En la primera semana de febrero, Argentina enfrenta significativas pérdidas en la producción agrícola debido a una ola de calor sin precedentes y un enero sin precipitaciones.
Las estimaciones apuntan a una reducción de 21,20 millones de toneladas en maíz y soja, marcando una disminución considerable desde las proyecciones iniciales de 56 y 50 millones de toneladas para estos cultivos, respectivamente.
Este ajuste lleva la proyección total de producción de granos para la temporada 2023/2024 a 117,40 millones de toneladas, una caída drástica en comparación con los 138,60 millones de toneladas estimados anteriormente, según un análisis de Pablo Adreani & Asociados. Este cambio representa una merma aún mayor respecto al ciclo 2022/2023, cuando la sequía ya había mermado la producción en 53 millones de toneladas solo entre soja y maíz.
Esta disminución en la producción impactará directamente en las exportaciones agroindustriales del país, las cuales podrían descender a 70 millones de toneladas, contrastando con los 80,50 millones estimados previamente. Agravando la situación, la caída de los precios internacionales emerge como el factor principal que influirá en la reducción del ingreso de divisas de la actual campaña.
El trigo y los aceites vegetales han experimentado las bajas más significativas en sus precios internacionales, con el trigo perdiendo el 37% de su valor y el aceite de girasol el 35%, seguido por una disminución del 25% en el precio del aceite de soja. El maíz, aunque también ha visto reducido su precio en un 10%, mantiene una relación de precio relativo más favorable en comparación con la soja, lo que podría traducirse en un mejor resultado económico para los campos de maíz, a pesar de las adversidades climáticas.
Con este nuevo panorama, el ingreso de divisas proyectado para Argentina se estima ahora en US$26.000 millones, por debajo de los US$28.000 millones de la cosecha anterior. Aunque la producción de soja y maíz para 2024 se anticipa superior a la del año más crítico de sequía en 2023, no será suficiente para compensar la pronunciada caída en los precios internacionales.
Este escenario plantea un desafío considerable para la economía argentina, que depende significativamente del sector agrícola como fuente de divisas. La continuidad del clima adverso, sin lluvias que reviertan la actual tendencia de sequía, podría resultar en pérdidas aún más grandes en la producción, afectando de manera más pronunciada el ingreso de divisas al país.
El Intendente Interino Dr. Alejandro Armendáriz junto con la Secretaria de Gobierno Viviana Rodríguez, el Concejal Fernando Arrospide, el Delegado Ariel Fauceglia y la Arquitecta Erica Carletti visitó la Biblioteca Municipal Augusto Pirincho Cicaré de la localidad de Polvaredas.
Además de dialogar con integrantes de la Comisión Directiva de dicha institución, también se realizó un recorrido por la obra de ampliación de la misma que tiene un importante avance de construcción.
En medio de una ola de calor desafiante para la apicultura, la cosecha de miel transcurre con variaciones de resultados en las distintas regiones productivas. Los especialistas brindan recomendaciones para avanzar con la actividad.
Por Infocampo
El desafío de los apicultoreses lograr sobreponerse al “veranito” que golpeó a la actividad, debido a que la ola de calortambién fue un factor de estrés para las abejas, en medio de la cosecha de miel.
En ese sentido, desde el INTA, en el marco de las altas temperaturas, señalaron la necesidad de ubicar las colmenas en zona de sombra, facilitar la ventilación cruzada, disponer de agua fresca para las abejas y realizar las tareas de manejo técnico, donde los operarios estén bien hidratados y en horarios de menor radiación.
Sin embargo, estas recomendaciones certeras y posibles, se dan en el marco de la cosecha 2024, que en muchas provincias se inició en diciembre y hoy se encuentra promediando la totalidad de colmenas a nivel país.
LA COSECHA DE MIEL, CON NÚMEROS CONTRASTANTES
Los números muestran grandes contrastes entre zonas en las que no se produjo nada y otras con rendimientos altos.
Las lluvias y los fríos tardíos ralentizaron el arranque de la temporada en buena parte de la región de mayor importancia apícola en el país. Se espera que la temporada de flujo de néctar se extienda un poco más de lo habitual, según advierten los especialistas.
La última semana de enero y la primera de febrero se ven marcadas por una intensa ola de calor que afecta a gran parte del país.
El registro de temperaturas por encima de lo normal impacta directamente en diversas actividades productivas, y la apicultura no escapa a eso. En esta línea, referentes del INTA Proapi brindaron una serie de recomendaciones para evitar el impacto del calor extremo en los apiarios.
RECOMENDACIONES PARA LOS APIARIOS
La especialista Alejandra Palacio -coordinadora del programa INTA PROAPI- reconoció que en algunas regiones del país, quienes se dedican a la producción apícola, vieron dañadas algunas colmenas debido a las altas temperaturas.
Ante este panorama, subrayó la importancia de aplicar estrategias de manejo adecuadas para evitar el impacto, frente a esta ola de calor. “Es importante tener las colmenas bajo sombra compacta de árboles o construcciones de media sombra”. Y, en caso de que el apiario estuviese rodeado de árboles, “asegurar la circulación de aire”, advirtió.
En esta misma línea, Emanuel Orellano -especialista del INTA Proapi– subrayó que “ubicar los apiarios a la sombra, sobre todo en los horarios de temperaturas más altas en una medida casi obligada para los apicultores”. Incluso, destacó que “la circulación del viento es muy importante porque facilita la ventilación de las colonias”.
Para favorecer esto, es importante “ubicar a las colmenas elevadas, al menos, a 40 centímetros del suelo con pasto corto para favorecer la circulación de aire”.
Otro aspecto clave es la disponibilidad de agua limpia, fresca y de fácil acceso para las abejas. “Por esto, en estas circunstancias, se suelen instalar bebederos comunitarios por apiarios o directamente administrar agua en el alimentador”, indicó Orellano.
Al tiempo, Palacio agregó: “Es clave poder abastecer a los bebederos temprano con agua limpia y mantenerlos bajo sombra compacta y a 10 metros del apiario”.
ALTAS TEMPERATURAS Y PELIGROS
A su vez, las altas temperaturas incrementan el riesgo de incendios, por lo que no dudó en recalcar la importancia de apagar el ahumador con agua. “Se debe cavar un pequeño pozo, volcar las cenizas dentro y después echar agua. Para luego, cubrirlo con tierra para evitar incendios”, explicó.
Todas estas pautas permiten reducir el impacto de las altas temperaturas y las consecuentes pérdidas que genera el calor extremo como, por ejemplo, el derretimiento de la cera, el colapso de la colmena o la fuga de las abejas, entre otras.
En el caso de contar con colmenas afectadas, si el daño es alto y no hay abeja reina, retirar los materiales dañados del apiario y acondicionar el material inerte. En cambio, si el daño es menor y está la reina, retirar el material vivo no dañado y colocarlo en otro material en un lugar con sombra.
Frente a este contexto de altas temperaturas, desde el Proapi destacan la importancia de consultar con los especialistas del INTA de su localidad para realizar ajustes de acuerdo a las características de su territorio.
DISPARIDAD EN LA ACTUAL ZAFRA
La cosecha de miel no fue buena en los montes de Chaco, Santiago del Estero y Tucumán. Según los productores esta campaña fue para el olvide en el norte del país.
Por su parte, en la provincia de San Luis la cosecha fue un fracaso. Si bien no están claros los motivos del bajo rendimiento, algunos apicultores culpan al viento, otros a las lluvias que se dieron justo cuando el algarrobo estaba florecido, entre otras vicisitudes.
