El Ministerio de Ambiente y Economía Circular de Córdoba firmó recientemente junto al INTA y la Sociedad Rural Villa María un convenio que busca mejorar la normativa ambiental sobre el manejo de efluentes en los tambos. El acuerdo apunta a transformar un problema en una oportunidad de bioeconomía.
En la tarde del viernes 5 de septiembre, durante la jornada “La Lechería del Futuro” de la Mega Exposición del Centro Argentino (MECA25), la provincia de Córdoba dio un paso decisivo hacia la sostenibilidad productiva. La ministra de Ambiente y Economía Circular, Victoria Flores, encabezó la firma de un convenio con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Sociedad Rural de Villa María, con el objetivo de fortalecer la normativa provincial en la gestión de efluentes pecuarios, particularmente en tambos.
“Lo que para muchos es un problema ambiental, como las lagunas o los residuos, para otros es el insumo de una bioeconomía”, expresó Flores, subrayando la necesidad de “trascender la mirada reducida de los residuos domésticos” y avanzar hacia una producción sostenible que combine ambiente y economía.
Ciencia, Estado y sector productivo
El convenio permitirá que INTA, junto con Ceprocor, la Universidad Nacional de Córdoba y otros actores, continúe con los estudios y ensayos que se vienen desarrollando desde hace tres años en sistemas productivos de tambo.
El proyecto busca evaluar el aprovechamiento agronómico de los efluentes pecuarios, es decir, su uso como fertilizantes naturales para cultivos agrícolas. Se trata de un trabajo interdisciplinario con más de 20 especialistas, que se enfocará en unos 15 tambos de la provincia cuyos residuos se gestionan en lagunas anaeróbicas.
Los ensayos incluyen también el muestreo de suelos que recibieron aplicaciones de efluentes durante los últimos cinco años, para compararlos con suelos tratados con fertilización mineral tradicional.
“Queremos que el ambiente no sea un enemigo de la producción, sino que acompañe los procesos, cuidando los recursos naturales pero también atendiendo la realidad económica de los productores”, destacó la ministra.
Objetivos y antecedentes
Este acuerdo retoma y amplía un estudio iniciado en 2022, financiado por el entonces Ministerio de Ciencia y Tecnología a través del programa Impactar, que en su primera etapa trabajó sobre el sector porcino. Con la nueva inversión provincial, se podrá completar ese trabajo e incorporar ahora a la lechería.
Uno de los principales objetivos es aportar datos propios de Córdoba a la resolución 29/17, pionera en el país porque reguló el uso agronómico de residuos pecuarios. Con información local se busca perfeccionar esa normativa y consolidar un marco de buenas prácticas ambientales y productivas que luego pueda servir de referencia a otras provincias.
Implementación y financiamiento
La ministra Flores precisó que el convenio se financiará con fondos del propio Ministerio de Ambiente y Economía Circular, destinando un equipo de investigación compuesto por entre seis y ocho profesionales.
“El paso siguiente es determinar los estudios, establecer indicadores y aplicar los resultados junto con los productores que participen”, explicó. Además, adelantó que dentro del convenio ya existen anexos con establecimientos seleccionados para la etapa de pruebas.
Un modelo de economía circular
La firma del convenio se inscribe en la política del gobierno de Córdoba de impulsar la bioagroindustria y la economía circular como pilares de su modelo productivo.
“Firmar este tipo de acuerdos es empezar a avanzar en el cuidado del planeta y en la utilización sustentable de los recursos naturales. El gobernador Martín Llaryora está convencido de que la ciencia y la academia no pueden quedar fuera de la mesa donde se define el futuro productivo”, afirmó Flores.
El Ministerio viene desarrollando programas que integran producción y cuidado ambiental, como el de viñedos sustentables y el reciente apartado ambiental de buenas prácticas agropecuarias, que ya involucra a más de 150 establecimientos en toda la provincia.
Córdoba, pionera en sostenibilidad
Con esta iniciativa, Córdoba refuerza su liderazgo en políticas ambientales aplicadas al agro. La provincia fue la primera en el país en establecer regulaciones específicas para el uso agronómico de efluentes y ahora busca actualizar y enriquecer esa normativa con evidencia científica generada localmente.
“Queremos que Córdoba siga siendo pionera en estos temas, cuidando nuestro ambiente y generando oportunidades de mejora para el sector productivo”, concluyó la ministra.