Un informe técnico advierte que plantas frigoríficas habilitadas para exportar a China presentan fallas en trazabilidad y control ambiental, lo que podría influir en el reparto de cuotas.
Las exportaciones de carne vacuna desde la Amazonía brasileña hacia China y Hong Kong enfrentan nuevas observaciones por parte de organismos técnicos que analizan el cumplimiento de estándares ambientales en la cadena productiva. Un informe reciente detectó que ninguna de las plantas autorizadas para exportar cumple completamente con los criterios ambientales recomendados por el mercado chino, principalmente por deficiencias en el control de proveedores indirectos y el riesgo de comprar ganado proveniente de zonas deforestadas.
El análisis evaluó frigoríficos ubicados en la región conocida como Amazonía Legal, área que concentra una parte relevante de la producción ganadera destinada al comercio internacional. Según los resultados, la mayoría de los establecimientos presenta niveles bajos o muy bajos de control socioambiental, especialmente en lo que respecta a la trazabilidad del ganado y al monitoreo de toda la cadena de suministro.
Uno de los puntos más sensibles es la falta de mecanismos efectivos para verificar el origen de los animales cuando intervienen proveedores indirectos, una situación que aumenta el riesgo de que el ganado provenga de áreas con deforestación reciente o irregularidades ambientales.
Posibles cambios en las cuotas de exportación
El informe advierte que estas deficiencias no implican necesariamente la interrupción inmediata de los envíos, pero podrían influir en futuras decisiones comerciales. Entre las propuestas analizadas figura la posibilidad de que el mercado asiático asigne cuotas de exportación en función del nivel de cumplimiento ambiental, otorgando mayores volúmenes a las plantas con mejores calificaciones.
Actualmente, el principal comprador de carne brasileña aplica un sistema de cupos para sus proveedores. Dentro de ese esquema, se permite un determinado volumen con arancel reducido, mientras que los embarques que superan el límite establecido quedan sujetos a tarifas significativamente más altas. En los primeros meses del año, una parte importante de ese cupo ya fue utilizada por la industria exportadora.
La revisión se realizó tomando como referencia una especificación utilizada por el sector cárnico del país asiático, que establece requisitos vinculados a trazabilidad, transparencia y compromiso con la deforestación cero en la cadena de suministro.
De las plantas habilitadas para exportar desde la Amazonía, solo una parte controla de manera sistemática a sus proveedores directos y ninguna demostró contar con herramientas suficientes para supervisar toda la red de abastecimiento. En el caso de los envíos hacia Hong Kong, los resultados muestran un panorama similar, con una mayoría de establecimientos que presenta controles limitados o incompletos.
El estudio también identificó áreas potenciales de compra de ganado asociadas a estos frigoríficos y señaló que el riesgo de abastecimiento desde zonas deforestadas puede abarcar decenas de miles hasta varios millones de hectáreas, lo que aumenta la presión internacional sobre la cadena productiva.
China se mantiene como el principal destino de la carne vacuna sudamericana, por lo que cualquier modificación en los requisitos ambientales o en el sistema de cuotas puede tener impacto directo en el mercado. La creciente demanda de productos con certificación ambiental y trazabilidad completa está impulsando cambios en la forma en que los países exportadores organizan su producción, especialmente en regiones sensibles como la Amazonía.
Para el sector ganadero, el desafío pasa por mejorar los sistemas de control y garantizar que toda la cadena cumpla con los estándares exigidos por los compradores internacionales, en un contexto donde las condiciones ambientales se vuelven cada vez más determinantes para el acceso a los mercados.