En esta región, se obtuvieron resultados inferiores a la media productiva, que en general, ronda los 30 kilogramos de miel por colmenas.
Asimismo en Córdoba, en monte nativos, la cosecha de miel fue bastante menor a la temporada anterior, que fue muy buena. “Cercano al 50% con respecto al año pasado”, informaron los productores.
En la zona de pradera y hacia el sur de la provincia de Córdoba la temporada viene retrasada unos 15 días. Con el crecimiento óptimo de la vegetación por las lluvias de los últimos días de 2023, las expectativas son buenas para esta región.
Hacia el sur de la provincia de Buenos Aires, la oferta de flores y vegetación fue muy oportuna, con lo cual los apicultores coinciden que las colmenas vienen muy bien y los campos, en general están bien desarrollados de floración.
Desde la Subsecretaría de Salud Pública Municipal, queremos recordar la importancia de mantener actualizado el esquema completo de vacunación y aplicar los refuerzos correspondientes para la prevención eficaz del COVID.
En primer lugar, es fundamental verificar que el esquema inicial esté completo, lo cual implica haber recibido las 2 dosis requeridas a partir de los 6 meses de edad, y en el caso de personas con inmunocompromiso y mayores de 50 años que hayan recibido el esquema primario de la vacuna Sinopharm, se necesitan 3 dosis.
Además, recomendamos aplicar los siguientes refuerzos:
1 dosis para personas de 6 meses a 49 años sin comorbilidades.
1 dosis a los 6 meses de la última aplicación y un refuerzo anual para personas de 6 meses a 49 años con comorbilidades, personal de salud o estratégico.
1 dosis cada 6 meses para mayores de 50 años, personas con inmunocompromiso y personas gestantes.
Para dudas, consultas o para acceder a la vacunación, te invitamos a acercarte al vacunatorio del Hospital Dr. Posadas o al CAPS más cercano a tu domicilio. Recuerda solicitar turno previo a través de los siguientes contactos:
LUNES | CAPS SAN ROQUE | Av. Rivadavia 1910 | Tel: 2344 430842 | 15:00 hs.
MARTES | CAPS 31 de julio | Sojo e Ibarbia | Tel: 2344 431109 | 15:00 hs.
Tras la extensa ola de calor, acompañada de sequía, que puso en riesgo la cosecha 2023/24, llegaron acumulados que hasta superaron los 200 milímetros en algunas regiones del país.
Numerosas tormentas, con lluviasintensas, se sucedieron en las últimas horas en diversas zonas del país y volvieron a renovar el ánimo en los productores que veían cómo los cultivos estaban entrando en una situación límite tras la ola de calor, combinada con ausencia de precipitaciones.
Los mapas de las últimas 48 horas informados por el Servicio Meteorológico Nacional (SMN) muestran que todas las zonas con producción agrícola extensiva del país se llenaron de agua.
Como ejemplo puntual, además, la Administración Provincial de Recursos Hídricos (APRHI) de Córdoba mostró que, en esa jurisdicción, hubo una localidad –La Para– en la que cayeron más de 200 milímetros.
LAS LLUVIAS, UN “RESPIRO”
Desde la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), el jefe de la Guía Estratégica para el Agro (GEA), Cristian Russo, subrayó que “las esperadas precipitaciones comenzaron a materializarse, ofreciendo un respiro tan necesario para los cultivos”.
En un informe dado a conocer el viernes por la tarde, afirmó que las últimas 24 horas han registrado acumulados significativos de hasta 80 milímetros en algunas áreas, y celebró que este cambio en el patrón climático llega en un momento que era crítico.
Sucede que, según otro reciente informa de la GEA, había un 10% del área sembrada con soja de segunda que estaba en riesgo de perderse, lo mismo que ya se advertía un deterioro notable en muchos planteos de primera.
La situación era igualmente grave para el maíz, con un alto porcentaje del cultivo en floración y enfrentando incertidumbres sobre su desarrollo final.
“El regreso de las lluvias, aunque desigual, podría marcar un punto de inflexión. Los pronósticos indican que la inestabilidad climática continuará, con lluvias intermitentes en el corto plazo y pronósticos de precipitaciones más generalizadas para el sábado y nuevamente el lunes. Este patrón de lluvias podría ser clave para la recuperación de los cultivos, especialmente si se mantienen durante la segunda semana de febrero, como sugieren los expertos”, agregó Russo.
De todos modos, no se puede soslayar que, para muchos lotes, llegan tarde: el período de estés hídrico más la ola de calor dejaron huella, con amarillamientos y muerte de plantas en áreas significativas.
“La región pasó de tener reservas de agua abundantes a enfrentar una sequía en casi la mitad de su territorio, evidenciando la vulnerabilidad de la soja de segunda y los desafíos para la soja de primera en momentos clave para la definición de rindes”, explicó el experto de la GEA.
Una serie de factores están influyendo en la baja de las cotizaciones de la harina de soja. En primer lugar, se espera una mayor cosecha en Brasil, lo que aumentará la oferta y presionará a la baja los precios.
Además, la demanda china ha retrocedido, lo que también contribuye a la disminución de las cotizaciones. Estos factores ya están teniendo un impacto en las proyecciones de ingresos de divisas para este año.
Según la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), se estima que las exportaciones de harina de soja para el ciclo 2023/24 serán de 27 millones de toneladas. Sin embargo, debido a los precios actuales del subproducto, se estima que las exportaciones generarán $11.270 millones de dólares, lo que representa un recorte de $3.300 millones de dólares en comparación con las proyecciones iniciales.
La harina de soja es un producto importante en el comercio exterior argentino, representando en promedio el 15% del total exportado por el país. Sin embargo, los precios de exportación de la harina y los pellets de soja han experimentado una fuerte caída, alcanzando niveles mínimos desde diciembre de 2021. La BCR identifica una serie de factores que amenazan las cotizaciones de la harina de soja.
En primer lugar, la posible recuperación en la producción argentina después de los problemas del año pasado puede ejercer presión a la baja en los precios internacionales. Además, el aumento en la industrialización de Brasil y Estados Unidos, junto con una menor demanda de harina de soja por parte de China a medio plazo, también pueden afectar las cotizaciones.
Otro factor a tener en cuenta es la posición vendedora de los fondos de inversión, que han reducido su participación en commodities debido al aumento de las tasas de interés. En resumen, varios factores, como la mayor cosecha en Brasil, la disminución de la demanda china y la posición vendedora de los fondos de inversión, están impulsando a la baja las cotizaciones de la harina de soja.
Esto ha llevado a un recorte en las proyecciones de ingresos de divisas para este año y representa un desafío para el comercio exterior argentino.
La condición general del cultivo de maíz desmejoró, siendo regular los de fecha temprana y buena los sembrados tardíos. Los maíces tempranos se ven afectados por la falta de humedad y estrés térmico, encontrándose cultivos con las hojas “acartuchadas” y estimándose importantes pérdidas (hasta 35%) en el rinde potencial.
Los maíces tardíos se adaptaron mejor a la falta de precipitaciones de la región, al encontrarse en estado vegetativo durante el periodo de mayor estrés hidrico.
Los planteos de segunda manifiestan evidentes signos de sequía por la escasa reserva de agua en los lotes, que afectarían los rendimientos esperados. Los pronósticos de precipitaciones, de variada intensidad, en los próximos días serán fundamentales para mejorar la condición del cereal estival.
El 20% de la superficie de maíz se encuentra en estado vegetativo.
El 45% transita la etapa reproductiva, con escasa disponibilidad de humedad.
