Mes: abril 2024

 En el mercado de granos de Rosario, los precios de la soja experimentaron una notable caída de $5,000 por tonelada, situándose en $240,000. A pesar de esta baja, las mejores ofertas del día para la soja con descarga contractual alcanzaron los $250,000 por tonelada, lo que representa un incremento inter-diario de $5,000.

El maíz y el trigo mantuvieron una estabilidad, con el maíz cotizando a $145,000 por tonelada y el trigo a $185,000 por tonelada para entrega inmediata y contractual. Algunas transacciones puntuales en el mercado de Rosario mostraron precios ligeramente más altos para el maíz, alcanzando los $150,000 por tonelada.

En Chicago, la situación fue similar con una tendencia bajista en la mayoría de los contratos de granos. La firmeza del dólar estadounidense y la fuerte competencia en el mercado de exportaciones global contribuyeron a la presión bajista. La soja, en particular, enfrentó desafíos debido a la robusta competencia de las exportaciones provenientes de Sudamérica.

La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) señaló que el trigo cerró en terreno mixto, influenciado por una proyección de disminución en la cosecha de Ucrania para este año, lo que podría repercutir en una menor oferta global.

 Las demandas, interpuestas por el gobernador de La Rioja, Ricardo Quintela, y el expresidente del Colegio de la Abogacía, Jorge Rizzo, fueron rechazadas por razones técnicas, sin entrar en el fondo de la constitucionalidad del decreto.

Los cuatro jueces del tribunal, Horacio Rosatti, Carlos Rosenkrantz, Juan Carlos Maqueda y Ricardo Lorenzetti, subrayaron que los tribunales federales no están facultados por la Constitución para realizar análisis de constitucionalidad de las normas de manera abstracta, sino que deben limitarse a casos concretos donde se debata la determinación de un derecho específico.

El fallo aclara que la posición de la Corte no implica un respaldo a la constitucionalidad del DNU, el cual seguirá vigente y sujeto a futuras revisiones judiciales. Esta decisión se produce en un momento políticamente sensible, con la propuesta de nuevos nombramientos en el tribunal y debates sobre su futura composición. La Corte mantiene su postura de intervenir solo cuando es necesario para decidir sobre cuestiones constitucionales explícitas requeridas por las partes interesadas.

En estos días se debate acerca de la autorización de la importación de vacunas bivalentes contra la fiebre aftosa. Desde Federación Agraria Argentina destacamos la labor de los entes sanitarios del Plan Nacional de Erradicación de dicha enfermedad, que es la herramienta responsable de la aplicación en el territorio de ese plan.

Sin embargo, vemos con extrema preocupación que en el mismo hay algunos factores que aún nos preocupan, por lo que pedimos que los responsables técnicos del plan informen con precisión al sector y a la sociedad: ¿cuál es el nivel de cobertura que tenemos en nuestro rodeo?; ¿existe un manual de contingencia redactado internalizado y practicado, entre los actores del plan? Y ¿cuáles son las metas y pasos a seguir en el mismo?

Esto porque los países actores del mercado de ganados y carnes a nivel mundial siempre han buscado metas objetivos y un horizonte en la producción; mientras tanto, nuestra ganadería se mantiene estancada en un rodeo que no ha crecido desde los años ?80, con enfermedades que persisten sin que se haya progresado en su tratamiento de manera seria; también continuamos con índices productivos constantes, que demuestran un estancamiento productivo del cual debemos salir.

Por todo eso, consideramos que, si la introducción de una vacuna del tipo bivalente ayudó a los países vecinos a poder declararse países libres de esa enfermedad, sin vacunación de manera parcial o total; de cumplir con los requisitos técnicos que garanticen la inmunidad de nuestro rodeo, no debería ser una situación preocupante. Tampoco debería generar la proliferación de cartas de opinión apocalípticas sobre el futuro de la producción.

