Autor: saladillocampo

l 1º de enero de 2019 comenzarán a regir los cambios en sistema oficial de clasificación de la hacienda y tipificación de reses; y más adelante se avanzará con la calidad de las carnes. La resolución marco, publicada hoy en el Boletín Oficial, define los parámetros objetivos que regirán el comercio de ganados y carnes. Esto permitirá contar con datos reales y consistentes de los vacunos faenados y, en base a ellos, el mercado podrá premiarlos o castigarlos, vía precio, tal como sucede en las ganaderías desarrolladas del mundo.

Tanto en supermercados como en carnicerías la carne categorizada como “ternera” suele ofrecerse a un valor superior respecto del novillito o novillo al considerar que se trata de un producto con mayor terneza. Pero esa práctica desaparecerá a partir del año que viene porque ya no será posible faenar más terneros o terneras dado que esa categoría desaparecerá.

Finalmente ingresará esta noche en la Legislatura bonaerense el proyecto de Presupuesto 2019 de la provincia de Buenos Aires. La propuesta de María Eugenia Vidal para el último presupuesto de ejecución de este mandato llega con suba del impuesto inmobiliario, la creación de un tributo al juego y la rebaja de Ingresos Brutos.

Según explicaron fuentes provinciales a El Cronista, el distrito seguirá en el camino de ser «un amortiguador de la crisis y no un propagador» y que para eso mantendrá la postura de cuidar las cuentas. En ese camino, el total de gastos proyectados para 2019 es de $ 929.000 millones y los ingresos totales están $ 889.000 millones.