El 35% restante inicia el llenado de grano, principalmente en el norte de la provincia de Buenos Aires y La Pampa.Soja
Los cultivos de soja se encuentran en estado regular a bueno según el área, por las limitadas a nulas precipitaciones sumado a los días de intenso calor. Estas condiciones complican a la oleaginosa teniendo en cuenta la escasa capacidad de exploración del suelo que posee.
En la zona norte, los cultivos sufrieron estres térmico e hídrico estimandose una merma en sus rendimientos.
Estos eventos meteorológicos provocaron detención del crecimiento y aborto floral. La soja de segunda se ve principalmente afectada debido a que fueron sembradas sobre lotes de fina y cuentan con escasa reserva de agua.
En la zona centro (partidos de Cnel. Suárez, Guaminí y A. Alsina), los cultivos recuperaron su buena condición por las lluvias ocurridas los últimos días. La zona sur la condición de la oleaginosa es regular, siendo la superficie implantada poco significativa con respecto a otras áreas.
El 10% de los lotes se encuentran finalizando la etapa vegetativa, principalmente lotes de segunda de las zonas norte y centro.
El 75% transita el período de floración.
El 15% restante inicia el llenado de grano en condiciones de escasa humedad.
El miércoles pasado, en la localidad de Gaiman, provincia de Chubut, se vivió una historia de valentía y solidaridad cuando un caballo cayó accidentalmente a un canal de riego.
Afortunadamente, gracias al trabajo incansable de los vecinos, Bomberos y la Municipalidad, se logró rescatar al animal y evitar una tragedia.
El caballo, llamado Sansón, tiene un significado especial para su dueña, Rosana Etcheverry. Este noble animal es el nieto de la primera yegua que Rosana tuvo a los 25 años, convirtiéndose en un legado de tres generaciones.
Sansón es amado como un hijo y considerado una mascota de la familia. Rosana compartió la historia del rescate en sus redes sociales, agradeciendo a todas las personas que se unieron para salvar a Sansón en medio de la oscuridad de la noche.
El rescate requirió horas de trabajo y la colaboración de varias personas, incluyendo el intendente Darío James, el Cuartel de Bomberos de Gaiman y otros vecinos.
El esfuerzo valió la pena, ya que finalmente lograron sacar al caballo del canal con la ayuda de un tractor y la fuerza de varios hombres.
Rosana expresó su profundo agradecimiento a todos los involucrados, destacando la disposición, preocupación e inmediata colaboración de cada uno de ellos.
Sansón ahora puede continuar viviendo su vida junto a su hermana y sobrina, a quienes buscó una vez que fue rescatado.
Rosana no encuentra palabras suficientes para agradecer a todos los que participaron en el rescate, ya que sin su colaboración el desenlace podría haber sido diferente. Esta historia demuestra el poder de la solidaridad y el compromiso de una comunidad unida para ayudar a un ser vivo en peligro.
El heroico rescate de Sansón es un ejemplo inspirador de cómo el amor y la dedicación pueden marcar la diferencia en la vida de un animal.
La Federación de Acopiadores apoya y felicita la decisión de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires de comenzar a difundir a partir de hoy, 8 de febrero, un valor de referencia llamado “Dólar Exportador”. La falta de éste ha sido motivo de preocupación para la Federación, que ha venido trabajando junto a distintas entidades en la búsqueda de un tipo de cambio que permita resolver las controversias generadas en los negocios con contratos forward.
Según informó la Bolsa, esta referencia podrá ser utilizada para la concertación de nuevos contratos forwards de granos y/o oleaginosas. Esto se da en el marco de una nueva edición del Programa de Incremento Exportador que rige desde diciembre y se encuentra vigente hasta la fecha. Dicho programa abarca a todos los productos con Nomenclatura Común del Mercosur (NCM) y define una modificación con un esquema de liquidación especial entre el valor oficial del dólar y el “contado con liqui” (CCL).
La referencia surge del promedio ponderado del Dólar BNA Comprador y el Índice CCL Matba Rofex para el día del cálculo. El valor resultante, llamado “Dólar Exportador”, estará disponible diariamente a las 18 horas en la página web de la Bolsa de Cereales, accesible en www.bolsadecereales.com. Contendrá además la serie histórica de dicho valor desde el comienzo de la nueva edición del Programa de Incremento Exportador.
Fuente: Federación de Centros y Entidades Gremiales de Acopiadores de Cereales
El ministro del Interior se refirió al paquete fiscal, el déficit cero y la necesidad de que el Congreso trate los temas que se enviarán en sesiones ordinarias
09deFebrerode2024a las12:25
Se cayó la ley ómnibus y el Gobierno recapitula su accionar. Antes, se cayó el capítulo fiscal que incluía las retenciones. La pregunta que surge es si con el proyecto en foja cero, el presidente Javier Milei irá nuevamente por el proyecto completo, con retenciones inclusive.
El ministro del Interior, Guillermo Francos, sostuvo que por ahora no está en discusión, ni tratamiento el capítulo fiscal. Ante la inquietud si el Gobierno puede llegar a las metas trazadas, el titular de la cartera aseguró en Urbana Play: “Podemos alcanzarlas sin subir retenciones ni ganancias. En este momento, el Gobierno está en equilibrio fiscal”.
La Mesa de Enlace se reunió en diferentes oportunidades y negoció mantener la quita de derechos de exportación a gran parte de las economías regionales. No lo había logrado para los subproductos de soja, trigo, maíz y carne.
Ante la pregunta de si el Gobierno puede prescindir de esas medidas (entre ellas retenciones), Francos insistió: “Se puede prescindir del paquete, por supuesto”. El Ejecutivo tiene en claro que la materia impositiva tiene que pasar por el Congreso.
Por eso sigue latente la posibilidad de nuevos proyectos. “El gobierno enviará y seguramente anunciará oportunamente las leyes que correspondan dentro del periodo ordinario de sesiones. Muchos de estos temas que se han quedado pendientes por el tratamiento de la ley, seguramente, a lo mejor en distinto formato, de distintas formas, serán tratados por el parlamento”.
“Él resultó elegido para gobernar y está haciendo eso. Está haciendo lo que él prometió”, soltó Francos. Sin embargo, se olvidó de que en campaña prometió una baja de retenciones. Y si se analiza su primer discurso en la Sociedad Rural, habló de retenciones cero. Mientras tanto, el sector productivo depende del Congreso para que las retenciones no se toquen.
Vivió hasta los tres años en el campo, sus juegos infantiles eran en el medio rural y cuando tuvo que decidir qué estudiar eligió ser genetista. Es la flamante presidenta de CAENA y la nueva protagonista de ELLAS.
“Aprecien cada momento, porque la esencia de la vida es cada instante. Recibí golpes en mi camino, pero seguí adelante”.
Así habla Maia Iacomini, la nueva protagonista de la serie de podcasts Ellas, en diálogo con Infocampo. “En cada lugar que estoy, trato de poner el máximo y dejar algo, si no, no lo hago”, agrega.
¿Quién es? Se crió en un contexto rural. “Bien santafesina”, afirma. Eligió estudiar biotecnología. pero se dio cuenta que no quería estar en el laboratorio ni esperando años para publicar un paper. Disfruta lo social, es hiperquinética -según se define-, le gusta entrenar -lo hace dos veces por día- y hasta a veces se junta con otros a bailar.
Antes de llegar a Vitalcrops, la empresa de nutrición animal que hoy gerencia, tuvo que trabajar en una escribanía y dio clases en sexto año de una escuela técnica.