Desde FAA consideramos que es importante poder dar pasos para mejorar las condiciones productivas de nuestro país, y creemos que este paso que se ha dado podría verse como una política sanitaria que avanza, analiza y busca reordenar los costos, para poder seguir implementando planes que mejoren el acceso a mercados por parte de nuestra producción. Por eso, instamos a que todos los actores responsables de nuestra ganadería, podamos dialogar y avanzar en acuerdos que digan qué, cómo y cuándo haremos una ganadería acorde a lo que nuestro país precisa.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) evitó que 200 kg de pomelos y 220 kg de paltas que no contaban con los requisitos sanitarios ingresaran a la región patagónica, área libre de la plaga Mosca de los frutos.

Los controles que se realizan a diario en la Barrera Zoofitosanitaria Patagónica del Senasa son fundamentales para colaborar en el resguardo de ese estatus. En esta oportunidad, agentes que inspeccionaban un transporte de pasajeros detectaron palta sin el tratamiento cuarentenario y sin documentación sanitaria correspondiente. En el mismo puesto de La Adela, también se detectaron pomelos que estaban ocultos entre otros productos frutihortícolas, en una carga comercial.

Además, la semana pasada, agentes de ese puesto enviaron muestras de uvas y paltas al Laboratorio del Programa de Control y Erradicación de Mosca de los Frutos, mercadería que había sido decomisada a una persona que viajaba en su vehículo particular y que transportaba 10 kilos de uva y 2 kilos de paltas. El informe del laboratorio indicó que la muestra de paltas contenía larvas de Ceratitis capitata Wied. (Mosca de los frutos).

Requisitos

Las frutas y hortalizas que pueden hospedar esta plaga solo pueden ingresar a la región patagónica cumpliendo con una serie de requisitos, como contar con tratamientos cuarentenarios y estar acompañadas de la documentación sanitaria correspondiente.

Quienes viajan en transportes de pasajeros o vehículos particulares no pueden ingresar este tipo de mercadería. Las inspecciones de rutina que realiza el Senasa en los puestos de la Barrera Patagónica son fundamentales para preservar el patrimonio sanitario.

Para evitar inconvenientes, se recomienda a las personas que van viajar hacia la región patagónica consultar ellistado de productos que presentan restricciones de circulación, disponible en el sitio web del organismo sanitario

 En un giro inesperado de los eventos agrícolas, Zimbabue contempla importar maíz de Brasil por primera vez desde 2014 debido a las severas sequías causadas por el fenómeno de El Niño, que están devastando las cosechas en Sudáfrica y sus vecinos. Con las cosechas sudafricanas reducidas en al menos un 20% y las de Zimbabue en casi un 60%, la situación en el sur de África es crítica.

El maíz blanco, un alimento básico utilizado para hacer papilla y sadza en el sur de África, y su variedad amarilla, usada principalmente para alimentación animal, están en el centro de la crisis. El precio del maíz blanco ha alcanzado niveles récord, llegando a 5.518 rands (unos 291 dólares) por tonelada en la Bolsa de Futuros de Sudáfrica, lo que representa un aumento del 40% en lo que va del año.

La gravedad de la situación ha llevado a Malaui, Zambia y Zimbabue a declarar el estado de catástrofe nacional. Tradicionalmente, estas naciones han sido autosuficientes o han cubierto sus necesidades con importaciones esporádicas de Sudáfrica, el principal productor regional. Sin embargo, la disminución de la producción en Sudáfrica ha exacerbado la escasez.

Tafadzwa Musarara, presidente de la Asociación de Molineros de Granos de Zimbabue, anunció planes para encabezar una delegación a São Paulo a finales de este mes en busca de más de 300.000 toneladas de maíz. Aunque el maíz blanco no es fácil de obtener en el mercado internacional, la asociación que representa a los molineros privados de Zimbabue ha sido autorizada a importar.

La situación se complica aún más por los altos costos de importación que, debido a la necesidad de transporte marítimo y tiempos de entrega prolongados, probablemente inflarán aún más los precios y presionarán las ya elevadas tasas de inflación en Zimbabue, actualmente en el 55.3%.

Wandile Sihlobo, economista jefe de la Cámara de Empresas Agrícolas de Sudáfrica, califica la medida de Zimbabue como progresiva, anticipando una escasez de suministros regionales de maíz desde el tercer trimestre de este año hasta el primer trimestre de 2025. Este escenario plantea desafíos significativos pero necesarios para abordar la crisis alimentaria inminente en la región.

