A pesar de que la carne vacuna fue uno de los alimentos con menor aumento de precio, el consumo por habitante ha caído a su nivel más bajo en 26 años, según un informe de Ciccra.

El consumo de carne vacuna en Argentina experimentó una caída significativa del 15,1% durante el período de enero a julio de 2024, según un informe reciente de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra). Este descenso se traduce en una reducción de ocho kilos por habitante, lo que deja el consumo aparente en 45,6 kilos anuales, el nivel más bajo registrado en los últimos 26 años.
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