Un día, una alumna, le dijo que su padre estaba pensando en abrir una empresa, que si le interesaba estar en el área de nutrición animal.
Y de allí escaló hasta que el 15 de diciembre pasado asumió como nueva presidenta de la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA). A continuación, su historia.
– ¿En qué contexto te criaste? . Nací el 23 de junio de 1986 en Carlos Pellegrini, en el centro oeste de la provincia de Santa Fe, pero me crié a 19 kilómetros, en San Jorge. En ese momento se acostumbraba ir a la clínica de la ciudad cercana a parir. Lo que no cabe duda es que soy bien santafesina.
– ¿Cómo fue tu infancia? – Hasta los tres años viví en el campo. En mis fotos de muy chiquita me he visto dándole la mamadera a los terneritos, entre las gallinas, muy de campo cuando era niña. Después nos fuimos a vivir a San Jorge, donde hice jardín, primaria y secundaria. Luego fui a la universidad a Rosario. Pero siempre estuve ligada a la naturaleza: fue y es mi cable a tierra. Las actividades vinculadas con la naturaleza es donde reconecto. Por otro lado, mi familia siempre estuvo vinculada en su actividad económica al campo.
– ¿Qué hacían? – Mi papá fue productor agropecuario y prestador de servicios. Y bueno, yo me crié en una ciudad de 22.000 habitantes, una especie de pueblo grande en donde el campo queda a la vuelta de la esquina. Entonces, cualquier salida en bici era al campo, o una bicicleteada entre amigas era una aventura ir de un pueblo a otro en bici. O hacer un campamento en el campo, ir a juntar choclos o cazar ranas. Todo era en la naturaleza y el campo como escenario de fondo.
– Si cerrás los ojos, ¿qué te acordás de aquella época de olores, sabores, colores? – Olores el que siempre me quedó es el de tierra mojada. Empieza a llover y te queda para siempre. Comidas las caseras, de la gente de campo. Las carneadas cuando llega el frío. Participar de las carneadas era el evento familiar con mayúsculas.
– Llegó el momento de estudiar y te decidiste por biotecnología. ¿Era tu plan A? ¿Era tu plan B? ¿Había otra profesión en el radar? – Bueno, a medida que pasan los años, uno va cambiando de idea. A mí me pasó que siempre pensé que iba a ser abogada. Me encantaban las leyes. Comercio internacional. Pero en mi secundario, fui siempre muy buena para la biología y un día una profesora de biología que era referente para mí y era la mamá de una amiga, me propuso participar de las olimpíadas de biología. La verdad que no sabía bien de qué se trataba, pero sí sabía que había que estudiar ya libros y textos de la universidad. Dije que sí. Era un libro enorme. Nos dividimos en tres y a mí me tocó la parte de genética y evolución. Ahí fue cuando me empecé a fascinar.
– ¿Cómo les fue? – Bien, muy bien. Pasamos la instancia inicial, después fuimos a la nacional a Río Cuarto. Salimos entre los finalistas. Yo no pude ir a la final mundial porque tenía que emprender mi carrera universitaria. Y después de todo eso me di cuenta que lo que me apasionaba era la genética. Leía y quería leer más. Entonces empecé a averiguar dónde podía estudiarla, estaba genetista en Misiones, pero como soy muy familiera no quise ir. También estaba pasando un contexto familiar difícil. En ese momento no sólo tuve que definir la carrera sino también que tenía que ser todo muy rápido, sino también porque mi mamá tuvo que salir a trabajar para mantenernos a mí y a mis dos hermanos. Y estudiar era muy costoso. Entonces en vez de Misiones fue Rosario. La Universidad Nacional de Rosario ofrecía biotecnología, que tenía mucho de genética y bacterias.
– ¿Qué recordás de esa etapa universitaria? – Al principio, si bien tenía eso que había estudiado para las olimpíadas, yo venía de una orientación en el polimodal de sociales y humanidades. Pero siempre fui muy autoexigente. Y ya en el secundario, en vez de hacer otras actividades en cuarto y quinto año, le dedicaba tiempo a estudiar para las materias del colegio, pero también para las olimpíadas. Así fue que llegué a ser mejor promedio de la escuela, que después me permitió obtener una beca y colaborar con mi familia cuando me fui a estudiar. Mi familia había sufrido un golpe. Dejé de tener a mi papá presente. Fue durísimo, emocional y socialmente. Pero logré hacerlo. Era una carrera difícil, a partir de tercer año todo en inglés, no había textos en castellano. Logré terminar la carrera en tiempo y forma, y también fue la posibilidad de que se formen mis dos hermanitos. Que es siempre lo que quiso mi mamá. Ella siempre quiso dejarnos ese regalo, las herramientas para poder hacer lo que uno quiere después. No fue fácil, a veces volvía a dedo para no gastar en el colectivo. Y siempre estudiando. Fueron muchas horas dedicadas a la biotecnología pero dio sus frutos. Cuando pasa el tiempo y uno lo ve en retrospectiva se siente bien.
– Uno a veces entra con una idea a la carrera y después descubre otras cosas a medida que va transcurriendo la misma. ¿Te pasó algo así? -.Me pasó que, a medida que me fui formando, empecé a darme cuenta que no me hallaba investigando. Porque la biotecnología es una carrera que hila más fino, más específico. Entonces pensás, ¿Dónde va un biotecnólogo si no es a investigación dentro del Conicet? Ahí empecé a ver cómo estaba montada la estructura del Conicet dentro de la universidad, y sentí que investigación no era lo mismo. No me imaginaba yo en la mesada de trabajo. O esperando 10 años para publicar un paper. Me imaginaba con una vida más social, en la practicidad para lograr algo en el corto plazo. Por eso cuando decidí hacer mi tesina, la hice fuera del Conicet, fue de las pocas en ese momento. Lo hice junto con Indear, con Federico Trucco, que hoy dirige Indear, y ahí empecé a admirar su trabajo no sólo por lo técnico, sino también por su capacidad de reunir socios, coordinar, crear, gestionar. Y ahí sentí que iba para ese lado y no algo que yo sentía más frío y monótono en la investigación. Ojo, no me arrepiento de la carrera que hice. Es una carrera súper interesante y quien hace licenciatura en biotecnología hoy tiene la posibilidad de desarrollar varios caminos.
– ¿Cómo siguió todo? ¿Conseguiste trabajo en seguida? – Cuando me recibí no encontré trabajo de lo mío en seguida. Mis primeros pasos fueron en una planta de biocombustibles cerca de la localidad de San Jorge. Durísimo. Llegaba a casa tarde, de madrugada. Sin el salario que quería. Después se complicó, la empresa iba a cerrar sus puertas. No encontraba otra cosa, así que trabajé en una escribanía durante varios años. A nivel personal, sentía que quería estar en algo de lo mío y por eso entré en la docencia, daba química analítica en una escuela técnica de San Jorge, a chicos de sexto año. Lo cual me enriqueció muchísimo. Ver que les podés dejar algo a los jóvenes, encontrarlos tres años después y que te lo hagan sentir así, te llena de orgullo. Pero mi ritmo era levantarme 8 de la mañana, trabajar hasta el mediodía en la escribanía, 13.30 entraba a la escuela, salía a las 16 y entraba 16.15 a la escribanía y salía a las 20. Hacía las dos cosas para mantenerme económicamente, porque siempre tuve que rebuscármela en la vida para salir adelante, nunca me regalaron nada, siempre fue con esfuerzo, por eso siempre el consejo que doy es que las cosas tienen más valor cuando se hace con esfuerzo.
