Información actualizada del campo bonaerense
El horizonte para la ganadería argentina luce prometedor. Así lo afirmó el economista Salvador Di Stefano, quien anticipa una década de condiciones favorables impulsadas por una combinación de factores globales y locales.
En diálogo con La Hora del Campo por Radio Continental, el analista destacó un dato clave: el stock mundial de ganado bovino está en caída, y Argentina no es la excepción.
En el marco del 33° Congreso Aapresid, Rizobacter desplegó un imponente stand que captó todas las miradas de los productores.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía, validó una nueva metodología para la identificación varietal de soja (Glycine max), mediante el uso de inteligencia artificial aplicada al procesamiento de imágenes de alta definición
La Argentina da un salto tecnológico en el control de calidad de semillas: la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía validó un innovador sistema que utiliza inteligencia artificial (IA) y procesamiento de imágenes de alta definición para identificar con precisión variedades de soja (Glycine max).
En el cierre de la XXXIII edición del Congreso Aapresid, los máximos referentes de las cadenas de maíz, sorgo, soja, trigo y girasol analizaron sin filtros el presente del sector y cómo el escenario político y económico condiciona —o impulsa— su competitividad.
Imagen generada a través de Inteligencia Artificial“La baja de las retenciones representa una mejora concreta para el negocio de producir granos frente al escenario contrafáctico en el que las alícuotas no se reducían. Al tratarse, esta vez, de una medida permanente, también aporta mayor previsibilidad y reglas de juego más claras para todos los actores del sector. Sin embargo, aún queda un largo camino por recorrer. Los márgenes proyectados para la campaña 2025/26 se mantienen por debajo del promedio de las últimas ocho campañas y la carga tributaria seguirá siendo muy elevada”.
Según los datos de los primeros siete meses del año, la faena de ganado bovino se mantiene en niveles elevados, proyectando un total similar al del año anterior, cercano a los 14 millones de cabezas.
Así, si bien esto asegura una oferta de carne de aproximadamente 3,2 millones de toneladas, el problema es que la extracción de animales supera la capacidad de reposición del stock.
De la mano fundamentalmente de precios competitivos y de una producción que ha seguido incrementándose, los productores de huevos de Argentina han logrado establecer una marca histórica en el primer semestre del año.
De acuerdo con datos difundidos por la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA), el consumo de huevo entre enero y junio alcanzó un promedio equivalente a 380 unidades per cápita por año, con una producción de aproximadamente 384 huevos por persona.
“Suprímese la Dirección Nacional de la estructura organizativa del primer nivel operativo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)”, señala el artículo 1° del decreto 571/2025 publicó este martes el Poder Ejecutivo en el Boletín Oficial.
Firmado por el presidente, Javier Milei; y por el ministro de Economía, Luis Caputo; este texto normativo constituye un nuevo avance de la Casa Rosada en su intención para “transformar” el INTA, de acuerdo con los postulados del decreto 462/2025 conocido hace algunas semanas.
Los precios de la carne vacuna volvieron a imponerse sobre el pollo y el cerdo en lo que va del año, según un relevamiento de precios en las principales plazas comerciales del país. En julio, el valor promedio subió 1,4 % en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), Rosario y Córdoba, mientras que el pollo se encareció un 4,4 % y el pechito de cerdo bajó 0,4 %.
Continuar leyendo «Carne vacuna lidera subas en 2025 y se despega del pollo y el cerdo»
La región agrícola argentina enfrenta una semana de contrastes térmicos marcados. Tras un fin de semana con condiciones primaverales, el ingreso de una masa de aire frío cubrirá gran parte del país, provocando heladas generalizadas y un brusco descenso de temperaturas. El fenómeno impactará especialmente entre el miércoles y el viernes, con mínimas que podrían ubicarse por debajo de los 0 °C en zonas productivas clave.
La relación comercial entre la Patagonia y sus compradores de carne de alta calidad entró en zona de turbulencia. La reciente decisión de Chile de cerrar sus fronteras a la carne patagónica encendió las alarmas en las sociedades rurales de la región, que ya planifican un pedido urgente al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa): volver a prohibir el ingreso de cortes con hueso al sur del río Colorado.
En julio de 2025, el Gobierno Nacional publicó los Decretos 450, 451 y 452, que marcan cambios importantes en el marco energético argentino. Estas normas tienen como propósito modernizar el sector, fomentar la inversión privada, dar mayor previsibilidad a las reglas del juego y optimizar el funcionamiento del mercado eléctrico y gasífero.
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En función de analizar el desempeño exportador de Argentina en el complejo de carne y cueros bovinos, es fundamental confluir en el contexto internacional y el creciente ruido que se generó en los mercados a partir del conflicto comercial entre Estados Unidos y China.
En las últimas horas se denunció un robo en un campo situado a unos 60 kilómetros de General Villegas. El establecimiento, de unas 900 hectáreas y propiedad de Tomás Patricio Williams, estaba deshabitado al momento del hecho.
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El agro argentino atraviesa un momento de contrastes: mientras la soja despierta un interés inédito por parte de China, el trigo finaliza su siembra con las mejores condiciones hídricas en años, y el maíz enfrenta demoras en la cosecha debido al exceso de humedad en el sur del país.