Con más de 8400 animales comercializados, el mercado ganadero mostró valores dispares al inicio de la semana, con firmeza en novillos y ajustes en otras categorías.
La actividad en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) comenzó la semana con una operatoria marcada por valores dispares entre categorías, en un escenario de demanda selectiva y oferta moderada.
Durante la jornada ingresaron 8.442 vacunos transportados en 228 camiones, un volumen considerado intermedio para el inicio de la semana comercial en el principal centro de referencia de precios para la ganadería argentina.
El comportamiento de los compradores fue firme para los conjuntos de mejor calidad, especialmente en el caso de los novillos, mientras que otras categorías mostraron ajustes o movimientos más moderados en sus cotizaciones.
Los novillos, que representaron alrededor del 14,7% del total comercializado, registraron algunos de los valores más destacados de la rueda. En lotes puntuales se pagaron hasta $5050 por animales de aproximadamente 437 kilos, mientras que otros conjuntos se ubicaron en torno a $5000 y $4900, dependiendo del peso y la calidad de la hacienda.
En vacas y categorías generales, en cambio, los valores resultaron más heterogéneos, con precios que oscilaron en torno a $4200 para los mejores conjuntos, mientras que otros lotes se ubicaron en niveles inferiores según condición corporal, peso y terminación.
El Índice General del Mercado Agroganadero mostró una leve corrección, con una baja cercana al 1,6%, mientras que el Índice Novillo registró un comportamiento diferente y se ubicó en torno a $4528, reflejando la mayor firmeza de esa categoría dentro de la operatoria.
El peso promedio de los animales comercializados se ubicó cerca de 424 kilos, un dato relevante para interpretar los valores obtenidos, ya que las diferencias de peso y calidad continúan siendo factores determinantes en la formación de precios.
En el detalle de las categorías vendidas, la jornada incluyó aproximadamente 1244 novillos, 1804 novillitos, 2422 vaquillonas, 2382 vacas, 405 conservas y 169 toros, lo que refleja una oferta variada dentro del mercado.
En términos de dinámica comercial, los operadores coinciden en que el mercado continúa mostrando una demanda sostenida para la hacienda bien terminada, mientras que los compradores mantienen una postura más cautelosa frente a los lotes de menor calidad.
Este comportamiento responde en parte a la evolución del consumo interno y a la situación de la industria frigorífica, que continúa ajustando sus estrategias de compra en función de los márgenes del negocio.
Al mismo tiempo, el mercado ganadero argentino sigue influido por factores estructurales como los costos de producción, el valor del maíz para feedlot y la evolución de las exportaciones de carne, variables que inciden directamente en la capacidad de pago de la demanda.
En ese contexto, el MAG de Cañuelas continúa consolidándose como el principal punto de referencia para la formación de precios de la hacienda en Argentina, concentrando operaciones que reflejan la dinámica del negocio ganadero tanto para el consumo interno como para la exportación.