– ¿Y así llegaste a la empresa en la que estás hoy? – Si, claro. Todo ese camino me llevó a que un día una alumna me dijera que el padre tenía como proyecto montar una fábrica de alimento para mascotas en San Jorge. Buscaban alguien para calidad. Me acuerdo que fui a la entrevista con todo el temor, pero así fue que en tres meses arrancaba. Si yo comparo la estructura de esa fábrica con lo que es hoy, pasaron, desde 2017 a este año, muchísimas cosas y creció tremendamente. Y yo soy muy inquieta, hablo con la gente, de calidad me metí en producción, fui encargada de producción, hasta embolsé y barría esa planta, la conozco como si fuera mi casa. Hice todo en un proceso de producción, y después me empecé a meter más en lo comercial, a formarme cada vez más en petfood (alimentos para mascotas). Y acá estoy, en la gerencia general. Todavía hoy sigo estudiando y aprendiendo.
– ¿Cómo fuiste elegida o cómo te llegó la propuesta para ser presidente de CAENA? – Después de pasar por la comisión, me llegó la propuesta de presidir CAENA. Fue un desafío más. Siempre quiero ir por más, pero que quede claro que cuando digo esto es porque realmente me lo propongo y es ir en búsqueda de agregar valor a eso que hago. No es ir por algo personal. Yo si estoy en un lugar, dejo algo. Y si lo acepto es para involucrarme. Si no me quedo donde estoy. Siempre tengo como norte dejar una huella por donde paso y pongo todas mis energías, responsabilidades y conocimiento. Decirle no a la posibilidad que se me presentaba era por ahí por miedo, porque pensaba que era chica, pero también pensé que todo se aprende, y hay un equipo increíble. Yo vengo formándome en un rubro empresarial, este es el de las cámaras, que es otra modalidad, pero siempre son oportunidades. Y de eso se trata la vida.
– ¿Qué tiene que tener una empresa hoy para sobrevivir y destacarse en este mundo hiperconectado? – Yo creo que lo que tiene que tener una empresa hoy en ese mundo que describís, es una capacidad de adaptabilidad rápida. Sin dejar de lado la capacidad de analizar bien los datos. Hoy tenés información abundante, entonces hay que saber qué es importante y qué no, seleccionarla, hay que empezar a entender y convivir con la inteligencia artificial. Una empresa hoy es competitiva si tiene un poder de adaptabilidad rápido y una respuesta rápida a las personas, a los empleados, a los clientes. Yo siento que generalmente se aprecia el trabajo que hago en equipo porque siempre nos dicen que tenemos velocidad de respuesta rápida. Vivimos cambiando, asique el que no se adapte queda afuera.
– ¿Cómo está Argentina posicionada en la nutrición animal? – Argentina es uno de los países más mascoteros del mundo. De los que tiene más mascotas por habitante del mundo. En cuanto a la nutrición tenemos muchos recursos humanos altamente capacitados, también tenemos ingredientes de altísima calidad. Por ende estamos para competir en el comercio internacional. Estamos a la altura. Pero estamos castigados como otros sectores en el país. Tenemos menos competitividad. Estamos trabando de que bajen las retenciones que tiene la actividad. Tenemos un potencial enorme y podemos traer muchas divisas. Está creciendo el rubro un 3% interanual, pero nos falta todavía y sabemos que podemos. Tenemos el pool de insumos para poder brillar acá y en el mundo. Argentina tiene todo, le falta acomodar algunas medidas y salir a mostrar lo que tenemos. Tengo muchas esperanzas de que este año las cosas se acomoden y reactiven porque la nutrición animal no sólo tiene que ver con los animales, porque pensando en vacas, pollos, cerdos, llega también a los consumidores.
– ¿Qué es lo que más te gusta de lo que hacés hoy de tu trabajo? – Lo que más me gusta es que es impredecible. La monotonía me aburre. Todas las mañanas tengo una planificación en la cabeza, y luego el día va transcurriendo más allá de eso que tenía planificado. Mi trabajo es eso. Gerenciar tiene parte de resolver distintas cuestiones en el día de distinta índole. Nada es igual. Puedo salir de un tema de formulación de la nutrición y después ir a negociar con un proveedor la compra de insumos o encontrarme con un problema en la línea de producción. Y eso me mantiene motivada. El desafío constante y diario me atrae muchísimo.
FUERA DEL SURCO
– ¿Hay alguna actividad que hagas por fuera de tu trabajo en la que busques resetearte? – Me encanta, me apasiona, entrenar. El ejercicio físico. Al tal punto que entreno dos veces por día. Es mi cable a tierra. Es el momento en el que no estoy conectada al teléfono ni al trabajo. Y lo disfruto mucho.
– La música marca un perfil de la persona. ¿Qué te gusta? – Te tengo que decir la verdad: soy un desastre con la música. Si bien escucho con amigos, pero paso por todos los tipos de música: cuarteto, lambada, lo que venga. Incluso a veces hago baile en vez de ir al gimnasio, donde hago musculación y levantamiento de pesas, voy a bailar y pasamos por todos lo ritmos: cuarteto, rock, bachata, y esa soy yo. Me gusta todo.
– ¿Series o películas? ¿Por dónde vas? – Elijo acción. Me atraen mucho. No miro series porque soy ansiosa y si empiezo una serie y me gusta, veo un capítulo tras otro y se me va la hora de sueño y al día siguiente estoy rota para llevar adelante mi día. Soy muy activa como te conté, hiperquinética, no puedo estar quieta.
– ¡Y sos de leer? – Sí, a veces, pero de actualidad, porque uno de los desafíos laborales es estar aggiornado y al día con lo que está pasando.
– ¿Algún lugar en el mundo que te haya gustado mucho y recomiendes? – Gracias a la vida y al universo tuve la posibilidad de conocer un montón de lugares, me gusta viajar y recorrer el país y el mundo. Y a cada lugar le encontré su encanto. Está en cada uno poder descubrir lo que tiene un lugar para darte. Soy una apasionada por conocer culturas, viajar, recorrer mi país. Viajar me apasiona. Si tuviera más tiempo para hacerlo viajaría más.
– ¿Y algún lugar que quieras conocer? – Sí, totalmente, en reto personal, el norte argentino. Salta, por ejemplo.
– Como cierre, siempre pregunto sobre lguna frase de cabecera, algún dicho, un mensaje… – Yo les diría que aprecien cada momento de la vida. Aprender a verle la esencia de cada momento. Somos instantes, la vida me golpeó en lo personal, con la pérdida de mi novio, habíamos estado siete años, se fue una persona muy joven, y ahí hice un click. Ahí dije qué rápido podemos irnos, hay que saber disfrutar cada momento, desde la charla con un compañero, con un familiar, en un gimnasio, en un supermercado, cada cosa tiene su magia. Quiero decirle a la gente que disfrute cada segundo, porque estar respirando es el máximo regalo que tenemos. A cada persona con la que me cruzo y puedo se lo digo, disfrutar la vida, y saber disfrutarla es un aprendizaje también.
MUJERES EN CAMPAÑA
“ELLAS” es una serie de podcasts realizados por Infocampo con mujeres de campo que inspiran por su historia emprendedora, y que cuenta con el acompañamiento de “Mujeres en Campaña”, una iniciativa de New Holland Agriculture que ya tiene un camino recorrido y embajadoras de distintos lugares del país.
La Iniciativa Mujeres en Campaña (MEC) surgió cuando comenzamos a notar que existen muchas mujeres involucradas en el campo con grandes capacidades y que todas teníamos algo en común: la necesidad de compartir experiencias vinculadas al campo y al trabajo rural, nuestro principal objetivo es visibilizar el rol de la mujer rural en cualquiera de sus tareas sea como cliente o como una referente para el sector”, señaló Natalia Álvarez, referente de Marketing New Holland Argentina.