 Un estudio impactante ha revelado que los cerdos salvajes son responsables de más muertes humanas anualmente que los tiburones, un dato que pone de manifiesto el peligro creciente que representan estos animales. De acuerdo con las investigaciones recientes, el número de ataques fatales de cerdos salvajes ha aumentado constantemente, registrando 19.7 muertes anuales en comparación con las 5.8 provocadas por tiburones.

Esta alarmante estadística ha sido publicada en un estudio pionero por John J. Mayer, quien ha sido un investigador destacado en el comportamiento de los cerdos salvajes desde 1973. Mayer destaca que, a diferencia de lo que muchas personas podrían pensar, los cerdos salvajes han demostrado ser más letales que muchos otros animales tradicionalmente considerados peligrosos, como osos y lobos.

El informe titulado «Human Fatalities Resulting From Wild Pig Attacks Worldwide: 2000-2019» documenta 1.532 ataques que resultaron en 172 muertes humanas en 29 países, proporcionando un desglose detallado de las circunstancias y la naturaleza de estos encuentros. Los datos muestran que el 88% de estas muertes ocurrieron en situaciones no relacionadas con la caza, y la mayoría de las víctimas sufrieron ataques durante el día, siendo hombres adultos los más afectados.

Los cerdos salvajes, a menudo solitarios durante los ataques, han demostrado una capacidad extraordinaria para infligir heridas graves, principalmente cortes y perforaciones en áreas vitales del cuerpo humano, como la región de la ingle. Estos animales, equipados con colmillos que actúan como verdaderas navajas, representan una amenaza significativa debido a su fuerza y agilidad para causar daño rápidamente.

El estudio subraya la necesidad de un mayor reconocimiento del peligro que representan los cerdos salvajes y sugiere una revisión de las medidas de seguridad en áreas propensas a su presencia. Mayer espera que esta investigación contribuya a una mayor conciencia y precaución entre el público, comparable a la cautela que ya existe hacia animales como los tiburones, pero ajustada a la realidad demostrada por los datos científicos sobre los cerdos salvajes.

El Ministerio de Producción, a través del Instituto de Desarrollo Rural (IDR), organizó el Primer Encuentro Provincial Oleícola, un evento estratégico diseñado para reunir a los principales protagonistas de la cadena de valor del aceite de oliva de Mendoza. El propósito de la iniciativa llevada a cabo en el Mendoza TIC Parque Tecnológico, fue generar un espacio propicio para la colaboración y el trabajo conjunto entre todos los actores involucrados en este sector clave de la economía.

En el marco de la propuesta, Alfredo Baroni, Coordinador Técnico del IDR, comentó: «El encuentro representó un hito de suma importancia para el sector olivícola de la provincia. En esta reunión, casi la totalidad de los actores involucrados en la industria se congregaron con el objetivo de unificar criterios y herramientas para impulsar esta actividad.

«La idea fue propiciar un intercambio de conocimientos, sugerir posibles mejoras y plantear las necesidades que enfrenta el sector para seguir progresando. Estamos atravesando un momento positivo, en parte gracias al crecimiento de la demanda mundial de aceite de oliva y al reconocimiento creciente de la calidad de los productos mendocinos».

Además, Baroni enfatizó la relevancia de la reciente adquisición de la Indicación Geográfica (IG) Mendoza, un distintivo que realza la calidad y singularidad de los aceites de oliva mendocinos. «Este reconocimiento, tanto a nivel nacional como internacional, consolida a la provincia como líder en la producción de aceite de oliva de primera categoría», destacó.

A su turno, Luis Armando Manzur, presidente de la Asociación olivícola de Mendoza (ASOLMEN), sostuvo que «la obtención de la Indicación Geográfica marcó un punto de inflexión significativo en la representatividad y la identidad del sector, otorgando un valor diferenciado a los productos de los productores que acceden a esta certificación. Aunque los beneficios de esta distinción pueden no ser inmediatos, representa una garantía para los consumidores de la trazabilidad y la calidad, desde el origen hasta la comercialización».

Si bien la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra viene mostrando signos de crecimiento e interés en el sector, para Manzur se debe tener en cuenta la situación actual del sector, que se enfrenta a desafíos significativos.

