléctrica, reportaron medios zonales.
Desastre en Lobería
El viernes pasado, una fuerte granizada seguida de intensos vientos en el partido bonaerense de Lobería dejó en el área afectada pérdidas que van en los cultivos del 20 al 100%. La superficie que sufrió el fenómeno ronda las 50.000 hectáreas entre trigo, cebada, maíz, girasol y soja, según relevamientos de técnicos. En entidades de la producción estiman que la superficie podría estar incluso por encima de ese número.
El fenómeno tuvo su epicentro en Tamangueyú, a 5 kilómetros de Lobería. “Primero cayó la piedra, sin lluvia, y después la tormenta empezó a dar vueltas”, indicó Santiago Batalla, asesor y productor de esa localidad. Calculó en no más de 50.000 hectáreas el impacto de la contingencia climática para los distintos cultivos mencionados, con pérdidas del 20 al 100%.
CIERRE DE CEMIASA 2023

Días atrás se realizó el cierre 2023 del Centro Municipal de Intervenciones Asistidas con Animales (CEMIASA) en la Rural.
En esta oportunidad se entregaron los certificados de asistencia y se realizó una muestra abierta, con el objetivo de dar visibilidad a las prácticas y su importancia para el desarrollo sociocognitivo de los y las asistentes.
Estuvieron presentes el Intendente Municipal José Luis Salomón, el Secretario de Desarrollo Humano y Salud Juan Ignacio López Domínguez, la Subsecretaria de Desarrollo Humano, Carla Savone, la Directora de Niñez, Familia y Discapacidad, Georgina Lilli, Profesionales a cargo, concurrentes y familias.
#MunicipalidadDeSaladillo
#MejorConVos
Ganadería: recomendaciones para prevenir el estrés por calor en bovinos de carne
Expertos del INTA General Villegas trazaron una hoja de ruta para tener en cuenta

El equipo de investigación del área de Producción Animal de la Estación Experimental Agropecuaria INTA General Villegas realizó un informe con recomendaciones a tener en cuenta para prevenir el estrés por calor en bovinos de carne.
En los veranos de la región pampeana son crecientes las olas de calor, lo que genera estrés en los animales de producción. Estos intentan adaptarse a las condiciones ambientales y de manejo, buscando alcanzar el estado de bienestar. Si las condiciones no son adecuadas, comienzan a sufrir estrés, reduciendo la energía destinada a la producción. Si el problema continúa y fallan los mecanismos de adaptación, puede derivar en la muerte.
Los animales de razas europeas, de piel oscura y de temperamento nervioso son más susceptibles a sufrir estrés por calor, en comparación con las índicas. En el mismo sentido, los animales cercanos a la terminación son más propensos, por su mayor peso y grado de gordura, y por una menor capacidad pulmonar en relación a su peso corporal. Asimismo, en engorde a corral, el estrés suele ser mayor que en pastoreo.
Por estos motivos, y para evitar cualquier tipo de complicación en este contexto, el equipo de investigación del área de Producción Animal de la Estación Experimental Agropecuaria INTA General Villegas realizó un informe dividido en recomendaciones generales, medidas preventivas ante un pronóstico de AHL de riesgo y consejos para transitar días críticos de calor. Entre las recomendaciones generales, se encuentran:
- Suministro de sombra para atenuar la radiación solar, que permita una remoción rápida y permanente del aire y brinde suficiente sombra en las horas críticas. Cuando la provisión de sombra sea artificial, debe contemplarse una altura de entre 3 y 4 m y de espacio suficiente (de 2 a 4 m² por animal) para evitar el hacinamiento.
- Evitar/eliminar las cortinas de viento cercanas al feedlot o a las parcelas de pastoreo, tales como sectores con enmalezamiento que reduzcan la circulación de aire.
- Acceso permanente a agua limpia y fresca. Reducir la distancia entre los animales y los bebederos (ej. colocación de bebederos en las parcelas) ayuda a disminuir los movimientos y las concentraciones de animales alrededor de los mismos.
- Se estima un consumo de agua en pico de calor de 8 litros por kilo de materia seca consumida (unos 80 litros para un consumo promedio de 10 kg en un novillo en terminación). Considerando una tasa de consumo de agua, en un pico de calor, de unos 6 l/min y que los animales no deberían destinar más de 4 horas por día a beber, la bebida deberá estar dimensionada para que al menos el 5% de la tropa acceda en forma simultánea a la bebida, habilitando 50 cm de bebedero de rápida recuperación por animal. Entonces, para una tropa de 100 animales, la bebida debería tener un acceso lineal de 2,5 m y garantizar un abastecimiento no menor a 30 l/min. Si fuera limitante alguna de estas dos variables, se debe considerar de antemano la división de la tropa.

Es importante conocer la calidad fisicoquímica del agua disponible durante todo el año, pero particularmente en verano, dado que, en dicha estación, la calidad suele empeorar debido a la concentración de solutos, por aumentos en los volúmenes de extracción y por la mayor evaporación en el tanque. Conocer la calidad de agua de bebida permite decidir alguna estrategia de consumo como:
- Destinar la mejor calidad a las categorías más susceptibles o exigentes (terneros y categorías en engordes).
- Mezclar con otra agua de mejor calidad para su dilución. La búsqueda de agua de mejor calidad, mediante un estudio hidrogeológico es una solución definitiva.
El reporte también habla de que tapar el tanque con manta (media sombra) es una buena recomendación para evitar la concentración por evaporación. Y señala tener un plan de contingencia para proveer agua a los animales en caso de que ocurran desperfectos, imprevistos o emergencias (ej.: tanque de arrastre, bebederos móviles, mangueras para mojado de animales, etc.).
Respecto de los movimientos y trabajo con animales menciona no hacerlo luego de las 10 AM en días potencialmente peligrosos ni durante el atardecer de esos días. Los animales necesitan las horas más frescas para recuperarse. El tiempo de espera en los corrales no debe superar los 30 minutos. Y no hay que realizar desbastes que restrinjan el acceso al agua de bebida.
El trabajo también señala controlar mosquita de los cuernos y otras para reducir la congregación de animales y evitar sumar más estrés, ya que, ante la presencia de moscas, los animales buscan entrar en contacto unos con otros para espantarlas de su cuerpo. Hay que remover bosta de los corrales y mantener los alrededores de los mismos libres de malezas para reducir la proliferación de estos insectos.
En cuanto a la alimentación a corral, hay que entregar la totalidad, o al menos el 65-70% de la ración al atardecer, así el calor de la digestión se producirá durante las horas frescas de la noche. Sobre el pastoreo, realizar los cambios de franja y/o la suplementación preferentemente al atardecer. Para ampliar la información, ingresar al siguiente enlace: https://linktr.ee/inta_villegas o seguir en Instagram/X/Threads: @inta_villegas – Facebook: @INTAGeneralVillegas.