Desde “Mujeres en Campaña” desarrollaron el concepto de “embajadoras” que permite conocer un poco más de cada una en su rubro y, a su vez, difundir cómo trabajan y cómo se sienten.
El objetivo de este maridaje entre ELLAS y Mujeres en Campaña es llegar a mujeres de distintas edades y distintas zonas geográficas. “Nos enorgullece cuando un padre nos comenta que le recomendó a su hija inscribirse en nuestra plataforma para capacitarse y realizar algún curso de los que ofrecemos”, agregó Álvarez.
Desde la plataforma de MEC, se puede acceder a capacitaciones, foros, talleres, entrevistas y contenido de interés, además, cuenta con una Feria de Emprendedoras para dar a conocer los proyectos que lideran las seguidoras.
Durante las últimas dos décadas ha disminuido la superficie ocupada por montes frutales destinados principalmente a la producción de frutas de pepita –manzanas y peras– en los valles del norte de la Patagonia. Por ello, un equipo del INTA de la Estación Experimental Agropecuaria (EEA) Alto Valle, Río Negro, investiga hace 15 años cómo implementar sistemas agroforestales con álamos y sauces en la región.
El objetivo de estos sistemas es consociar las forestaciones de estas especies con diversos cultivos agrícolas durante los primeros años –sistemas agrosilvícolas– y con ganadería durante el resto del ciclo forestal – sistemas silvopastoriles–.
Esteban Thomas –especialista en producción forestal del INTA Alto Valle– explicó que “a partir de los ensayos y experiencias con productores se obtuvo información relevante para recomendar los modelos de sistemas agroforestales a quienes buscan reconvertir y diversificar los sistemas productivos en chacras”.
Como consecuencia de la disminución de los montes frutales en la región, una proporción de esas hectáreas se reemplazó por diversos cultivos como alfalfa, hortalizas, maíz, nogales, almendros, cerezos, etc., mientras que otras fueron desmontadas y no se utilizaron para la implantación de nuevos cultivos.
La implementación de los sistemas agroforestales permite diversificar los cultivos, esto se produce con la asociación de la producción forestal –madera para aserrado o debobinado, postes y leña– con la producción forrajera –fardos y rollos de alfalfa, sorgo, avena, cebada u otras pasturas–, de cereales –granos de maíz, sorgo u otros cereales–, hortícola y ganadera.
En aquellos sitios que no están ocupados por montes frutales, el equipo del INTA Alto Valle propone como alternativa productiva la implementación de los sistemas agroforestales. “Estos combinan la producción forestal con la producción agrícola en sistemas denominados agrosilvícolas o con producción ganadera en sistemas denominados silvopastoriles”, detalló Thomas.
Y agregó: “La integración de las actividades agrícolas con la producción forestal permite diversificar los ingresos a nivel predial y mejora la estabilidad del sistema productivo”.
Ensayos de clones: álamos y sauces
Los ensayos realizados por el equipo del INTA Alto Valle evalúan la adaptabilidad y crecimiento de nuevos clones de álamos y sauces, lo que permite recomendar aquellos que mejor se adaptan a las características de cada sitio en los que se implementarán los sistemas agroforestales.
En los valles del norte de la Patagonia utilizan álamos y sauces como cortinas rompevientos para proteger diferentes cultivos –frutícolas, vitícolas, hortícolas, forrajeros– y forestaciones en macizo destinadas a la producción de madera y postes de calidad.
Thomas explicó: “La madera de estas especies es utilizada por las industrias del aserrado y debobinado, principalmente en la producción de envases y embalajes para el transporte y comercialización de productos frutihortícolas, como también para la obtención de vigas, tablas, tirantes y machimbres utilizados por el sector de la construcción. Un porcentaje menor se destina a la industria celulósica, que puede aprovechar los rollizos de menor diámetro”.En función de los resultados obtenidos, se incorporaron nuevos álamos híbridos euroamericanos –Triplo y Ragonese 22 INTA–, nuevos álamos deltoides –Ñacurutú INTA, Carabelas INTA y Paycarabí INTA– y nuevos sauces híbridos –Los Arroyos INTA-CIEF, Agronales INTA-CIEF y Tehuelche INTA–.
“También se evaluó el crecimiento diferencial de los árboles y la productividad de diferentes cultivos en sistemas agroforestales con distintas densidades –marcos de plantación– y manejo silvícola –podas y raleos– para maximizar la producción de los cultivos consociados a los macizos forestales”, describió Thomas.
Entre los antecedentes de las investigaciones regionales, en 2009 se instaló una parcela demostrativa con un modelo de plantación tradicional de álamos euroamericanos Guardi y dos alternativas agroforestales con cultivos consociados –álamos con alfalfa y álamos con cultivos hortícolas– a una densidad de 555 árboles por hectárea –6 metros por 3 metros–.
En las subparcelas del cultivo de álamos consociado con alfalfa se produjeron fardos durante los primeros tres años, mientras que en las subparcelas de álamos consociados con cultivos hortícolas se produjo zapallo anco durante el primer año y maíz dulce durante el segundo y tercer año.
“En aquellas subparcelas que no tuvieron cultivos intercalares se controló la vegetación espontánea mediante desbrozado. Durante los primeros 5 años, se observó un mayor crecimiento en el diámetro de los álamos en los sistemas agroforestales respecto del modelo forestal tradicional”, destacó el investigador.
Por otro lado, en 2012 se evaluó la producción de verdeos invernales en un macizo de álamos híbridos, raleado a los 14 años para disminuir la densidad de 280 árboles por hectárea –6 metros por 6 metros– a 140 árboles por hectárea –12 metros por 6 metros.
Los verdeos fueron sembrados de manera consociada –la primera: triticale y vicia, y la segunda: avena, cebada y vicia– en los callejones de 12 metros de ancho. Allí se obtuvieron 1.968 kilos de materia seca por hectárea de la consociación de triticale y vicia, y 2.445 kilos de materia seca por hectárea de la consociación de avena, cebada y vicia.
“Esto permite inferir que el raleo en los sistemas silvopastoriles con álamos y sauces, a partir del cual se logra disminuir la restricción lumínica, permite producir mayor cantidad de forraje a partir de pasturas puras o consociadas”, indicó Thomas.
Modelos para implementar sistemas agroforestales
En este sentido, con base en las investigaciones del INTA Alto Valle junto a experiencias de productores, se pueden sugerir modelos de sistemas agroforestales con álamos y sauces bajo riego que respondan a diversos objetivos productivos en diferentes momentos del ciclo forestal.
Thomas señaló que “los modelos agroforestales que se proponen para la región se basan en la implantación de forestaciones con distanciamientos amplios –8 a 12 metros entre filas y 4 a 6 metros entre plantas dentro de las filas–, con densidades bajas de 150 a 350 árboles por hectárea, o distanciamientos menos amplios –6 a 8 metros entre filas y 3 a 4 metros entre plantas dentro de las filas– con densidades intermedias de 350 a 650 árboles por hectárea–”.
La disponibilidad de agua de riego produce durante los primeros años, en los interfilares de esos macizos, fardos o rollos de alfalfa, granos o ensilado de planta entera de maíz, rollos de sorgo u otras forrajeras anuales -moha, mijo, centeno, cebada, avena, triticale, vicia, etc.- y diferentes productos hortícolas.
