Autor: saladillocampo

La ganadería argentina presenta, de manera recurrente, ciclos de liquidación con pérdida de stock y, por ende, de capital y de retención o inversión con aumento de hembras en el stock. Las causas básicamente son aspectos macroeconómicos, eventos climáticos extremos y relación de precios entre la agricultura y la ganadería.

En estos días del segundo mes de 2019, ante la suba del ganado gordo con destino a faena las relaciones de precios entre las diferentes categorías vacunas se ven modificadas. Asimismo, la relación entre las categorías es un indicador de cómo está planteado el negocio y da oportunidades de compra y/o venta para posicionarse en la producción ganadera.

La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa expresa una vez más la necesidad de eliminar el peso mínimo de faena, si se pretende expandir y acrecentar el negocio ganadero.

La historia de la aplicación de un Peso Mínimo de Faena, solo habla de las fracasadas imposiciones aplicadas por distintos gobiernos con un fin entendible – aumentar el peso de faena del ganado y de esa manera aumentar la producción de carne-.

Desde Carbap siempre nos hemos opuesto a este tipo de intervenciones y regulaciones del Estado, medidas estas que no solo complican la operatoria de la cadena comercial sino que también limitan el poder de decisión que tienen los productores para adaptarse a producir ante la variabilidad de escenarios climáticos a los que deben enfrentarse.

Si bien la participación de esta categoría en enero superó en algo al máximo de 2013-2015, está lejos de los altos niveles de 2008-2010, por lo que hoy no se advierte riesgo de liquidación.

En enero, se despacharon para faena 1,15 millones de animales, igual que en diciembre y 1% menos que en enero anterior.

Ajustados por los días hábiles, la comparación con enero pasado no varía pero con respecto a diciembre último, que cae un fuerte 9%.

La sumatoria de lluvias, que distorsionaron la logística del transporte de hacienda a las plantas de faena, y el fuerte aumento de precios, tanto de la hacienda para consumo como para exportación, que siempre crea incertidumbre y pone un freno a la corriente vendedora, justifica esta caída intermensual.

La semana pasada comenzó a funcionar en la provincia de Buenos Aires el Documento Único de Tránsito (DUT) por medio del cual empresarios ganaderos pueden –desde su computadora o celular– gestionar el traslado de hacienda en un solo trámite en línea que unifica las guías municipales con el DT-e del Senasa.

Argentina: se observó una nueva rueda de aumentos en los ofrecimientos de los frigoríficos exportadores por los novillos pesados y con trazabilidad para Europa. En estos diez días, el promedio ponderado se incrementó en $4,45. Con una pequeña devaluación en el mismo período, la cotización en dólares se elevó en 12 centavos ó más del 4%, para cerrar en USD2,89 lo que la alejó a más de 15 centavos del valor en Brasil. Sigue reinando una gran incertidumbre en el mercado, debido a que el raid alcista parece no haber llegado a su fin, poniendo más obstáculos a una oferta que también está desorientada. El fin de las fuertes lluvias que afectaron a buena parte del Norte ha devuelto normalidad a las entregas a plantas, lo que puede colaborar en la estabilización del mercado.