La ganadería dominicana apunta a exportar más carne con mejoras sanitarias y genéticas. Las ventas externas superan los US$18 millones y buscan nuevos mercados.
La ganadería de República Dominicana intenta consolidar su presencia en el comercio internacional de carne y productos pecuarios mediante programas sanitarios, mejoramiento genético y cambios en el manejo productivo. Las autoridades del sector aseguran que el país está en condiciones de ampliar exportaciones y aprovechar los buenos precios globales, aunque el desafío sigue siendo adaptar los sistemas productivos a una lógica orientada al mercado externo.
Datos oficiales de la Dirección General de Ganadería (Digega) indican que en el último año las exportaciones de carne vacuna generaron alrededor de US$18 millones, mientras que los productos lácteos también registraron ventas en el exterior por varios millones de dólares. El crecimiento se apoya en un aumento de la producción y en un mayor control sanitario, factores considerados esenciales para acceder a nuevos destinos.
Entre enero y octubre de 2025 se produjeron más de 62 millones de kilogramos de productos de origen bovino, según cifras del Ministerio de Agricultura. Al cierre del mismo año, las exportaciones de carne alcanzaron aproximadamente US$13,3 millones, a lo que se sumaron unos US$11 millones en productos lácteos, reflejando un avance gradual del sector pecuario en el comercio internacional.
Las autoridades destacan que el contexto global favorece la expansión, ya que los precios internacionales de la carne se mantienen por encima de los valores locales. Esto genera incentivos para aumentar la producción y mejorar la calidad, pero también obliga a cumplir exigencias sanitarias cada vez más estrictas.
Uno de los ejes del plan oficial es el fortalecimiento del control sanitario. El nuevo Sistema de Vigilancia Epidemiológica y Salud Animal (Sivesa) permite monitorear en tiempo real la situación sanitaria de cada establecimiento, con el objetivo de garantizar que la producción destinada a exportación provenga de zonas libres de enfermedades.
El control sanitario resulta determinante para acceder a mercados exigentes, especialmente en un contexto en el que la región ha enfrentado problemas como la peste porcina africana, enfermedad que afectó a varios países del Caribe en los últimos años. Según las autoridades, el país se encuentra cerca de declarar zonas libres, lo que permitiría mejorar la imagen sanitaria y facilitar las exportaciones.
Además de la sanidad, el sector trabaja en programas de mejoramiento genético y manejo nutricional, orientados a aumentar la productividad y reducir el impacto de la sequía. La incorporación de pasturas de mayor calidad y variedades más resistentes forma parte de la estrategia para mantener el rendimiento en condiciones climáticas adversas.
Los técnicos señalan que mejorar la alimentación del ganado permite obtener animales más pesados en menos tiempo y con menor costo, lo que resulta clave para competir en mercados internacionales. También se busca que los productores puedan almacenar forraje para enfrentar períodos de escasez hídrica, un problema recurrente en varias zonas del país.
Otra herramienta impulsada por la Digega es el programa Alerta Animal, una plataforma que permite a los productores reportar problemas sanitarios en tiempo real mediante fotografías y registros digitales. El sistema facilita la respuesta rápida ante posibles brotes y mejora la trazabilidad, un requisito cada vez más importante en el comercio de alimentos.
El sector pecuario dominicano considera que el crecimiento de las exportaciones dependerá no solo del aumento de la producción, sino también de la capacidad de los productores para trabajar con estándares internacionales. La transición hacia sistemas más tecnificados aparece como uno de los pasos necesarios para sostener el avance.
Con precios firmes en el mercado mundial y una demanda sostenida de proteínas animales, la ganadería del país busca posicionarse como proveedor confiable en el Caribe y en otros destinos, apoyándose en la sanidad, la genética y la mejora de la eficiencia productiva para ampliar su participación en el comercio internacional.