“Según los cultivos asociados elegidos es posible realizar dos cultivos por año en forma secuencial, por ejemplo, verdeos de invierno y verdeos de verano, o verdeos de invierno y cultivos hortícolas de primavera-verano”, aclaró Thomas.
Luego de esta etapa inicial y antes de que los niveles de luz sean limitantes para su implantación, se puede realizar la siembra de pasturas perennes –puras o consociadas– con festuca, pasto ovillo y tréboles, o verdeos invernales con avena, cebada, triticale y vicia para el pastoreo directo de los animales.
En los macizos con densidades iniciales intermedias –350 a 650 árboles por hectárea– deberá realizarse un raleo con el fin de favorecer el ingreso de luz y permitir la implantación de las pasturas tolerantes a la sombra –umbrófilas–.
“La factibilidad técnica de cada cultivo consociado y del planteo ganadero en los diferentes momentos del ciclo forestal estará en función de la densidad de plantación inicial, de la planificación de las podas y eventuales raleos, y de la tolerancia a la sombra de cada cultivo en particular”, concluyó el especialista.
Además de la disminución en el uso de insumos de orígen químico, se registraron mejoras significativas en la preservación de la biodiversidad y en la reducción de plagas y enfermedades.
En la localidad entrerriana de Concordia, un productor de tomateapostó desde hace ocho años a incluir la sustentabilidad en su planteo.
Con este objetivo, llevó a cabo un proceso de transición agroecológica, que redefinió su trabajo y aportó beneficios significativos al medio ambiente, la salud humana y la sostenibilidad a largo plazo de la horticultura en los invernaderos.
Para llevar a cabo este proceso de transición, se aplicaron diversas prácticas. Entre ellas, el uso de protocolos de monitoreo para control de plagas y la preservación de la fauna auxiliar, así como la implementación de técnicas de biosolarización y el fomento del equilibrio natural en el ecosistema del invernadero.
En ese tiempo, también se implementaron otras estrategias como la inoculación del suelo con microorganismos benéficos, liberación de enemigos naturales, el trampeo masivo para el control de insectos como la mosca blanca o la polilla del tomate, así como pruebas experimentales con formulaciones de origen botánico.
Los resultados quedaron a la vista y este productor logró reducir en un 85 % el uso de productos de síntesis química. En paralelo, se registraron mejoras significativas en la preservación de la biodiversidad y en la reducción de plagas y enfermedades.
PRODUCCIÓN SOSTENIBLE EN EL TOMATE
Además, se incorporaron biosestimulantes a base de aminoácidos y extractos de algas para fortalecer el desarrollo de las plantas de manera natural.
En términos generales estas prácticas no solo contribuyeron a una producción económicamente sostenible, sino que también abordó aspectos sociales y ambientales de manera integral.
Un dato a destacar es que el monitoreo de especies y el seguimiento de la diversidad biológica se tradujo en un aumento en la preservación de la biodiversidad en el entorno del invernadero.
Durante este proceso, se identificaron parasitoides de mosca blanca, tales como Eretmocerus mundus y Encarsia nigricephala entre otros, así como depredadores de mosca blanca y polilla del tomate como Tupiocoris chlorogaster, y parasitoide de huevos de lepidópteros, como Tricogramma sp.
EL APORTE TÉCNICO
Jorge Castresana -investigador de INTA Concordia– indicó que “este cambio implica una evolución desde un modelo convencional dependiente de insumos químicos hacia un enfoque agroecológico que prioriza la biodiversidad, la salud del suelo y la integración de procesos naturales.”
El investigador remarcó que para llevar a cabo este proceso de transición, se aplicaron diversas prácticas.
“Se han utilizado tanto protocolos de monitoreo para control de plagas y la preservación de la fauna auxiliar, así como la implementación de técnicas de biosolarización y el fomento del equilibrio natural en el ecosistema del invernadero”, sostuvo.
El profesional agregó que otras medidas de trabajo incluyeron la sustitución de productos de síntesis química de amplio espectro por productos selectivos y de origen botánico, el reemplazo de enraizantes químicos por opciones biológicas, la aplicación de fertilizantes químico-orgánicos y la reducción del uso de sales.
Por otra parte, las siembras que se implementaron con retrasos vieron resentida su ciclo y productividad tras la ola de calor de finales de enero e inicios de febrero, en combinación con perfiles sin humedad disponible
En plena época de picado de maíz para la confección de reservas forrajeras, los productores ganaderos trabajan activamente preparando sus cultivos para producir carne y leche.
Tomando como punto de partida las condiciones ambientales de la segunda mitad de la campaña 2023/24, los maíces sileros de fecha temprana pudieron aprovechar las lluvias y no sufrir el impacto de las temperaturas elevadas.
En la vereda opuesta, las siembras que se implementaron con retrasos vieron resentida su ciclo y productividad tras la ola de calor de finales de enero e inicios de febrero, en combinación con perfiles sin humedad disponible.
De esta forma, en el primero de los casos, el factor climático aseguró un parámetro fundamental en el cultivo que, además, es clave para la dieta animal. Con estos antecedentes, los productores buscan información para mejorar sus planteos ganaderos.
“La digestibilidad de fibra es actualmente el aspecto por excelencia sobre el cual nos consultan los productores. Con ellos, tenemos reuniones técnicas en esta época del año para hablar particularmente sobre este tema”, reconoció Lucas Scozzina, especialista en Posicionamiento de Producto y experto en silo de KWS.
Este profesional cuenta en su haber con gran “mapa silero” en su trayectoria, elaborado luego de muchos años de recorrer las distintas zonas de cría ganadera y de producción lechera del país, conduciendo el “Móvil de Aptitud Silera KWS” y haciendo análisis de calidad.
“La digestibilidad de la fibra implica más carne y más leche y lo que estamos analizando, campaña tras campaña, es cómo el manejo agronómico de la densidad, la fertilización y la interacción densidad por fertilización, impactan sobre esa digestibilidad”, remarcó.
MAÍCES SILEROS
Scozzina sostuvo que en Argentina cambió el paradigma de producción silera, a partir de tener en cuenta el manejo agronómico de cada ambiente productivo,
“Los híbridos sileros pasaron de estar en los peores ambientes de un campo ganadero a ocupar un lugar agrícola estratégico y también ser un puente clave dentro de un planteo de carne o leche”, subrayó.
A partir de una genética y agronomía específica, destacó que “los híbridos AS -Aptitud Silera KWS- sembrados con densidades medias a bajas y una fertilización integral, logran mayor digestibilidad, sin perder rendimiento”.
“Los híbridos sileros pasaron de estar en los peores ambientes de un campo ganadero a ocupar un lugar agrícola estratégico”, sostuvo Scozzina
De esa forma, la arquitectura general del planteo silero, con mejor nutrición general, tiene una mejor interacción con su ambiente, removilizando menos azúcares desde los tallos hacia los destinos en el momento del llenado de granos. Esto se refleja en la mejora integral de la calidad de la planta de maíz cuando se hacen reservas.
El técnico rescató que, paralelamente a la digestibilidad de la fibra, se siguen considerando los tradicionales y fundamentales parámetros en el desarrollo de hibrido “Aptitud Silera” como, la materia seca total, el contenido de almidón del grano y el porcentaje de fibra total del cultivo.
Sumado a los atributos ya mencionados que priorizan la obtención de materia seca disgestible, se suma la ventana de picado. “En definitiva, buscamos al cultivo verde por una mayor cantidad de tiempo, con un grano con la mayor cantidad de almidón y con una mayor concentración de azúcares en tallo”, detalló Scozzina.
