Información actualizada del campo bonaerense
La Cancillería argentina anunció una novedad muy importante en el sentido de que representa una importante oportunidad para el crecimiento de las exportaciones argentinas, tanto de alimentos como de otros bienes en general.
Este año, los terneros son protagonistas de un fenómeno excepcional. Contrario a la tendencia habitual de caída de precios en plena zafra, el campo es testigo de una escalada de valores que no tiene precedentes.
¿La clave? Una demanda fuerte y sostenida, impulsada por la excelente disponibilidad de pasto y la decisión de muchos invernadores de potenciar la recría a campo.
Un total de 40 frigoríficos y 29 proyectos conjuntos son los que exportarán carne de primera calidad a Europa, a través de la denominada Cuota Hilton, durante el período 2025/26 que comenzó este 1° de julio y se extenderá hasta el 30 de junio de 2026.
En un contexto donde cada milímetro de agua cuenta, investigadores del INTA Anguil pusieron el foco en la nutrición de la alfalfa, una de las forrajeras más importantes para la ganadería argentina.
La experiencia, realizada en suelos francos y franco-arenosos con bajos niveles de fósforo, arrojó resultados alentadores: combinar fertilización con fósforo y azufre no solo mejora el rendimiento del cultivo, sino también su eficiencia en el uso del agua.
El mercado global de las carnes está en plena ebullición. Mientras que Estados Unidos acelera el ritmo de sus exportaciones y apunta a un nuevo récord mensual, países como Brasil y Colombia redefinen sus estrategias productivas y comerciales con resultados contundentes. En este escenario, el mundo mira con atención lo que viene: mayor demanda internacional, reconfiguración de destinos clave y un nuevo equilibrio en la oferta global.
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El panorama agroclimático semanal emitido por la Bolsa de Cereales al 2 de julio de 2025 revela un escenario dominado por masas de aire polar y lluvias limitadas. Las temperaturas mínimas se mantendrán por debajo de lo normal en gran parte del país, generando heladas generalizadas, con impacto en cultivos de invierno y sistemas ganaderos extensivos. Solo regiones del norte escaparán al frío extremo.
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El mercado de invernada acaba de atravesar un primer semestre inusual. En un contexto donde la lógica indica que la mayor oferta de terneros empuja los precios a la baja, este año rompió la regla: el valor del ternero en Rosgan se disparó y alcanzó niveles récord, impulsado por una demanda activa, buen clima y pasturas disponibles.
Durante el último mes de la medida, el agro ingresó 3706 millones de dólares; el 30 de junio, los derechos de exportación subieron a los valores a principio de año
Finalizó la baja temporal de las retenciones para la soja y el maíz este 30 de junio. A partir de esta fecha, durante el último mes hubo un cuello de botella en el que los exportadores apuraron las declaraciones juradas de ventas al exterior.
El informe de la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC) reflejó que en junio de este año se liquidó un 87 % más que en 2024. Durante ese mes ingresaron 3706 millones de dólares y en lo que va del año la liquidación fue de US$ 15.419.643.
En concreto, la entidad gremial solicita “suprimir la actualización y/o ajuste de la Tasa de Guías por el próximo año fiscal 2026, para proceder a su posterior disminución en forma gradual y anual en un 25% cada año, hasta su efectiva eliminación en 4 años”
La Sociedad Rural de Saladillo presentó en estos días ante el Concejo Deliberante un proyecto relacionado a la Tasa Municipal de Guías, Marcas y Señales, donde se explican los fundamentos que deberían llevar a la regularización de los montos que se cobran a los productores ganaderos bovinos y porcinos del distrito.
Históricamente considerado un pilar de la investigación y la extensión en el agro argentino, el organismo perderá su carácter de ente autárquico y se convertirá en un ente «desconcentrado» dentro de la órbita de la Secretaría de Agricultura.
El cambio implica que el INTA dejará de administrar su propio presupuesto y pasará a depender financieramente del Poder Ejecutivo. Esta medida, enmarcada en la política de ajuste estructural del gobierno de Javier Milei, también afecta al INTI, el INV y el Inase, instituciones clave para la cadena de valor agroindustrial.
