Los datos de traslados de hacienda muestran un fuerte dinamismo, una recuperación parcial de la recría a campo y un rol cada vez más relevante del feedlot en la etapa de terminación
El análisis de los traslados de hacienda registrados durante 2025 muestra que el último año marcó el mayor movimiento relativo de terneros de al menos los últimos ocho años, reflejando cambios relevantes en distintas etapas del ciclo ganadero.
Según un informe elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario en base a los Documentos de Tránsito Electrónico (DTe) informados por Senasa, al 31 de diciembre de 2024 el stock oficial de terneros y terneras ascendía a 14,6 millones de cabezas. De ese total, 10,7 millones, equivalentes al 73% del stock inicial, fueron trasladados desde los campos de cría a lo largo de 2025, unas 500 mil cabezas más que el año anterior, pese a partir de una disponibilidad prácticamente idéntica.
Este nivel de movimiento supera ampliamente el promedio histórico, que se ubica en torno al 67% para los últimos ocho años, consolidando a 2025 como el año de mayor salida relativa de terneros. Además, el pico de traslados se adelantó: abril fue el mes de mayor movimiento, aproximadamente un mes antes de lo habitual, impulsado por la buena condición de la hacienda y los muy buenos precios de la invernada, aún en plena zafra.
Del total de terneros y terneras que salieron de los campos de cría por motivos de cría o invernada, 2,53 millones ingresaron directamente a feedlots, lo que representa el 23,7%. En consecuencia, el 76,3% restante fue trasladado a otros establecimientos, donde continuaron su recría o invernada pastoril, sin ingreso inmediato a corrales de engorde.
Este indicador sugiere una recuperación de los procesos de recría a campo, luego del fuerte impacto que dejó la sequía, aunque todavía sin alcanzar los niveles observados en años previos.
Te puede interesar instalaciones para feedlots
Si bien cayó la proporción de terneros que ingresan de manera directa a los corrales, el informe aclara que esto no implica una menor actividad del feedlot. Por el contrario, en los últimos tres años se mantuvo un alto nivel de encierre, con más de 5 millones de animales ingresando anualmente.
Dentro de ese volumen, se destaca una creciente participación de novillos y novillitos recriados fuera del corral, que hoy representan cerca del 30% de los ingresos afeedlot, reforzando el rol del engorde a corral como etapa de terminación.
Esta tendencia también se refleja en las salidas hacia faena. Entre enero y diciembre de 2025, se registraron 14,15 millones de vacunos trasladados a frigorífico, de los cuales 4,49 millones (el 32%) provinieron de feedlots. El dato marca una suba frente al 30% de 2024 y al 29% promedio de los últimos cinco años.
Además, la participación de novillos dentro de los animales terminados en feedlot alcanzó el 23,5%, superando el promedio reciente del 21%.
Pese a estos avances, el informe advierte que la reconstrucción de la categoría novillos sigue siendo uno de los principales desafíos de la ganadería argentina. Al cierre de 2024, el stock era de apenas 2,23 millones de cabezas, menos de la mitad de lo registrado antes de la caída de 2008–2010.
Este estancamiento se refleja en los envíos a faena: tras un leve repunte en 2021 y 2022, la participación de los novillos volvió a retroceder al 24% en los últimos tres períodos. Con una faena de novillitos estable, el faltante fue compensado por las vaquillonas, cuya participación creció del 25% al 27%.