Para concluir, Santiago Vacca, coordinador de Servicios Agronómicos de KWS, agregó que los estándares de calidad apuntados a aumentar la digestibilidad total del silo, permiten elevar los niveles de consumo.
Según el ejecutivo, esto cobra total importancia ya que al aumentar la participación del picado de calidad en la dieta, se logran disminuir costos en la ración y eficientizar la materia seca.
“Mejorar la eficiencia y rentabilidad de los planteos ganaderos es clave para el productor ganadero. Por lo tanto, desde la genética y agronomía buscamos aumentar la digestibilidad y el almidón de nuestros silajes. Esto es algo que es tendencia en el mundo cuando hablamos de tambo y engorde”, concluyó.
Según la perspectiva agroclimática estacional de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, el fin del verano será con lluvias normales o superiores a lo normal en el centro y norte del país.
En las próximas semanas, continuará la reactivación de las lluviasque comenzó en las últimas horas y se moderarán las temperaturas, lo que reducirá el riesgo de que ocurran nuevas olas de calor.
Así lo señala la perspectiva agroclimática estacional que difundió este jueves la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, con las proyecciones para febrero y para el final del verano.
“Se espera que, durante febrero, se reactiven gradualmente las lluvias y se moderen las temperaturas”, señala el informe de la entidad porteña.
No obstante, aclara que es probable que el proceso muestre la misma irregularidad que ocurrió en las últimas semanas, cuando de repente se cortaron las precipitaciones y sobrevino una fuerte ola de calor.
LLUVIAS CON TORMENTAS “SEVERAS”
En ese marco, esta reactivación podría ser similar a la que ocurrió a fines de diciembre y comienzos de enero, cuando El Niño “logró romper el bloqueo que afectaba a los mecanismos atmosféricos”, liberando “en forma abrupta la energía acumulada durante largo tiempo y provocando una sucesión de fenómenos extremos”, como inundaciones y tormentas severas que causaron pérdidas materiales.
Luego, tras este alivio “parcial y de corta duración”, retornó el bloque a mediados de enero “iniciando una prolongada canícula, con muy escasas lluvias, y calores extremos, causando un fuerte estrés a cultivos y pasturas, reactivando los incendios y causando todo tipo de perjuicios”, explica el estudio.
En este marco, la nueva liberación de energía que estaría ocurriendo en este momento hace que sea probable que haya “probables eventos de tormentas severas, con vientos huracanados, aguaceros torrenciales y posible caída de granizo”.
¿CÓMO SIGUE EL VERANO?
Bajo este panorama, aunque con una notoria irregularidad espacial y temporal, la Bolsa porteña asegura que “el Verano 2024 finalizará con acumulados de lluvias normales a superiores a lo normal en la mayor parte del Paraguay, el centro y el sur del Brasil, y el centro y el norte de la Argentina”.
Contrariamente, el este de Cuyo y la mayor parte de La Pampa observarán registros bajo lo normal, mientras Buenos Aires recibirá aportes abundantes en sus porciones norte y sudeste, y bajo lo normal, en el resto de su extensión.
Pero uno de los aspectos que miran con atención también en el campo son las temperaturas. Allí también hay buenas noticias: “Los calores moderarán su intensidad y reducirán su frecuencia, a la vez que comenzarán a producirse entradas de aire polar de vigor creciente, aunque sin llegar a causar heladas estivales, como durante la temporada precedente”, asegura el documento.
Ya llegado el otoño, “se incrementará la actividad de los vientos polares y, aunque el inicio de la temporada de heladas tendrá lugar entre mediados y finales de la estación, se producirán fuertes tormentas cordilleranas tempranas, inundando el Cono Sur con una masa de aire fresca y seca muy estable, poniendo fin rápidamente a la temporada de lluvias”, completa.
En esta oportunidad, sólo partes del NOA y del Paraguay, el norte y el centro de la Mesopotamia, el Planalto del Brasil, y otras zonas aisladas, recibirán precipitaciones cercanas al rango normal, mientras la mayor parte del área agrícola registrará aportes escasos, causando una rápida caída de las reservas de humedad de los suelos.
Lo comunicó oficialmente el Instituto Nacional de Vitivinicultura. Se trata de Tamberías, Hilario y Sorocayense, en el valle sanjuanino de Calingasta.
“Terruños con cualidades distintivas, aptos para la producción de vinos de calidad”, aseguran las resoluciones 35/2023, 36/2023 y 37/2023 con fecha del pasado 6 de febrero. De ese modo, el instituto rector en el vino confirmó el reconocimiento de tres nuevas indicaciones geográficas.
Se trata de las áreas de Tamberías, Hilario y Sorocayense, en el Valle de Calingasta, en San Juan.
De este modo, estas nuevas “IG” fueron aprobadas por los antecedentes presentados en el expediente y los estudios realizados por los sectores competentes del Instituto de Vitivinicultura.
Se trata de una operación contemplada en la Ley 25.163, que al igual que lo que se dispone para las Indicaciones de Procedencia (IP) o la Denominación de Origen Controlada (DOC, tienen que pasar sí o sí por la aprobación de las autoridades del Instituto.
¿La diferencia entre una IG y una DOC? Que en el primero de los casos no existe obligatoriedad para que exista una normativa de elaboración del vino. El foco está puesto principalmente en el lugar y sus cualidades geográficas.
La Secretaría de Agricultura garantizó la vigencia de este beneficio en respuesta a la preocupación de distintas producciones regionales que se ven afectadas por falta de trabajadores quienes no quieren ser registrados por temor a perder ayuda social.
El trabajador temporario puede ser registrado por su empleador sin perder el plan social.La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación garantizó que está vigente la complementariedad entre el trabajo registrado y los beneficios de la seguridad social de trabajadores rurales que prestan servicios en actividades temporales.
La ratificación de la vigencia del beneficio busca dar respuesta a la preocupación expresada en distintas producciones regionales que se encuentran afectadas por la falta de trabajadores temporales que levanten la cosecha, quienes no quieren ser registrados por temor a perder alguno de los plan sociales vigentes.
Para la cartera agropecuaria, la preocupación de los trabajadores se remonta a una medida del gobierno del ex presidente Alberto Fernández que «en la implementación del denominado nuevo IFE imposibilitó recibir esa ayuda social».
Aquella situación «generó incertidumbre sobre la vigencia del decreto que sí garantiza la compatibilidad entre el trabajo en blanco y el plan social».
El 18 de agosto de 2023 se publicó el decreto 423 prorrogando el decreto 514/2021 que había dado vigencia a la promoción del trabajo registrado y la ampliación de los beneficios (tarjeta «Alimentar») de la seguridad social de los trabajadores rurales que presten servicios en actividades temporales y sus grupos familiares.
«Esto significa que el trabajador temporario puede ser registrado por su empleador sin perder el plan social», reafirmó la Secretaría.
Sin embargo, el 2 de octubre de 2023, «Fernández y su Ministro de Economía, Sergio Massa, firmaron el Decreto 493/2023 que oficializó un Nuevo IFE como refuerzo para trabajadores informales».
«Esta acción -completó el comunicado-, que impedía que trabajadores registrados cobren la ayuda extra, en la actualidad condiciona al jornalero; y decide no registrarse para trabajar porque considera que perderá la ayuda o no la recibirá en caso de que hubiese una nueva».
Con pérdidas del 30 y hasta el 40% en tabaco; peras y manzanas que no se recolectan; cítricos que quedarán en las plantas en el litoral sin juntarse, las pérdidas son y pueden ser más importantes aún si no se consigue gente para trabajar.