Menor representación del campo y recorte institucional
Uno de los cambios más sensibles es la disolución del actual Consejo Directivo del INTA, donde participaban representantes del sector privado agropecuario, universidades y el Estado. En su lugar, se creará un Consejo Técnico con funciones limitadas y cuyos miembros actuarán ad honorem. Se reducirá la cantidad de integrantes de 10 a 7, eliminando representantes clave como los de Aacrea y de las facultades de Agronomía y Ciencias Veterinarias.
Esto representa un retroceso en la participación institucional del campo dentro del organismo, ya que las decisiones estratégicas serán centralizadas por el presidente del INTA, que continuará siendo designado por el Poder Ejecutivo y con jerarquía de secretario.
Nuevas funciones y control centralizado
Según el borrador del decreto, se modificará el artículo Nº4 del decreto-ley 21.680 y se añadirá un nuevo artículo 4 bis. El Consejo Técnico tendrá la misión de definir lineamientos científicos y evaluar proyectos, pero sin facultades presupuestarias ni ejecutivas. La caja pasará a ser manejada por la Secretaría de Agricultura.
El presidente del organismo tendrá funciones ampliadas: gestionar bienes, proponer la estructura organizativa, dictaminar reglamentos internos y aprobar los planes de trabajo.
Impacto en la ciencia agropecuaria y reacción del sector
El INTA ha sido clave para el desarrollo de tecnologías de siembra directa, mejoras genéticas, sanidad vegetal y animal, buenas prácticas agrícolas (BPA) y sistemas de trazabilidad. Su rol en la sustentabilidad y la innovación ha sido determinante para la competitividad del campo argentino.
Desde el sector agropecuario, las entidades representadas han expresado preocupación por la pérdida de representación real en la definición de políticas de investigación y extensión rural. Se alerta sobre una posible «politización» del INTA, con menor autonomía para responder a las necesidades productivas regionales.
Retos, oportunidades y el futuro del INTA
Aunque el Gobierno argumenta que la reforma busca eficiencia y reducción de gastos, voces técnicas y académicas advierten sobre los riesgos de debilitar una institución clave para el desarrollo agrícola. La posibilidad de retiros voluntarios masivos y la centralización de decisiones podría afectar la calidad y continuidad de los proyectos.
El desafío estará en que el INTA logre mantener su prestigio y capacidad técnica, a pesar de los recortes y de una estructura más vertical. El campo argentino necesita de instituciones robustas, con visión federal y articulación con los productores.
Mientras el Gobierno apuesta a la eficiencia mediante la concentración administrativa, el agro mira con cautela los efectos que podría tener sobre la investigación aplicada y el desarrollo territorial. Lo que está en juego no es solo un organigrama, sino la capacidad del país para sostener una política de ciencia y técnica al servicio del campo y la seguridad alimentaria.
El debilitamiento del conflicto entre EE. UU. e Irán, que hasta hace semanas actuaba como factor alcista, ya no logra sostener los precios de los granos. La «prima bélica» fue absorbida por el mercado y, junto con la caída del petróleo, empuja a la baja las cotizaciones internacionales.
El Gobierno oficializó la eliminación del peso mínimo obligatorio para la faena bovina, reconociendo así una práctica que ya estaba generalizada en el sector. Desde 2007, la normativa exigía un mínimo de 140 kg en hembras y 165 kg en machos, pero en la práctica muchos establecimientos operaban por debajo de esos valores. Con esta decisión, se habilita formalmente al productor y al frigorífico a decidir el momento más conveniente para enviar a faena, ajustándose a criterios propios de rentabilidad y manejo.
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Controles en los departamentos Santa María, General San Martín y Río Cuarto dejaron como saldo la clausura preventiva de dos máquinas pulverizadoras y cuatro depósitos de fitosanitarios por operar fuera de la normativa vigente.
Los operativos fueron realizados por técnicos de la Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Bioagroindustria en establecimientos ubicados en Sampacho, Chazón y Despeñaderos. El objetivo fue verificar el cumplimiento de las Leyes N° 9.164 y N° 8.820, que regulan el uso de receta fitosanitaria digital, la habilitación de equipos y operarios, y la correcta inscripción de los depósitos y expendios.
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