En este sentido, el dirigente remarcó: «La disminución en la cantidad de hectáreas cultivadas y la escasez de materia prima deben atenderse. A pesar de una demanda creciente, contamos con menos recursos disponibles para el procesamiento. Actualmente, estamos procesando aproximadamente un 30% menos en comparación con una década atrás».

En el marco de la iniciativa, se destacó la participación de entidades como el Ente Turismo Mendoza (EMETUR), que a través de una serie de iniciativas, se encuentra fomentando el turismo olivícola de la provincia. Es que, recientemente, se inauguró la denominada Ruta del Olivo, propuesta que viene captando la atención de mendocinos y turistas.

En cuanto al posicionamiento del producto en los mercados internacionales, desde el IDR se destacó la participación en la gestión del ProMendoza. En este sentido, las autoridades de la institución dependiente de la cartera de Producción remarcaron que se viene trabajando de manera conjunta con el organismo a cargo de Patricia Giménez para seguir llegando con nuestro producto premium a nuevos mercados internacionales.

Al cierre de las palabras de bienvenida, el Ingeniero Alfredo Draque, Director de Agricultura, resaltó la importancia de estos encuentros para el desarrollo y crecimiento del sector: «Celebro el nivel de convocatoria que ha tenido esta iniciativa. Que hoy estemos todos reunidos en este encuentro, referentes de toda la cadena de valor, representa el alto nivel de compromiso del sector. Los invito a seguir trabajando juntos para alcanzar las metas planteadas y aprovechar al máximo las oportunidades que significa contar con una Indicación Geográfica para nuestros aceites de oliva virgen extra».

Firma Convenio FCA-IDR-CNC

Durante el encuentro, se llevó a cabo la firma de un acuerdo tripartito entre la Decana de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo, María Flavia Filippini; el Presidente del IDR, Marcelo Japaz, y el Presidente de la Cooperativa Nueva California, Fabián Rugueri.

Este acuerdo implica la cesión en comodato por parte del IDR de dos líneas continuas para la elaboración de aceite de oliva, distribuidas entre la sede de la Facultad de Ciencias Agrarias en Luján de Cuyo y las instalaciones de la Cooperativa Nueva California en San Martín. Ambas plantas tienen como finalidad procesar la producción de aceitunas de pequeños productores de sus respectivas áreas geográficas. Esta iniciativa, materializada a través del convenio tripartito, busca fortalecer la colaboración entre las instituciones productivas, técnicas y académicas, generando beneficios significativos para todos los participantes.

 Este descenso se refleja en una ingesta per cápita que apenas alcanza los 42,6 kilogramos por año, marcando el menor consumo en tres décadas, según informó la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra).

La industria frigorífica produjo 745.000 toneladas de carne con hueso en el primer trimestre de 2024, lo que representa una reducción del 7,6% respecto al año anterior. Este retroceso en la producción se ha visto agravado por un incremento del 22,9% en las exportaciones, que alcanzaron las 245.200 toneladas en el mismo período.

El consumo aparente de carne vacuna, que considera tanto la producción interna como las exportaciones, totalizó solo 499.700 toneladas en el primer trimestre de 2024, un 17,6% menos que el año anterior y el registro más bajo en las últimas tres décadas.

Miguel Schiariti, presidente de Ciccra, atribuye esta caída del consumo principalmente a la erosión del poder adquisitivo de los consumidores, que ha caído más del 10% en lo que va del año, llevando a una reducción significativa en el consumo de carne. A pesar de que el precio de la carne ha aumentado un 9,5% en marzo, esta subida es inferior al incremento general de precios, que fue del 11,5%.

Además, Víctor Tonelli, analista ganadero, señaló que es crucial esperar a los próximos informes del Indec para tener una cifra precisa del consumo per cápita, dado que los datos actuales son estimativos y dependen del volumen de exportaciones. Tonelli anticipa que el consumo se mantendrá alrededor de los 43 a 44 kilogramos por persona, una cifra notablemente inferior a los 52,5 kilogramos promediados en 2023, debido en parte a la menor disponibilidad de carne causada por una reducción en la faena.